みんなの「ＮＩＢＯＳＨＩＭＡＮＩＡ スープ」 口コミ・評判
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"ＮＩＢＯＳＨＩＭＡＮＩＡ スープ"の口コミ・評判 5/18 04:44現在
煮干らーめん紫乱@上大岡 🍜冷し淡麗煮干らーめん(エソ) (NIBOSHIMANIA提供) 🍜鬼ニボプレッソ ﾊｰﾌ (NIBOSHIMANIA提供) 間に合った限定の冷やし〜😅 冷やしでさっぱり淡麗スープのエソ煮干👍 ビターな濃厚スープの鬼プレッソ😁 どちらも旨かった〜😇 ごちそうさまです😋 3/17(日)1205
カニらぁ麺とお酒 まるはち屋 銀鱗マヒマヒ煮干そば 〜蒲田NIBOSHIMANIA直送 鱪煮干〜 黒酢の和え玉 超グルメフェス行こうか迷ったけど、鱰煮干は外せない(´Д` ) 透き通った綺麗な清湯スープ、甘味が出ていい意味で煮干しっぽくない上品な麺(´Д` ) 黒酢和え玉との相性も抜群や！ ご馳走様でした！
NIBOSHIMANIA 蒲田 濃厚焙煎サバ鬼煮干蕎麦 黒酢の和え玉 少しザラついたスープが超濃厚。 意外と後味すっきりで美味い！ ご馳走さまでした。
NIBOSHIMANIA 今日は息子🎉卒業式後 嫁さんと初ラーメンかも🤔 私😋プレミアムニボプレッソ👍 嫁😊 牡蠣煮干蕎麦😊写真なし😅 久しぶりのプレッソ😍美味しかった〜 嫁🍜には否定的だったけど😅 スープまで完飲してた🙌 私は当然完食完飲😍😍😍😋 美味しかった〜😋
NIBOSHIMANIAでニボシソバマニアック＋アサリの和え玉キメた 腎臓と血管が悲鳴を上げそうな破壊的塩っぱさからのごっつい苦味と仄かな酸味。パッキパキな麺との相性は最高。ドロドロしてギラついたメタリックな見た目のスープは意外とスムースな口当たりで完飲しそうになったけど思い留まりました🥺
NIBOSHIMANIA@蒲田 【限定】三種の自家製 蟹煮干ソバ(自家製 北海道毛蟹煮干、セコ蟹煮干、境港産紅ズワイ蟹煮干×境港100)＋牡蠣バターの和え玉 24年16杯目 めっっっちゃ蟹！ タッキーさんの作る甲殻類スープが好きすぎる… 牡蠣バターの和え玉も濃厚な旨味で大満足の1杯、いや2杯
蒲田「NIBOSHIMANIA」🍜 横浜の名店丿貫の総店長タッキーさんが立ち上げた新ニボラー聖地。 この日のオーダーは限定の"濃厚まぐろ鮮魚煮干蕎麦"。 セメント色のスープはこってり濃厚、臭いも味も強め、独特なコクもあります。 麺はパツパツなストレート麺。濃厚なスープがどろり絡みつきます。
NIBOSHIMANIA(ニボシマニア)@蒲田 11時着/1巡目 【新春限定】 津軽鴨いりこ蕎麦(津軽かも、八戸青口、伊吹いりこ) 甘めの淡麗和風スープで、揚げごぼうにより食感、風味を増しおいしかったです😋鴨肉は燻製ハム系…😅
NIBOSHIMANIA@蒲田 境港１００ 納めに😎 背黒、潤目、金鯵の構成✨ セメントカラーながらもサラリとした淡麗スープで、とにかくもうね煮干の旨味がビンビンでうますぎ🤤 表層を覆う膜にも食欲そそられる🥰 そしてこのスープをより楽しむためのスープの温度やカエシの塩梅もよかったなぁ😚
NIBOSHIMANIA @ManiaNiboshi100 12月29日(金) 銀鱗鮭煮干蕎麦 境港産紅ズワイ蟹ミソの和え玉ハーフ 嶋さんでたらふく食べた後 新宿中央公園で休憩してから蒲田へ🚃 ズワイ蟹ミソの会え玉が 衝撃的な美味さで震える😳✨ 銀鱗スープをかけると更にブースト‼️ ご馳走様でした🍜✨
NIBOSHIMANIA ・銀鱗鮭煮干蕎麦（ハーフ） ・サケニボプレッソ ・キングオブマニアニボプレッソ 今日も大満足🌟 サケニボは食べる前からサケの香り、スープ飲むとサケの香ばしさが感じられて最高 そして今年最後の一杯はキング 複雑でドッシリとしたビターさは正にキング！ 美味しく食べ納めました
