みんなの「ＮＩＢＯＳＨＩＭＡＮＩＡ そば」 口コミ・評判
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"ＮＩＢＯＳＨＩＭＡＮＩＡ そば"の口コミ・評判 10/1 00:54現在
NIBOSHIMANIA@蒲田
半休での帰り、須賀線乗ろうとすると、大幅遅れ。路線変更で京浜東北線。乗った電車が何と蒲田止まり。
銀鱗三種の伊吹いりこ蕎麦
冷やし伊吹100(伊吹いりこ、アジゴ)
ジジイ連食。感動の美味さ。
行けって事だったんだなぁ。
JRサンキュー‼️
『NIBOSHIMANIA(ニボシマニア)』にて「煮干そば(900円)」と「プレミアムニボプレッソ(1,100円)」を食す。ガツンと煮干しの効いた超濃厚スープにモチモチ細ストレート麺が絡み、ウマし❗
NIBOSHIMANIA@蒲田の煮干そば。「丿貫」の元総店長の方のお店らしく、それを思わせるビジュアルの煮干ラーメンです。ただ、麺が低加水で硬めのポキポキ食感だったり、スープもニボニボしいザラっとした舌触りだったりと、「丿貫」よりもかなり流行りを意識した仕上がりな気がします。
NIBOSHIMANIA@蒲田
🍜冷やし鯵と鯵煮干
〜創作麺処スタ⭐︎アトリスペクト〜
🍜銀鱗鮮魚アジ煮干蕎麦
(長崎県産 真鯵鮮魚清湯合わせ×伊吹アジゴ)
鯵だらけメニュー🤣
鯵の南蛮漬け、香味野菜などがのった白く泡立つ濃厚な鯵のスープにゆめちから平打ち麺👍
銀鱗も鯵😆旨いね〜😇
ごち😋 6/3(土)1100
NIBOSHIMANIA
特濃アサリニラ煮干しそば
ニラニラしたくて
久々の訪問
鮮やかなカラー
濃密なお出汁❤️
ニラ好き❤️
麺変わった？あれ？
パツパツで美味しくたなったな
いやー美味かった
NIBOSHIMANIA @ 蒲田
🍜冷やし伊吹いりこ100✨🥚
🍜銀鱗伊吹三種のいりこ蕎麦✨🥚
冷やし & 銀鱗
伊吹いりこが
当たり過ぎるのか
普段以上の旨味と香り
それをしっかりと調理しきる
タッキーさんの経験と技術
本当に
めっちゃくちゃ美味しかった！！
ご馳走さまでした🙇♂️
NIBOSHIMANIA 🌙 @蒲田
🍜新巻鮭とサーモン出汁のジュレ
(鮭節、鮭、サーモン、筋子)
🍜まぜにぼ+煮干スープ
(青森煮干まぜそば/特注太麺14番)
鮭のほぐし身入ったサーモンジュレの絡みよい特注ゆめちから平打麺〜筋子も旨ッ👍
ニボペーストと具沢山のマゼ〜😀
美味しかった😇
ごち😋 5/23(火)1830
NIBOSHIMANIA ニボシマニア
冷やしニラ煮干蕎麦
数量限定の冷やしが残ってたので(๑>◡<๑)
塩味と煮干の風味が強くて美味しい〜
ニラ感はさほど感じせんでしたが
ほんのり嫌な感じではない青っぽいさがありました〜
ある意味さっぱりしてて
美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)👍
からの〜
訪麺
