みんなの「かづ屋 タンメン」 口コミ・評判
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"かづ屋 タンメン"の口コミ・評判 5/19 21:04現在
支那ソバ小むろ@行徳 ワンタンメン（塩） たんたん亭・かづ屋の系譜を巡る旅 一店目 清潔さや漂う香り、手際の良さがなかじまさんと同じ 流石同門と感心 麺、スープ、雲呑や焼豚の全てが文句なしにうまい💯 そして馴染み深い味わい… チャーシューワンタンメンにしたいのですが、二店目を考えて… pic.x.com/x4xFvlVOfU
さん ・(松)特上中華そば醤油 ・特上白醤油つけ麺 ・土佐醤油漬け卵黄ごはん 鶏とお出汁のスープにしなやかな食感の自家製麺が絡む🤤 醤油が美味いな🥴 店主さんは目黒の支那ソバ かづ屋さん出身。ワンタンメンも久々に食べたいな🤔 ごちそうさまでした🙏 勉強になりました🙇♂️ pic.x.com/zfmqqmu2xj
支那ソバ かづ屋@目黒 ワンタンメン 魚介スープに小麦の香りを味わえる細麺、たっぷり餡のつまったワンタンも美味です。ありがとうございました。 pic.x.com/5pxjzzca7i
麺屋悠（大久保）。味玉ワンタンメン。 かづ屋出身ということで源流を辿ればたんたん亭に行き着きます。 ということで基本の支那そば系のメニューを頂き、あー、やっぱり美味しいなと思ってたら、のちに味噌もあることに気付いて、いつか再訪して食べたいと思いました。
支那ソバ かづ屋@目黒のワンタンメン。かなり久しぶりです。前回と印象は変わらず、少しボテっとしています。しっかりした塩味はありつつも、タレとスープの一体感が強く、バランスの良い味わいです。チャーシューとワンタンも文句なしに美味しいです。（6/16）
千葉県市川市「支那ソバ 小むろ」 塩ワンタンメン1080円 《大行列&長い提供待ちを乗り越えて今回の遠征でいちばんの塩ラーメン！》 2014年オープン、自身9年ぶりの訪問。「かづ屋 五反田店（閉店）」の元店長さんで、そういえば夜遅く五反田店へ行ったな、と思い出したりも。…
支那ソバ かづ屋 ワンタンメン スープは醤油、シンプルながら丁寧に出汁をとった魚介系が染み渡ります 雲呑は餡がたっぷり、肉肉しくパワフルな味わいです チャーシューも雲呑に負けない美味しさ 麺は中細 味変に揚げネギを入れて勝ち確しました😋
新規開拓かづ屋さんでワンタンメン🍜煮干し風味のある昔ながらのスープは懐かしさを味わえて美味しかったです！ワンタンもめちゃ上手いっ！魯肉飯やジャンロウのご飯メニューも人気あるそうです。
目黒「支那ソバ かづ屋」で、ワンタンメン。昨年も食べているので、なんだか前よりも食べる頻度が上がっている気がします。今回は、アブラがやや多めな印象です。
支那ソバ かづ屋で「ワンタンメン」 「たんたん亭」の系譜。煮干しが効いたノス系中華そば、クラシック中のクラシック。「永福町 大勝軒」とかもそうだけどこの系統のラーメンって古くならないよね。定期的に食べたくなる味で今なおちゃんと美味いし、強すぎる
■支那ソバ かづ屋 @目黒 待望の初訪問🔰 "たんたん系"の流れを汲むお店🍜 乾物などの旨味を感じる出汁のコク深さ❗️ やっぱり美味しぃです😆👍 ピンク色のチャーシューに、 肉餡ぎっしりのワンタンも最高💕 今日も幸せ❤︎ご馳走様でした🍜🙏 ▼ワンタンメン
