みんなの「アイヌ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"アイヌ"の口コミ・評判 5/20 10:55現在
動物の肉の話の流れで、きょうは友人から「トド肉は不味い。最後まで食べれなかった」という話を聞いた。
鹿肉、熊肉、トド肉のカレーをそれぞれ通販で取り寄せたらしいけど、トド肉は調理中の段階の臭いからしてかなりヤバかったとか。アイヌの現地の人も基本的には食べないらしい。
新大久保のアイヌ料理屋さんハルコロ。いきなり三線のティーガーがアイヌ刺繍！かっこよすぎ
ずっと来たかった阿寒のアイヌ料理のお店、ポロンノについに来れた！
チェプオハウの安心する味、これだよ〜〜という気持ちになる
ポッチェイモ、ふしぎな味
めふんは完全にハマった、筋子といくらの間の差分を凝縮した感じの味。パスタ作ってみたいから売ってるとこ探して買いたい
うきぺであでアイヌ料理の項を見てたら、クマとかタヌキとかはカムイ（神）が人間のために獣の姿で現れてるからって大切に狩ってたのにシカに関しては捕れ過ぎて最早ありがたみが薄れた（ざっくり）ってあって俺の心は奈良に飛んだ。
アイヌ語で汁を意味するオハウは古くからアイヌ民族の間で親しまれてきました。
具材は割と何でもありで鮭やアイヌネギ、じゃがいもなどの他に熊肉や鹿肉といった今で言うジビエの様な物も入っていたとされます。
アイヌ系の施設で提供されていることが多いです！
イアンカラﾌﾟテ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
昨日新大久保でアイヌ料理店ハルコﾛを経営されている、宇佐さんの講演会に行ってきた
お若いのにアイヌ語の発音が綺麗で、トンコリも素敵だった✨
とても良い時間を過ごさせて頂いた
しかし家に帰って来たら久しぶりの人混みで、魂が抜けたようになった
(≧∇≦)
職員の方々は気さくで陽気だった 昼食に鮭のスープ（チェプオハウ）かぼちゃの煮物に山椒を和えたもの（ラタシケプ）と芋餅（コンプシト）が良かった 奥は稗のどぶろく（トノト） 大ホールが工事中で舞踊は観られず 消火栓にもアイヌ語がある
@nobutake0608_c オソマはアイヌ語で、ゴールデンカムイでネタにもされてるよ〜(笑)
私が入れたのはれっきとしたお味噌ですw
うどん！美味しそう…(*´꒳`*)今日も頑張って食べたよ🍲
熟成ヒグマとキタキツネが盛り合わせになったアイヌ鍋の予約受付中！リスのチタタプは当日にトッピング(1個880円)で付けられます。
大北海道展で「きたかむい」と「ジンギスカン」を購入してきた！！
ジンギスカン、人生初なんだけど！
食べるの楽しみ！！
きたかむいって、アイヌ語で神って意味なんだよね！
とっても甘くて美味しくて、大地のりんごって呼ばれるほどのビタミンとカリウムが豊富なんだって！！
ほぼほぼオタ活！
昨日はアイヌ料理専門店に行ってきた〜❤️🔥
サーモンのルイベとか鹿肉とか食べれて幸せ！
ヒンナヒンナ❤️🔥
＃筆文字 ラーメン画家・霧石人本日の筆文字曼荼羅【★日本生協連・コープ商品ロゴ・霧石人筆・★「鮭とば」は秋鮭を塩水につけて乾燥させ・細く切った古代アイヌ人発祥の北海道の珍味です・😀・】
発売当時（完売で）手に入らなかった「思想2022年12月号」図書館のお取り寄せで、読了！「主権と無主地」はボロ泣きしながら地をはうような心持ちでじっくりと。好きなアイヌ文化に触れるたびに湧いてくる「和人コンプレックス」みたいなものも言語化された。決して解消はしないけど🥲
昔新潟にあったどさんこラーメン。アイヌ衣装のキャラクターがいた店。こちらのカップラになったお店と関係あったのかしら？今となっては辿れない記憶。
下記の考古学的時代区分でいうアイヌ文化は、単なる考古学的な文化単位をもとにした区分名。
平地式の住居、漆塗りの椀、鉄鍋を特徴としているだけ。
したがって、13世紀にアイヌ人がどこからかやってきたと考える研究者はいない。研究者の区分の中には縄文から古代アイヌと設定している場合もある
