みんなの「ほんだ うどん」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ほんだ うどん"の口コミ・評判 4/25 23:52現在
ゆうはん
🐷イベリコ豚とろベーコン炙りうどん🐷
スープは和風出汁🇯🇵
（ほんだし、醤油、砂糖、太白ごま油、ネギのカス）
イベリコ豚ベーコンはスーパーで買いました
バーナーで炙ってます🔥
京都産の小松菜🥬と大分産のネギ🥬を添えて
ドリンクは爽健美茶ね
今日の夕食cooking👨🍳
ほんだ風五島うどん
※ほんだ→島原市加美町にあるうどん屋さん
【煮肉の材料】
豚肉しゃぶしゃぶ用、玉ねぎ、生姜
水、酒、醤油、みりん、砂糖、白だし
飲み干せるうどんつゆ。
【材料】
（うどん2〜3玉分）
水400cc
白だし大さじ2.5
みりん大さじ1
酒大さじ1
ほんだし小さじ2
塩少々
溶き卵1個
ネギ1/2本（お好みであとのせ）
鍋に全材料入れて煮込むだけ。
茹でたうどん（orレンチンうどん）にかけて食べる😋
昆布と椎茸と鶏肉とほんだし死ぬ程入ってる万能つゆ完成。
あとはうどんなり蕎麦なり素麺なりで数日生きます。
本日2軒目
麺処ほんだ
かすうどんえびすの近場で麺ヘラ後輩チアキのチョイス
まるで魚介豚骨つけ麺を中華そばアレンジしたかのような一杯
濃い出汁スープが麺にドゥルドゥル絡んで最高でした
夜食は 狢うどん＋小松菜のお浸し。
めんつゆベースにお酒、味醂等を加えて一煮立ち(次いで揚げさんもお煮染め。)
小松菜はほんだし振ってレンチンからのしばらく放置と言う名の余熱調理。
( ´-`).｡o(正直、天かす要らんかったかも、、)
男のテキトー飯「讃岐の生姜しょうゆを使ったピリ辛焼うどん」
今朝はそういえば焼うどん作ってないなぁ〜最近、と昨日思い出したんで作る。
ほんだしと讃岐の藻塩（こないだ高松で買った）と例の生姜醤油、味の素、七味で。
うまい😋
【キムチ味噌鍋】を
作って食べた翌日の残りの
野菜やお肉等の旨みの出たスープに
水と調味料を足して増やし
レンジ加熱したうどんにかけて
【キムチ味噌うどん】に🍜
※具は卵(手前)とみず菜だけ追加
具が多く麺が隠れてしまった〰️
水
ほんだし
キムチの素
味噌
料理酒
味の素
柚子の皮(庭の)
【今日のデイ弁】サーモス500
★ポン酢の焼きうどん
しっかりした弁当作る材料が
ない！www（弁当なの忘れてたから
冷凍うどん、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、ほんだし、塩胡椒、ポン酢
明太子クリームうどん
写真は地味なんですけど、味はマジで最高。やっぱこのタピオカ粉入のうどんコシがちょうど良い。
ちなみに、明太子はたらこ缶にコチュジャン、みりん、醤油、ほんだしで作りました。辛いの好きな人は一味足しても良い。
ネギとお肉をちょっと焦げ目がつくくらいまで炒めたところに希釈した麺つゆを入れてほんだしとみりんをちょぴりっとずつ入れる 軽く混ぜながらひと煮立ちさせたらうどん入れて茹だったら食べる あれば七味もいれる おいしい
お昼にキャベツとブロッコリーのチーズ焼きうどん頂きました
フライパンにバターとキャベツを入れ炒め、ほんだしと醤油で味付けし、パラパラチーズ入れ軽く炒め、茹でうどん、ブロッコリー入れ軽く炒め、味見して足りなければ醤油を足して、あえて出来上がり！
3/14の昼食🍚
☆坦々うどん
[丸亀製麺 イオンモール福津店]
を食べた😊🍴
今回は敢えて丸亀製麺さんに行く🎵
飽きない工夫って人生にも有用✨
店員さん(竹若くん,ほんださん)の対応がよく
非常に素敵なお店だった🍀
しょうゆ、みりん、砂糖、ほんだし、一味...目分量だけどすげえうめえのできた。大根、鶏肉、ゆで卵...後から豆腐も入れる予定。具が鶏肉だけになったらたまごを溶いて〆にうどんもあり◎甘辛◎
■昼■煮込みうどん
ん〜
五臓六腑に染み渡る〜
今の所出汁とり始めてからはほんだし無しで生きてる
買っておいてあるほんだしは緊急用にしよう
お昼は釜玉うどんとスンドゥブです。
釜玉のつゆは醤油、麺つゆ、みりん、ほんだしブレンド。
スンドゥブは豚キムチトッピングです。
ごちそうさま😋
お腹が空いたのでダブルソフト
１枚焼いてマーガリンを塗って
食べたのですがそれでもお腹が
満たされないので煮込みうどんを
作り食べてます。
うどん、油毛、玉ねぎ、ほんだし。
醤油、卵をのせ
今日の晩ご飯。
ごこちゃんとともに🐯✨
カレーうどん
コールスロー
冷奴
納豆
ヨーグルト
野菜ジュース