①5/7 まほろ芭(蒲田)バカニボ、アサリめし
②5/9 大輝家(蒲田)朝ラーメン並+九条ネギ+キクラゲ
③5/9 丿貫(弘明寺)冷やし焼き蟹蕎麦
④5/11 NIBOSHIMANIA (蒲田) トリプルカニニボプレッソ
出張中はラーメン生活🍜移動🚄
NIBOSHIMANIA
煮干そば 鶉 和え玉🦀みそ
🐷もスープ纏って😍はい美味しい😋
スープ😍旨〜😋麺😍旨〜😋
和え玉😍アルデンテ😋パスタみたい🦀
麺だけ😋旨〜😍スープ潜らせ😋旨〜😋
スープ凄すぎ🤛😍
ごちそうさま🙏でした😋
本日昼はNIBOSHIMANIA🐟2度目の訪問🍀並びなしで店内へ🙌銀鱗煮干そば（本日：銀鱗三種の鯵煮干蕎麦）を。黒鯵・豆鯵・黄鯵のは金色に輝く淡麗煮干スープ…超絶美ん味い✨🤤エグ味苦味ゼロ、圧倒的な旨味💕どこでも感じたことのない煮干の新世界😇ご馳走様した🙏
NIBOSHIMANIA @ 蒲田
🍜銀鱗三種の鯵煮干蕎麦✨🥚
🍜まぜにぼ✨🥚 & 煮干スープ
銀鱗
やっぱり鯵煮干大好き
まぜにぼ
久しぶりだけど
安心・安定の激美味なヤツ
タッキーさん
ゆーたくん、せーこさん
ご馳走さまでした🙇♂️
ネギの愛
ありがとうございま〜す🙋♂️
NIBOSHIMANIA@蒲田
🍜銀鱗伊吹いりこと蟹煮干蕎麦
(伊吹いりこ、自家製マッドクラブ煮干)
🍜プレミアムニボプレッソ
(特撰九十九里背黒、藻くい白いりこ)
自家製マッドクラブ煮干と伊吹いりこの味わい旨い淡麗スープ😆
プレミアムなプレ〜濃厚マイルドビター😇
🍜麺線👍 👍
ごちッ😋 5/6(土)1430
NIBOSHIMANIA @ 蒲田
🍜イブキジュレア✨🥚
🍜銀鱗伊吹いりこと海老煮干蕎麦✨🥚
ジュレア
旨味濃厚、ジュレの舌触りが最高
銀鱗
いりこの旨味と海老の旨味
バランス最高でめちゃくちゃ美味しい
タッキーさん
せーこさん、よしみさん
ご馳走さまでした🙇♂️
NIBOSHIMANIA @ 蒲田
🍜クロアジメタル✨🥚
🍜濃厚焙煎鬼煮干蕎麦✨🥚
メタル
お久しぶりのメタル
大好きな黒鯵煮干でしあわせ
鬼
焙煎されたビターな香りに
粘度高めのスープは破壊力抜群
タッキーさん
せーこさん、ゆーたくん
今日もご馳走さまでした🙇♂️
また金曜日〜🙋♂️
【2023年のラーメン・58杯目】
蒲田「NIBOSHIMANIA」
銀鱗伊吹いりこ蕎麦
(香川県伊吹島沖産 伊吹いりこ)
オマールバターの和え玉
タッキーさん
ごちそうさまでした🙏
今日も最高です！
NIBOSHIMANIA
✨境港100(特撰背黒、潤目、黒鯵)
✨銀鱗伊吹いりこ蕎麦
(香川県伊吹島沖産 伊吹いりこ)
5週間ぶりの訪麺♪
境港100も銀鱗も美味しすぎる！！
タッキーさんの煮干蕎麦は次元が違う…
感動の2杯でした😂
昨日のNIBOSHIMANIA
濃厚焙煎鬼煮干蕎麦
いりこバターの和え玉
久々に食べました！濃厚！
舌に残る感じで美味しかったです
和え玉もがっつりいただきました
ご馳走様でした！
蒲田の「NIBOSHIMANIA」さん
