みんなの「エッジ ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"エッジ ラーメン"の口コミ・評判 6/10 02:14現在
大牟田の 東洋軒 で 大盛りラーメン 800円
豚骨が濃い。麺をすするとエッジがある やや太目の麺。
テーブルにある辛子高菜もピリッと辛い。
大変美味しゅうございました。
本日のラーメン🍜
梅屋敷 ŌNORI
「まぜそば+生卵+バター」
海苔系やさしいまぜそばかと思いきや、バター+生卵でガツンとなまぜそばへ！塩のエッジが効いたタレに高加水モッチモチ太縮れ麺が海苔をリフト🥢後から追いかけ海苔風味。味変も楽しめて飽きない1杯でした。オススメは七味🌶
ラーメン二郎 目黒店
小ラーメン豚入り ヤサイ少なめニンニク
店主さん麺上げ。ちょちょちょ豚の量！？
減らないし拳大の塊が(*^▽^*)ｱﾜﾜ
シトホロ豚がっついてスープを...来た来たしょっぺぇ〜！！クリアな旨味に意識ハッキリするピリピリエッジ。そこにゴワシっで意識覚醒だよ✨
美味しかった☆
おさかな正油らーめん
麺大盛 シビレ辛味ジャン
麺屋 髙橋【月寒東1-19】
豚が軸なすスープが濃厚！ほろ苦き“煮干”がオ・ト・ナな味わい。青葱が“爽”を運び小気味よきは丸松のメンマ。渦巻くナルトは北海道特有の“三色”艶やか。“醬”つまみエッジ立つ細麺に添えてたぐれば麻辣が美味。
皆さんおはようございます☀
昨日はラーメン食べたよ🍜
（麺）並木商事さんにお邪魔しました！
スープがエッジが効いててキレがあるのにまろやかで麺もツルツルもちもちで美味い❗️✨
チャーシューや具材も自分好みで最高でした😆
並木ごはんのトロトロな肉とタレも最強❗️
また行かせていただきます👍
フォルテ八王子(ベルク)の側のラーメン屋さんでチャーシュー麺(昼飯)新店らしいが、普通の八王子ラーメンより醤油のエッジは控えめで、出汁感強めで麺は低加水のバッツリ細麺でした＼(^-^)／
麺屋ニューオルド 醤油らぁめん+味玉
店名にたがわぬいっぱいと言わざるを得ない
町中華の醤油ラーメンが根底にあるが、軸は崩さず全要素を徹底してブラッシュアップしたような逸品
エッジの効いた醤油カエシは好き嫌いが別れるかもしれないが、個人的には吉に出ている印象
珍しく続く
47回目のラーメン工藤
250gNsYsAmmチーズTP
久しぶりに汁無しではない普通の醤油ラーメンを頼んでみた
乳化したスープはコクがあるけど他二郎系に比べてエッジが丸い醤油味がとても美味しい
しばらく汁無しではなくこちらを頼んでみようかなと思いましたわん
麺と飯 ソウハチヤ
🍜豚ラーメン 塩［特製］
🍚半チャーハン
こってり濃厚スープはトロミもあり塩のエッジを包み逃さず隠さず味覚に訴えてきて超うまい
妻は味噌をチョイスし1口拝借これまた美味い
個人的には塩が推しだが醤油や味噌を日替わりで楽しめばエンドレスなソウハチヤ
大満腹ご馳走様
荻窪 麺家 龍〜Ryo〜。特製ラーメン 多め ライス。醤油のエッジが立ったタイプでも、豚骨強めでもなく、マイルドでバランスの良いラーメン。直系好きとしては濃いめにしてもよかったかも。麺も固めのが好みかな。底の方までスープを飲むとザラつきがあり、味は違うけど武道家出身をここで感じる。旨い
今日は、MEN-EIJI E.A.K(東区本町)で『中盛ラーメン+小ライス』を。家系。微睡むような柔らかな鶏油の風味。そこを目を覚ますようなギリッとエッジの立った醤油ダレが駆ける。支える動物系白湯の旨みは広がり、深み、密度を以て。旨い。ツルモチな自家製中太麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋
