みんなの「あかり」 口コミ・評判

長谷川あかり
ヨーグルトを使った優しいごちそう、豚ロースとキャベツのシュークルート風煮込み。塩、ヨーグルトを馴染ませたお肉をキャベツ•塩•ウインナー•水•ローリエ•白ワイン•黒胡椒を合わせて25分煮込むだけ。お肉はしっとり、乳酸発酵の旨みと柔らかな酸味で奥深い味…このキャベツをずっと食べていたい

長谷川あかり
きほんの豚汁。出汁不要、豚肉と味噌の旨み&長ネギの甘みを吸い込んだ厚切り根菜が主役です。時間はかかるけれどほとんど放置で大丈夫。おいしくするために必要な工夫を最小限まで削ぎ落としました。シンプルは美しい。きっと毎日の助けになるはずです。orangepage.net/food/series-fo… x.com/ORANGEPAGE_mag…

長谷川あかり
夫が「今まで食べた麻婆豆腐で一番好き」と言ってくれた私の定番レシピ、ふわふわ鶏塩麻婆豆腐。調味料は塩&料理酒&豆板醤の３つだけ！豆腐の水切り不要、なんとオイルも使いません。調理時間10分でここまで美味しくなるんです。山椒&ラー油をトッピングするとさらに本格的。騙されたと思ってぜひ…！

長谷川あかり
ずっと出張に行っていた夫がやっと帰ってきたので、バター酒蒸しハンバーグをつくりました。フライパンひとつ、ヘラで混ぜるだけだから、包丁も手も使わずに20分で完成します。酒蒸しにした汁をそのままソースにするのもポイント。牛乳をたっぷり入れると、ふっくらとして美味しいんです。

長谷川あかり
残ったクリームチーズの使い道、こちらのカルボナーラはいかがでしょう。全卵•オリーブオイル•粉チーズ•クリームチーズ•ほんの少しのおろしにんにくと塩をボウルに合わせ、茹でたてスパゲッティを加え混ぜるだけ。生ハムと黒胡椒で仕上げます。これでいいしこれがいい！ mi-mollet.com/articles/-/532… x.com/akari_hasegawa…

ドンマイりりち ??
そして！　本日は18:00〜予定でお料理リベンジ枠です！ 昨日お腹いっぱいでつくれなかった『牡蠣パセリ炒飯』を作って食べます！ おれはキッチンを離れない──

長谷川あかり
春が来てしまう前にぜひつくってみてほしい、白菜の塩クリームスープのレシピ。調味料は塩だけで、白菜の甘みと生クリームのコクをシンプルに味わいます。コンソメを入れなくても大丈夫？と思うかもしれませんが、大丈夫。信じてください。自分で作るからこそ辿り着く、1番贅沢なごちそう。幸せの味。

長谷川あかり
【12/19新刊発売のお知らせ】 「のせごはんとかけごはん」が発売されます。なるべく手をかけず、手をかけたような満足感だけを味わえる食事をできる範囲でつくることが私の心の支え。そして、私にとってそれがまさに「のせごはん」や「かけごはん」であることが多いのです。 amzn.asia/d/aEiBZf3

長谷川あかり
焦がし醤油のハヤシライス。デミグラスソースも中濃ソースもウスターソースもいらない、正真正銘のシンプルレシピ。本当にこれでいいの？と自分でも疑ってしまうほど、材料も手順もシンプル。でもちゃんとおいしい、なんでだろう。醤油ってすごい…！飽きのこないベーシックな味わいをぜひ。