そしてまあNIBOSHIMANIAで一杯食べて終わるわけもなく(麺ハーフだし！)、こっちが本来のお目当てなニラチーノ＆後から告知されて気になったブリのりゅうきゅう和え玉！ これもニラ好き向けの青臭さが少し残るパンチのあるやつなんだけど、泡スープの口当たりの良さがあってか意外と重くないのよねえ
NIBOSHIMANIA ニボシソバマニアック 遠征1回目 見るから通りのニガニボ ザラザラスープは本当に苦い。塩味高め。 ずっとスープの底を食べてるみたいだった もちろん美味しかった 和え玉はブリした😊
ニボシマニア(NIBOSHIMANIA)@蒲田 ・銀鱗ブリカマとモジャコの鮮魚煮干蕎麦 1100円 12/20はブリの日。「鰤」の漢字に師走(12月)の「師」が入って2(ブ)リ(0)という語呂合わせだそう。鰤のカマとモジャコ(鰤の幼魚)の鮮魚を使った透き通ったスープ。クリアな見た目からは想像できないほど旨味がガツン。
NIBOSHIMANIA@蒲田 ・NIRAVANA〜濃厚ニラ煮干ソバ〜 1100円 木曜日はニボシマニアのニラ曜日！煮干結社弘前とコラボの一杯は濃厚青森煮干スープベースにニラペーストを合わせたパンチのある味わい。通常のお肉ではなく甘辛い豚バラ肉が乗り濃厚スープとマッチ。型にはまらないオルタナティブな味わい。
蒲田 NIBOSHIMANIA イケナイチーノ 痛風カプチーノラーメン！とろとろ濃厚なあん肝スープ、ふわふわな白子スープのカプチーノ、 こってりな牡蠣で和えた麺。美味すぎて脳はバグるし足は疼く(？)
NIBOSHIMANIA@蒲田 イケナイランチ❗️ ・イケナイチーノ (真鯛/鯛煮干、鮟肝、真鱈白子、牡蠣) ・白レバーバターの和え玉(ハーフ) 弘明寺でフォーエバーを頂いた以来のイケナイチーノ❗️ふんわりぽってりスープは本当にイケナイお味♪別皿のお肉と薬味も良い引き立て役👍和え玉の追い討ちも😋
写真上げ忘れてたので上げ直し NIBOSHIMANIAでゆーたの煮干雲呑麺とちいかわの和え玉です 雲呑麺はほんのりビター感あるあっさりスープとコリコリのワンタンがとてもおいしかったです😋 和え玉はネーミングに反し(？)ジャンク感ありつつスープと合わせると鶏の旨味が合わさってよかったです😇
NIBOSHIMANIA @蒲田 濁り煮干しソバ スープは煮干しのシャープな塩味とビター感を動物系のコクがまとめ上げるまろやかな味わい。濃厚ではありますが、穏やかなコクが舌を包み込むようで飲みやすいです。ご馳走様でした！
最近訪問すると「⚪︎×△には行かないんですか？」と言われがち😆 NIBOSHIMANIAさんで朝昼ご飯 ・二年目の煮干中華 ・エビカニスト（かけ） 煮干中華は油膜の下は熱々スープ見た目あっさりですが分厚くて物凄い一杯デス 🦐🦀は濃厚でやはりタッキーさんの甲殻は絶品！ ご馳走様でしたーー
まるはち屋 銀鱗鮮魚煮干蕎麦 〜東京蒲田 NIBOSHIMANIAリスペクト〜 ニボ坦々玉 オイルと銀鱗から香り立つ香ばしさ👍風味と塩味の尖った煮干がやっぱり好き😋 ニボマニお得意の鮮魚×煮干🕺 鯛の柔らかさで広がる煮干の旨味は最高のご褒美😆💕 坦々の辛味にも負けないスープ🙆🏻和え玉の面白さを堪能☺️✨
平日休みの助手を連れてパイにゃんがやってきたのは蒲田のNIBOSHIMANIA 超濃厚の煮干スープは煮干しの苦味を感じられるくらい風味豊か そこに玉ねぎの酸味と甘味が加わることによりさっぱりとした味わいに ローストポークも柔らかで旨い 毎日行列ができるのも納得の🍍であった
NIBOSHIMANIA@蒲田 🍜二年目の煮干中華 (伊吹いりこ､アジゴ、節/鶏ガラ、豚骨/特注中華麺) 🍜ノドグロニボプレッソ ﾊｰﾌ (島根県産のどくろ煮干) 閉店間際も😳待ち列たくさん😅 珍しい中華そば〜🍥煮干メインのさっぱりスープに特注の中華麺やTP👍 ノドグロプレも旨ッ😇 ごち〜😋 11/19(日)1440
