みんなの「ほんだ カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ほんだ カレー"の口コミ・評判 4/25 23:57現在
連休になるとカレー。
今のとこ、定着してるお気に入りの活用アイテムは、
・横濱舶来亭のカレールー
・玉ねぎたっぷり&飴色炒め
・生姜
・ほんだし、または、コンソメ
・牛肉は、角切りより細切れを更に刻む
（・具材炒めるときクミン等まぶすと更に良）
日曜日はカレーの日。
という事で、今日はTHEふつうカレー。
目指したのは、お昼時は近所の職人さん等でガヤガヤする下町の大衆食堂カレー。
辛さは抑えて、隠し味にほんだし。
前回からカレースパイスミックスが別商品になってから、味が変わってしまった
今日は香り付け用のガラムマサラを入れず、いつも入れているコンソメにほんだし追加してみたらスパイス感は減ったけど、味わい深くなってこれはこれで美味しい！
【🌹利用者さん募集中です🌹】
みなさん今日も１日お疲れ様でした😊今日のお昼ごはん炊き込みご飯でお米４合に対してめんみ大さじ６・ほんだし大さじ１弱・具材は、山菜、ひじき、こんにゃく、なると🍥揚げ、鶏肉を入れて炊きました🍚
カレーコロッケと玉子焼もつけました🤗
旦那さんから圧倒的な支持を誇る大根の和風カレー🍛ほんだしが入っててお蕎麦屋さんで食べるような和風味のカレーになってます✨インスタでレシピ投稿しようかな〜✨
麺処ほんだの醤油ラーメン❣️
鶏ガラ醤油ベースのスープに自家製麺が合います。そこへ柔らかいチャーシューが2枚！美味い😋ご馳走様でした。
つぎはカレーらーめんに挑戦します。
シェフしふぉんによる
鶏むね肉!
塩麹 白味噌 ラカント ほんだし かな?
野菜ミックスとぶなしめじ入れた!
カレーパウダー入れて仕上げにとろみつけてみたけど、美味しい🤤
とろみいいね!
なんでいままでやってこなかったんだろ!
韓国のスーパーで日本の調味料買ったら…
わさび 320円
ほんだし32g 250円
メープルシロップ 770円
カレールー 650円
味噌 1100円
🤣🤣🤣鬼高すぎるww
日本から持ってきて正解⭕️
赤缶で作るカボチャと豆と挽肉のシナモンカレー。
刻み玉ねぎ1/2個・生姜小匙1・大蒜小匙1/2サラダ油塩胡椒で炒め→トマト缶1/2個水分を飛ばし→赤缶カレー粉大匙１→逢引肉120ｇ→カボチャ1/4個ひよこ豆100ｇを炒め→牛乳200ml・ほんだし1/2袋で15分煮る→塩で調整。→盛り付けて仕上げにシナモンＰ。
バーモントカレーあかん説聞いてたけど、意外とちゃんと作れた。
両方混ぜた上でほんだしを入れています。
ウコンが強いのはわかるけど、許容範囲にできたかな？
船便届いたらクミンパウダー入れても良さそう。
紫玉ねぎはやっぱり色が嫌🙃
カレーラーメン改良型！↘️が失敗したプロトタイプ(美味かったが😋)♪今回は大成功🤣いつもはコンソメで煮る野菜をほんだしで煮て和風感を出す！ラーメンもほんだしで(水少なめで)3分煮てそのまま丼へ…そこにカレーをドッキング！卵の味変も見事決まった🤣
昼やんちゃ閉店しました😊
御来店ありがとうございました🙇♂️✨
麺処ほんださんのマスターも来てくださって、感謝感謝です🙇♂️
今日の引きこもランチは
⭐️海軍さんのカレー🍛⭐️
またまた常連さんに頂いたシリーズ♪
これはシンプルに美味し✨
途中で温玉入れて優勝🙌
腹パンごちでした🙏
改めまして、昨日の ありがとうございました！
ほんだしと申します！
個人的にあまり経験のない選曲ラインだったのですが雰囲気も相まってめちゃめちゃめちゃ楽しかったです！！
イベントも最高！！音楽最高！！茶箱最高！！カレーもビールも最高！！最高づくしでした🍀🍀
次回が待たれる！！
今日の晩御飯です♪
なんでしょうね〜🤭
カレーを作ろうと思ったんだけど、
餃子
肉団子
ネギ
ほんだし8g1袋
京都割烹白だし1周したらめっちゃ美味しくなってカレーライスにするのをやめました🤣👍✨
たっぷりの水にめんつゆとほんだしちょいちょい入れて沸かしたら好きな具材を入れてカレールーひとかけ溶かして煮込んだら、おいしいカレー鍋のできあがり トマトの酸味がいい感じ
昨日のネギ味噌を挟んだ三角揚げも安定のおいしさ
しあわせ～
麺処ほんだにてカレーらーめん(温玉チョイス)&卵かけごはんを食べました!
梨花食堂とのコラボのカレーらーめんは甘み辛みが丁度良くレンゲが止まらない旨さ!
中太の縮れ麺もよくカレースープに絡みます!
