みんなの「やまさ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ごはん6 やましげ4 自家製麺2 こなす1 どぼん1 なるこ1 のれん1 はまぐり1 まご飯1 オフコース1 コテコテ1 サトウ1 トレース1 中華そばやましげ1 初志貫徹1 永福町大勝軒1 BLA1 |
"やまさ スープ"の口コミ・評判 5/18 23:54現在
ラーメン日誌🍜vol.69
中華そば、九条ネギご飯
中華そば やまさだ
キャンプがてらの初訪麺🍜中華そばを🙋♂️煮干の効いたスープに中細ちぢれ麺🤔永福町大勝軒のような感じで旨い👏チャーシューも味が染み込んでおり、ホロホロな好みのやつ🫶九条ネギご飯にスープを合わせてウマゴチでした🙏
ラーメン小750円（ニンニクアブラカラメ）
ベーシックな二郎と聞いていたのでどうなんだろう…と思いきやまさかの豚をしっかり柱にして野菜を盛り付けるという芸術二郎！そしてその豚がしっかり塊で満足感を引き上げてくれる！
スープも甘旨で進んじゃう！
美味しかったです☺️
中華そば やましげ（佐久市）
「中華そば（並）」（880円）
臼田にオープンした「中華そば やまさだ」の暖簾分け店に、早速訪店♪
第一印象はやまさだとほぼ変わらず、煮干しの効いたあっさりスープに癒される！
外注しているという細麺も、ツルツルでうまし！
佐久の人気店になること、間違いなし♪
あさりからしじみ、はまぐりまで様々な貝のラーメンが用意されている
貝大盛というオプションもあったけど、デフォルトでも貝が10個以上！
大盛なら一体どうなるんだ…(驚愕)
プリパツ全粒粉麺がスープを持ち上げる
甘味が溢れ出るレアチャーシューも貝に負けない
メンマかと思いきやまさかのタケノコ
おはようございます。本日より小諸中華そばやまさだ営業再開します！しばらくのお休みご迷惑をおかけしました。製麺から整えて、スープを呼び起こしています。〝いつも通り〟でお待ちしています🍜✨
中華そば やましげ
特製中華そば と しらたまご飯
やまさだの味が地元に開店！
煮干し香るあつあつスープは身体に沁みるうまさ。スープが良く絡む縮れ麺とツルツルの雲呑の食感の違いが楽しい。
落ち着いた内装と照明もラーメンの味に合ってて良き
美味しいラーメンごちそうさまでした
佐久は臼田、中華そばやましげ。ワンタン中華、半ごはん、餃子。
小諸は本町、中華そばやまさだののれん分け店。プレオープンにご招待頂きでお邪魔しました。
スープは新しいからか、スッキリと澄んだ味わいだ。竹幸自家製麺に、ちゅるワンタン、シャキッとメンマ、柔らかチャーシューはやはりうまい。
急な告知で申し訳ございません。明後日金曜日は中華そばやましげの仕込みの手伝いをする事になりました。オープンまでタイトなスケジュールを1人でこなすサトウ店主のサポートに入ってあげたいと思います。10年以上継ぎ足してきたチャーシューダレ、開店時からのやまさだタネスープの移送も行います！
「担々麺」中華そばやまさだ@小諸
今日は限定の担々麺を食しに小諸まで。
スープは自家製の芝麻醤を使っているとのことで、独特の辛味があるが、ゴマのコクと相まってとても美味しい。麺もプリプリしていて食感もいい。担々麺には珍しくメンマもたくさん入っていてこれも嬉しい。
久しぶりのやまさだで特製中華（大盛）とカレーの小！スープ一口煮干しガツーン！！過去１クラスの煮干し感！大盛にしてもかなり主張強め！美味すぎだわ🤤何気に初めてなカレーも自家製チャーシューの旨味が溶け出してて最高😍