ラーメン日誌🍜vol.55
濃厚豚骨ラーメン、薬味ネギ、半ライス
横浜らーめん 寿三家
お初の濃厚🙋♂️醤油ダレのエッジが効いたスープは豚骨の濃厚な香りが漂います🐽チャーシューはしっかり燻されていてムチっとした柔らかさ😌薬味ネギは濃い目のスープをバランスよくしてくれるのでかなりオススメです🫰
ラーメン豚豚拍子にて麺変更①
入店時
「ラーメン用の麺が売り切れてしまい、まぜそば用の麺でも宜しいでしょうか？」
とのこと。
試してみたいと思っていたので好都合。
味わう時間は一瞬でした。
店主「麺、いかがでしたか？」
私「ノーマル(左)とまぜ用は口の中でのエッジが違いますね。」
→
雨でも‼️限定‼️
煮干しまぜそば
炙り豚
生卵
ショウガだれ
コールはまんま👍
着丼時は炙り豚の香りが勝つ🐷が…
混ぜてくと煮干しの香りが食欲掻き立てる🥹
デフォよりエッジ効いてる？🤔でも混ぜが進むと優しい味わい😇
個人的に今日の豚が最強カモ🐷
気づけば汁完ゴチ🙏
＃ラーメンきずな野田屋町店
麺屋たつみ喜心@入曽
味玉牛骨中華そば醤油
今年46杯目。
牛骨の旨みが丁寧に抽出されたキレのある醤油ラーメン。
牛チャーシューが3枚も乗ってるのが合成。しかもジューシーで質がいい。
自家製の中太麺はモチモチで四角いエッジ。ここはほんと自家製麺すごい美味い。次は塩も食いたいな。
旨辛レッドらーめん 700円 笠岡派生系醤油ラーメンの森実に辛いメニュー登場。しっかりと辛いけどもベースとのバランスを崩さずにレンゲ止まらない旨さ。丸新麺業のエッジ効いた細麺はパツンと。途中で胡椒を落とす味変も効果的ね。これはオススメ。
ラーメン二郎 三田本店
ぶたダブル大ラーメン N
今朝も元気なオヤジさん、いつもの閑話を挟みつつ助手氏との的確な連携で週末朝の混雑を捌いてる
オヤジ仕様のスープは分厚い液ア層の下にバチっとFZのエッジが効いて非乳化なんて言葉で括れない傑作、これぞ42人の男達が目指した至高の一杯を堪能でゴチ
ラーメンハーフN😎
櫻弐deナイト😎
インターバルをおき再始動🤩
汁なしの時とは別の顔になる麺🤩
この麺も大〜好き😍
スープもカネシのキリッとしたエッジが先行し後から豚の旨みのビッグウェーブが押し寄せてくる🤩
嗚呼最高😍
お会いした皆様AZMS😁
心を燃やせ❤️🔥
ごっつぁぁぁんでした✌️🤩
おさかな正油らーめん
麺大盛 味付玉子 シビレ辛⃝味ジャン
That'sなドンブリに溢るる“豚”が軸の白湯ペトリ！貫禄の煮干がビターで燻銀。“緑”艶やか九条ネギやらかくぬめり妙で印象的。
エッジ効く中太麺たぐればサックリ痛快。手前は“元味”奥は“醬”で一寸やんちゃな味わいが美味。
ラーメン二郎 京急川崎店‼️
大ラーメン チョイ増し‼️
微笑み天国川崎二郎に突入麺‼️
何か今日の麺は何時もより硬く
エッジが効いた麺なんで⁉️
ニンニクもパラリじゃなかった
川崎二郎に変化起きてるぞ～🌋
何故か写真が白一色二郎に📷️？
けど安定の川崎に代わり無し💯
通勤経路二郎にておしまい🌀
浜松市浜北区「天日地鶏」
塩らーめん&チャーシュウ丼セット
(味玉TP)
エッジの効いた塩味の後から鶏の旨味と香りが来るスープ。
滑らかな中細麺は程よい弾力でスープに負けない力強さ。
チャーシューは大判の肩ロースで食べ応えアリ👍
BEST4のもう一つの動画をアップ!
この日一番接戦バトル!
ルーティンも使い総攻撃するおひさま発酵ラーメンと
ソロでぶちかますエッジランナーズ!
