みんなの「アルデンテ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"アルデンテ スープ"の口コミ・評判 9/12 20:31現在
昔秋田市に麺をアルデンテに茹でるラーメン屋があった。今もあるのかもしれない。ボリボリした食感の麺が不味いしついでにスープも不味い。俺が今まで食べた中で不味いラーメントップテンの7位くらいに入る。一番まずいのは秋葉原の大通りに看板出してるラーメン屋。駅のすぐ側にある松楽じゃない方。
“赤坂麺処 友”の2号店『TOMO Premium』が赤坂に！鶏とトリュフ香るまさにプレミアムな一杯だ！ ramental.net/2023/11/28/tom… スープはふくよかな鶏の旨味にトリュフの芳醇な香りが乗る、洗練された味。アルデンテな細麺とのバランスも良く、レアチャーや爽やかさをプラスするレモンバターも美味い！
長野県上田市上田 スープ研究処 ぶいよんさん「塩🍜🐔➕全部🐔🐣」 やさしい塩味で、鶏の旨味抜群のスープ🐔✨ 大好きな昆布も感じ美味し過ぎます～🍜🌊😋 パスタのような丸みある麺は、茹で加減もアルデンテのようで、洋も感じる一杯でした🍜🍝😋
この前のラーメン 麺堂稲葉 とりそば塩¥900 (鶏白湯のらーめん) 半ライス¥100 麺はアルデンテで スープに絡みとても 旨かった。 スープをライスにかけて完食 スープを飲み干してから 替え玉ある事に 気がついた😭 次回はつけめんを食べたい。
これが盛岡冷麺！ いつも焼肉屋で食べてる〆の冷麺とは段違い 麺はスーパーアルデンテで、口いっぱい頬張れば凄まじいモニュモニュ感 牛骨塩スープは極上で完飲まっしぐら ぜひご覧下さい youtu.be/LaQYNSR3sSg?fe…
渋谷の宮下公園側にある｢KURA｣ってお店😎✨ めっちゃ麺がアルデンテで美味しかった〜🥰 ちなみに私が食べたのは｢小エビとブロッコリーとプチトマトのスープパスタ｣だよん✌️
『青竹打中華そば餃子 三輝星』さん ｢塩バラ肉そば｣ 旨味のある塩味に背脂の甘味が合わさり無限に飲めるスープ プリっとしながらも滑らかな舌触りにアルデンテのようなコシのある激うま手打ちの麺にトロトロチャーシューを絡めて啜る やっぱ好っきゃねん！！
【店名】ラーメン二郎 立川店 ＊場所：立川市柴崎町 ＊品名：小ラーメン・ぶたましNYA 総評）スープはやや乳化でカエシのキレが味わえる。液体油も重さは皆無で食べ易い。麺はアルデンテで野菜はシャキシャキ気味。終始飽きの来ない仕上りで、良い意味で標準的な直系二郎。
新宿三丁目「ホームズパスタ」 スープって、色々な旨味が重なり すごく好き。 パスタもそうで、ずーっと前から スープパスタのベストテン第1位はここ。 トマトと木の子のパスタ はニンニクと唐辛子とハーブに 木の子の旨味が重なり かつ完璧なアルデンテ。 物凄くウマウマです😉
太陽のトマト麺 @錦糸町本店 太陽のチーズラーメン＆ちびリゾ 実は何気に初めて、太陽のトマト麺を食べる！ オススメされたディナーセットを注文。 スープとアルデンテ細麺が良く合ってる♪ あっさりトマトスープなのでスープ迄完食できちゃいますな ちびリゾはマストだね！
トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏CHIKARABO 水道橋駅🚶♂️2分 醤油noodle🍜+和え玉 2度目の訪麺🍜 スープが醤油の香り、旨さが半端ない事になってる👀 超絶 中細スト麺はアルデンテ〜👍 和え玉は塩味だけど、醤油の旨さが強すぎた😊 途中からスープINしてKKゴチ🎶😋
なんか無性に二郎が食べたくて回り道して食べに行った一之江 カネシを感じつつ尖らないスープ、歯ごたえアルデンテの麺、ぷるもちっの豚にシャキなヤサイ、よく熱の通ったアブラ 久し振りに食べたけど相変わらずホッとする一杯でした！うめぇ。
