みんなの「やしま スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"やしま スープ"の口コミ・評判 5/17 08:52現在
トマトと玉ねぎのカツオスープを冷やす
キュウリとレタス細切り
ベーコン焼いた後にナスに吸わせて
生姜と大蒜と麺つゆ、お酢に漬ける
冷水でしめたパスタに
全部乗せたら大葉を
冷やしまぜそば風にしました
お好みでマヨと一味足したり
"冷製マゼタリアン"とさせて頂きます
覆麺智
ゆりかご帆立冷やしまぜそば
先週に引き続き優勝です✨🏆✨大盛りがあっという間に無くなっていきます。今日はネックをトッピングせず、ホタテ感を最後まで味わい尽くしました。スープ割り後の、ぬるーい感じもたまらなく好きです。
さて土曜日は牡蠣…(温)😊🦪🦪🦪
神保町
覆麺智
ゆりかごホタテ出汁冷やしまぜそば 大盛 九条ネギ
やっとホタテ食べられた🥹
スープたっぷり最高ぅ
食後の今でも口の中にホタテいる
今日も神保町の『覆麺智』に来ました！
今日は冷やしまぜそばを食べました🤗
会員カードでネックトッピング
にしました☺️
ジュレ状のスープが美味しかったです！
ごちそうさまでした😋
覆麺智@神保町
ゆりかごホタテ出汁
冷やしまぜそば(大盛)
本日御客様と同伴出勤(笑)旨味風味全開の濃縮ジュレを纏った平打ち麺が最高です☆よぉ～く混ぜて啜り､ラストはトリュフオイル&割りスープで啜る。一連の流れは正にパーフェクト！そして､冷やしにもLove is 大葉が合う♪ごちそうさまでした！
今朝は神保町•覆麺智さんへ
渡り蟹濃縮冷やしまぜそばを
食べに来ました😃
朝起きてTwitterみたら
渡り蟹あるって
書いてあるんだもん
渡り蟹の風味濃厚かつ優しいスープが
最高で、とっても美味しかったです😃
ごちそうさま、
これから中山行きます!
と挨拶して、店を出ました🏇
覆麺智🍜今日は冷やしまぜそばはなく、ゆりかごホタテ貝濃縮出汁の冷やしつけそば！帆立の旨みが凝縮で美味しい！先にきた出汁だけ飲む。出汁増しにしてよかった💦最後は牛骨？スープで割って〆まで本当に最高！🍋の皮も爽やか✨及川さん「汗かかなくていいね」本当そう！冷やつけ🏆ご馳走様でした！
🆕明日6/6(火)より【冷やし】スタート🆕
誠治の夏と言えば『冷やし山形まぜそば』🍧
煮干と昆布の冷製スープにワシモチな極太麺【山形だし】【サバマヨ】という個性的なトッピングを使用した唯一無二の冷やしまぜそばです🍜
去年一昨年と中毒者続出しました😋是非お試しください！！
38杯目🍜
今週もやっちゃいました、朝ラー笑
もちろん、「麺と肉だいつる」さんです。
四川風冷やしまぜそばに初挑戦。
スープが無いせいか、いつもの4辛が辛く感じました💦
でも鶏チャーシューが柔らかくて最高✨
いつもありがとうございます☺️
特盛！冷やしまぜそば！
先週のしじみとは別の格別がある。
あっという間に麺がなくなり…スープ割りの時点では麺はすでになし笑笑
こんなうまい冷やしまぜそばを９月まで食べられるなんて幸せだなぁ^ ^
覆麺智@神保町
金目鯛出汁冷やしまぜそば
ドュルン×2な金目鯛出汁を纏ったムッチムチな麺を啜り舌の上で解けてく感覚…𝑷𝑹𝑰𝑪𝑬𝑳𝑬𝑺𝑺で最&高😍💕
そして今日のゲリラトッピングのスモモの甘酸っぱさが抜群に合ってて思わずニンマリ(*´³`*)
〆は割りスープの出汁増しで鶏の香りを放ち昇天🌈👼✨
覆麺智
濃縮金目鯛ジュレ冷やしまぜそば
1200円
しじみも良かったけどキンメも超うめえ♡ドゥルドゥルのジュレが暑い陽射しにぴったり沁みる😆後入れネックオイル無しスープ割りも最高です。夜勤務の前に覆麺で元気貰った！仕事するかー
