みんなの「ほん田 スープ」 口コミ・評判
"みんなの「ほん田 スープ」 口コミ・評判"に関する情報を集めてお届けしています。公式ツイッター@nowtice_eatsでも情報を配信中。
メニューで"ほん田"の口コミ情報を絞り込む
一緒につぶやかれている飲食情報
"ほん田 スープ"の口コミ・評判 5/20 10:42現在
ハちゃんラーメンにて特製醤油。麺処ほん田に9年在籍し田料理長の独立店です。スープはクッキリ強めの醤油に鶏メインの厚みあるお出汁。モチモチの心の味製麺中太麺が良く馴染みます。特製の鴨ロースに3種チャーシューもジューシーでさすがの出来栄え。昆布水つけ麺やバインミーなど今後も楽しみです。
今週日曜の1杯、金町の『ramen club トトノエ』で醤油らぁ麺♪ほん田出身の方が沖縄から移転されたこちらへも。
鶏と魚介と醤油のバランスが見事な和出汁のスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(^^)qこのスープうまいなぁ。
主張しすぎないチャーシューも良い塩梅♪次回は昆布水だな。
【ハちゃんラーメン】大門
特製醤油
チャーシューご飯
333ビール
4/2本日オープンの新店。店主のハちゃんはベトナムの方。麺処ほん田で9年修業。醤油の立ったスープにしっかりめの中細麺。メニューは随時増やしていくそう。
62
【ほん田//秋葉原】
特製醤油¥1500
秋葉原の誰もが知る名店。
煮干や節系、魚介の良い香り。ガッツリ煮干なのに強く主張しない上品なスープ。
チャーシューは3種。トッピングのクオリティも高い。この金額で頂ける事に感謝だと思ってるくらい。全てが美味しいハイスペックラーメン。
赤羽の夏海、ほん田系列で久々。
スープは生姜がすごくきいてて青島食堂を思い出す、麺もチャーシューもとてもうまかったです！
肉丼もうまい！
ほん田は特にチャーシューがおいしいイメージです。
浜松町『ハちゃんラーメン』さん
醤油
店主は『麺処ほん田』さんご出身。
池袋の琥珀さんと同門で本日同日オープンとは🤭
ジンワリと出汁の旨味が凝縮されたスープともっちり麺のスッキリ清湯醤油な一杯🍜
ウマかったー🤩
無事年度末最終日を終える💻
速報で今年も目標達成💪😆ﾖｶｯﾀ~!
転出する皆さんとの挨拶も終え🥹寄るか迷ってひとり東十条へ🚶…
やっぱり来てよかった麺処ほん田東十条店さん🍜
ヤサイ・アブラちょいマシ！ワシワシ麺にしょっぱ旨いスープそして豚🤤ﾀﾏﾗﾝ♪
美味しかった
ミニらーめん(全部普通)・ネギ
@麺処ほん田 東十条店
麺量少ないから余計？旨み甘み全開乳化スープがマジで美味い🍜
ネギの香りと辛みが次からマストなくらい相性抜群！
金町でプレオープン中のramen clubトトノエさんへ初訪問
醤油と特製醤油ラーメンのメニューだったので、特製醤油をチョイス
まろやかなスープで、名店ほん田の良さが見え隠れ
麺は心の味食品の細ストレート
チャーシューは三種類で吊るしチャーシュ
メンマ手間隙かけてます
ご馳走様でした 旨すぎです
秋葉原 麺処 ほん田
味玉醤油つけ🍜
濃厚な昆布水に浸かったもちもち平打ち麺をまずは藻塩で
香り感じながらいくらでも啜れる❣️
醤油つけ汁もめちゃ美味しい
すだちをかけて、更に味変で完食 割スープ貰って完飲😋
ご馳走様でした🙏
カウンターはちょっと🤏緊張しちゃう😅
20230326
秋葉原 麺処ほん田
✔特製醤油
超大型コラボネット予約の
結果報告にAKBほん田さんへ
鶏豚魚介など旨味をかけ合わせた
絶品醤油スープに
ストレート自家製麺
鶏豚チャーシュー盛り沢山で
もうヤバウマ👍
で、結果はどうだったのかって？
なんも言えね😭