らーめんさかいで鶏そば醤油。かしわそばのつゆのような上品さとコクを兼ね備えたあっさりスープに、中細ストレートのアルデンテ麺。穂先メンマ、吊るし焼っぽい薄切り豚肩ロース、ほんのりごま油風味のしっとり鶏胸、紫玉葱スライス、柚子皮とトッピングも高品質かつ表情も豊かで、完成度の高い一杯。
サッポロ一番坦々風まぜそば（刀削風麺）‼️
麺は幅広板ウエーブ麺厚みの違いが噛んだ時しっかり違いが判りアルデンテ状態で美味い😆
味は坦々味噌味ゴマのコクが申し分なく液体スープが麺にゼリーの膜のように絡まり花椒の痺れ辛さが食べていくほどに口に残る味わい😄
ごちそうさまでした😋
＃カップ麺
RUSTICOさんでランチ。前菜はカリッと揚がったコロッケさんととうもろこしのスープさんが甘〜い🌽パスタは野菜たっぷりホワイトソースがとろーり、プリップリのアルデンテ麺さんに絡む絡むぅ〜
2023年6月22日 ラーメン
特製鶏白湯そば（塩）+COEDO ビール 毬花 Session IPA
MAGARA
埼玉県 志木駅
21日グランドオープン。
コクのある渋味とほのかな甘味が、
華やかなビール。
まろやかなポタージュのようなスープ。
泡感控えめ。
後味は意外とスッキリしています。
麺はやや中太のアルデンテ。
いたる＠佐野市
塩ラーメン750円
スープは優しくもしっかりした感じ。手打ち麺はうねりの少ない角ばったストレートで、芯が少し残るアルデンテな感じで楽しい。チャーシューもしっかり味が染みててまいう。…
いたる＠佐野市
塩ラーメン750円
スープは優しくもしっかりした感じ。手打ち麺はうねりの少ない角ばったストレートで、芯が少し残るアルデンテな感じで楽しい。チャーシューもしっかり味が染みててまいう。
力強い感じの塩ラーメンで、食べ応えあって良いなと思う。テイクアウトした餃子を一つ味見😋🐴
nosuriも見れた。
ラーメンは貝麺みかわで季節限定の冷やし貝麺頂きました。
ぎゅっと締まったアルデンテのような麺。
スープの塩気は薄目ではあるものの、出汁が効いてて、3種のチャーシューの味がハッキリとわかるし、完飲してもくどくない絶妙なバランス。
上品な冷製スープって感じ。美味かった。
う！えどもんど強ぇーッ！！？？
これは今現在僕の知る範囲の二郎(系)では最高。
スープは醤油のパンチがありながらまろやかで深く甘みもあるがくどくない。
一番良いのはは麺。
ツルツルで弾力を持ちながらもアルデンテを残す、ちょっと食った事ない。
成蹊前(200g)
全体的に尖ってるラーメンだったw
麺の太さとアルデンテ具合は唯一無二で好み
スープはアブラマシたせいか、物凄くアブラで粘度の高いスープだった
野菜はクタで多めです！
初めて行く人は、野菜アブラマシしたくなる気持ちを抑えてまずは何も入れないかニンニクだけを薦めます！
そして2軒目は『第一旭』さんで『中華そば』を頂きました🍜
スープはあっさり醤油、麺はストレート&アルデンテで、こちらも非常に美味しく頂けました✨
恐らく、飲んだ後に食すと最高の一杯になるのではないかと、容易に想像が出来る旨さでした🎵
これで明日の準備万端です
中華そば研究所マルケンさん
鬼の肉そば(並)🍜(極太麺ver+玉子TP)
豚の旨味とキリッとカエシがきいたスープにアルデンテな極太麺がベストマッチ😁
もう僕の中では定番になってしまった極太麺🎶
もう普通の麺には戻れない(笑)
お気遣いありがとうございました🙇
ごちそうさまでした🙏
村上朝日の麺箱あるし麺は伸びが早くてすぐへたれるしスープは煮干しのえぐみ出てるし米がアルデンテだし本店がこのクオリティだったらやべぇなブラジル（）
私は初めて二郎系ラーメンを🍜
