みんなの「８１番 スープ」 口コミ・評判
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"８１番 スープ"の口コミ・評判 7/3 13:46現在
81番＠町田でうま味塩そば🍜帆立から始まり鶏・乾物系・貝の旨味が順繰り怒涛の如く押し寄せてくるスープを柔めの全粒粉入り麺でズバッと！最近以前より塩みを抑え、より素材の味わいを感じられる構成になったような気がするのは気のせいかな🤔？オーダーから着丼まで早いのも忙しい昼に助かります🤗
2023-46🤗
【81番】町田
特製うま味塩そば
3号店である煮干し中華そば煙もOPENしたばかりのパパパパパイン2号店へ💯💯😆
鶏、和風出汁、ホンビノス貝(以前は鮪出汁)のスープに帆立オイルを纏った一杯は特に貝の存在感が抜群で夢麺心地!!💯💯😍
期待値を遥かに超える好みの塩で今日もAmazing day☺️💞💫
81番＠町田で限定煮干し中華そば🍜煮干しの旨味が濃密に抽出されたスープは香りも良くもちもち麺との相性も抜群！この手の煮干は町田に無いので終わっちゃうの寂しいし毎日食べれるようになる永山の人が羨ましい🤗今週土日くらいまでやってるそうなので気になる方はお早めに！すげぇ旨かった(●´ω｀●)
今日のランチは町田81番にて限定の煮干し中華そば。来月永山にオープン予定の系列店煙で提供されるラーメンの先行販売版。半濁のスープは見た目以上に煮干しが効いており表面の油の層で熱々。麺はプリプリの平縮れ。好みタイプのラーメンなので煙がオープンしたら行ってみたいです。
今日の昼は町田の「81番」のうま味塩そば
鶏スープ、和風出汁に貝出汁、帆立オイルは、あっさりして旨さがあり、麺にはしっかりと絡んで美味しい。
「８１番」で、特製うま味塩そば(縮れ麺)と貝飯。貝＋鶏のスッキリ旨味スープ。味玉から心地良いお酢の酸味。豚鶏チャーシューは味染み噛み応え系。貝飯は出汁炊き込みご飯に貝がででーん。勿論ごはん半分食べたらスープだばぁで２度美味しく頂く😋