超美味し！
麺処ほん田東十条店
小らーめん（麺250g）
生卵、豚カス入り別皿アブラ
ヤサイ・アブラマシ、ニンニク少し
🐖豚がデケェ✨柔らか旨旨👍
濃い味のアブラで野菜がスイスイいけちゃう😋スープも濃いくてめっちゃ美味しい😆ブリンブリンの太麺🍜生卵に絡めるのが特に好きなんだよなぁ🤭
ご馳走様でした🙏
池尻大橋の千乃鶏にて、中華そば（醤油）特製。千里眼の姉妹店で手揉み極太麺のパワー系清湯という事でかなり気になってたお店。スープも手揉み麺も肩ロースの大判煮豚も色の濃い味玉も雲呑もめちゃ好み。十条時代のほん田の手揉み中華そばや栃木の一品香が好きなのでどストライクでした。塩も食べたい
麺処 ほん田@秋葉原
『塩つけ＋昆布水+高級海苔』
ホーム定訪🌙
リッチな出汁感の塩スープにはリッチな海苔がベストマッチなん田‼️👍昆布水纏った極上自家製麺啜れば磯の香りとグルタミン酸ブーストなドゥルリッチ&タマランチと申し上げます💯🙇♂️
麺処ほん田（秋葉原）で特製醤油（もち姫手揉み麺変更）を頂きました。ここ最近は塩ばかり食べていたので、久々に醤油を。旨味が凄いスープに手揉み麺変更がバッチリ合います。あっさりというよりはパンチがあってクセになる味わい。３種類のチャーシューはどれも特徴的で美味しい。ご馳走様でした。
念願の昆布水つけ麺を食べたよ🍜
【麺処ほん田 秋葉原本店】特製醤油つけ
まずは昆布水の絡んだ麺をそのまま、
次に塩、すだち、
それからようやくつけ汁へ到達。
キリッとした濃いめの醤油スープうぉぉ
最後にはスープ割でお腹いっぱい
四文屋も行ってきた
デブ活捗り週間です💃🌸
麺処 ほん田 秋葉原本店
「特選醤油つけ麺」
3年連続ラーメン百名店入りの行列店
綺麗に盛り付けられた麺はつけ汁につけずにそのまま啜っても美味
4種類のチャーシューもそれぞれ違う味わいが感じられ食べ進めるのが楽しい
最後はスープ割りで完飲完食
ご馳走様でした！
醤油特製手揉み、おつまみ雲呑、スタミナ丼、麺処ほん田@秋葉原駅
青い電車の駅で仕事の後、手揉みを食べたくて訪問
雲呑をアテに赤星、あぁ〜染みるなぁ〜😭
馨しい旨味たっぷりのスープと共に啜る甘〜いモチモチ麺、肉汁溢れる柔らかい🥩、堪りません🤤
やっぱり凄く美味しかった‼️
ご馳走様でした🙇♂️
らーめん日記３５
ramen club トトノエ@金町
特製醤油 1000円
沖縄県宜野湾市 麺処 わた琉(ほん田出身)の移転 店名変更 3/19~プレオープン中
鶏ベースに魚介の清湯醤油
少し芳ばしさがあるスープが美味い😋
加水低め中細麺
チャーシュー3種 絶妙な湯で加減の味玉
完食完飲！
お世話になった人を追いかけて
秋葉原の麺処ほん田さんに行って来ました。
特製醤油、3種の鳥と豚のチャーシューと味玉。麺もスープもとっても美味しかったです🤤
雨の中、昼下がりでも行列ができる人気店、さすがだ…
ごちそうさまでした。
麺処 ほん田 秋葉原本店さん
特製醤油中盛＋もち姫手揉み麺変更＋スタミナ丼（卵有り）
久しぶりに訪問☺️
分厚い旨味が幾重にも重なるとてつもなく美味しいスープ😍
記憶しているよりずっと好みの味に🤩
ふわっふわほわほわ麺は口に運ぶたびに🥰
名物スタミナ丼も安定の味わいでした😋
ご馳走様でした
ほん田@小川町 ラーメン半チャーハン。ほん田のラーメンが高い❗️と。確かに値上がりしたが500円ではないか。パンチある半チャーハンついても750円だぞ。スープはケミカルの味だか麺は啜り応えあるぞ。大盛無料、こんな良心的な店ないぞ😆
麺処 ほん田@東十条でミニらーめん、ニンニク、アブラ。
