みんなの「はつね つけ麺」 口コミ・評判
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"はつね つけ麺"の口コミ・評判 7/30 04:06現在
YAJIMA RAMEN OF THE YEAR 2026上半期 通称:YRY(ワライ)|･`ω･) 醤油部門: 粋な一生 塩部門: 飯田商店 味噌部門: 麺屋 Hulu-lu 煮干部門: NIBOSHI MANIA 冷やし部門: らーめん かねかつ タンメン部門:はつね 家系部門: 麺家笑の道 つけ麺部門: Tokyo Style Noodle ほたて日和 特別部門: pic.x.com/3yIfswz0E2
東京・阿佐ケ谷！ シンプルで優しく奥行きを感じられる一品。 職人気質の店長さん、西荻窪の『はつね』をふと思い出しました。そんなオーラがあります。 最高に旨いです♪( ´▽｀) ＜画像＞ つけめん 【ピックアップ】 『らーめん いろはや』 東京都杉並区阿佐ヶ谷北6-13-1 tabelog.com/tokyo/A1319/A1…
４月に作ったラーメンは１７杯！
「愛知赤だしラーメン」のブラッシュアップがメインでしたね。
はつねさんで食べたタンメンの技法に倣った作り方や、牛テールのスープを使ったラーメンも何度か作りましたね。
あとは自ラ研のバーチャルコンテスト用の「マルタイ焼きつけ麺」(^-^)