みんなの「Ｓｏｂａ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| かがり2 アジアン2 ナカム2 ポタージュ2 ポルチーニ2 レシピ2 肉寿司2 自家製麺2 いきや1 から揚げ1 くろ助1 ごはん1 さくらぎ1 てっちゃん1 とわり1 アキラ1 コチュ1 ジャン1 セブン1 セブンイレブン1 ヒロミヤ1 ミシュラン1 十五屋1 麺工房1 RAMEN ROOM 181 |
"Ｓｏｂａ スープ"の口コミ・評判 10/2 02:40現在
東京遠征2軒目はこちら💁
やっと行けました😭
臨休、臨休で3度目の正直です😭
お店が高級イタリアンな感じの内装でBGMもおしゃれな音楽でした😃
そしてラーメンとまたすごい👍
すごく美味しいし、スープがすごい😳
3000円も納得です😃
良きラー活でした😊
Soba Noodles 蔦
県外からお越しのPへ
大阪でラーメン食べるならだんとつで
鶏Soba座銀の本店orにぼし店おすすめさせていただきたいです✨
コクはありつつさっぱりとしたスープ、とっても柔らかく新鮮な鶏肉、ごぼうの揚げ物の風味と食感が本当に最高なラーメンです🍜
行ける方は是非✨
大阪ラーメン TODAY ブログ更新！！
【限定】花園町 鶏Soba Toraや・牛テール塩Soba(大阪市西成区)
ガッツリ引かれた牛テール出汁の甘味のコクに、牛テール肉の脂から滴る厚みの極上スープ！
今日の🍜❷
鶏Soba 座銀 にぼし店🐓
【にぼし吟醸nigori】
店内メッチャお洒落で🍜もこれまたお洒落～✨
濃厚なスープでザラザラ具合がまたイイ感じです🐟👍
お肉もしっとり柔らかで揚げたごぼうも香ばしくウマッ🕺
近ければ再訪したい😭
✨umauma✨💯🥰
2023-01
蔦×セブンイレブンの醤油Soba🍜
おっと！これは凄いぞ！！！
味わい深い絶品スープはとても蔦っぽい🤗これをしなやかな麺でズバッと！味変用の白い粉を投入すると角が取れ香り豊かな丸みのあるスープに変身👍入れなくても旨いけど入れても旨い😋これが300円しないで食べれるのは凄い👏👏👏かなり好き💖
篝。鶏白湯Soba、味玉。麺は細？ストレート。スープが美味しい。チャーシューは鶏3枚。別のラーメンは豚チャーシューもあるのかな(気になる)？味玉は上品な味付け。でもって野菜がしゃれおつですな(ジャガは珍しい)。人気なのが分かる一杯だった
極み！煮干しSoba at 銀座 篝 鎌倉店
煮干しはそこまで強くないです。
麺は程よい硬さで良い。
焼豚は薄くて広くスープがまとわりやすく美味い。
【6/5発売】 東洋水産「セブンプレミアム 蔦 醤油Soba」
2年ぶりリニューアル
内容は麺以外かなり変わった
スープは「鶏と水だけ」系からカップ麺的に旨味強調の印象
店舗再始動でメニュー見直しの影響？
鶏・魚介・トリュフ・ポルチーニの醤油スープは旨い
偏差値 71.68
鶏Soba 座銀 にぼし店 心斎橋
鶏Soba
炙り肉寿司2貫セット
スープむちゃうまでした！
ごぼうはスープでふんにゃりさせてからのが食べやすいかな🤔
底の方から出てきたネギが何食べてるのか分からないくらいカスカスな食感でそれだけが残念でした☹️
本日2軒目「Japanese Soba Noodlea 蔦」さん。
約5年ぶりとなる蔦さん。醬油Soba 2000円
スープをひとくち、あっ、蔦の味だと感激。
巣鴨から代々木上原への移転
そして大西店主の訃報。
いろいろありましたが蔦の味は変わってない。
厚みがありながらも重くない動物感。
下支え的魚介の重層感そして
「どうせ大阪来るなら○○
食べていきや」②
鶏Soba座銀(大阪メトロ心斎橋)
・鶏系のラーメンで濃厚やけどサラサラ
スープが飲みごたえあります。
トッピングのゴボウの唐揚げがいい
感じ