中華そば やまさだ@小諸市
ニボブラ(裏さだ)。
キレキレ醤油に煮干の効いた漆黒のスープ塩分濃度高めがクセになるシャキシャキ玉ねぎも良き。そしてなんとマストアイテムのご飯の茶碗も「やまさだ」の名入りに
中華そば やまさだ（小諸市）
「ワンタン中華そば（並）」（1080円）
夏のような暑い日に、やまさだの熱い中華そばを♪
煮干しがきっちりと効いたあっさりスープ、癒されるね〜！
ツルツルとした細麺、前よりも縮れたいて、口当たりが良いね♪
熱々ワンタン、たくさん入っていてボリューム満点！
中華そば やまさだ
塩中華そば (＋肉2枚)
＋焼豚カレー (小盛)
着丼と同時に煮干しのいい香り🎵
スープを啜れば力強い煮干しの風味にため息…😆
細ちぢれ麺の舌触りと喉越しもサイコー💕
白地にお店のロゴが入った器もシンプルでカッコいいね✨
カレーは大きな角切りお肉とホロホロお肉たっぷり🎵
少しスープに移る部分がまず好きで「なんてうまいんだ！」と目を大きくしながら驚くのが最初です😂それを味付きで贅沢な背脂と一緒にいただいたり、飲めそうな柔らかチャーシューやまさに柏ブラックと言わんばかりのスープを吸った麺屋棣鄂の麺もすべてが忘れられないクセになるうまさです！
中華そば やまさだ@小諸市
つけそば 大盛+肉増
&焼豚カレー 小
担々麺と迷いつつ、初志貫徹で上記を。
きっちりと〆られた太麺は風味よくコシもしっかり。
煮干しと節が効いたつけ汁は具沢山。
スープ割りには葱と柚子片のサービスが嬉しい。
スパイスを程よく感じるカレーは肉がたっぷり。
やまさだの〝煮干しだしスープ〟は様々な部位の豚ガラを土台に数種類の煮干しと上質な節を重ねて完成させます。奥深きシンプルを。
主力となる材料や炊き方、スープの軸は変えずに、〝臼田の水〟を使用するのが楽しみです。
合間に行う孤独の野良仕事もシーズンイン。
煮干しだし坦々麺好評です。是非
中華そば やまさだ@小諸
「担々麺(990円)」
新メニューを。
煮干しベースにゴマと芝麻醤がぐっと押し寄せるスープ。あっさりかつマイルドな辛味なのでぐいぐい飲めちゃう。
狙っていた「スープどぼん(250円)」は味付け濃いめのそぼろが担々感を増幅。増した海苔との相性も狙い通り。
今回から小諸のお医者さんに通うようになるので お昼は「やまさだ」さんへ
今日はワンタン中華そばをいただきました
スープは最後まで モチモチの麺に トゥルントゥルンのワンタン 最高
唐揚げもカリッと揚がっていて美味しかった
ごちそうさまでした
小諸市 中華そば やまさだ
坦々麺 専用タンタンごはん【限定】
カミさんとルーティンになりつつある
日曜日のやまさださん😊🍜
麻とやまさださんの出汁が抜群に噛み合って最高すぎます💕
ニラと挽肉、麺とスープが一体になりあっと言う間に完食🤗✨
最後は専用ご飯をドボン
これ美味すぎる💯👍
｢中華そばやまさだ(小諸市)｣、久々の "小諸BLACK中華麺"&"焼豚ごはん" 一口目のあの醤油感が堪らない。スープ色に染まった和める食感の麺と、コリっとしたメンマとのコントラストが楽しい。辛めなネギと胡椒で頭頂部から吹き出る汗(体質 レンゲですくった焼豚ごはんをスープにくぐらせて満足感UP。
ようやく行ってきました。
さん
新メニューの
やまさだ流「担々麺」
スープまで飲み干したい欲求に駆られましたが…我慢💦
タンタンごはんまで食べられる人たちが羨ましい…
