みんなの「アルザス ブイヤベース」 口コミ・評判
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"アルザス ブイヤベース"の口コミ・評判 5/17 06:17現在
フォアグラ大根。 フォアグラに合わせるため仕上げられた大根の旨さが染みる。これにアルザスのゲヴェルツは最高。 真鯛ブイヤベース。 明石の鯛は流石の盤石な上質白身。スープは濃厚過ぎてコッテリしたソースと化し、あらゆる魚介を凝縮したかのようだが、ここまで濃縮してもノイズが無く正に美味。