みんなの「ＭＡＴＳＵ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ＭＡＴＳＵ スープ"の口コミ・評判 5/19 22:39現在
【ラーメン】麺もスープもメンマも旨い！"大人気の一杯"生み出す新婚夫婦の奮闘記！手打麵祭 かめ囲＆RAMEN MATSUI『every.特集』 youtu.be/ypJrEEOJVG4?fe… @YouTubeより
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RAMEN MATSUI@新宿御苑 特製醤油 1,400円 まずは一見、惚れ惚れとするビジュアル。修行店譲りの美しさです。 スープは香味油も加わり重なる旨みは重層的を超え、3Dに感じるような素晴らしさ。 パツッとした麺屋棣鄂製の麺との相性も素晴らしく、食べ終わりすぐに追加したくなるほどの旨さです。
【記事更新】 銀座の『麺屋 優光』にて、「銀真竹」を食べた記事を掲載しました。 銀座のメッチャ美味しいラーメン店( ^o^)ノ。 麺の強いコシ、淡麗な醤油スープ、手を抜かない具材の数々…。 …また行く機会が来ないかなぁ…( ^o^)ノ ブログ “GERO_Matsuの徒然日記” gero-matsu.net/%e9%8a%80%e5%b…
RAMEN MATSUI@新宿御苑 にて 特製醤油。土曜日ということもあり、開店12,3人待ち。長めでﾋﾞﾖﾝﾋﾞﾖﾝと弾力のある鄭鄂の細麺がやっぱり好き。スープは前回より魚介強めに感じたかな🤔ラーメン部活動初日は、みなさん満足のご様子で大成功✨✨最高の一杯を目指して！
RAMEN MATSUI@新宿
◾特製塩 ◾チャー丼
柴崎亭s出身の店主👨🍳
貝出汁✕昆布 円やかな塩味に
穂紫蘇・ライムの清涼感🕺🩵
💯ずっと飲んでたくなるスープ🤭
綺麗な麺線💃麺屋棣鄂🥢
滑らかでツルシコ😍旨ッ
🍚山盛り旨豚に甘辛ダレ🐖
山わさびのアクセント最幸👿💯
5月オープンのRAMEN MATSUIさん！
滋味が広がる出汁感満載のスープに麺線美しいすすり心地のよい麺、美味しすぎる😋🍜
椅子の座り心地もラーメン屋としては規格外✨
新宿御苑前 RAMEN MATSUI
特製醤油
気になってたこちらへ
芳醇な鶏感とそれを支える貝のスープが美味しい。
そして、麺上げから綺麗に整えられた麺の麺線が美しい。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした！
🍜RAMEN MATSUI
🚇新宿御苑
🏢新宿区四谷
6/10〜しおスタート🚀
特製塩
醤油を食った方は.
ボルテージMAXだよね💥私も🤗
羅臼昆布に蜆、帆立の貝出汁で
旨味が強い、スープがすすむ😍
棣鄂の細麺に絡み美味い🤩
帆立のコンフィ、雲呑も美味🈵
13:01 ほぼ並ばずに入店🤭
新宿御苑前にある新店のRAMEN MATSUIの特製塩🍜
貝出汁と純米酒のスープが染みる感じで旨い！
麺も小麦の香りがよくすすり心地も食感も良いです！
めちゃ美味しかったです(°▽°)
RAMEN MATSUI
塩
前回醤油が美味すぎたので
2度目の訪問
未食の塩チョイス
帆立、羅臼昆布、宍道湖しじみ、純米酒のスープ❤️滋味深くたおやかな味わいで超絶うんめぇ👍たまげる
醤油・塩ともに個人的にぶっちぎりです✨美味しかった
煮干が気になるなぁ
RAMEN MATSUI
特製醤油 1,400円
楽しみにしていた新店に初訪問。
