みんなの「ＮＩＢＯＳＨＩＭＡＮＩＡ スープ」 口コミ・評判
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"ＮＩＢＯＳＨＩＭＡＮＩＡ スープ"の口コミ・評判 10/1 07:18現在
NIBOSHIMANIAでアジノヒヤゴグ(うずら)＋いりこバターの和え玉キメた
強い旨味がありながらすっきりとしたコクに、オイリーさはあるが冷やしの清涼感を損なわない絶妙な仕上がりのスープ。モチッと締まった多加水麺との相性は言わずもがな☺️いりことバターの香ばしさが堪らない和え玉も最高です🥹
NIBOSHIMANIA
プレミアムニボプレッソ
＋カキ和え玉
めちゃくちゃ行きたかった。ドロッドロの煮干しスープ。ポタージュ通り越してシェイクでは……。なのにとても上品。嫌なエグみ苦味を感じない。低加水細麺によく絡んで美味い。
カキ和え玉は、磯感しっかりにほんのりバターっぽさ。これも美味い。
NIBOSHIMANIA@蒲田
プレミアムニボプレッソうずら味玉追加肉増し、牡蠣の和え玉
いりこアジゴの旨味全開超絶濃厚スープにパツポキ麺…たまらない🤤
スープを充分纏わせたレアチャー…幸せ🤤
牡蠣の和え玉加えれば濃厚旨味ブースト🤤
完食完飲、幸腹逸杯、ご馳走様でした🙏
NIBOSHIMANIA@蒲田
濃厚焙煎鬼煮干蕎麦(¥1100)＋肉増し(300)＋うずら味玉(¥100)
遅目のランチタイムの訪問で並び5に接続し15分位で店内に。
特撰背黒三種、氷見、九十九里早獲れ、京都という構成のセメント色のスープに東京製麺製ストレート細麺。
エグ味のあるアニマルオフな超濃厚スープ。
NIBOSHIMANIA＠蒲田
🍜自家製蛤煮干蕎麦
(自家製ハマグリ煮干/千葉地蛤)
🍜煮干番長 ﾊｰﾌｶｹ
煮干結社弘前リスペクト青森煮干
蛤の味わい旨い塩スープ😀麺線👍
塩味強い動物系に濃厚煮干のサラサラスープ👍太麺での番長😁
今日は塩三昧…🤔煮干三昧食べたいな〜🤣
ごち😋 3/4(土)1430
NIBOSHIMANIAで濃厚焙煎鬼煮干蕎麦＋シュリンプカレーの和え玉キメた
粘度が高く少しザラつきのある舌触りとコク深い苦味が全体を支配する、煮干の苦味にフォーカスした印象の一杯。丿貫時代から思い返してみてもここまで苦味の強いスープは初めてかも…？😇
和え玉の麺のバッキバキ加減も最高でした☺️
NIBOSHIMANIA@蒲田
上極いりこ蕎麦🌊🐟🍜✨
(特撰三種、京都、境港、九十九里早獲れ)
いりこ清湯スープの上質な旨みに
煮干し油の粗い風味と円やかさ🤤
スープを飲みパツ麺を啜った後の
いりこの心地よい余韻が堪らない🐟💕
蒲田 NIBOSHIMANIA
キング・オブ・マニアドニボプレッソ
煮干20種(画像参照)を使用したドロドロスープは驚く程に雑味がなくくどさもない、それなのにひたすら濃厚で美味い。最低限のトッピングとポキ細麺との相性も良すぎて、今まで食べた全ての煮干ラーメンで一番美味かった
NIBOSHIMANIA@蒲田
プレミアムニボプレッソ(氷見特撰背黒、九十九里特撰白いりこ)
+黄ニラの和え玉
プレミアムニボプレで上質なニボチャージ
スープドロッドロのアチアチ
硬めの麺がスープに絡んで天国
黄ニラの和え玉はパンチタイプ
ガツンと大蒜
プレニボを少しかけて黄ニラプレッソで昇天😇
NIBOSHIMANIA 煮干そば あさりの和え玉
黒濁した塩味しっかりめな煮干しスープにパキッとした細麺。うまー。
ニボプレッソと他の和え玉も気になるのでまたこよう。
NIBOSHIMANIA@蒲田
煮干しそば+黒酢の和え玉
セメント色の煮干しスープをバキバキの低加水麺で食べるニボラー向けラーメン。しかし、見た目ほどニボニボ感はなく食べやすくて旨し。(続く
【本日のラーメン店】
蒲田の「NIBOSHIMANIA(@ManiaNiboshi100)」でお昼を。
煮干しの効いたスープに細麺、そして丼を覆い被さるサイズのチャーシューが2枚ものって満足の一杯でした。
ごちそうさまでした🙏
NIBOSHIMANIA@蒲田
イカゴロ煮干蕎麦
(堺港産白イカ煮干、北海道産イカゴロ)
イカゴロ煮干の風味とコク旨感🤤✨
そのイカクサ～イ💕スープを纏った
ザクパツな中細麺が美味すぎた😚💯
これは日本酒が必要な一杯だぁ🍶😊
ラーメン15杯目
NIBOSHIMANIAさん
濃厚焙煎鬼煮干蕎麦
待ってました、ドロニボ！
濃度、粘度、煮干感、エグ味文句なしの最高品‼︎焙煎とあるだけ焼煮干の風味がかなりいい‼︎麺がなくなる頃にはスープもほぼないくらいのドロニボでした！
ごちそうさまでした‼︎
NIBOSHIMANIA@蒲田
焙煎深煎り煮干し
(煮干結社弘前 カマちゃん限定)
煮干油の力強く荒々しい香りとスープの繊細な旨味の合わせ方が見事過ぎる‼️😇
ピロピロ食感が心地良い手揉み麺や味わいを程よく引き締める黒胡椒といった、馴染み深い煮干蕎麦とは異なる要素も堪素敵‼️🤤