NIBOSHIMANIA@蒲田 🍜淡麗真鯛と貝五種の潮煮干蕎麦 (真鯛鮮魚/境港鯛煮干、伊吹アジゴ/牡蠣、蛤、浅利、帆立、ムール貝) 🍜ポテトミーツペッパーの和え玉 (じゃがいもと挽肉、ゆーた作) 閉店間際にギリ…😅 鯛と貝の旨味の透き通った淡麗塩スープ👍 ジャガにペッパー👍 ごち〜😋 11/18(土)1455
煮干らーめん紫乱@上大岡 🍜にぼダグ(NIBOSHIMANIA提供) 🍜黒酢の和え玉 蒲田のMANIAが助っ人？🤔で来るとの事で…開店前の待ちに久々参加〜😤(乗っ取り？🤣) 😳200%〜👍🤣 青森煮干の酸味ある濃厚な煮干スープに良き食感の太麺👍旨いね〜😇 和え玉はさっぱり黒酢😁 ごちそうさま〜😋 11/11(土)1130
NIBOSHIMANIA@蒲田 MANIA式ドロ煮干し「最強の最強の最強」(煮干結社弘前×NIBOSHIMANIA〜麺やゼットン14周年記念コラボ〜)+鮪酒盗クリームチーズの和え玉 この前の青森のゼットン周年が 蒲田で食べれて幸せ スープの泥グラデが凄い 濃い部分と泡の部分で濃淡クッキリ激ウマ 最強の最強の最強の昇天😇
蒲田の「NIBOSHIMANIA」さん MANIA式ドロ煮干し「最強の最強の最強」 ¥1300 鮪酒盗クリームチーズ和え玉 ¥500 ドロ煮干しはむちゃくちゃ好みだった😍 チャーシューもしっかり2枚スープに隠れてます。 写真撮り忘れたけど、和え玉も旨かった。酒のアテにぴったり🍶
ニボシマニア(NIBOSHIMANIA)@蒲田 ・濃厚焙煎鬼煮干蕎麦 1200円 島根県キンキ煮干と境港白キス煮干を使ったた濃厚な焙煎煮干スープ。焙煎独特の香ばしい風味が特徴で、ニボプレッソとはまた違った味わい。高級魚キンキの脂がスープにたっぷり浮いて甘みもたっぷり。魚を丸ごと砕いたドロドロの舌触り。
ニボシマニア(NIBOSHIMANIA)@蒲田 ・冷やし煮干三種の重ね塩ソバ 1300円 ・うずら味玉(3個) 100円 大阪湾白いりこ、長崎焼きアゴ、境港金鯵の3種類の冷やし出汁を重ねた塩スープ。煮干だけとは思えないほど重層的な旨味。ししとう、ネギ、糸唐辛子、メンマ、バラ海苔、茗荷、大葉のトッピングも絶妙。
ニボシマニア(NIBOSHIMANIA)@蒲田 ・なみおか極にぼしの和え玉 350円 煮干鶏油と煮干ペーストを合わせた和え玉。ソースをよく絡めてそのまま食べれば鶏油のまろやかなコクと煮干の旨味、ビターな風味が混ざり合ってパンチのある味わい。余った冷やし煮干塩ソバのスープをかけてながら食べるのも美味。
ニボシマニア(NIBOSHIMANIA)@蒲田 ・濃厚マグロ鮮魚煮干蕎麦 1200円 キハダマグロ、メバチマグロと鮪煮干を使った濃厚スープはマグロのゼラチン質が溶け込んだドロドロの高粘度。マグロ独特の香り、風味が口いっぱいに広がる。スープをまとったチャーシューを食べると中トロの刺身を食べたような錯覚。
NIBOSHIMANIA さんでお昼 ・銀鱗秋刀魚と灰干し煮干蕎麦、うずら ・秋刀魚と肝の和え玉 鮮魚と灰干し、煮干の銀鱗に大根おろしと柑橘、秋刀魚だけに めちゃくちゃ美味しいっす 和え玉はもはや焼魚😆 銀鱗スープインでご馳走様でした！
蒲田 NIBOSHIMANIA 冷やし新秋刀魚と灰干し秋刀魚煮干蕎麦 ジューシーな秋刀魚をそのまま冷製スープにした様な贅沢味。濃い旨味がありながらおろしでさっぱり、最高過ぎる
蒲田「NIBOSHIMANIA」
オーダーしたのは動物系を使わない"ド煮干"な逸品"プレミアムドニボプレッソ"。
濃厚濃密どろっどろのスープは、まさにドニボ。低加水の麺にどろりと絡みます。
すすり上げたら口中に煮干し成分が広がりました。
昨日の昼ごはん、蒲田のNIBOSHIMANIAにて銀鱗キンキ煮干蕎麦。淡麗系食べるのは初めてだったけどキンキの旨みがスープの色からは想像できないほどにブワッと口の中に広がりスープ完飲。ご馳走様でした。@ManiaNiboshi100
NIBOSHIMANIA 煮干しそば&合鴨ロースト白レバーペースト和え玉！！