あっさりした醤油ではあるが、その中にも確かな旨味があり、麺もスープも具材も全てが丁寧で秀逸。
本当に最近の醤油はレベルが高くて恐れ入ります。
ご馳走様でした。
【RAMEN MATSUI＠新宿御苑前／特製塩】
スープは優しさありつつ貝類の旨味がギュンと溢れんばかりで、ノンストレスのしなやか麺を啜ると頬が綻んでしまう🤤雲呑は表面チュルンで肉感があり、薄切り叉焼のどこに旨味が詰まっているのか謎🤔貝柱も主役級😋ライムや穂紫蘇も良いアクセント✨美味すぎる‼️
RAMEN MATSUI@新宿御苑前・四谷三丁目（新宿区）で「特製醤油」を注文。2023年5月10日オープン。店主は柴崎亭で修行後独立。14:20着で4名待ち😳 優しくも鶏の旨みたっぷり、ほのかに生姜が香るスープ😋 きれいに整った麺は麺屋棣鄂製。ややかための食感。具材も含め隙のない一杯や🤩
新宿御苑RAMEN MATSUI
味玉塩
四谷三丁目からめっちゃ暑い中歩いたので身体に染み渡るスープにため息出た。
麺を啜った時の香りと味がとても好み。
ワンタンに海老入ってるか聞きそびれたので次回醤油を食べに行く時にでも。美味。
MIMATSU CAFE 大手店
三松のレーメン 750円＋130円（大）
夏の風物詩です。麺の茹で加減が絶妙で、モチモチとした食感、スープはあっさりとした味わいで、自家製マヨで濃厚さの調整ができます。地元の人々に愛される一杯です。
RAMEN MATSUI@新宿御苑前
醤油ワンタン
一口スープを含むと心地よく醤油ダレが円やかに旨味と纏り穏やかで優しい🥰
綺麗な麺線は滑らかな啜り心地と食感も😋
控えめに、と思ってワンタンにしたら5個も入ってたの😆🈵
🙏ご馳走様でした❗️
ラーメン37杯目
RAMEN MATSUI@新宿御苑前
特製醤油
麺、スープ、トッピングすべて美味しくて大満足！
新宿駅からだと遠いけど、すぐに再訪したい一杯でした。
四谷 RAMEN MATSUI
透き通ったスープ！
綺麗な麺線！
拘ったトッピング！
トッピングにより後半香りが変わってくる工夫！
うまい！
ご馳走様でした😋
RAMEN MATSUI@新宿御苑前
塩＋鴨ロース(3枚)
「オホーツク産の帆立、宍道湖産の蜆、羅臼昆布、本日の純米酒、香味油等で構成」と店主がツイートしていたスープは鶏と豚を感じたので🤔
店主に言うと…
香味油に鶏油とラードが使われているということで納得😊
蜆の旨味が押し寄せるスープで最高に美味😋
RAMEN MATSUI@新宿御苑前
「特製醤油」
「鴨ロースめし」
柴崎亭出身の店主さんのお店で初麺🍥
鴨チャーシュー最強ですね✨
スープ熱々だし大好きなワンタンも入っていて大満足の一杯‼︎
鴨ロースめしも絶品です👍
ごちそうさまでした😊
【RAMEN MATSUI】
今月16杯目、今年200杯目はこちら。以前から提供の始まっていた塩をいただきに。麺とスープ、穂紫蘇？わかりませんが薬味の組み合わせが素敵です。いろいろメモしたいですがtwitterでは文字数。
RAMEN MATSUI 【新宿御苑前】
特製醤油
先月OPの新店に初訪問🔰
お洒落で落ち着いた雰囲気のお店✨
麺線も綺麗だなぁ☺️
地鶏にしじみや昆布等を合わせたスッキリリな醤油スープがめっちゃ美味しい😆滑らかな細麺🍜鴨肉ジューシー🦆皮チュルなワンタンもうめぇ😋
塩も食べたいなぁ🤭
ご馳走様でした🙏
休憩しようとあまり通らない四谷四丁目と富久町西の間に止まったらラーメン屋できてた161乗務目。
RAMEN MATSUI