濃厚焙煎鬼煮干蕎麦 ¥1100
お昼に時間が作れたので訪問！
13時過ぎだったけど、鬼煮干がまだ残ってて良かった😋
今日の夜営業は行けないけど、週末にまた行こう🍜
2023/04/08
NIBOSHIMANIA(訪問6回目)
【10食程】新巻鮭とサーモンの淡麗冷やし蕎麦(アトランティックサーモン、新巻鮭、鮭節、伊吹いりこ)
トリプルアジニボプレッソ(境港産金鯵、黒鯵、ギンガメアジ)
NIBOSHIMANIAの冷やニボシソバマニアックと銀鱗三種のヒイラギ煮干蕎麦！
めちゃくちゃ美味かったです😋✨🍴
タッキーさんご馳走様でした！
NIBOSHIMANIA 銀鱗三種の鯵煮干蕎麦+アサリの和え玉 プレッソに脳破壊されていたので淡麗の美味さに気付くのに時間がかかりました
～NIBOSHIMANIA～
・銀鱗三種の鯵煮干蕎麦(境港産黒鯵、豆鯵、長崎県産黄鯵)
・プレミアムニボプレッソイワシ10(境港背黒、平子、潤目、京都背黒、九十九里 遠赤外線焙煎焼背黒、特撰背黒、早獲れ、白いりこ、長崎背黒、藤五郎鰯)
淡麗、ニボプレッソどっちも美味すぎて和え玉に辿り着けない文字数
蒲田 NIBOSHIMANIA
ニラ煮干蕎麦
ニラ濃縮還元スープみたいな……煮干と細パツ麺と渾然一体、ここで出会うために生まれてきたかのような相性の良さ。これは食べないと分からないと思う。美味いが過ぎる
NIBOSHIMANIAさんにて
限定3 濃厚焙煎鬼煮干蕎麦
(境港黒鯵·瀬戸内アジゴ)
茶色が眩しい見るからに濃厚ビジュ
どろどろ濃厚煮干しスープは超粘度
パッツン細麺良く絡みビターな煮干感
少しザラつきもあって
玉葱アクセントしっとり焼豚も
ウマウマご馳走様でした〜
うずら頼み忘れ和え玉次回リベンジ
NIBOSHIMANIA @ 蒲田
🍜銀鱗イワシアゴ蕎麦✨🥚✳︎麺柔
🍜冷やし黒鯵煮干100✨🥚
銀鱗
優しい甘味に奥深い旨味
冷やし
鯵煮干特有の美味しさが濃密
タッキーさん
今日もめちゃくちゃ美味しかった！
冷やしの提供もありがとう😊
せーこさん
2人営業まわし切るのさすがです！
NIBOSHIMANIA @西蒲田で限定の新巻鮭とサーモンの淡麗冷やし蕎麦🍜ガツンと来る鮭サーモンスープが美味しすぎた✨別添えのマリネ投入で更に旨み上がり気分も上がりました☝️全粒粉入りの滑らかな麺も好みです🤤
NIBOSHIMANIA
トリプルアジニボプレッソ
新巻鮭とサーモンの淡麗冷やし蕎麦
先輩とマリノス戦観に行く前に腹ごしらえ。普段は和え玉だけど、限定の冷やしがあまりに美味そうだったので2杯食べてしまった…でも最高でした。
NIBOSHIMANIA（ニボシマニア）蒲田
昨日昼の部
濃厚焙煎鬼煮干し蕎麦 お肉 うずら増し
牡蠣の和え玉
現場近かったので行ってみました。
蒲田のNIBOSHIMANIAさん
新巻鮭とサーモンの濃厚煮干蕎麦(かけ)
ちょちょちょちょちょ
10食限定なのにあったｰｰｰｰｰｰｰｯ!!!
