みんなの「やしま ブイヤベース」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"やしま ブイヤベース"の口コミ・評判 5/17 04:03現在
覆麺智 (弟子の日) @神保町 黒毛和牛と名古屋コーチン出汁ラーメン 塩 ブイヤベース出汁ジュレ冷やしまぜそば 弟子の日も最終日なので2杯！ラーメンは動物系の旨味を適度な塩味が引き締める優しい味わいで、冷やしのジュレは魚介を筆頭とする複雑かつ重厚な風味が凝縮された絶品。ご馳走様でした！ pic.x.com/T85kLUy9W7
覆麺智@神保町 神田ｦﾁﾞｻﾝの日Last Day ブイヤベース風出汁冷やしまぜそば＋🦐ソース 最後のお心遣い痛み入ります😭 今日のジュレは一段と硬く手強かった😳食べる固形出汁🤣 早々にスープ割でぬるま湯スープで堪能😚 これはこれでアリアリアリアリ、アリーヴェデルチ❗ 🙏ごちそうさまでした🙇♂️ pic.x.com/pM3CNJ1XCA
ブイヤベース冷やしまぜそば特盛@覆麺智 神田の日 神田さん卒業の日に冷やし食べて来ました！昨日のブイヤベース美味いなあ(*´ω｀*)どっしりとした出汁感で冷やしでも重量級。持ち込みライスにジュレやチャーシュー生卵などを留学させて冷や丼。これがまた美味かった〜👍ご馳走さまでした pic.x.com/qLL1zzX54v
覆麺智 (弟子の日) @神保町 ブイヤベース和風出汁ジュレ冷やしまぜそば 昨日のブイヤベースで作られた冷製ジュレは、冷やすことで魚介の風味と滋味深さがより強調されてる。スープ割りで鶏とアサリの旨味が加わることで重厚感がより増幅！別皿のアサリソースも濃厚で美味しかった。ご馳走様でした！ pic.x.com/tXXFWeZ66v
覆麺智 サザエ・ノコギリガニ出汁冷やしまぜそば なんだこの魚介類が複雑に絡まり合った感じは！蟹が来るかと思いきや、貝類が表に出て、ネックの肝感が加わると変化球のブイヤベースのような深い味わい。 ご厚意で割りを裏でいただき昇天。 これで1300円+200円はダメよ、もっと取らないと！ pic.x.com/BSQER2fsnu
一日空けて16周年最終日 覆麺智@神保町さん スッポン出汁冷やしまぜそばを大盛？で いや～間に合いました もうニンマリ いいコラーゲン出汁がゴロゴロてんこ盛り盛り スビスバ啜って トリュフオイルからの阿波尾鶏スープ割で撃沈 スッポンのコラーゲンは予想通りやば～✨でしたね 土曜ブイヤベースか💦