支那ソバ かづ屋 @目黒 初 ワンタンメン 香り淡く渋い。ザラつきと滑らかさが同居する、細くもちっとした角麺。やや酸味のあるtheノスな魚介出汁にのりが合う。生姜が効くちゅる雲呑の餡のボリューム。脂の甘みと香ばしさ、八角の効いた様な味の柔らか豚。ザクザク薬味ねぎに歯応えあるめんまも秀逸。
日曜日のランチは長男坊と目黒の支那ソバ かづ屋さんで🍜 チャーシューワンタンメンに味玉追加🤤 クラシックな支那そば、胃に優しく懐かしい味で定期的に食べたくなる😁 中細のスト麺の食感がめちゃ好み！ かなりボリュームあって腹パンです💦 ごちそうさまでした😋
🍜32 行徳 支那ソバ小むろ ワンタンメン塩 仕事明けにて☺️ 百名店EAST52店舗目。そろそろちゃんと巡るかー笑 「かづ屋」出身！ 麺は自家製麺で平ザルでの麺上げー麺自体うまい。 スープは魚介と動物系の旨み抜群そこに塩だれで美味しすぎる😙 チャーシュー、ワンタン、メンマどれも隙のない旨さ😌
愛知県名古屋市南区・豊田本町(名鉄常滑線)にて｢支那ソバ きたがわ｣のミックスワンタンメンを食す。ワンタン麺が有名な、東京の｢支那そば かづ屋｣出身者とのことで、２０２２年１２月にオープン。浜田山｢たんたん亭｣を源流とするお店に多い、肉ワンタンと海老ワンタンのミックスラーメン🎵
支那ソバ きたがわ ミックスワンタンメン 2024年初啜り🐉 東京のタンタン亭→かづ屋 →きたがわ 脈々と受け継がれる支那そばの系譜 豚骨や鶏ガラなどの動物系と煮干し や節などの魚介系の旨味たっぷりの醤油味のスープ たっぷり餡が入った肉ワンタン、プリプリのえびワンタンが絶品 ご馳走様でした
支那ソバかづ屋@下目黒🍜 ワンタンメン 1,250えん ど真ん中7番カウンターからマスターの所作を見ながら🍜を待つ喜び😇 りょうしまるの時のお礼も言えて本当に良かった✨ 熱男くんも頑張ってた🤩
🍜249 大山 支那ソバおさだ ワンタンメン 前日3杯からのこの日も3杯食べてしまってその1杯目にこちら☺️ 店主は「かづ屋」出身とのことなので「たんたん亭」系譜です！ 麺は自家製麺の細ストレートでうまい♪ スープは煮干しが効いてて最高です🤗 チャーシューは赤っぽいのでうまーワンタンも抜群。
支那ソバかづ屋 ワンタンメン 名店『たんたん亭』の流れを汲んでる目黒のお店。 煮干しや動物系の出汁がじんわりと沁み渡るように広がるスープは幅広い層から好まれそうなバランスの良さでまとまりがあり、しなやかでハリのある細ストレート麺がよく合う。 トッピングのワンタンはたっぷり入っている。
今日から11/6まで11日間の東京滞在。 友達とのパーティでdjしたり、家族や友達と会って、バーニングジャパンに参加します。 東京ひさびさだなあちょっとドキドキするなあ。目黒でかづ屋のワンタンメンを食べるのが楽しみ。東京ラーメンが恋しくなるこの頃。
東京遠征ついでに支那そばかづ屋さんに行ってみた。支那そばなかじまさんのルーツなので美味い事は確定してるけど楽しみ😊
店内の香りがやっぱり良い🤤
チャーシューワンタンメン
餃子
ビールを注文🍺
流石に美味い😋ワンタンつるっと、スープもいい感じ。
しっかり完食完飲。ご馳走様でした♪
麺屋悠 新宿区大久保駅
ワンタンメン900円＋大盛り50円
目黒の支那そばかづ屋出身
わんたんの具が大きくてうまい
味噌も食べてみたい
チャーシューワンタンメン！
美味しかった^_^
麺とチャーシューはイマイチだったけどねw
支那ソバ かづ屋
東京都目黒区下目黒3-2-4