十条店はリニューアルしてからは初めて。骨っぽさ感じるとろんと乳化した豚骨スープにもちもちの麺。程よく食感の残った野菜に2種の叉焼。叉焼は厚みあり柔らかくホロホロでかなり好き。うまっ！アブラ、大蒜も堪らないですね。美味しかった。
麺処 ほん田@秋葉原本店
宅麺にてお取り寄せした濃厚昆布水の淡麗つけ！！
まずは昆布水に浸かった麺だけを食べて記憶がしっかりと蘇り、スープから漂う吊るしチャーシューの香ばしい香りでノックダウン寸前ですね😄
これはめちゃくちゃ完成されて超美味しいですよ👌
大満足です♪♪
足立区綾瀬
特製濃厚煮干しそば
煮干しが超濃厚で激ウマ😍
塩味、エグ味共に強めで、パンチのある
濃厚スープ。
麺はモチツルの加水多めの中太麺で、
濃厚スープとの相性が抜群に美味しい💕
全然違うかも知れませんが、東十条初期のほん田さんを思い出しました😊
ご馳走様でした🙏
麺処ほん田 東十条
小ラーメン🍜
チョイ豚増し🐷
ブタカスアブラ ネギ トッピング
大評判のツモ二郎美味すぎました‼️
旨み爆発のスープが本当に最高です🔥
最近ブタカスアブラにハマってるいて今日も頼んでしまいました🤣
麺に潜らせても良しそのまま麺の上にかけるも良し最強のトッピングです🤩
麺処ほん田
まーバランスいい二郎系だね 最高
シャキッとしたヤサイにしつこくないけどちゃんと強いスープが合うのなんのって
味の整った「パワー系じゃない二郎」の最高峰はどこだ？って言われたらおいらはここを推したい…
ゆいぱな・ディナー(鶏白湯×煮干しスープのつけ麺) (@ RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 in 水戸市, 茨城県)
中華そばほん田 和風中華そば醤油 郡山市大槻町
完成度が高いスープで雑味がありません。具材もベストマッチです。ここナンバーワンだと思います。ここのお店で色々食べてみたいです。ご馳走さまでした。
麺処 ほん田 秋葉原本店で「特製醤油ラーメン」を食べました。寒い夜にまさかの1時間半も並びましたが、細麺に濃いスープでとても美味しかった。
🈁麺処ほん田秋葉原本店
🍜醤油つけ麺
実は移転後初！こちらも連れて行ってもらいましたありがたやー。もち姫が売り切れだったのでつけ麺にしてみました。平打ちの麺もおいしー！スープもえげつなく旨くて味玉は黄身がトロトロでたまらんかった。
麺処 ほん田 東十条店@東京都北区 東十条
小らーめん
二郎系求めて訪問。
麺量250gの小選択。コールはニンニク アブラ。
コク深くかえしもきいた非乳化スープ。
ズバズバ啜れる平打ち太麺。
ホロトロな豚やシャキ野菜も満足。
ごちそうさまでした。
秋葉原ほん田の特製醤油ラーメンは肉も麺もスープも素晴らしい。でも肉がラーメンのおいしさを増幅させているかと言えばそうじゃない気がする。肉は上質だけどラーメンに入れなくても良い。肉は肉で超ウマイからワインと一緒に食べたい。うまい
は の【月イチ限定】ハさんの“地鶏魚貝中華蕎麦･醤油”と国産豚チャーシュー丼。
長年麺処ほん田に勤務されていたハさんが独立ということで麺処夏海との記念コラボ。
滋味深いスープが染みわたります。しなやかな麺も極上です。
すごく美味しかったです！
ごちそうさまでした！
麺処夏海 赤羽
ハさんの地鶏魚貝中華蕎麦🍜
ハ料理長の特製海老ワンタン
国産豚チャーシュー丼🍚
ほん田イズムを継承する出汁が命のスープが絶品でした‼️
博多地鶏に貝に鮪アラでとった出汁がシャープなキレで昇天🔥
特に今回のは貝が全面に出てて美味すぎた🤩
4月からの浜松町の新店も超楽しみだ✌️
麺処 夏海 特製醤油らぁめん
東京の秋葉原にある『麺処 ほん田』さんの系列店だそうで、かなりの有名店。そのためかお昼過ぎなのに行列が出来てた。