車も停めやすいし鶏のスープで鴨チャーシューも乗ってる綺麗なラーメンで美味しかった。
先日訪問して激旨やった「RAMEN MATSUI」、二度目は新メニューの塩ラーメン。相変わらず美しい麺に、ガサガサの喉と朝まで飲んだ胃に優しいスープが絶品。
RAMEN MATSUI@新宿御苑前にて「醤油」1000円。
今年の新店で店主は柴崎亭出身。麺線の整え方がいかにもだが、スープは生姜油が香り後味に貝が感じられるなど、独自の工夫がこらされている。新宿御苑前といっても外苑西通りまで来ると飲食店も少なく、すでに重宝されている様子。
RAMEN MATSUI特製醤油ラーメン。久々の4桁超えの一杯。醤油乾物鶏油が不可分離的に一つになったスープ。完成度が高い。麺は外柔内固で、啜り心地をキープしつつしっかり麺の味を主張する。滑らかで重量感ある啜り心地。叉焼は肉の旨味を凝縮。青菜は箸休め。雲呑はツルツルとモチモチのバランスが美。
RAMEN MATSUI
醤油＋豚めし
スープが好みの味で美味しかった！
豚めしも柴崎亭らしくて美味しかった！
美味しいラーメンが食べられて大満足🍜
特製塩
RAMEN MATSUI @曙橋
塩が開始したと訊いて食べに来ました🍜 貝(蛤？)の味が前面に出てくるスープで醤油とは全くの別物。好み的にはこちらの塩！帆立のコンフィ・肩ロース叉焼・雲呑・メンマ・味玉・白髪ネギ・小松菜・ライム。細麺ストレート。
RAMEN MATSUIで塩が始まったので早速行ってきた。
特製塩。
普段は基本形からいくのだけどこの帆立を見たら我慢ができなかった😅
塩は醤油とは全く違い貝が中心？の出汁。出汁が濃い、しかし雑味のないスープが美味すぎてやはり完飲。
ごちそうさまでした。
『RAMEN MATSUI』
特製醤油をいただきました✨️
わぁーお醤油のいい香りー🥰
綺麗なラーメンに綺麗なお店✨️
鴨のレアチャーシューが最高に美味しかったです🦆♡
スープも最後までじっくり堪能させていただきました！
RAMEN MATSUI 特製醤油と豚めし
醤油のスープが美味すぎて飲み干してしまった…
次は塩が気になるからまた来よう！
RAMEN MATSUI@新宿御苑前にて、醤油。2023年５月10日にオープンした新店。開業からまだ日が浅いにも関わらず、既に店の前には長蛇の列が発生。地鶏と昆布を絶妙なバランスでMIXさせた淡麗スープは、コクとうま味が高い次元で調和。麺とスープの相性が非常に良好である点も、本品の特長だ。美味過ぎる！
いちばん奥のカウンターへ案内され、2回目の今日は特製醤油でお目当ての鴨ロースもいただく。麺やスープ、トッピングもすべてレベルが高いRAMEN MATSUIさんでした。ごちそうさま。
RAMEN MATSUI 新宿御苑
特製醤油🍜
鴨ロースめし🍚
3回目の訪問💪
今日も美味かったです🔥
丹羽黒鶏に羅臼昆布に宍道湖蜆の出汁に日本酒を合わせたスープが極上🤩
気品が漂う上質なスープは病みつきになります🤣
早く塩や煮干し等の他の味も食べてみたいです😍
絶対美味いでしょう✌️
RAMEN MATSUI（新宿御苑）で特製醤油を頂きました。柴崎亭 梅ヶ丘店の店長だった方が先月オープンしたお店に初訪。柴崎亭を感じる綺麗な麺線。鶏をベースに昆布、蜆、純米酒でとった和出汁はコクがあり、旨味も十分な絶品スープ。しなやかな細麺との相性もバッチリ。未提供の塩や煮干が楽しみです。
新宿御苑前「RAMEN MATSUI」3️⃣
雲呑も美味しくいただけました