最初、このくらいなら軽くいけるさ、なんて思っていたのですが、マシマシのモヤシ達が行手を阻む❕ようやく麺に辿り着くと「❔麺が若干硬い」しかし、そのアルデンテの理由は後で分かります。モヤシをやっつけていると、麺がスープを吸って程よい硬さに。計算されてます
麺屋HERO 味噌ラーメン大盛(600g)ヤサイアブラ ネギWバター
塩味が丸く優しい味ながらも野菜のコクが感じられる食べ飽きないスープは、武蔵境の鶉を彷彿とさせる 外は柔らかくも食感はあるアルデンテのような麺とマッチ
ネギとバターは個人的には不要かな
美味しかったです、ご馳走様でした
わかめスープのアルデンテ
ほうれん草のバター醤油炒め
冷蔵庫の中身一掃飯
ほうれん草と大根が微妙に残っていたので…
久しぶりにいい天気なので布団を洗濯
この時期貴重な晴れの日です
＃自炊
濃厚魚介つけ麺、だん。コシヒカリの米粉を練り込んだヌルヌルもちもちアルデンテの麺が抜群。出汁を足さずに楽しめるスープも良い。期待以上。 (@ 越後維新 in 川崎市中原区, 神奈川県)
木場「麺屋 ルリカケス」さん
特製冠地どりの鶏白湯そば
濃厚な鶏の旨味を感じるやや粘度のあるスープ😋
細麺は緩やかなウネりがありアルデンテ状態
ドライトマトの酸味が箸休めで良い感じです
ご馳走さまでした❗️
【成城学園前 ニ代目げんこつ屋】
げんこつ正油¥850
なんといっても麺が独特、表面はツルっとしているのに弾力があり、パスタのアルデンテのように微かな芯があるあまり食べたことのない独特な食感！
スープはキリッとした感じで野菜と鶏豚節の旨味を感じるスープは後を引きます！
鶏そば かぐら屋 御徒町
完熟トマトの塩鶏そば
ドロっとした かすかに鶏の香る濃厚でクリーミーなトマトスープ
生レタスにスモークした鶏チャーシュー
パスタのアルデンテを思わせるコシのある細麺がマッチして
酸味を抑えたトマトのスープパスタのようで
食べやすくうまみもあり非常に美味だった
ラーメン二郎桜台駅前店 野菜少なめにんにく+生玉子ドボン
この前の衝撃がスゴ過ぎてまた桜台🤤きちゃった🤣
パワフルな豚感感じるスープ!!カエシ控えめだけどしっかりショッパイ💯
これがいいのよ～!!麺も硬からず柔らか過ぎずのアルデンテ🤤うまいわぁ‼️
最後はもちろん生玉子はデザート🍮で。。。
久しぶりの塩！提供前に香ってくる香りが既に美味い。煮干しと貝の旨味たっぷりの黄金スープに感動し、大陸浮上🤣🤣🤣
つるしこでいてアルデンテ的に絶妙な芯も感じられる麺、TPも全てが美味く、雲呑入りが最高に嬉しい🥰
ミニ丼もめちゃウマ。とにかくローストポークが上質！！
麺創👓麺魂さん
甘海老と胡麻の塩つけ麺
麺大盛✌️特製トピに流行りの🧈トピ
胡麻の香りと海老の風味漂うスープ🤤
海老の旨みと胡麻塩がスゲ〜ハマる
バター溶かすとコク増しのコクマロ〜
細めのチヂレ麺はアルデンテな食感🙆♂️
スープNoriNoriでズルズル啜れ最高👍
〆はスープ割で🫶ご馳走さまでした😋
「裏一照庵」
「鶏中華そばクラム 十二麺体ver」
連食！(笑)
こちらは温かい麺なのに同じぐらいモチモチアルデンテ！
喉ごしも良くてコレはビックリ！✨
スープは貝の旨みたっぷりで相性良いね！
ご馳走様でした！🥰
「裏一照庵」
「春野菜と海老のつけ麺 十二麺体Ver」麺大盛(300ｇ)
この新しい麺が面白い！
周りモチモチ中心アルデンテ！食感良くてつけダレに良く絡む！
また、このタレとっても濃い野菜に海老が見え隠れする！
濃度が高いのでこの麺には絡みすぎる！(笑)
スープ割りで完食！🥰
麺巧 潮 上野製麺所
鶏白湯そば
白湯スープの塩味程よいバランスで円やかコク有り飴色🧅混ざると深み増し更に青のりアクセントが心地良い😍
乾麺パスタの様な張りあるツルツル中スト麺は極僅かにアルデンテで歯応えと喉越し良い😋
デフォはチャー付かないがアスパラ肉巻きにポーチドエッグまで付く❣️
市役所そばの肉そばてノ字で温かい肉中華300g鶏油増しでいただきました。