豚バラは柔らかく卵かけごはんにめちゃくちゃ合いますね!醤油が変更されてました。ご馳走様でした
『日曜日は、カレー🍛曜日だね〜✨』
カレー🍛鍋 4人前 カレルー半分、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1、ほんだし小さじ2杯位、水5カップに、しゃぶしゃぶ用の肉🥓250g位、木綿豆腐半丁、海老🦐、しめじ、白菜🥬1/4、水菜2束位、好きな具を入れりだけ
〆チーカレー🍛
美味しかった〜🤗御馳走様😋
出汁は魚系と聞いたのでほんだし(スリランカカレー屋さんで物販もしてくれる所では本場のモルディブフィッシュという魚の、鰹節っぽいのを砕いたやつを売ってくれます)。
スパイスミックスを溶かして加えます。これでカレーの風味は完全に出るけど塩と辛味成分は入ってないので、好きに調整できます✨
お昼🍜
麺処 ほんだ さんへ🍜
カレーは水曜日のがまだ残ってたのかな🥰ラッキー✨
にんじんのリスかわよ🥕🐿
ちょうど良い辛さ🌶
ご馳走様でした🙏
朝のこれ実は味噌汁作ってて完成したんですけど帰ってきたらなんか味噌汁の気分じゃなくなったのでカレールウぶち込んでカレーにしました
隠し味はみそとほんだしですw
助けてくれーーーー
レトルトカレーを美味しくしようとしてウスターソースやら何やら足してたらクソ不味カレーになってもうたーー
食えない……って思ったの初めてレベルでまずいよーー😭
家にほんだしでもあれば和風カレーで美味しく出来たのに🥲🥲
良い飯🌽良い音楽🍅
良いビールで🍺
ゆるい休日へGO！💨
「esty breezy vol.2」
3/4(土)14:00- at 音楽喫茶 茶箱
カレーパーティが帰ってきました！
Hasshyさん、めりーさん、
しぶきさん、ほんだし君に加え、
お馴染み たけぞーさんと一緒に
ターメリックに踊ります！何卒！
良い飯🌽良い音楽🍅
良いビールで🍺
ゆるい休日へGO！💨
「esty breezy vol.2」
3/4(土)14:00- at 音楽喫茶 茶箱
カレーパーティが帰ってきました！
Hasshyさん、しぶきさん、ほんだし君に加え、
お馴染み たけぞーさんと一緒に
ターメリックに踊ります！何卒！
中華そば ほんださん
2月の火曜日昼限定 旨辛カレーそば
スープは、サラッとしたラーメンみたいなスープ。
一口スープを口に入れると、最初に甘みが出てきます。
その後にスパイシーな辛さがくる感じ。
辛過ぎず甘過ぎず、調度良い塩梅。
麺はうどんに近い、平打ち麺。
美味かった(*´﹃｀*)
晩飯🫶🏻
色だけエビチリ風🍤
醤油、みりん、麻辣醤、ニンニク
大根、いとこん、凍豆腐、カレー粉、麺つゆ、ほんだし
赤キャベツ、胡麻油、アルペンザルツ、ゴマ
エビ、タマネギ、オイスター、ケチャップ
今日はズボラメシ
レトルトカレーを白だし大匙1、麺つゆ小匙1、ほんだし小匙1、水300mlで作っただし汁もどきに溶かすだけ
そこに冷凍うどんで完成したカレーうどん
カレー3日目の定番、カレーうどん。今日は麺つゆで割らずほんだし少々と生クリームでのばしてカレークリームうどん。カレーだった時よりおいしいかもしれんw
シェフしふぉんによる
鶏むね肉!
塩麹 白味噌 ほんだし ラカント カレー粉
ぶなしめじ タマネギ ニンニク 入れた!
カレー味いいな…
実はこの画像は昨日撮ったやつなんだけど、睡魔に勝てなくて上げれんかった😂
今夜は昨日の残り食べたけど、なんか2日目のが美味しい気がするな?
カレーを作った鍋を使って制作したカレーうどんが美味しい✨少量のカレー＋水＋めんつゆ＋ほんだしの素で洗い物の手間と生ごみをカット✂︎
服のどこかにおつゆが飛んでいそうで怖いな🍛
南巽駅前の中華そばほんださん旨辛カレーそば発売日🍛🍜😋
本店とはまた別の味わいうまーぃ😋
〆はつや姫ごはんをダイブ🍚😋
中華そばほんださん旨辛カレーそば発売日 🍛🍜
本店の麺処ほんださんとは違うさらに進化した味わい〜😋
〆はつや姫ごはんをダイブ〜😋
中華そば ほんだ
🍜旨辛カレーそば
🍚チャーハン
毎週火曜日は通常定休日で
カレーそば営業🍛
麺が見た目どん兵衛カレーうどん
食べたらしっかりラーメン🍜
まあ当然か😆
結構麺量多かった！
でも美味かったからOK👌
最初で最後って言われたら、食べるしかないでしょ！😂
カレーそばは、確かに平野のほんださんのとは違うテイストで、僕はこっちの方が好きかな😊
すっげーがんばってスパイスカレー作ってたんだけどさー最後の味見で旨味というか出汁感というか足りねーなーと思ってさーほんだし足してみたらめちゃくちゃジャパニーズカレーって感じになって⤵⤵⤵
中華そば ほんだ
🍜中華そば(塩)
こちらは希少な熊野地鶏を使用されてるそう🐔
初で塩を頂きましたが
次は醤油を頂きます😋
来月から火曜日限定でカレーそばが提供されるそう！
本店で食べたら美味かった
こちらは動物系なのでカレーも期待(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