目黒「支那そば かづ屋」チャーシューワンタンメン。15時半訪店、通し営業ありがたい。たんたん亭からの流れ追う旅、煮干節魚介前面豚鶏見え隠れスープ吊し焼豚にツルッとした麺しみじみ旨い。平成元年からやってるだけあって丼がデカく、ラーメン丼もプロレスラーもデカかったあの頃を思い出します。
目黒の名店「かづ屋」の系譜行徳『支那ソバ 小むろ』前回は“塩”を頂いたので【ワンタンメン醤油】を選択☝️ 初めて “かづ屋”に訪店したのが30年ぐらい前で当時 他店にはない 斬新な味わいの雲呑麺を思い出す様な直球で攻めてくるラーメン🍜 今も昔も 本当に美味しい物は決して色褪せませんね~最高です♡
たんたん亭@浜田山(京王井の頭線)🍜
ミックスワンタンメン¥1,300
1977年創業。かづ屋、八雲などを輩出。節類や動物系出汁を感じる口当たりのいいスープにふわっとしたワンタン。美味い！
カウンターで調理工程が見えるのですが、麺を上げて器に入れた時点ですでに麺線が整っていてすごい技術でした。
【支那ソバ かづ屋】@目黒
ワンタンメン+味付けタマゴ
焼き餃子
麦ご飯（小）
写真はチャーシューメン。オーダー間違えて通って後からご丁寧に別皿でプリプリワンタン6個くださいまして、逆にラッキー💕感謝です😇
相変わらず全てが美味しすぎる銘店✨
ご馳走さまでした🍜
仕込み前に目黒「かづ屋」さん（2回目）✨ワンタンメンの柔らかめ。なんておいしいんだ……幸せ！
2023年ラーメン101杯め
大久保「麺屋 悠」
チャーシューワンタンメン
目黒「かづ屋」のご出身とのことだけど、出身店よりも煮干のダシ感抑え目のアッサリチューンに感じられ、これはこれでうんめぇ‼️😋
プリっプリのワンタンとジューシーな叉焼もまたよき😋
麺は出身店とは完全に別物かな？
ワンタンメン
支那ソバ かづ屋 @目黒
えーちゃん食堂に振られ宿題店が並びにあったのでこちらへ。
ワンタンの餡が肉まんの餡のようで旨かった😋 スープがやけに量が多く珍しく残しました。味は誰もが想像する支那ソバのさっぱり優しいスープです。ご馳走様でした🙏
お昼でっせぇ！
みなさん午前お疲れ様です。
今日は『支那そば かづ屋』にお邪魔しました。チャーシューワンタンメンのAセット（ジャンロウ飯）を頂きました！評価高いお店ですがすっと入れました。美味いです。チャーシューもワンタンも美味いです。
大山、支那ソバ おさだ、チャーシューワンタンメン。
一口スープを飲んで「あれ？ かづ屋っぽいな」と思ったが、調べたら本当にかづ屋出身らしくてびっくり。ちょっと現代的に、女性にも受け入れられるようにしたかづ屋といった感じか。
支那ソバ かづ屋@目黒
チャーシューワンタンメン大盛
シンプルな煮干しでうまい😊
麺も細麺で食べやすくて少し硬めな茹で加減もいい…
途中で卓上の揚げネギを追加すると香ばしさもアップして尚ヨシ！
基本やらないんだけどスープ完飲🍜
支那そば 小むろ@行徳
醤油ワンタンメン
この系統の訪問は何軒目だろう。
目黒の有名店かづ屋さん出身の店主が作る1杯は流石の一言。
綺麗な麺線に洗練されたスープ
そして何よりこのワンタン！
しっかり肉肉しく生姜アクセントでキリッと旨い！
低加水の中細麺もとシナジーしてます！
かづ屋
ワンタンメン
ネギチャーシュー丼
半年ぶりぐらいのかづ屋さん。相変わらず麺線美しい。美味しいけど値上がりしたなぁ。ご馳走様でした🍜😋💦