鶏Soba Toraや で、限定麺「信州トリプル味噌鶏白湯つけSobaにシマチョウ」。並盛り。ご飯無し。スープ割。気になってた限定を食べに…美味しかったです。
大阪のここが美味しいお店②
鶏Soba座銀(大阪メトロ肥後橋、
大阪メトロ心斎橋)
・鶏系のラーメンで濃厚やけどサラサラ
スープが飲みごたえあります。
トッピングのゴボウの唐揚げもいい
感じ😄
最近のラ活🥢⸜(*˙꒳˙*)⸝🍜
大阪/心斎橋
(2023/3月11日[土])
『鶏Soba座銀 にぼし店』さん
★『鶏soba＋刻みチャーシューユッケ風丼セット』
鹿児島県産桜島鶏のみで丁寧に仕込む濃厚白湯スープがめっちゃ美味しい。ポタージュようなクリーミー鶏白湯スープに素揚げゴボウがベストマッチしています。
鶏Soba Toraや
信州トリプル味噌鶏白湯つけSobaにシマチョウ味玉トッピング
シマチョウが何かさっぱり分かってなかった
（食べず嫌いの）ホルモン?て聞くと
てっちゃんと脂身？？？らしい
奥歯で噛んで完食
味以前にいっぱい噛む肉が苦手
味噌は発酵感強く感じた分スープ割がうまい
麺は全粒粉入り
本日は心斎橋にある【鶏Soba 座銀 にぼし店】
エスプーマスープ？と思わせる
クリーミーなスープに鶏白湯の
旨味と特徴的な揚げたゴボウが人気のラーメン店
どろりと濃厚な白濁の煮干しスープですが意外とあっさりしています鶏ハムも◎
所在地：大阪市中央区南船場3丁目9−6
兵庫県神戸市 JR三ノ宮
鶏soba座銀 三ノ宮店
鶏Soba大盛り ¥1050
一口食べてわかる美味い泡系鶏ポタスープは提供直前に豚&鶏のスープ+鶏脂で仕上げる。
座銀と言えばコレ、のごぼう揚げがパンチをプラス。
TPは胸ハムとレアチャに穂先メンマ。
極細麺がスープを大量に連れてきて大満足。
肥後橋・鶏Soba 座銀 本店にて、鶏soba・卵かけご飯・から揚げ。
大阪を中心にラーメン店を展開する、銀の葡萄グループ系列。まろやかでクリーミーな鶏白湯スープが細麺によく絡んで、美味しい。2種のチャーシューや揚げごぼうも良いアクセントに、それでいてリーズナブル。接客もよく、行列も頷ける。
【麺屋千鳥】
🍜塩Soba 800円
鶏＆真鯛スープに鶏油とゆずが香ばしい🐔🐟
ポルチーニペーストや白トリュフオイルで味変も🤗
📍笠岡市四番町1−26−5
『牛テール塩Soba』
今回は手作りのほうれん草と豆もやしのナムルを乗せたご飯をセットにしてみました🍚ご飯にコチュジャンたれをかけているので、よく混ぜて食べてみて❗️テールスープにめちゃ合う〜
Japanese Soba Noodles 蔦（代々木上原）
言わずと知れたラーメン界での初ミシュラン受賞店。もはや芸術。特性トッピングにすると3,000円になりますwwwこの日は醤油ラーメンにトリュフTKG。ラーメンは美味すぎてスープも完飲。トリュフ好きとしては二度美味しい
5/18 木
昨日はスタグル見学
勝ちでええやん
本日は昼の部のみの営業
ちょい休息
本日限定
冷製「ガスパチョ仕立てのトマトSoba」¥900-
冷製トマトスープの一杯
暑気払いにどうぞ
SP「つけSoba」¥900-
大盛無料 味玉1/2つき
Cセット「キーマカレー」¥300-
よかったらお立ち寄りください
初篝。鶏白湯Soba最高やった。スープはもちろん美味しかったんだけど、トッピングの低温調理の鶏チャーシュー、湯むきトマト、筍、かぼちゃ…ひとつひとつがちゃんと美味しくていねいなお仕事されてるの感じた。味変アイテムのこだわりも良い。また行くー。次は蛤…って言って鶏白湯頼んじゃうんだよな
「白身魚のハイブリッド中華Soba」¥900-
鮮魚店で「親父、アラをくれ！」と用意して貰ったカンパチ、サーモン、真鯛のアラを炊きました
ほんのりハーブを効かせた鶏とのWスープ
