みんなの「ＭＡＴＳＵ スープ」 口コミ・評判
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"ＭＡＴＳＵ スープ"の口コミ・評判 10/3 10:41現在
RAMEN MATSUI 新宿御苑
特製醤油￥1400
スープの感じがリニュした時の梅ヶ丘の雰囲気を感じつつも麺は異なり新しい一杯！ワンタンやメンマもオリジナリティー出してて🙆これからどう変わっていくか楽しみです！木曜休みだと中々タイミングがあれですがw
ご馳走さまでしたおめでとうございます㊗️
RAMEN MATSUI
東京都新宿区新宿御苑前駅
特製醤油
㊗️2023/5/10㊗️開店㊗️
店主は都内で人気の柴崎亭さん出身の方のお店ですね。
丹波黒どり、しじみ、羅臼などやオープン記念で田酒の新酒(生酒)を使用。
旨味重なるスープに、小麦香る細い麺が美味しいラーメンでした🍜
開店おめでとうございます㊗️
RAMEN MATSUI「特製醤油」＠東京都新宿区新宿御苑前駅 2023/5/10 祝！開店！東京の京王線沿いで人気の柴崎亭さん出身のお店。丹波黒どりにしじみや昆布などのスープに、細めの麺が美味しいラーメンをいただきました。
新宿御苑 RAMEN MATSUI
醤油ラーメン+チャ飯
四谷三丁目との中間の位置。鶏ガラの効いたスープがずっと飲めるのは醤油のおかげかな。お店カスタムで名高いテイガク（変換断念）の伸びやかな麺がうますぎ！レアチャー否定派ですがこれは美味しい🤤塩が出来たらまた来たい。つけ麺も待ってまーす😇
【新店】RAMEN MATSUI@新宿御苑前or四谷三丁目
特製醤油
『柴崎亭 梅ヶ丘店』の店長だった方が昨日５月10日にオープンさせた新店🌱
京都の丹羽黒どり、宍道湖産しじみ、羅臼昆布に純米酒(昨日今日は青森の地酒「田酒」)で出汁を引いたというスープは絶品😋
鴨ロースも美味😋
味玉がなかったのは愛嬌🤣
RAMEN MATSUI
特製醤油
基本は和出汁
魚貝や鶏の様々な旨味が加わるが
突出せず
繊細なバランスのスープ
凄い美味しい
麺は細麺ストレート
滑らか啜り心地👍
チャーシューは柔らかジューシー
味玉メンマも👍
ワンタン最高！
皮は官能的な食感で
具の肉はみっちりジューシー
食感の対比が👍
美味！
おはようございます。
本日も11:00〜15:00でお待ちしております。
RAMEN MATSUIでは仕込みの際に純米酒、もしくは純米吟醸酒を使用しております。
昨日からのスープにはオープン記念として田酒の2022年新酒（生酒）を使用。
特別な味わいを是非お試しください。
5/10🎉RAMEN MATSUI㊗️
元 柴崎亭 梅ヶ丘 店長💥
特製醤油 ＋ 鴨 ロース めし✨
鶏·蜆·昆布の出汁＋あっさり甘味のある 醤油のスープに麺屋 棣鄂の柔細麺が絡み普通に旨い😁
柔シコ細メンマ、薄味 モチチュル 肉雲呑、塩味玉、豚ロース 、鴨肉が最高⚡
今後、小松菜 ·葱も入るかも🙄
ペッパーミルも🈶
RANEN MATSUI
本日よりオープン✨
Twitter見て楽しみにしてました✨
なめらかな歯触りの細麺に、コクのある上品な醤油スープ
ローストビーフ的なチャーシューに、味玉は理想系です😊
今後、他のメニューも楽しみにしてます✨特に煮干し🤤
RAMEN MATSUIにて醤油。柴崎亭 梅ヶ丘店店長の独立店です。地鶏中心のスープはアッサリ軽くスッと染み渡り、ほんのり生姜。麺屋棣鄂の特注麺は小麦の香ばしさがワイルドでネチっとした食感も独特です。大判のチャーシューは明らかに良い肉質。現時点で相当完成度が高く、塩や煮干も楽しみです。
新宿御苑と四谷三丁目間に出来た
本日オープンの新店
14時後半で空席あり
今朝、神保町でガツンと大量のシジミったのでそれほどパンチは感じなかったけど、鶏と蜆の上品な清湯スープで美味しかった！
限定も気になるのでまた近くで行ってみよう。当面は昼営業だそう
特製醤油らーめん
RAMEN MATSUI
RAMEN MATSUI@新宿御苑前
醤油
丹羽黒どり使用の鶏出汁に羅臼昆布、宍道湖産シジミ、純米酒でとった和出汁を合わせたあっさり熱々スープ。麺屋棣鄂の麺線が整えられたしなやかな中細麺。バランスのいい程よくキレのある上品な一杯。1000円也。柴崎亭 梅ヶ丘店(旧:SHIBASAKITEI+)出身
こちらはMATSUYAスープ(ユッケジャンスープ)のミールキットになります。袋から出してお鍋で煮るだけ。とても簡単にに当店の味を楽しむことができます。是非ご賞味ください😊