みんなの「つくる。」 口コミ・評判
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| スープ5 シチュー3 蕎麦2 ラーメン2 ハヤシライス2 味噌汁2 寿司1 刺身1 おでん1 天ぷら1 あんこう鍋1 ミルフィーユ鍋1 カツ丼1 定食1 焼きそば1 豚骨ラーメン1 お好み焼き1 チャーハン1 餃子1 ピザ1 カレー1 ジビエ1 ステーキ1 焼肉1 焼き鳥1 雑煮1 ミネストローネ1 春巻き1 ボロネーゼ1 ベーグル1 朝ごはん1 晩ご飯1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| キッチン3 ごはん1 しゃも1 まちだ1 みどり1 オランダ軒1 シンポジウム1 タイ料理1 ハヤシ1 ファミマ1 ポタージュ1 ラーメン屋さん1 レコルト1 レシピ1 ローレル1 五味鳥1 山小屋1 Cielo1 MAMI1 |
"つくる。"の口コミ・評判 7/1 18:44現在
卒論・修論・博論の口頭試問が続く１週間。どうにか無事終了からの共食としての宴。ブリしゃぶ（山口ではブリ科のヒラソを使用）、筑前煮、チラシ寿司をつくる。ここ数年で驚くのは、学生の包丁さばきと「段取り力」があがっていること。やはり何事も実践が大事。民俗学的にはとくに重要なきがする。 pic.x.com/W4zBezyISM
串がない焼き鳥。 鉄板でぎゅっと押し焼くのが今治流。 1961年創業、今治焼き鳥の原点・五味鳥。 ジュウッと鳴る音と湯気が、夜をつくる。 僕はコーラ。 酒豪の嫁氏は生ビール。 同じテーブル、違うグラス。 それでも今夜は、ちゃんと美味しい。 📍愛媛・今治市 五味鳥（ごみどり） pic.x.com/tmKBxPjAc2
特製ソース煮込みヒレカツ丼。ソースに和がらし少々砂糖少々、玉ねぎ水少々以上にヒレカツあげて卵でとじる。ヒレカツ３個210円。 牛バラ切り落とし玉ねぎと炒めて焼肉のたれ。大根サラダ1パック128円を三分の一、小皿にマヨネーズ、ごま油炒りごまポン酢で合わせてドレッシングをつくる。１日一食。 pic.x.com/cuV4pJjZnC
めちゃめちゃ美味しいラーメンを作りたくて、日々ラーメン食べ歩き中🍜 今日は研究用にこれが届いた📦 一度ラーメン屋さんを出して撤退したけど、 1日に2回来てくれるお客様や、週3で通ってくれる方もいてくれた。 それくらい愛される味を、 パワーアップして必ずもう一度つくる。 pic.x.com/iilxlrqgXS
中国フードデリバリー最大手「美団」が次に狙うのは「クルマ」。 今年1月、美団は自動車デジタル企業・喜車科技と提携。 飲食店を選ぶ感覚で、ディーラー比較から購入・レビューまで完結する仕組みをつくる。
おはよ~！早起き！！☀️𓈒𓏸 今日もにこにこ過ごせますように☺️ お鍋つくる。お鍋は料理です(断言) まぶしくて目開かなくてなんか企んでるみたいな顔 pic.x.com/HRyDhYFfEa
🍜 オランダ軒 岩槻 しおチャーシューメン/味玉4 語りすぎない。 でも、忘れない。 生姜は控えめにダシが静かに深みをつくる。 マイルドな塩、ゆっくり広がる旨味。 🥩 しっとりチャーシュー 🍜 中細縮れ麺は、スープと自然に一体。 強さではなく、丁寧さ。 また食べたくなる理由が、ここにある。 pic.x.com/rZy9ugUWA2
長野で罠猟を見て、獲れたジビエを食べてきた。 命をいただく感覚が、ちゃんと腹に落ちる体験だった。 いつか山小屋は絶対つくる。 ジビエは送ってもらえることになったから、次は都内でジビエパーティーやる。 pic.x.com/fWPo9X6Rit
華金ごほうびピザつくる。Cielo FRIZZANTE ITALIA美味しい。イレギュラーな一週間を頑張り通した自分にごほうび。（プチ臨時収入あった）1812、ショスタコ、ヨハンシュトラ聞こ。🍳
店舗で成立する「おいしい」は、 そのまま商品にはならない。 感覚を言語にする。 少々を数字にする。 一回ではなく、何千回の再現性をつくる。 飲食店運営と商品開発の決定的な違いを、 現場目線で書きました。 note.com/igawaatsuko/n/…