今日はヌプルopenとの事なので来てみました！
ラーメンのMEN-EIJI
パンのピアチューレ ノーチェ
ジェラートのなな色のヒカリ
が出店中。
登別の町を作成したレゴは圧巻です❗
ピアノだったり時計だったり、アイヌ模様がちりばめられていました😄
皆さんも来てみて下さい🎵
小樽行20230218-19：18日（金）。正午過ぎJR北海道小樽駅着。昼は稲穂「藪半」で群来蕎麦。小樽総合博物館運河館、トピック展は「小樽港 海図を見比べる」。同本館、「アトゥイ 海と奏でるアイヌ文化」。夜は稲穂「ANDIAMO」で伊料理。運河「小樽雪あかりの路25」を流し見。小樽、身近な異境だね。→
阿寒湖温泉街は20時から花火があがり、アイヌ舞踊が21:30まで催されるため夜まで明るいのもGood。翌日は美幌ポーク叉焼丼と山葵ラーメンを食して、網走の砕氷船オーロラ号に再訪。流氷が沖合に逃げてしまい氷の量が少ないが、乗船。どうやら次の便は強風で欠航だったらしく、ギリギリ乗れて助かった。
２日目は当初の予定に戻り、開業して行ってみたいと思っていたウポポイにようやく探訪。アイヌ文化とグルメに触れた後、少し後戻りして室蘭で室蘭焼き鳥（豚）を食べて宿泊。トントロ焼き鳥がジューシーでよかった。道産のホワイトアスパラは何度食べても安定。
毎度様です‼️2月も終わりますね‼️今日は春の陽気ですね‼️さてさて本日のオススメはこちらです‼️鰯、平目と良いのが入荷してます‼️アイヌネギの天ぷらは今時期だけですよ‼️当店はテイクアウト、配達も出来ますのでお電話下さい‼️今日も元気に16時よりお待ちしてます‼️
@miosugita @nipponkairagi 生まれも育ちも北海道ですがこの50年以上ほとんどアイヌ系の人達を見たことがありません。アイヌ系と言えど日本国籍を持ち日本人として公共サービスを受けるとこが出来るのに何故わざわざ区別を付ける必要があるのか？そこに公金があり美味しい思いをする人達がいるから💢アイヌと分けることこそ差別
ヌプﾙ
手前からラーメン屋さん、パン屋さん、ジェラート屋さん。
支所はこんな感じ。
アイヌ文様を基調とした什器やピアノ？が目を引いていました😊
昆虫食を避ける為にもアイヌ民族の文化構築を進めた方が良い。
日本人は本来、農耕民族。農耕▪︎酪農を蔑ろにする統一教会自由民主党支持層は余程、昆虫食が好きらしい。蟻をフライパンで炒めて塩をかけるとごま塩に見た目は良いが胃がもたれる。ミミズの煮込みうどん擬きは味噌味にして目を瞑る。
初の珍獣屋さんへ😊
アイヌ鍋(クマ、キタキツネ、リス)、
ウミガメの刺身、
熟成ヒグマの炙り刺し、
トド刺し、
鹿の脳みそグリル、
シャチの心臓刺し、
キジの炭火焼き…
色々なお肉を堪能しました😋
どれも臭みがなくて美味でした✨
六本木クロッシング2022行ってきた。隣のヒグチユウコ展🐱は激混み。
①福島の除染作業の警備員👷♂️しながら誘導ランプで作ったフォント
②アイヌの方々と対話のあるポートレイト
③家族間の物語がない祖母のポートレイト
④物流倉庫と美術展示
⑤未来寿司
⑥引越前の写真
特に刺さった
刺激よい心地☺️
ヒンナヒンナ❤️
✨行者にんにく（アイヌネギ）✨
アイヌ民族のスタミナ源として昔から親しまれています✨
にんにくやねぎニラとも違う独特の香りと味は病みつきになること間違いなし！
おひたしや醤油漬け、餃子やお肉と焼くのが一般的✨
ちょっとお高めの山菜ですが
見かけたら是非食べてみてね😊
北の料理塾
平成8年から 通い始めた
料理教室
休業中ですが
未だに先生とお付き合い
頂く事になるとは
思いもせず
始めたのも 備忘録として
残したかったから
そしてふと手に取った 本が
十勝のアイヌ伝説
不思議なご縁
# 内山企画
# 北の料理塾
# さくら書房
アイヌ文化のまだ前、オホーツク文化が超ミステリー！突如現れて、忽然と消えたモヨロ人は謎ばかり。彼らが作り出した掌サイズの動物の置物が、ここ最近のものづくりで一番テンション上がった。造形美のセンスが私的ピカイチ。我が家にもお持ち帰りした。ロマン…！ちなみに本土はこの時、奈良時代。