麺屋 悠@大久保のワンタンメン。味噌が有名ですが、「かづ屋」出身なので最初はやっぱりワンタンメンを。魚介が効いていてしっかりとした出汁感がありますが、そこまで今っぽいわけでもありません。麺のボソッとした感じやスープの少しボテッとした感じが「かづ屋」を感じます。
本日のラーメン🍜
目黒 かづ屋 「ワンタンメン」
スープはクラシカルで控えめ、なのに野菜(香味系)の旨味が凝縮。動物系の旨さも乾物の深さも控えめなカエシも全てのバランスが整ってる🐷🌿麺も加水率高めながら最後までコシがヘタレないツルッストレート麺。トッピングも全てが名脇役💮
雲を呑む
【ワンタンメン+ネギチャーシュー丼】
ワンタン好きです🤤
メンマも美味しい♪
丁寧に作られた一杯
支那ソバかづ屋で修行された方のお店らしいです←ラーメンDBに書いてあった
うん〜まい😋
BGMスティーヴィー・ワンダー◖|･o･|◗♪
名古屋市南区・豊田本町の支那ソバきたがわさんにて、ミックスワンタンメンをいただきました〜🍜
東京の支那ソバかづ屋さんにてご修行
動物煮干しにふんわり生姜香り正に関東風
餡ギッシリで風味良い雲呑も正に伝承
終盤スープが微白湯化し動物が濃くなる兵庫人ニヤけそうなアレンジが😆👍
目黒「支那ソバ かづ屋」
手作りの味にこだわり30余年…多くの人に愛されてきた「チャーシューワンタンメン」。魚介出汁の効いたやさしい醤油スープ、コシのあるストレート麺、とろけるような絶品ワンタン…。老舗の技と思いが詰まった支那ソバ でした。
しなてつ@荏原町
チャーシューワンタンメン
一年振りに雲呑入り😉
何度も言うけど、雲呑入れるとスープの味わいがほんの少し円やかに😆名店かづ屋系譜に近づくけど、やっぱ個人的には此方ではチャーシューメンがBEST🌋いつも変わらぬ最高な美味さで、毎回店を出る時に幸せにさせてくれる達人の店💯✨
【支那ソバ かづ屋】@目黒
ワンタンメン+タマゴ
麦ご飯（小）
いやー、相変わらず美味しく絶妙な麺の茹で具合💕
今日は卓上の揚げネギも入れてみたけどこれまた最高の味変😆
途中来週近くにOpen予定のえーちゃん食堂のえーいちさんとも話せて嬉しい日✨
ご馳走さまでした🍜
支那ソバ かづ屋@目黒（東京）：チャーシューワンタンメン（1650円）たんたん亭@浜田山出身。麺は今は大栄食品ではなく自家製麺の中細ストレート麺で並盛165g。スープは鶏、豚等の動物系に節、煮干し、昆布、椎茸等の魚介乾物系を合わせたスープで出汁の旨味が感じられ、美味しい♪
昼
『神保町黒須』@神保町
「【限定】塩焼豚煮干蕎麦」
「味玉塩蕎麦」
夜
『麺や維新』@目黒
「特醤油らぁ麺」
『支那ソバ かづ屋』@目黒
「ワンタンメン」
どれも美味しかったです。
特に「【限定】塩焼豚煮干蕎麦」と「味玉塩蕎麦」がめちゃくちゃ美味しかったです。
麺屋 悠＠大久保でラーメン。
お昼に新宿へ来たので、数年ぶりの訪問。かづ屋＠目黒出身のお店です。チャーシューワンタンメンを注文。
スープは動物系と魚介系のバランスがよく、カエシもいい塩梅でゴクゴク飲めます。かづ屋よりアッサリしてて麺も少し細いかな？って事で、かづ屋にも近々行きます。
支那ソバ かづ屋。目黒の人気店みたいですね。もちろんワンタンメンもうまかったけど、写真に載ってない餃子がめっちゃうまかった。肉肉しいあの餃子また食べてぇ
支那ソバ かづ屋 ＠目黒
🍜ワンタンメン
🍚ルーロー飯
どこか懐かしさを感じる王道の魚介と豚鶏なスープにとてもしなやかな麺が、最後の一口まで余すことなく身体に沁み渡ったそんな旨さの一杯。