なの@nanop38から採れたての白菜を頂いた。 それと、そろそろカラダが🧄を求めてるので、 明日誰とも会う予定がない今がチャンスとばかりに、 リュウジさんのレシピでミルフィーユ鍋をつくる。 彼は🧄🥓🧀を好んで使用するので、 まずくなるわけがないんだけど、 それらよりとにかく白菜がうまい！ pic.x.com/vUlkcoQ2YU
絶対おいしい。 絶対つくる。
夕飯。見る間になくなったから、評判はよかったのだと思う。次は倍量つくる。大根の幅は2センチじゃなくて3センチでも余裕でいけそう。レンコンを足してもたぶん美味しい。 pic.x.com/s6RvpfibDG
今日は料理の本を買ったので2品つくる。あれ？もうこれはつまみでは…？休肝日にしようと思ったけど明日にしよっ。 アボカドと春菊のごま油あえと、三つ葉とピーマンとゆで卵のオイスターソースあえ。らっきょうシーチキンは作り置き。アボカドと春菊おいしいなーーー pic.x.com/MEgpRcLocM
【食べて、語って、未来をつくる。周辺市街地BBQ交流会🧅 】 小田小交流プラザで開催されたBBQとてもいい企画でした。これまではシンポジウム形式が中心でしたが、今回は初の試みとして、地元の食材を囲んで語り合う親睦会スタイルでの開催です。 pic.x.com/4uahwTkjrA
珍しく晩ご飯つくる。これでラーメン半分あるのかなあ？あまり食べれない。ベーグルとか、お菓子果物は食べた。少し。飲み物とか。やはり何となく気持ち悪い気がして。これからかなぁ？何でもなく過ごせるといいなぁ。 pic.x.com/qRO7oNmpw9
今日の夕飯は、鹿肉🦌シチュー🍚などつくる。 圧力鍋で、野菜がほとんど溶けてしまう😅 pic.x.com/RMlwKOOiqz
今夜はハヤシライスをつくる。 ハヤシライスの語源はいくつかあるが、（Hashed beef with Rice）が縮まったという説が、僕は好きだ。 ちなみに、皆大好きSTFは（Stepover Toehold with Facelock）の略。 似てるようで全然違う技なので、うっかり間違えないように注意しましょう。 pic.x.com/1oGav6wp4Z
@romule_vrc_s2煮込み料理をつくる。 ぼーっと弱火を眺めてると謎の安堵感があります。それに、長く煮るとなんでもおいしい。
大晦日ということで、道頓堀今井から取り寄せた年越し蕎麦。鰊の昆布巻き、蓮根の挟み揚げ天ぷら、餅を入れる。 母の分と帰省中の弟の分と、三人前つくる。 pic.x.com/X6yocCk73q
お雑煮にいれる餅を練習でつくった。 モチモチすぎて年寄りが喉を詰まらすのがよくわかる。その気になれば接着剤としても使えそう。 明日本番。今夜は年越し豚骨ラーメンをつくる。 pic.x.com/1WZRNz3poQ
お正月になるとうちは一応おせち料理のようなものを作る。年末にうちのつれあいと一緒に築地の魚市場に行って、はまちだとかまぐろだとか海老だとか野菜だとかをどっさりと買いこんでくる。それでむちゃくちゃいっぱいおせち料理をつくる。 pic.x.com/S5XwF6HqC0
共同キッチンの宿。ファミマで卵とハムを買ってきて朝ごはんをつくる。お隣の鍋は何かと思ったらサツマイモを茹でて家族で食べていた。 pic.x.com/QDa33lFHi2
年越し蕎麦 蕎麦の実って、どんな形をしているか知っていますか。 そう、三角形。おにぎりのような形です。在来種は小粒で、不毛の土地でも育つ。自然が選び抜いたデザイン、凄いなぁと思う。そして、蕎麦は土地が味をつくる。だから私は、蕎麦を食べ歩く。 pic.x.com/PO1Hs5rOqn
断酒2日目 夕食は近所のタイ料理屋でテイクアウト。 カミさんは目の前で韓国焼酎飲んでいたけど全く飲みたいと思わない。だいたいあれ不味いしね。今日も炭酸水で乾杯。 食後はブリ大根をつくる。日本酒は料理には入れても飲まなかった。
明日のために残り物でスープをつくる。味見。結構いける。 いただいた甘酒が３本あるので料理で使ってみる。今日は1本目 pic.x.com/DrKsmMWvYE