肉味噌用の穴開きスプーンも気が利いている。
美味しゅうございました。
中華そば やまさだ＠浅間温泉らあめん祭
煮干しだし中華そば
小諸市から参戦。前半4店の中で一番の行列。煮干しをギリッと効かせつつ柑橘がフワリと香り、最後まで飽きさせないお店そのままの味。細縮れの自家製麺は力強いスープに負けない存在感。この時間になり追加TPの味玉は終了していました。
第一回♨浅間温泉らあめん祭
麺武将にて
中華そば やまさだ
煮干しだし中華そば
一杯目は小諸市のこちらで。
煮干しの旨味たっぷりでスープ表面に脂の膜であっつアツ！
とても美味しかったです～！
小諸市『中華そば やまさだ』さん。
「担々麺＋タンタンごはん」
4月限定麺。胡麻の香りとコク、そしてやまさだスープの煮干しの旨味が流石のバランス！
これは是非味わって頂きたい🍜
タンタンごはんは挽肉たっぷりで〆にドボン！完飲完食オフコース😋
ご馳走様でした🙇
｢中華そば やまさだ(小諸市)｣の担々麺(限定)。やまさだらしい風味が感じられる中太麺。コクあるスープの体感的な辛さは控えめ。でもしっかり身体のセンサは反応して頭部の発汗は多め。(⬅️体質です) ゴマ感は食べ進める内にじんわりと来ました。専用追い飯で満腹。とにかくお忙しそうな店内。
小諸市『やまさだ』さんへ。
先日のイベントご協力御礼に😊
「塩ワンタン麺」
煮干しの香り、キレのある塩味のスープ、麺の食感、流石の美味しさです😋
竹内さん、本当にありがとうございました！
ご馳走様でした🙇
発の訪問『中華そば やまさだ』の中華そばは、煮干し出汁が程良く効いていてコクもあり、食べ終わるまで熱々が持続している気の利いたスープでした。次回は味噌味食べてみます
中華そば やまさだ (小諸市)
つけそば ＋釜焼チャーシュー
なんか歯応えのいい太麺をがっつり味わいたい気分…🎵
ツルムチ太麺は噛むほどに感じられる小麦の風味が堪らん❗😆
仄かな酸味が爽やかなつけ汁の中には柔らかなチャーシューがゴロゴロ🎵
〆はあっさり割スープで完汁、これからの季節に👍
小諸市 中華そば やまさだ 中華そば 大930円をいただいて参りました。
豚ガラと煮干しのスープは、豚骨のようなしつこさはなく、あっさりしてますが、深い味です。味変に七味をと書かれてたので、振ってみます。
うっ‼️‼️
一口目の旨っていう感覚が戻ってきます。
エクセレントです。
暑い日はキンキンの冷水で締めたやまさだのつけそばがデザート🤤2食目で大盛でもペロリ😋煮干しベースのスープに柚子が香り♪卓上の礒五郎と酢で味変♪
釜焼きトッピングするとかなりゴージャスな見た目😍
小諸市 中華そば やまさだ
つけそば大盛 九条ネギご飯
こんな天気のいい日はつけそばが
いいなぁと家族でGO🚗☀️
店内は煮干しのいい香り💕
ツルモチの太麺最高です
小麦の風味とつけ汁が堪りません🤗
スープ割りと共に九条ネギご飯🎶
美味すぎます👍
ご馳走様でした🙏
｢中華そば やまさだ(小諸市)｣２月限定の" 葱定 "に釜焼きチャーシュートッピング。光蘭再現トレースではなく、あくまでやまさだ流。レギュラーが好きな人(自分)にはストライク。大きく切られた葱とこちらのスープの相性の良さ。油層で冷え難い一杯。トッピングの肉の風味もやっぱり良い。
先日は香港からきたって4人の男女がお店にきました！なんで東御に（笑）いよいよ肉なりも国際的になってきました！ハローグッバイサイチェンアディオスモーマンタイ！