ならば迷わず行けよ行けばわかるさ
(๑˙꒳˙๑)っ⏏ﾎﾟﾁｯ
まるでしゃけのスムージーのよう
好きすぎる…
鮭と聞いたら食べないわけにはいかない、NIBOSHIMANIAの新巻鮭とサーモンの淡麗煮干蕎麦、サーモンハラスの和え玉、ついでにプレミアムドニボプレッソ！ 行く度に行列が伸びてる気がする、けど提供が早いからそんなに待たずにすむのはありがたいのよねえ 鮭蕎麦の輪切りレモン、爽やかでよいね…
往訪日：2023年3月23日
お店：NIBOSHIMANIA
メニュー：煮干蕎麦(境港異種100)
あまりに美味しかったから2回目の往訪🥰💓連食だったので和え玉は我慢…
2回目だったけどやっぱり"求めてるセメント煮干ここにあり"の完成度！
煮干の風味が前回から若干変わってるのも違いを楽しめてワクワクしますね🐰
NIBOSHIMANIA@蒲田
濃厚焙煎鬼煮干蕎麦うずら味玉追加肉増し、堺港産紅ズワイ蟹ミソの和え玉
塩味と旨味絶妙な舌にザラリと残る程の濃厚さはニボプレッソとはまた違う美味さ👍
パツパツポキポキ和え玉をそのまま味わった後にスープに投下して恒例のまぜそばで完飲完食😇
幸腹逸杯、ご馳走様でした🙏
3月は21杯😅その内新店舗が11杯3段目😊左からRamenEddie、ひなり竜王、ルリカケス、手打ち蓮と全て塩だが全く景色の違った味を楽しめて大満足❤️驚いた一杯はNIBOSHIMANIA （左上1）ニラ煮干蕎麦のニラと煮干しがこれ程合うのにビックリした一杯でした❗4月め美味しい一杯を求めたいです💦
NIBOSHIMANIA
煮干蕎麦（境港異種100）とアサリバターの和え玉
スープを一口飲んでびっくりするほどの煮干の旨味。想像以上に美味くて鳥肌が。これはホントに凄い、ヤバい。
一瞬煮干のエグ味なのかと勘違いするぐらいもの凄い旨味が襲ってくる。エグくない、全部が旨味。脳が舌がバグる旨味。
2023/02/25
NIBOSHIMANIA(訪問4回目)
銀鱗早獲れいりこ蕎麦(九十九里 特撰早獲れ背黒)＋肉増し
キング・オブ・マニアニボプレッソ(煮干20種)
NIBOSHIMANIA @ 蒲田
🍜銀鱗伊吹いりこ蕎麦✨🥚✳︎麺柔
🍜 キング･オブ･マニアニボプレッソ✨🥚
銀鱗
伊吹いりこが煮干の最高峰だ
というような存在感のある1杯
プレ
奥深い味わい
香ばしい香り
どこを取ってもキング👍
タッキーさん、スタッフさん
ご馳走さまでした！
2023/02/25
NIBOSHIMANIA(訪問4回目)
銀鱗早獲れいりこ蕎麦(九十九里 特撰早獲れ背黒)＋肉増し
キング・オブ・マニアニボプレッソ(マニアックな煮干を含め20種使用しました)
初訪問【NIBOSHIMANIA】木曜日限定『ニラ煮干蕎麦＋肉増し＋うずら味玉』😍ニラのペーストベースに煮干しのスープを一口😊お互いが主張しているが邪魔をして無く好いとこ取りの味は初体験👍パッツン細麺の相性も良く啜るとニラ煮干しの旨味が一気に口は中に‼️『コレ美味しい❤️』
NIBOSHIMANIA @ 蒲田
🍜アジノヒヤゴグ✨🥚
🍜銀鱗ニギス煮干蕎麦✨🥚✳︎麺柔
アジノヒヤゴグ
香り & 旨味がバグってる
ニギス
白身魚だしたんぱくかと思いきや
旨味ギッチリで大好き
タッキーさん、スタッフさん
ご馳走さまでした！
NIBOSHIMANIA@蒲田3／17
ヒヤゴク
濃厚焙煎鬼煮干蕎麦ハーフ
時間があったので久々に此方まで。
今年初冷やし。麺は冷やし用麺？で煮干し冷スープと相性抜群で美味しかったです。
鬼が気になりハーフで連食。煮干し玄人向け濃度高めのドロドロ煮干し。これ堪らなく美味しいです。
ご馳走様でした。
NIBOSHIMANIA@蒲田
濃厚焙煎鬼煮干蕎麦(¥1100)＋肉増し(300)＋うずら味玉(¥100)
遅目のランチタイムの訪問で並び5に接続し15分位で店内に。
特撰背黒三種、氷見、九十九里早獲れ、京都という構成のセメント色のスープに東京製麺製ストレート細麺。
エグ味のあるアニマルオフな超濃厚スープ。
NIBOSHIMANIA＠蒲田
🍜自家製蛤煮干蕎麦
(自家製ハマグリ煮干/千葉地蛤)
🍜煮干番長 ﾊｰﾌｶｹ
煮干結社弘前リスペクト青森煮干
蛤の味わい旨い塩スープ😀麺線👍
塩味強い動物系に濃厚煮干のサラサラスープ👍太麺での番長😁
今日は塩三昧…🤔煮干三昧食べたいな〜🤣
ごち😋 3/4(土)1430