素晴らしいのは最後までスープの旨味が持続されること 冒頭のひと口と最後の方とは旨さの質が異なりますが、最後まで美味しくいただけました🤣
接客も素晴らしいし人気がの出るのも間違い無いと思います😊
ご馳走様でした🤗
新宿御苑前「RAMEN MATSUI」1️⃣
【特製醤油】
柴崎亭梅ヶ丘店の店長さんが独立されたお店 麺線の美しさは柴崎亭ゆずり🤭
スープは…さすがの出来、出汁感前面に押し出されています😋
ベースが鶏、しじみや昆布も使われているそうで《複雑玄妙系正統派》とでも言ったらいいでしょうか🙂
→2️⃣へ続く
新宿御苑前「RAMEN MATSUI」2️⃣
麺は中細で柔らかめの仕上がり スープをよく持ち上げます😚
味玉は聴いていたよりは固めで完全ボイルのチョイ手前くらいですが個人的には好み😋
肉類も素晴らしく、大ぶりの低温調理肩ロースはちょうど良い厚み、鴨も火の通り具合がいいなあ
→3️⃣へ続く
@raamen_matsu MATSUさん！
うぉ！
こちら初見です😆
激めんワンタンメン自体
売っているのをave
以外で見た事がなくて💦
ちょっと探してみます！
これのスープが激めんに
入ってるのかもしれませんね！
お疲れ様です♪こんにちわ☔️☔️☔️☔️☔️☔️
RAMEN MATSUI@新宿
5月10日にオープンした新店に初訪！
特製醤油1400円🍜
熱々のスープは生姜風味が良く鶏の旨味から伝わり魚介がジワジワくるタイプで美味い😋
麺屋棣鄂の麺はムニュンとした食感でスープとの相性抜群！チャーシューやワンタン、味玉も美味く隙がない仕上がり！汁完だよ！
「RAMEN MATSUI」新宿御苑前
醤油。11時半15人、12時5分着丼。列は常に15人前後という感じですかね。限定等が始まると他を食べたくなると思ったので醤油を食べ貯めるために。スープの上に油膜があるので熱々をいただける。ご飯物も食べなくては。
RAMEN MATSUI@新宿御苑前。醤油1000円。
5/10オープン、柴崎亭梅ヶ丘店の元店長のお店とか。前15後15入店まで約50分の話題店。
スープは丹波黒鶏メインの清湯で鶏の旨味満載の逸品。レンゲ止まらずコレは旨いっ😋
麺は麵屋棣鄂製の中細スト麺。
ステージが一つ違うお店が誕生。
新宿御苑前近く行きたかったお店、
「RAMEN MATSUI」醤油1000円
鶏と醤油かな、すんごい上品なスープ美味しい🍜麺線きれいな麺はパツッとしていてスープに絡んでめちゃ美味しい！！
閉店間近なのもあって運良く並びがなかったですが、今がチャンスな気がします、近くにまた行こう🍜
2度目の訪問の『麺とスープ』さん。
”塩チャーシュー麺”を戴きました。
ボリューミーなチャーシューも絶品。
美味しいのは麺とスープだけじゃないね。
『柴埼亭』、『鳴神食堂』にも行ったし、
新宿の『MATSUI』にも行きたいな。
特製醤油
鴨ロースめし
ランチは RAMEN MATSUI さんへ初訪問
熱々の清湯醤油なスープは
鶏出汁や蜆出汁などが合わさったあっさり味
醤油も前面に出過ぎずバランス良い美味しさ
しなやかな麺もスープを纏って良いですね☺️
鴨肉も旨味溢れ好き🦆
大変美味しゅうございました🙇🏻♂️✨
新宿御苑「RAMEN MATSUI」
「特製醤油」
15人くらい並び。
柴崎亭さん出身のお店だけに麺線が綺麗だ😳
鶏などの動物系に、乾物系と醤油があわさり芳醇な味わいのスープに。
鴨チャーシュー旨い😋
香味油のため最初から最後まで熱々で、安心していただける一杯でした。
新メニューにも期待したいです☺️