見た目は濃いめですが、味は意外とさっぱりしてました
細めの硬麺もスープとマッチしていて、とても美味しかったです
対して和え玉は濃いめでガツンと味がきて、美味しかったです！
NIBOSHIMANIA@蒲田
冷や牡蠣ハーフ
強めな塩味の後に牡蠣が全力ダッシュで追いかけてくるスープにツルモチ麺…清涼感抜群すぎてうんまっ！
幸腹逸杯ご馳走様でした🙏
NIBOSHIMANIA@蒲田
キンキニボプレッソうずら味玉追加肉増し
色味とは相反してサラリ塩味あっさりなスープに安定のパツポキ麺…うんまっ！
スープを纏わせたレアチャーシューもこれまたうんま！
幸腹逸杯ご馳走様でした🙏
昨日の昼食
蒲田
NIBOSHIMANIA
煮干しそば
肉増し
うずら味玉
昨年オープンのラーメン店。
知ったのは、つい最近(苦笑)
14時過ぎにすぐに入れました。
麺大盛は無く「和え玉」がその代わりになると店員さんから案内され考えたけど今回は無しに。
スープもぬるくなく満足の一杯でした。
NIBOSHIMANIA@蒲田
冷や牡蠣
紅ズワイ蟹ミソバターの和え玉
またも至福の時間でした。
ここでは初の冷たい麺。細麺に冷麺のような弾力がプラス。牡蠣凝縮されたスープは風味強く麺によく絡む。飲み干しました。
ミソバターはそのまま一気に。
ありがとうございました👏👏👏👏👏
NIBOSHIMANIA（ニボシマニア）
銀鱗金目鯛鮮魚煮干蕎麦 数量限定 1100円
(漢字多い)
2杯目は透き通ったスープのそば。お魚の匂いがプンプン、超良い香り😍すこし塩味強めでスープ先行ゴクゴクいっちゃうヤツ！すげー美味かった〜😆
デフォはいつになったら食べられるの…
NIBOSHIMANIA 蒲田
銀鱗特撰伊予いりこ蕎麦
ずっと狙っていた銀鱗系提供の日に行けたので訪問
クリアな煮干の旨みだけが押し寄せるスープが絶品
美味すぎて、外めちゃ暑いのにスープ完飲
NIBOSHIMANIA 煮干そば ☆4.3
2023.7.1
蒲田の行列店。30人近く並んでて待つこと1時間弱。室外機から漁港を思い出す煮干し臭を浴びる。スープはサラサラ。煮干しの味に全く臭みも嫌味もない。歯切れのよいストレート麺はベストマッチ。満腹で和え麺まで辿り着けないのが悔しい。
NIBOSHIMANIA@蒲田
【限定】冷や牡蠣 ¥1100
濃厚で口あたりマイルド😘
牡蠣と煮干しの旨みが
優しく調和した冷製スープ
冷え冷えツルモチ中細麺が
最高にめがったぁ🤤💕
NIBOSHIMANIA（ニボシマニア）
限定20食 冷や牡蠣(三陸産牡蠣)1100円
今日は冷やしラーメンが食べたかったんだよ～！とにかく煮干しと牡蠣オンリーってスープで、コシのある麺がキンキンに冷えててめっちゃ美味い😆かけなので肉増しにしようと思ったけど、無くて正解！牡蠣感を堪能しましたー🦪🦪
NIBOSHIMANIA@蒲田
煮干そば。初訪問。限定が気にはなるもののまずはデフォから。すっきりくっきりした印象をうけるスープ。煮干感はあるけど臭みとかなくて流石のうまさ。安定の細パツ麺は安心しますな。大判のチャーシューも美味！次は面白そうな限定食べてみたい。
NIBOSHIMANIA
【煮干蕎麦】境港100(背黒、平子、潤目、キビナゴ、黒鯵)
黒酢の和え玉
せっかく蒲田で降りたので初のNIBOSHIMANIA！
サラサラスープながら密なニボ感が美味い。落ち着く味。1時間並んだ甲斐あった！
TEPPANラーメン祭り 2023
その①
NIBOSHIMANIA@蒲田
濃厚焙煎鬼煮干蕎麦
魚介系スープのみの濃厚煮干蕎麦
魚介が嫌いでなければ刺さる１杯
＃てつふら
NIBOSHIMANIA@蒲田
ニラ煮干そば🍜
鮮やかな緑色のスープはニラとニンニクのパンチが効いていて後から煮干しの旨みが追いかけてくるとても美味しいスープ😋
東京製麺の低加水ストレート細麺もザクパツっとした食感でこの一杯によう合ってました✨
美味しかったな🤤