♪ Can't Take My Eyes Off You
神保町
覆麺智
金目鯛出汁冷やしまぜそば 大盛
金目鯛ソース 九条ネギ
デザートのすももちゃん
キンメにはほんの少し一味
割スープ相変わらず美味
わさびおにぎり入れてキンメと卵合わせて最高
覆麺智 濃縮金目鯛ジュレの冷やしまぜそば大盛ネックすもも
濃厚ジュレがしっかり冷やされてバッチリ水切りされたツルシコ麺に絡みまくりうますぎ！すもも甘酢の爽やか味変ナイス過ぎるしラストスープ割りのほっこり感ヤバすぎた！今日もサイコー腹パンご馳走でしたぁ〜！
6月の1杯目は覆麺智さんで🍜金目鯛出汁の冷やしまぜそば。追加で九条葱、TPお任せ(味玉・海苔・すもも)キンメの冷やしは最後なので、よく味わいながら。すももは小学生の時以来かな？最後に白トリュフオイルで割りスープ、ご馳走様でした😋
覆麺智さんにて大粒蜆出汁の冷やしまぜそばを食す🍥
初夏の四部作(塩,正油,悪い奴,冷やし)蜆編は本日で完結✨キンと冷えた濃厚スープを弾力性に優れた平打ち麺と絡ませて堪能する前半部、スープ割り後に爆増する滋味深さを感取する後半部🌠一つの作品から二度の清福を享受するラグジュアリーなひと時👑
覆麺＠神保町にて、しじみ50kg出汁の冷やしまぜそば。ドゥルドゥルではなく、トロリとしたスープはしじみの旨味やら香りやら諸々の凝縮感が半端なく、ギュッと締まった麺に、九条ねぎの香りと食感、レモンピールの香り、エシャロットの香ばしさとの相性も抜群で、ネックスープ割も堪らず、美味しい😋
「覆麺 智」
しじみ出汁 冷やしまぜそば
ここ数年、しじみは年末のラインナップだったので、冷やしは恐らく今季が初登場。
昨日のスープは他の素材も感じるバランスタイプに感じたのに、今日は一転、しじみの旨味が前面に。
同じスープなのに温度によって旨味の感じ方がこんなに変わるとは、面白い。
神保町の覆麺智で
蜆50kg分の濃縮冷やしまぜそば
頂きました
今月初の覆麺智
良く冷えて締められたムチムチの麺
濃縮された蜆と藤五郎鰯等の複雑な出汁
のジュレ
やっぱりコレ！って感じ
スープ割り(増し)と後乗せネックで
豊潤な極上のスープを味わいKK
最高でした！
御馳走様でした
HiHi Jetsが食べてたリンガーハット🙏🏻
🍜梅肉と胸肉の冷やしまぜめん
もっちもっちの麺がオイルで梅肉とマリアージュされて美味しい〜 また食べたい
🍜長崎ちゃんぽん
野菜が摂れるしスープがうんまい やっぱり定番は一番
昼休み中に戻らないとなので皿うどんはまた今度いただきます🙏🏻
覆麺智
しじみ50k出汁冷やしまぜそば大盛
ちょっと、今日の出汁濃すぎ！蜆以外も色々な味が凝縮されててヤバ美味😆これだけで最高なのに、後ネックのスープ割りが美味すぎて溜息が出る✨️
元気なさそうだからちょっと多めだよ！なんて、心に染みて泣けてくる。がんばろう！
♪ globeのLove again
覆麺智、しじみ50kg分濃縮冷やしまぜそば(塩味)。
ジュレが分厚すぎる。
しじみが強いのはもちろんですが、動物や海老などの出汁が恐ろしいほど出ていて、凄まじい旨味とまろやかさ。
動物系が分厚いので、白トリュフオイルが異様に合います。スープ割の、味のふくらむことといったら。
脱帽です。
出社前☀️覆麺智さんでしじみ出汁の冷やしまぜそば＆デフォ醤油✨天候的にも決めきれなくて100/100の連食！冷やしジュレを醤油スープで割ってみたい探究心もあり😆えっっ今日の冷やしめちゃくちゃ濃い♡てか色ね！笑 もはや黒いもん！これに醤油スープの割りマジでやばい！😍やってみる価値アリアリ！！