カエシと香味油はすこし淡めに仕上げました
ライス追加で雑炊もどうぞ
20杯くらい
鶏Soba Toraや＠萩ノ茶屋
『うまみ鶏Soba』🍜
鶏ベースのスープがメチャウマい❗カエシのバランスも良くて最高🎶
しなやかな中細麺がスープとよく合ってます。
これだけスープがウマいと白湯とか他のスープもメチャ気になる。これはすぐに再訪しなくちゃです😍
ごちそうさまでした～😊
RAMEN ROOM 18
味玉鶏油Soba＋ローストトマト
ハシゴで来ました🤗
鶏油のコクがありながらも淡麗なスープは細麺に絡みスルスル入っていきます。
そして今や必須オプションのローストトマト🍅ものすごい濃厚な旨味と甘み、それでいて醤油スープとの相性も抜群‼️
次は塩を食べたい☺️
らーめん処くろ助にて醤油ラーメン。阿佐ヶ谷に移転です。鶏に香味野菜と思われるスープはまろやかで洋の風味も感じ、後半ほんのり魚介。肉はバラロールと肩ロースで燻製風味の肩ロースが秀逸です。Japanese Soba Noodles 蔦レシピの店で店長をされていたので変わらず巣鴨時代の蔦を確実に感じました。
Japanese Soba Noodles 蔦@代々木上原
塩soba
黒豚チャーシュー
葱塩ロース飯
復活した蔦へ。
貝の旨味が炸裂するスープ、後半にかけて白湯のようになり重厚感が増していくのも良き。
そして麺がうまーい！
しっかり蔦の味でした。
レモン風味の葱塩ロース飯もラーメンとの相性抜群！
特製鶏白湯Soba@篝（かがり） in 池袋
ウマい！
池袋西口の地下街にあります。
スープは濃厚で滑らか、なんというかラーメン食べてる感じじゃない。
【GW限定】特製煮干しSoba
Japanese Soba Noodles 蔦@代々木上原
4/19から自家製麺に戻ったので訪問
GW限定の煮干しSobaは全粒粉
パツパツの低加水ではなく、程よい柔らかさの麺
数種類の煮干しを使用したというスープは厚みのある旨味で、煮干しらしさを出しながらも苦味は控えめ
スープ量は少し多め…
ヌードルツアーズ 新商品の 銀座篝(かがり)鶏白湯Sobaいただきました🤩。
トッピングは玉子と水菜、鶏白湯スープが濃厚なのにあっさり感、雑味のない上品な鶏の旨味でした🍜😋(ちょっと塩足しました)。
鶏Soba 座銀 にぼし店さん
煮干し吟醸nigori
刻みチャーシューユッケ風丼
シックな高級料理屋さんな印象の店内でザラザラ煮干しスープのギャップ
平打ち麺が合わせてあるのも意外
恐縮してしまう程丁寧な接客
外国人のお客さん多かった
美味しかった🍜
ごちそうさまでした🙏
5/3
Japanese Soba Noodles蔦
アジアン煮干しSoba
アジアン和牛飯
申し訳ないんですが、アジアン煮干しの存在を完全に忘れてました
でも食べてみるとなんかやってたなって微かに思い出せました
巣鴨より進歩してる
山椒とパクチーと煮干の旨さの重ねに自家製麺
和牛飯にスープかけて美味しく
Japanese Soba Noodles 蔦さんのGW限定煮干しSobaを頂きました。数種類の煮干しと昆布でとったというスープは、上質な煮干しの香りと旨味に仄かな苦味がじんわりおいしい。アジアン和牛飯はA5和牛にパクチーとスイートチリが美味しく、煮干スープともよく合います。次はアジアン煮干しSobaも食べたい。
鶏白湯Soba美味しすぎた…スープがコラーゲンたっぷりなんだけど、しつこくない。これはラーメンなのか。。。？
季節でトッピングの野菜が違うらしい🥬
ハマっちゃいそう
ナカムラボ。／鶏白湯Soba
製造
麺：株式会社みろくや秀麺工房
スープ：一番食品株式会社
鶏白湯Soba at 銀座 篝 Echika池袋店
見た目から分かる濃厚な鶏白湯スープに、季節の野菜が乗った視覚を楽しませてくれるラーメン。
スープ...