基本的にはラーメンは太い麺が好きなのですが、細い麺に味の濃いスープが絡み付いてうまかった。
ミニらーめん(全部普通)
@麺処ほん田 東十条店
メンバー交代後初🍜
濃密なめらかな乳化スープにニンニクアブラが麺もスープもグイグイいかせる夜に最高なやつ！
丁寧に下処理したんだろうなーって感じの豚も美味かったし、甘ジョッパいアブラが特に美味かった！
本田麺業@神田
・自家製手揉みらあめん・並（醤油）
・大山どり重
今回はラーメンをチョイス！
バチーンと魚介、特に煮干しの決まったスープにほん田さんらしい手揉み麺！
手揉み麺ってつけ麺で食べる時とぜんぜん食感が違って、これはこれで面白い！
秋葉原のほん田さん
特製塩ラーメン中盛り
TP：ワンタン、味玉
東十条にある時からかれこれ10年はちょいちょい行かせてもらってますが場所が変わろうがスープや大人の味玉が変わろうが相変わらず美しい
今日は待ちも少なく早めに入れてラッキーでした
ご馳走様でした‼️
秋葉原 麺処 ほん田 さん
醤油 焼豚 生卵 手揉み麺変更（もち姫） おつまみワンタン
祭りでした😂
中華そばに生玉子落とすの好きマンなので、名店のスープにもドボンしちゃうわけ😅
煮干みの淡い苦味と生玉子の食べ合わせが👍
若いカップルも多い流行りのお店だけど、味はストロングスタイル😳
麺処 夏海
特製醤油らぁめん (中太縮れ麺)
肉飯
ほん田系列のお店に初訪問
上質な旨味スープがモチモチの手揉み麺と絡んでうめぇ〜
限定メニューが豊富なのでまた行きたい
【麺処 ほん田 秋葉原本店】
特製塩を注文いたしました✨
麺のコシが驚く程良い…素晴らしい…
卵の半熟具合も最高でございます…
塩とゆずとスープと色々な味が楽しめて
本当に美味しい…リピート確定です笑
中華そばほん田
梅塩中華そば
からあげ丼
ニンニクチャーハン
(テイクアウト)
梅の酸味とあっさりスープが相性良く✨からあげ丼もボリュームが合って美味しかったです🍜
ご馳走様でした☺️
女将さんお気遣いありがとう御座いました🙇♂
【ほん田】またこちらの麺を啜りたくて行ってきました。遅い時間までやってる二郎系のお店はありがたい！今回は汁なし！ここのブタカスアブラは絶品！乳化スープにゴワ麺も絡みまくって最高の一杯！
次はラーメンいきます！！
秋葉原のほん田に
並ぶ価値のあるうまさ！
特製塩に大盛り頼んだら予想より量が多くてやばかった
スープは濃いめで後から煮干し感が襲ってくるスープ
とにかく美味い
麺は手持ち麺に変更
ツルツルモチモチがたまらないチャーシューは最高に美味い!過去一美味いチャーシューかも！
また行きたい
麺処ほん田 秋葉原本店@秋葉原
・特製塩
僕の好きなラーメンはほん田さんの系列店が多いということで、総本山へ久しぶりに。特製塩をチョイス。
魚介がバッチリ効いたスープは徐々に動物系の味わいが。
その重厚なスープが唸らせる。
麺もモチモチでスープとの一体感が◎
麺処ほん田@秋葉原
久々の本店の醤油つけは震える旨さ
大盛食べれる位大食漢になりたい
それくらいこの麺に埋もれたい
スープの海に溺れたい
肉の塊に押し潰されたい
先日の逸杯🍜
10数年前、東十条のお店に伺って以来かな🤔
最後尾🧍♀️から着丼まで35分くらい
スープの香りがいいんだよね～(￣∞￣)
三種のチャーシューも美味しかったよ😋
次回はつけ麺をいただこう☺️
あ、ワンタン頼むの忘れてた😅
麺処 ほん田 秋葉原本店 / 秋葉原(東京都千代田区)
麺処ほん田 東十条店
仕事で近くに来たので久しぶりの訪問😊
ミニらーめん、とろけるチーズ
ニンニク普通、アブラマシ
大好きなど乳化スープにチーズとアブラ投入で私的に絶妙なバランス😍
美味かったです😆
ごちそうさまでした😊