覆麺智。しじみ冷やしまぜそば(塩)大盛、味玉、ネック。トロリ冷え冷えしじみ出汁ジュレの濃厚美味威力で脳が秒ゴンッ衝撃の快！からの弛緩の快！ゴツゴツに締められた麺との絡み！浸した味玉2個は欲しい美味さ！大盛でこその十分なしじみ堪能を経てネックinスープ割のユラユラな美味さ！麺欲っし泣！
本日の覆麺智
らーめん出汁の食材
阿波尾鶏、牛骨、豚骨、背ガラ
肩肉、などを使った出汁❗️
味は、醤油or塩からお選び下さい。
杯数限定❣️
冷やしまぜそば〜(塩味)
しじみ50k分濃縮
割りスープ出来ます
白トリュフオイルで、味変出来ます
今日も頑張ろ〜٩( ᐛ )و
ご来店お待ちしてます☆
麺処 想
山形だしと昆布水の冷やしまぜ麺
🍚
フォロワーさん達が🍚必須と騒いでたので、🍚も注文😚スープ1口目からもう昇天👼角切りの胡瓜と山芋の梅干しが山形出汁と昆布水に溶け込んで、もう旨い…！出汁茶漬けにして🍚も完売！小さい🍅も甘かった🥹ご馳走様でした🙌✨
金目鯛冷やしまぜそば@覆麺智
朝から営業中のこちらに
冷やしまぜそば
ジュレのスープがいつも通り金目鯛がドンと出てます
太めの麺ですがいつも以上にスルスル入る、最後にスープ割り、大満足
本日の覆麺智(行ったのは2週間前)
金目鯛濃縮ジュレ冷やしまぜそば大盛 TPネック生玉海苔大葉
スープをジュレにしたまぜそばは覆麺でしか食べれないスペシャルの逸品。冷やしでズバズバいった後、トリュフオイルとスープ割で生きてて良かったと多幸感に包まれます…
今年は色んな食材食べたい！
板橋のジンジャーヘッドバッドさんで裏そば「明太ネギマヨチャーシューの冷やしまぜそば〜生姜スープつき〜」(*ˊ˘ˋ*)
最初にマヨを一口食べてみた感じ辛目寄りなのかなって思ったけど混ぜてみると程良い辛味で箸が止まらなく( *´艸`)
辛口ジンジャーエールとも相性バッチリ！
開店1番に来てしまった！板橋のジンジャーヘッドバッドさんの今日の裏メニュー。明太ネギマヨチャーシューの冷やしまぜそば〜生姜スープつき〜
美味いっ。するするっと完食
これから台灣関係のイベントて
原宿へgo
覆麺智さん❣️😍
2年ぶりの冷やしまぜそば〜💙
前回はムール貝でしたが、今日は大粒しじみ50kg冷やしまぜそばです😋
残り5口のところで割りスープ+トリュフオイルを数滴➡️毎度のことだけど💯🍜
今日もご馳走さまでした🌈
俺たちの覆麺で✋
しじみ出汁濃縮冷やしまぜ
鶏3倍デフォと迷うもしじみチャージ！初口から蜆の旨みがぎゅーぎゅーしてる😆スープ飲みきってからデフォスープ貰う作戦見事成功😇デフォも最高すぎ！めっちゃ旨い😋
夜飲む前に蜆チャージしたから思いっきりやりきるわい🤤ｹﾞﾌﾞｰ
常連の皆様乙でした
神保町 覆麺智
日替 大粒しじみ50kg冷やしまぜそば
今年初の冷やし。うめえ。残り数口をトリュフオイルとスープで割ってもらって最後までうまい。うまい(連呼)
覆麺智／神保町
大粒しじみ50kg出汁冷やしまぜそば(塩)＋青唐辛子
めちゃくちゃ美味しい❣️濃縮の文字に偽り無いとても濃ゆい蜆が冷〆された麺に絡む絡む💞蜆の冷やしでこれだけ濃いのはもの凄いと思うのです🤔
割りを入れた最終スープは最高潮🌊最幸でした🙏
◎デフォ塩らーめん
阿波尾鶏×3・牛骨・肩肉15kg
などの出汁
◎限定しじみ50kg 濃縮ジュレ
冷やしまぜそば
覆麺 智 @神保町
超綺麗な清湯スープ、鶏の旨味が最高！
冷やしまぜそばの方は濃縮された50kgしじみジュレと麺との絡みも良く旨い😋後半、白トリュフオイルとスープ割⤴️ご馳走様でした🙏