鶏Soba Toraや
朝ラーメンで、アキラとスミノver.
甘美味い醤油と出汁の香り。
スープは、豚清湯独自の軽さとしっかりした旨みある、ちょっとだけ甘旨い醤油。チャーシューも皮付きのやつを使用で美味し。芥子を出してくれて、チャーシューにちょこっと。全体的に伝統の中華そばな感じで美味し。
鶏Soba 座銀 にぼし店@心斎橋
鶏Soba+炙り肉寿司セット&
チャーシュー増し
気になっていたこちらへお初
プレンダーされたクリーミーな鶏白湯スープは旨味抜群で
素揚げされたゴボウが合いすぎ旨すぎ
ゴボウ増しにすればと後悔
チャー増しにすると鴨も
肉寿司は🍜のレベル超えて
旨すぎ
御馳走様でした
Japanese Soba Noodles 蔦@代々木上原
醤油Soba＋味玉
野菜スティック、卵かけご飯
ご不幸があってから初めての訪問。若いスタッフさん達が増え、継承されていて良かった☺️滑らかで腰のある麺に幾重にも味の重なったスープが美味しい💯どの店主さんも体を壊さず末永く営業していってほしいと切に願う。
銀座篝 札幌店
濃厚煮干つけSoba
鶏白湯Soba食べる予定だったけど
つけSobaが美味しそうに見えてこっち食べました。煮干って本当に美味しいな。煮干好きだなって思いながら
食べてたらあっという間に食べ終わりました。割りスープも美味しかったです。次回は鶏白湯Sobaたべます。
中華蕎麦 円雀@市原市
煮干Soba
ルーロー飯仕立てのコロチャー丼
昨日の限定。最後の一杯。
味玉サービス。
煮干し香るスープですが、適度な出汁感で食べやすいです。
4/14(金) 日テレ系「Day Day.」内で千葉県の「黒アヒージョ」特集。その絡みで当日は臨休とのこと。
ご馳走様でした。
鶏Soba 座銀 本店
鶏soba 950円
塩ダレチャーシュー丼 250円
来店時間 12:00（平日）
待ち人数 7人
着丼まで 17分
カウンター 12席
※食券制
お昼時でしたのでほぼリーマン客
回転は比較的早めの印象
ラーメン自体は中太麺でスープは濃厚ドロドロタイプ
イメージとしてはポタージュスープ
『ナカムラボ。TOKYO』
鶏白湯Soba
担々麺＋味玉
那珂川市にある名店がヒロミヤ新本店で営業中。福岡のお店はいつか行きたいと思っていたところ、先日焼肉を食べに行ったばかりの店舗で提供中という事で何か縁を感じます。どちらも、スープ、麺、トッピング、全て完成度が高くめちゃめちゃ美味しい🤤
代々木上原『
特製醤油Soba
スープを飲んだ瞬間、生みの親である大西店主の姿が浮かんで。
レシピを遺して下さり、歴史を紡いで下さったことでこの一杯が食べられて本当に幸せ。
思い出話をしながら食べる至極の一杯、最高でした。
再始動おめでとうございます🌸
特製醤油Soba
スープを飲んだ瞬間、生みの親である大西店主の姿が浮かんで。
レシピを遺してくださって、歴史を紡いでくださったことでこの一杯が食べられて、本当に幸せです。
思い出話をしながら食べる至極の一杯、最高でした。
再始動、おめでとうございます🌸
銀座周辺 を歩きました。
銀座 篝 本店：
鶏白湯Soba と 鶏チャーシューバターごはん -トリュフ醤油かけ-
美味しかった。トリュフ醤油をラーメンに入れたり、ごはんにスープ入れたりして、味変しながら色々楽しめた。世界的有名店だけあって旅行客も多かった。