ぷるぷるのごわごわ麺がアルデンテで美味い。
鶏油が効いて甘いスープも美味い。
ごちそうさまでした😋
自家製麺 伊藤@銀座
肉そば小のスープ増し🍜
煮干しの旨みを感じるオールドスクールな味わいのスープに自家製のアルデンテに茹でられたストレート麺が美味しいですね😋
スープ増しにして良かったな😂
ラーメンこじろう 526 武蔵小杉店
･ラーメン (小)
[無料トッピング ニンニク]
ノスタルジックな店内。
なんとも惹き込まれる一杯でした🙏
麺はポキポキとした固さを残すスタイル。小麦の香りとアルデンテを楽しめるロング自家製麺🍜
スープは非乳化。ニンニクととてもよく合いました🧄
おゆはんは〜
・ナポリタン🍝（キノコ類、🥓、🧅、🫑）茹で🥚添え…粉🧀、パセリtp
・ペンネサラダ、ミニ🍅添え
・コンソメスープ（🧅、レタス、キノコ類）
・缶チュー
何かパスタパスタになっちゃったw
ナポは🌶入れて少し辛めに♪アルデンテで超美味しく出来た∩^ω^∩❤︎
ごちそうさま😋
麺笑巧真 八王子
特製醤油らーめん
鶏豚の動物と煮干や宗田節など魚介のWスープは確り土台に魚介が寄り添い醤油程よいバランスで味わい深い😍
加水低めで茹で加減アルデンテの中細スト麺は滑らかながら歯応え良くスープと相性良い❣️
味わい良いレアチャーシューや皮の大きな小ぶり雲呑も味わい良い😋
麺工房 M'z kitchen 伊東市。
煮干しそば🍜
煮干しの風味豊かなスープ。
鶏ガラと大量の煮干しからの旨みは贅沢な味わい😌
白み掛かった自家製中細ストレート麺はツルパツなアルデンテ✨この歯切れ良さいいわー😆🎶
大判のレアチャはしっとり柔らか😍煮干しファンには堪らないぞっ❣️🥰
ご馳走さま😋
蓮爾きちゃ！
ラーメンでアルデンテな麺も珍しいのではないだろうか、メッチャ麺硬で食感おもろいです
スープはちょい甘めで豚と脂感のある非乳化タイプ、ちょいシャキの野菜と絡めて食うのがうまいです
豚の仕上がりが完璧で煮豚としてご飯と食うのも美味そう
小ラーメンニンニク少し野菜マシ
ラーメンジャパン
宮城県仙台市青葉区山手町
ラーメン(並) 850円
ウズラ100円
勝手に個人的に尊敬している店主の店
やっと初訪
並でも350gある極太麺
アルデンテと聞いていたので「やわめ」でオーダー
もちもち食感で旨い
Ｇ系にしてはスッキリしたスープ
おいしかった😋
ごちそうさま🙂
仕事帰りに さんで冷やぶっかけをひもかわ麺でいただきました。まず丼がキンキンに冷やされているのが心憎い。スープは鰹出汁が良く効いてキレがある。幅広のひもかわ麺はアルデンテな食感。トッピングのもやしやねぎ、メンマそれぞれいい歯触り。暑い日はこれやね。
どん兵衛は数年前の謎のアルデンテ麺化で好みではなくなってしまったのだけれども袋麺のほうは美味いな
5分茹でなきゃいけない点を考えると乾燥うどんプラスどんでんやヒガシマルのスープ組み合わせたほうがもっと美味いよなってのは差し置いて。
市場関係者に愛される中華 季節限定のアサリラーメンはスープの出汁の効き方が異常 麺もしっかりとコシがあってツルツルいけちゃう ああなるほど、アルデンテで作ったボンゴレパスタの町中華版だな 次は牡蠣の季節に
本日のランチ😊
🥂
〜焼たてフォカッチャ
タプナード(オリーブオイル的な)最高✨
〜前菜3種
そら豆のムース🌱いちばん好きだった♡
〜新🥔♥の冷静スープ
撮影し忘れた😂
🍷
〜🍆と辛みのある🍅ソース🍝
アルデンテ🙆
〜和牛ロース ポルト酒ソース
〜🍒のクラフティ☕
満腹すぎた🤣
中華そば研究所マルケンさん
鬼の肉そば🍜(極太麺ver麺2増し・玉子TP)
ほどよくアルデンテに茹でられた極太麺とスープがベストマッチ👍
これメッチャ美味しい～🎶
太麺好きにはたまらん😁
製麺所さんに依頼してこだわりぬいた麺らしいです😁
ごちそうさまでした🙏