毎度様です‼️2月も駆け足で過ぎていきますね‼️暖かくなってきて春を感じますね‼️さてさて本日のオススメはこちらです‼️アイヌネギの天ぷら好評です‼️八角、キンキも入荷しました‼️当店はテイクアウト、配達も出来ます‼️週末の為 混雑が予想されます御来店の際はお電話下さい‼️16時よりお待ちしてます‼️
蠣崎(松前)慶広のロビー活動と貢物によって、自身の立場を「蝦夷ヶ島の主」や「渡党の頭目」という認識を秀吉、家康に与えることには成功した
その印書を持ち帰り、近在のアイヌに倒し「逆らえば、日本の武将が大挙して攻めてくる」と脅した
こういうのを二枚舌外交といいますね
デコレーションシャトルkasina
kasina/カシナはアイヌ語で糸を結ぶを表します
下地をつけて柄を乗せてコーティング。それから磨いて仕上げます。
4月のどこかの日曜日にワークショップ参加でお持ち帰りいただけます。
久々の長距離ドライブ☺️☺️
冬のアイヌコタン
阿寒湖は凍ってまーす🐟
ワカサギ天ぷらざる蕎麦
食べに寄りました🚗
サクサク美味しい♪
阿寒横断道路の
双岳台から見える
雄阿寒岳が綺麗でした🗻✨
アイヌ料理のお店。鹿肉がめっちゃ美味かった。オハウ初体験
ここここ😍阿寒アイヌコタンの「ポロンノ」☝️ボク達が行った時はたまたまの外出中で入れなかった店😱なぜ札幌市内にはアイヌの文化を体験できる場所が無いのか？ちなみに登別のアイヌコタンにはアイヌ料理店はないのだよ…なんじゃそりゃ。
テレ東でアイヌの番組やってる、アイヌ文化にはめちゃくちゃ興味ある☝️3年前に千葉から3人で行った阿寒アイヌコタンに今年も必ずいく！食えなかったアイヌ料理を食いに🍴
北海道新聞朝刊掲載
コロナ禍で４年ぶり６回目の開催。「第６回 しらぬか体験マルシェ」へ。山の幸、海の幸、白糠町自慢の逸品、アイヌ文化体験や工芸品等が販売。私は、ジビエ エゾ鹿肉（ロース肉ステーキ・焼肉・外腿ステーキ）を買う。限定牛乳とスキムミルクセットのプレゼント頂く。(2023.2.22)🦌
北海道 札幌
弟子屈ラーメン発寒店（RAMAT）
チェプ オハウ
鮭の汁麺
「温かい汁物」を意味する「オハウ」は極寒の地に住むアイヌの人々の体を温めてきた伝統的な料理。
今に伝わる三平汁はアイヌ料理のオハウが原型とされています。
鮭の香りが塩味のスープに満ちた味。
ご馳走様でした😆😆😆
初めて珍獣屋さん（ @noge_chinjuya ）に行ってきた
久しぶりに飲まない酒を飲んだらウオッカって、チビチビ舐めてたからいけた
後は色々と食べたかった物を食す
アイヌ鍋も他の肉も美味しかった
アイヌ鍋の予約受付中！
熟成ヒグマとキタキツネが盛り合わせになった限定鍋です。リスのチタタプもトッピングできるので来店当日にトッピングして下さい！
＊＊
席の予約をするには人数分のアイヌ鍋の予約も必要ですのでご了承下さい。
アイヌ料理も美味しかった！🥔🦌
アイヌ料理が食べれるﾊﾙｺﾛさん！やっと来れた〜〜！！
四十年ぶりくらいに「どさん娘ラーメン」に来た
かつての窓にアイヌ娘の切り絵が貼ってあって店内は暗くて赤い傘の照明で…というイメージは全く無いオシャレな店じゃった(ﾉ∀`)
二風谷のクラウドファンディングのリターンが届きました✌️
アイヌの彫刻ほんと美しい…木目と肌触りも美しい…
料理をオシャレに盛りつけて楽しむ用にします🙌
おはようございます！
先日は金カム併せのアフターで新大久保にありますハルコロさんでアイヌ料理ヒンナヒンナしてきました✨
(オハウにオソマ…味噌を勧めるコウルド)
久しぶりに行ったら鶴見中尉(野田先生のサイン)も増えてた✨
本日はゴールデンカムイ併せで牛山コス出しましたが、
殺人ホテルだよ全員集合!!でほんとに全員集合できるとは🙏✨
佐一の気転で食品サンプル系も活用できましたし、打ち上げもアイヌ料理を色々試せて満点っした💮
本日はゴールデンカムイ併せでしたが、
殺人ホテルだよ全員集合!!でほんとに全員集合できるとは🙏✨
佐一の気転で食品サンプル系も活用できましたし、打ち上げもアイヌ料理を色々試せて満点っした💮