写真はやまさださんから頂いた自家製オーション麺！コテコテのスープを作り賄いで1杯！
中華そば やまさだ@小諸でランチ。
天井の高い古民家を改装した店の雰囲気が、既に良店。テーブルの茹で卵は食べ放題で、コレを剝いてラーメンのスープに隠している時にニヤニヤしてしまった。盛りも良くて豚と煮干しなのかな、スープもバランスが良くて叉焼も美味い。また寄らせて下さい。
小諸は本町、中華そばやまさだ。煮干しの日限定の背脂煮干しそば大盛り、釜焼きチャーシュー。
水、煮干し、昆布のみで炊き上げたスープは、灰色。濃厚。背脂の旨味も相まってやべーうまい。スープに負けないオーション麺も良い。玉ねぎもいい演出するな〜。
中華そば やまさだ（小諸市）
「背脂煮干しそば」（850円）
2月14日は煮干しの日ということで、一日限りの限定を〜♪
ほぼ煮干し100%のスープ、超ニボニボ！
これだけの濃厚煮干しは、なかなか味わえないね〜
自家製平打ちオーション麺のモチモチ感に、シャキシャキの刻み玉ねぎもイイ！
整いました。〝竹幸煮干し祭り〟楽しみましょう！！やまさだはスープには一切の動物系は入れず、お水と煮干と少量の昆布。を重ね炊きしました。濃厚な煮干出汁と自家製オーション麺をお楽しみ下さい🍜店内メニューありませんがお気軽にスタッフにご注文下さい♪
葱定(大盛)+釜焼チャーシュー@中華そばやまさだ(2/7)
ささがきのネギとピリッと黒胡椒の刺激のある醤油スープ。それに絡む中太のモッチリ麺がスルスルと吸い込まれる。
前回の限定🍜の窯焼きチャーシューが美味だったのでトッピングを。窯焼きのモモ肉とバラ肉との食べ比べは堪らない😋
一滴にまで旨味が凝縮されたやまさだのスープ。朝の火入れから緊張します。本日もご来店ありがとうございました。土日はまかないを食べる暇もなく時間が過ぎるので、久々に〝まかないカレー〟を作ったら作りすぎました…加減ができない（笑）
フォロワー様限定！明日はまかないミニカレー100円です！
生姜醤油の釜焼きチャーシュー麺
at 中華そば やまさだ
初訪問😊
増していないのにめっちゃ沢山のチャーシュー🫢ビックリ‼️色は濃いけど優しいスープ☺️
麺シミシミ❣️で美味しい〜〜
大満足の一杯でした🥰
1月末までの限定メニュー
間に合って良かった☺️
LINE🎁ミニ豚ご飯も美味しい🥰お腹いっぱい❣️
小諸やまさだ
2月限定の「葱定」
久々に王様中華そばを食べたけど、やまさだのスープと長葱、黒胡椒の組合せ最高でした(^^)
寒い冬の身体が温まる一杯でした♪
たっぷりのささがきネギと黒胡椒でスープは脇役となるのだが、どうしてもやまさだが消えなかった（笑）やまさだ流王様中華そば【葱定】
ネギの下の〝煮干しだし〟も主役となりました。
体の芯から温まる寒い季節にピッタリな一杯をお届けします！
中華そば やまさだ (小諸市)
生姜醤油のチャーシュー麺
閉店30分前到着、釜焼きチャーシュー売り切れ…
そりゃそうだよね⁉️😭
でも生姜醤油🍜はできるということで、店主さんのご厚意で通常チャーシューVer. を頂くことができました😂
生姜の風味が心地良きスープ、通常チャーシューもサイコー✨
長野小諸/中華そば やまさだ
生姜醤油の釜焼チャーシュー麺
大盛+肉増し
半ごはん
漆黒スープは不思議と甘み感じる
生姜の風味は後からジワリジワリと
のど越しスルッといける麺
釜焼チャーは香り高く美味すぎるやつ
チャーシューやゆで卵でセルフ丼は格別に旨っ
長岡を思い出させる満足感ある一杯✨