こんどつくる。レコルトでやってみる。 素晴らしく美味しい野菜のポタージュ｜今井真実 MAMI IMAI /料理家 @mamiimai_gohan note.com/imaimami/n/n2e…
昨日の鍋の後に雑炊をつくる。昨日の夜そして今日とそれをせっせと片付ける。 ちなみに雑炊はサラサラより固めが好み。 雑炊最高！ pic.x.com/RghGWZjmxe
月桂樹の葉、ローレル、一年分。ラタトゥユやミネストローネ、家族が好きで、よくつくる。チキンステーキにまぶしてもOK。無農薬の美味しい生姜にじゃがいもなどが今年も送られてくるのが楽しみ😊肉じゃが、ポトフを作ろう❣️ pic.x.com/C5WgAu1so4
今日の夜はぜったいこれつくる。柚子胡椒のせると美味しいって情報も見たのでやってみる。 x.com/akari_hasegawa…
夜 白米 塩昆布キャベツ 白菜と舞茸の具沢山スープ 長谷川あかりさんの豆腐と塩昆布の春巻き これめっちゃ美味しかったー😭感動した。 すだちないからレモンかけても美味しかった。。。またつくる。 pic.x.com/bEq2wZEocQ
朝のキッチンに火を灯す。それだけで一日の重心が定まる気がする。早朝からチャーハンだなんて、と笑われることもあるが、僕にとってはむしろ理にかなっている。朝に手間をかける。それが一番ブレない自分をつくる。 pic.x.com/BzmvWuTJ3t
@bozu_108化学式から理論的に美味しい創作料理料理をつくる。 pic.x.com/nxoVr8dUSA
宅配軽貨物を《公正な仕事》へ取り戻す。 搾取も不透明も、もう受け入れない。 努力が正しく報われる委託の形をつくる。 フェアを理解できる1%だけ来ればいい。 共に《フェア宣誓》を掲げ、業界基準を更新しよう。
オイスターソースの焼きそば食べたくなり材料買ってきてつくる。 油控えめにして麺がくっつき気味だったが他には失敗なし。 玉子は酢漬け。 pic.x.com/YiJqcvTjx2
ゴリハズキッチン/石垣市新栄町 ・炙りチーズバーグ定食 9:00〜15:00まで。 ゴリラみたいな夫だから、ゴリハズキッチン🦍 大阪で24年修行されてきた大将がつくる。 ご飯・味噌汁はセルフでおかわり無料。 pic.x.com/7j4zNhpMHF
単独ライブ前でもごはんつくる。 私の目標です、がんばるっ🙊 鮭の南蛮漬け 厚揚げチーズの燻製醤油焼き 春菊胡桃ダレ和え 鶏手羽スープ 国分寺の赤米 pic.x.com/cpIuoVq9e2
朝から料理を４品つくる。子どもが小さいときはパパはお好み焼きしか作れないと思われていたけど、この数年ユーチューブのおかげでレパートリーが増えた。お好み焼きは最近では↓がベストで山芋を叩くというのがいい。料理と授業は通じるところがあって面白い。 youtu.be/tcVJQOhyC9U?si… @YouTube
長男のリクエストによりシチューをつくる。 ルーがない事に具材を煮込んでから気がつきました。 えー。買いに行ってきます…🥲 ついでにおやつ買おう。美味しいやつ自分用に買うんだ。頑張れ自分。
寒くなってくると、近所のスーパーに鱈の白子が並ぶようになる。もちろん買って帰ってタチポンをつくる。一ノ倉無監査は1000円程度で買える美味い酒だ。そこに4割引になった刺身のパックなんかが並んでいたりする。飲むしかなかろう。 pic.x.com/yWE5CIdUD2
あんまりハヤシライス食べる文化のない家で育ったんだけど、ボロネーゼハヤシとかキーマハヤシみたいなの美味しそう。今度つくる。 pic.x.com/6A0Y98DNlt
【テイクアウト】飲食店の予約／集客の話。 袋に「店名＋QRコード」を印刷。 帰宅後に思い出して予約される“再接触”をつくる。 pic.x.com/1alaI8xTMB
ホタテスープのもとを入れて友人から頂いたジャガイモをたくさん入れて、おでんをつくる。 最高！ 関係ないけど、おでんって文字書くと何故かオノデンが頭に浮かぶんだよね…なんでだろ？ pic.x.com/JKdc8opLZQ