【バトクラVOL.13】おひさま発酵ラーメン vs エッジランナーズ (4on4 BEST4-2)【A-POPダンスバトル】
本店
僕家のらーめん おえかきとのコラボでらの道限定「岡山県産牡蠣泡スープと静岡の峯野牛の肉巻きつけ麺 大盛(2650円)」が食べれました。
牡蠣の旨味が効いたマイルドなスープに、エッジの効いた麺をつけると美味い、そこに牛肉を巻き込むと旨味がよりはっきりとして超美味でした👍
東京青梅/ ハイデン.コッコFACTORYサマンサ・タマサ
朝ラー(しょう油)
鶏と共に厚みある動物系のコクと醤油感強い全体的どっしり
エッジある細麺はスルスルと気持ちよく
炙った豚&鶏チャーに茹で加減ちょうどいいキャベツがいいアクセント
〆にラーメンの日替りレモンスープ割りは斬新でハマる味変✨
本日の「濃厚魚介ラーメン」塩or醤油お選びいただけます！出汁感際立つ塩味か！？エッジの効いた醤油味かどちらも無化調です。是非ご賞味ください！
@iekei_miuraya
ちょい久しぶりの三浦家さん。
食べたかった海苔ラーメン🍜
エッジ効きまくり、好み分かれるがスープ足しても(すいません)、風味旨味変わらぬというかスープがマジうま👍
おかわりライスでサプライズ。
ごちそうさまでした😂
ラーメン丸花さん
ラーメン🍜(ハーフ・肉増し・ライス中)
前通ったら並びが無かったので思わず入店(笑)
安定の美味しさ😋
個人的に醤油のエッジが控え目なハーフが1番好み😁
もちろんライスは豆板醤塗って海苔でくるんで👍
メッチャ美味しかった😊
ごちそうさまでした🙏
徳丸家 ラーメン中 ¥750
東武練馬駅のすぐ近く。
ラーメンも安いしライスも無料でおかわり自由でコスパえぐい。
家系の濃いめで初めて濃いと感じた。エッジがすごい。米にめちゃくちゃ合う。
トッピングも豊富だったので次回はそっちも。
ヤマロク女川本店
ラーメン うずら
久しぶりのヤマロク女川本店のラーメン｡ビシッとエッジの効いたナイフの切れ味､そんな非乳化スープ｡重量感のある太麺､ホロホロな豚､漬けうずらも全部美味い｡日々試行錯誤しながらラーメン作りの高みを目指す店主の頑張りも素晴らしい｡
ラーメン 貴丸
ラーメン 豚まし＋生たまご
プレオープン中ですが昨夜から夜の部も開始したとのことで🫡
豚のビジュが圧巻。こんなに分厚いのにスープに浸すとホロホロに崩れる柔らかさ。
乳化したスープはマイルドかと思いきや醤油のエッジも効いてて良き。
弾力のある自家製麺は300gでも食べ応え◎
ラーメン二郎 目黒店
小ラーメン ヤサイ少なめアブラ
残業と休日減の現実を受け入れられず亡者のごとくフラフラと坂を下りるw
店主さん麺上げ。
エッジ効いた美味いスープはバリバリの醤油感。ムチっと吸い付くよな麺をクンッと飲み込めば最高のゴワシっ！
...カ・イ・カ・ンw
めっちゃ美味しかった☆
先日のランチ
小山〜ハイマウント
ラーメン
ヤサイヌキニンニクアブラコナネギ
コッコマン
ど乳化スープに開化楼エッジの効いたゴワワシ麺😍
安定の厚さ柔さデカさ走召ネ申月豕🐷
コッコマン🐓
旨すぎて椅子から転げ落ちそうになった。
落ちんけど…
最高かよっ👍
小山店主AZMS🙇
高山さんシール😍
味もり多
牛骨ラーメン並
カツ丼
ツンと鼻に来る香りとエッジの効いた
醤油✨それでいてしつこくないスープ😊
ズバッと啜れば香りと旨味が飛び込んで
来る中太の麺もいい👍
味付け甘めで出汁の効いたふわたまカツ丼
も美味しい🫰嬉しい濃いめの牛骨スープと漬け物付き✨
ご馳走様でした🙏
ラーメン大（我孫子店）
レディース脂少なめ卵
久しぶりの非乳化系💖
醤油のエッジが立ってて麺はオーション臭少なめ。
過去一食べやすかった☺️
接客親切だった！
安い！食べやすい！
卓上調味料いっぱい！