昨夜の🍛をうどんで食す🙏
鍋に🍛と麺つゆ、水、🍄、ネギ、🌽とほんだしを入れ煮込み水溶き片栗粉を加えトロミをだし、うどんにオン。
和風に仕上がり美味い😋
口福♪
＃晩ご飯
業務スーパーの合鴨ロースと白ねぎを焼いて、めんつゆとほんだしと塩と酒と味の素とか色々をなんかいい感じに入れて沸かしてうどん入れて食べました
ラーメン食べに行くか迷ったけど
クリームシチューが余ってたから
うどんぶっ込んで昼飯にした
水とほんだしでのばして
仕上げにそばカエシで調整
こちらは乾麺のうどん初めて使ったらてんこ盛りフードファイターが始まってしまった食いもん
卵とめんつゆ・ほんだし・天カス・鰹節で作ったが何より時間で汁が無くなるの地獄𐤔𐤔𐤔
夜わ昼間残りの麺お使って
普通のおうどん。
スープわほんだしと柚子粉で
一切醤油使いません。
自分の好みの味です☺️
美味しゅう御座いました🤤
今日の一品⑯
「野菜マシマシ焼きうどん」
・具材
→野菜ミックス、うどん
・調味料
→ごま油、酒、ほんだし、鰹節パウダー、塩、胡椒、醤油
・味変
→柚子唐辛子、刻み海苔
じゃがいも 玉ねぎ がんもを入れてほんだしと昆布つゆで煮込んだもの
うどん、そばの汁のような味で、ご飯のおかずではなかった
それなりに美味しかったです
じゃがいも 玉ねぎ がんもを入れてほんだしと昆布つゆで煮込んだもの
うどん、そばの汁のような味で、ご飯のおかずではなかった
それなりに美味しかったです
ほんとはコンソメスープでやろうと思ったけど、高いのしかなかった😫
予熱して油。
火から下ろしてうどんを乗せ、クレージーソルト、旨味にほんだしを振りかける。
しょう油が焦げるので麺に少しだけたらす。
今回は玉子無し。
ベーコン同士がくっつくので重ならないように乗せる。
弱火〜中火で1.5分ずつ両面焼く。音が変わるところが焼けたタイミング？
張り付くけど。
リュウジのネギ塩ダレうどんめっちゃ旨い！
超簡単で、これは忙しいときに使える！！
鶏じゃなくても豚でも行けそう！！
ほんだしだけのスープ、ちょっと濃かった。
メモ:小さじ1、水200ml
晩ごはんは…
結局思い付かず時間も無くなったので何が良いか聞いてパックのお寿司に。
意外と美味しかった🎵
少し足り無さそうだったのでうどん玉だけ買って簡単なおうどんに。
ほんだし・塩・醤油・みりん・酒で出汁を作って野菜とうどんを入れて出来上がり(笑)
ごちそうさま。
・お寿司
・うどん
@kaede_pika2 昨日のシチューの残りと、変色し始めた小松菜にふりかけ、肉はロピアで買った和牛、もつ煮込みに冷凍うどんさ😂
これ抜群だよ！
味が薄まるので、ほんだしとめんつゆと味噌󠄀足して、兄さんの昆布の粉入れただけ(笑)
お昼！
うどん
まるごとピーマンのレンチン煮浸し
もやしナムル
ピーマンのレンチン煮浸し🫑
①ピーマンはヘタや種を取らずに丸ごと、手のひらでつぶす。
②耐熱ボウルに、AV(水:1/2カップ 、ほんだし:小さじ2)をピーマンとAを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで4分加熱する
中華そば ほんださん
2月の火曜日昼限定 旨辛カレーそば
スープは、サラッとしたラーメンみたいなスープ。
一口スープを口に入れると、最初に甘みが出てきます。
その後にスパイシーな辛さがくる感じ。
辛過ぎず甘過ぎず、調度良い塩梅。
麺はうどんに近い、平打ち麺。
美味かった(*´﹃｀*)
おやすみなさい 今日の夕飯は昨日のうどんの残り（ほぼスープ）と白菜と豚肉、ベーコン、人参をほんだしとお酒で電気圧力釜で炊きました。投入した時点では白菜と豚肉はミルフィーユみたいですが・・・移し替えるとこうなります。味は良い😋
今日はズボラメシ
レトルトカレーを白だし大匙1、麺つゆ小匙1、ほんだし小匙1、水300mlで作っただし汁もどきに溶かすだけ
そこに冷凍うどんで完成したカレーうどん
カレー3日目の定番、カレーうどん。今日は麺つゆで割らずほんだし少々と生クリームでのばしてカレークリームうどん。カレーだった時よりおいしいかもしれんw
牛丼チェーンのテイクアウトの正しい使い方をこの年になって、ようやく見つけた。
冷凍うどんをチン。少量のほんだしと、生卵であえて釜玉を作る。
買ってきた牛皿をぶちこむ。
だ。
どこのチェーン使ってもそれぞれウマイし、色々な面でコスパ最強。
作りました。
材料⤵︎ ︎
うどん1人前(1玉)
水300cc
醤油大さじ1
顆粒ほんだし小さじ1
料理酒小さじ1/2
本みりん小さじ1/4