覆麺智🍜✨
金目鯛濃縮ジュレ冷やしまぜそば
連れは大盛り
今年も食べれた冷やしちゃん🥰
嗚呼全てが最高♡
冷やしだといくらでも食べれる気がするw
魚感強のジュレを堪能して
最後の割スープでほっこりする感じに。
ほや入りネックもえがった🤤
明日もまた楽しみ♫
覆麺智@神保町
金目鯛濃縮ジュレ冷やしまぜそば
TPネック、青唐
朝活ラーメン🍜
こんな天気のよい暑い日には冷やし一択！
トロトロ金目鯛ジュレが麺に絡み、夢中で啜り途中青唐でピリッとさらにレモンで爽やかに···
最後にスープで割ればトリュフ香る別格スープへ
完食完飲、ご馳走さまでした🙇♂️
覆麺智@神保町
冷やしまぜそば 金目鯛濃縮ジュレ（塩） 1200円 味玉 ネック スープ割あり
えっ…何故大盛りにしなかったか後悔。
木曜日は、ほぼ行けないんです…
覆麺智様
金目鯛濃縮ジュレ冷やしまぜそば
大盛青唐
エシャフレネック味玉
4日ぶりの神保町
恋しかった。まだ塩キンメも悪キンメも未食の中ワープして冷やし。うんまい。
ニヤけてしまう。割りの鳥満載スープも最高。デフォ食いたい。ぶぁ。
いつも美味しいラーメンあざます🙇
ご馳走さまでした🙇
俺たちの覆麺で✋濃縮金目鯛出汁冷やしまぜそば特盛+味玉フレークネック🍜金目冷やし旨過ぎるし阿波尾鶏のスープ割りも最高でしたわい🤤ｹﾞﾌﾞｰ
5月一発目は大好きなジンジャーヘッドバッドの冷やしまぜそばと付け合わせの温かいスープ！直前までラーメン食べる予定だったけど、チャリで汗かいたし、冷やしはじめましたって聞くとなんか食べたくなるねwめっちゃめちゃ美味しかった！5日に1回が10日に1回ペースになってるけどまたもどりますよw
麺屋づかちゃん港南台店さんに訪問
今週までの冷やしまぜそばをいただきました。冷えた麺が食べやすく、最後にスープ割りも楽しめる一杯です。
いつもありがとうございます。
＃港南台
ちゃるめら ぐっぴー
もやしまぜそば、生醤油和玉
初訪問✨
めちゃくちゃ美味い‼️
もっちもちの麺に未体験のスープ‼️
今まで来てなかったことを後悔😢
和玉も小麦粉の風味がバーンと来て最高でした☺️
ご馳走様でした✨
覆麺智さんにて浅蜊&いろいろ出汁の冷やしまぜそばを食す🍥
決して浅蜊のみに留まらず、丼の中で犇めき合う全ての旨みが体系化され、無限に広がっていく"食べる出汁"✨ジュレに絡まる撓やかな平打ち麺の艶やかさやこの上なき🌠割りスープ後の美味に陶酔、いつまでも浸っていたい世界観が今日も全開👑
神保町 覆麺智
冷やしまぜそば
スープはアサリ出汁
サッパリしていて暑い日にぴったり
麺もキンキンに冷え歯応えがあり美味しい
ネギと大葉の食感、アクセント
最高でした！
覆麺智 浅利出汁冷やしまぜそばホタテアサリソース。来ましたマジで。俺のフェイバリット。今年も食べられたよご馳走様。ジュレスープは一気に啜れて口の中に味がダイレクトに伝わるのが魅力。スープ割りまで堪能しましたありがとうご馳走様。
覆麺智
浅利いろいろ出汁冷やしまぜそば
今月初めて来れたよ〜冷やしちゃん♥気温も上がって最高だね😆もう、濃さが、ヤバいっ！冷やしにソースはブーストアイテムとしてめちゃウマ！思わず飲みほしちゃったので割らないスープになっちゃったけど、( *¯ ꒳¯*)ﾑﾌﾌって感じです😂
♪ZIGGYのGLORIA
神保町 覆麺智
浅利冷やしまぜそば
大葉＋ホタテソース（チャ抜き）
見た目は地味でも旨みは暴力的！徐々に柔くなる揚げ玉葱、少しずつ溶かすホタテで旨みが更にブーストする。ジュレ状の冷やしスープは発明だなぁ🥹スープ割りもして完飲！ダイエットが一向に始まらないぞ😤