紙エプロンありがたし！
旦那は赤ラーメン中盛全マシ🌶️
ごちそうさまでした🙏
ラーメン日誌🍜vol.37
ラーメン、バラチャー✖️3、薬味ネギ
家系ラーメン 神道家
念願の初訪🍜好みは全て普通で🙋♂️家系らしい短めのもちっとした麺に王道家とはまた違うエッジではなく丸みのある神バランスのスープが合わさり、ただただ旨い🥹薄めにカットされた燻チャーシューもまた絶品なり👏
はい！ラーメン！
ラーメンあらしん
チャーシューメン+めし小
背脂チャッチャッ系
中太縮れ麺が醤油色染まる
スープの色の濃さにびっくり
見た目は背脂で色薄目の醤油感だがその下に隠れる黒いスープ
ヒトすすり醤油のエッジの鋭さに更にびっくり
ご飯推奨なのも頷ける
萌やし、メンマ、ネギ、茹で卵
ラーメン女王の麺を作る時のポイントを知りたいし､うどん屋大作のエッジ麺のポイントも伝えたい！
焼肉屋に行ったら肉の刺身は必須！これはセンマイ刺し。ユッケ、馬刺し、鳥刺し、生レバーめっちゃ好き(粗い岩塩とゴマ油で)。鮮度がいいものは切り口のエッジが立っててものすごく甘い。ラストオーダーで慌てて味噌バターコーンラーメン、サラダ、ミックスホルモン。めっちゃ懐かしいガムもらった。
俺の生きる道 上野店 / 上野
豚ラーメン300g+生卵+漬けうずら 1,550YEN
全マシ
GW最後の一杯は先日オープンしたばかりのこちらへ
ギュチモスの適度に味の染みた大判豚
カエシのエッジが効いた乳化汁
ワシワシの平打太麺は俺好みのもの
オープンおめでとうございます
とし井ちゃんラーメン
朝定一、かけ+肉飯
久しぶりのとし井ちゃんさん！安定の朝定(肉めし撮り忘れました)。塩気のエッジ効いたスープともちもち太麺、ちょっと浸した海苔でご飯を巻けばお口の中がファンタジー。食べ終わって逆にお腹空くのが朝ラーの醍醐味。ごちそうさまでした！
🍥本日のラーメン🍥
【弘明寺丿貫】(弘明寺)
[数量限定]極濃煮干〜秋刀魚の沼〜(牛深加工秋刀魚煮干)
生甘海老の和え玉
エッジの効いたセメント系！
詳細なレビュー🔽
英吉家
らーめん
武蔵家の系譜、名古屋塩釜口の家系
醤油強めエッジの効いたスープが抜群に美味い
チャーシューも大判で分厚く素晴らしい
ライス無料も嬉しい
名古屋でこのレベルの家系食べられるのは凄い
とても美味しかった
ご馳走様でした
休日のランチ麺活おかわり🍜
八王子市『麺笑 巧真』
・特製醤油らーめん
盛り、麺線がふつくしい✨
仕上げの鰹節と香味油がフワッと香るスープで食欲をそそる🤤
エッジが立った麺は硬めに茹で上げられており、心地良い食感でスープの持ち上げも🙆♂️
立川にオープンした2号店へも食べに行かなきゃな❗️
オレタンのオレ杯に参加✊🔥
使用デッキ 雪道アルジュラ
オンバーン⭕
サーナイト❌
ミライドン❌
ミライドン⭕
ミュウ❌
2勝3敗 79位／118人
進化出来なくてパワーエッジ連打したり、ミライドンにワンパンされ続けたり後1エコー喰らって逝ったりとダメダメでした😱
ラーメン巡り楽しかったな～😳✨
手稲ラーメン肉玉です！
5月1発目は
この限定だ！
・極細麺のピリ辛ニラつけ麺
300グラムです！
エッジきいたスープを極太麺でたっぷり300グラムがペロリと無くなる春のつけ麺！
ぜひご賞味ください！！
の麺を 煮干しのつけ汁で堪能✨
らーめんよりも若干つけ麺の方がエッジが鋭いかも🤔
かぼす果汁は麺にかけた方が風味が活かされる気が🍊
スープ割りのタイミングが絶妙👍味も接客もお見事💯
我が家の天然芝です！
新芽が、どんどん伸びる～
端っこの芝が速く伸びるので、芝刈りです
エッジ部分の溝に根が伸びるているのでカット！
これが手間で大変、今日は半分出来たか？
２時間仕事したから、ラーメンリセットだな？
＃芝手入れ