みんなの「エッジ ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ポルチーニ3 おかむら2 ラーメン二郎2 あじさい1 あらし1 いわき1 こいけ1 こむらさき1 ごはん1 さくら1 せんべろ1 ちょもらんま1 ともこ1 どん兵衛1 にぼにゃん1 ねぎぼうず1 はかた1 はま寿司1 らぁ麺おかむら1 エキス1 キッチン1 ジャン1 スタミナラーメン1 ストン1 タクミ1 ライフ1 ラーメン あらしん1 ラーメンいっとく1 ラーメン二郎 越谷店1 ラーメン大1 ラーメン家1 ラーメンWalkerキッチン1 ローソン1 中村麺三郎商店1 千葉屋1 回転寿司1 塩そば1 天下一品1 天理スタミナラーメン1 天理スタミナラーメン法隆寺店1 小麦の香り1 桑ばら1 横浜家系1 武蔵家1 池田屋1 無化調1 自家製麺1 花の季1 金ちゃん1 長尾中華そば1 #新宿地下ラーメン1 BEST1 |
"エッジ ラーメン"の口コミ・評判 6/10 03:39現在
きしめん＠住よし名古屋駅新幹線下り
新幹線で時間があると、つい😄
素で分かるのはツユのエッジ、薬味のネギの働きとか。特に大量の鰹節が出す旨味はゴージャス✨ほんと大量で、ツユを吸って絡み合った鰹節たちはラーメンで言うと例えばほぐチャーみたいな存在感、アブラっ気はないけど。
【ラーメン家 がんくろ】東京都品川区荏原
ラーメン
クリーミーで穏やかな旨味に、こっくりとしたカエシが馴染みます☺️
場所柄からか、老若男女が食べやすくチューニングされた家系ラーメンといった感じ💡
エッジの効いた中太麺でややハリがあるタイプ。これはこれで合うんだなぁ💡
鹿児島の同僚が大好きだと言う
老舗ラーメン店 鹿児島天文館の こむらさき
3県にこむらさきはあるようですが無関係 味も異なります
小麦の香りが凄い
そしてマー油？の香ばしさや椎茸の香り
大量の細切り煮キャベツの下からそうめんのような細麺
スープは無臭とんこつ
塩味と酸味 エッジの効いた味わい
今日のウマウマ😋😋千葉県家系ラーメンの老舗「千葉屋のラーメン中🍜」
家系ラーメン沢山食べたけどやっぱここが一番旨い😆エッジのとれた丸く甘み強めのあっさりスープが角麺に絡んでズルズル啜ればうめぇ〜😋汁吸ったほうれん草がコレまたうめぇ〜丼リフトでゴクゴクスープ飲めばあぁ至福🤣🤣
おさかな正油らーめん 麺大盛 シビレ辛味ジャン くずメンマ
麺屋 髙橋【月寒東1-19】
ペトリぺとぺと汁濃密！煮干ビターに美味さ最上級。“爽”な九条ネギに“しっとり”叉焼“麻辣”なジャンと役者も揃い踏む。
エッジ効いた中細麺たぐればさっくりストン歯切れよく痛快で美味。
GRいち豚@いわき市鹿島町のミニラーメン麺かためショウガ。豚骨醤油白湯にワシワシ極太麺。感謝祭価格で基本500円。お店のご厚意に今月も感謝を申し上げます。本日のアレンジはシンプルにショウガとカライヤツと大量の白胡椒。甘めで円やかな風味に辛味のエッジを加える。たまにはこういうのもありか。
【ラーメン197杯目】大蛤とホウボウの塩つけそば。池袋の塩そば専門店桑ばらにて。つけ汁の中には大きなハマグリが2つ。身がプリップリでめちゃめちゃ美味い。つけ汁は相変わらずエッジが効いている。強めの塩味が飲んだ後の体を引き締める。
本日の「濃厚魚介ラーメン」塩or醤油お選びいただけます！エッジの効いた醤油味か、出汁感際立つ塩味か?! どちらも無化調です。是非ご賞味ください！
ラーメン二郎 越谷店
小豚ラーメン+生姜
真夏日？凸｡
11:15着｡先客6｡
店主麺上げ｡
痺れる旨さ｡
豚感しっかり､クリアなスープ｡
豚の旨味､カエシのエッジが効いた初期越谷店を思い出す味｡
奇跡を感じる一杯｡
やっぱこれだね。
美味しく頂きました｡
ごちそうさまでした｡
煮干らーめんとかき氷の店 にぼにゃん@胎内市
銀の濃厚(細麺)+煮干和え玉
甘さを抑え、塩味を強め、エッジを効かせたエグビタチューンの濃厚煮干😍煮干粉で更にブースト🤩ザクザクの細麺が噛む度に口の中で弾ける😋煮干和え玉は卓上の煮干酢を多めに回しかけ、残ったスープでつけ汁風に🤤✨
「ラーメンWalkerキッチン」feat.中村麺三郎商店で、ずっと気になっていた《担担麺》を注文。
おお、これは濃厚。胡麻胡麻しいまろやかさがありつつ結構辛味もしっかり。ベースのスープは煮干し、鶏、豚の白湯ということでコクもある。結構エッジが立って感じられたけど、きちんと美味い。（続
ラーメン荘おもしろい方へ 150gNYSA NTG
おぉーーーーーーーーっ (°▽°)
めっちゃバランスのいい非乳化スープ
エッジが立っててウんマいっす(*´꒳`*)
タクミちゃんのスープもこんな感じだたかなぁ？
ごちそうさまでした〜ヽ(・∀・)
仙台市青葉区旭ヶ丘 ７００円 仕事が２時に終わり銀行に行って手続きが終わったのが３時半🏦通し営業しているここに❣️豚肉もやし人参キャベツ白木耳ブナシメジ🥕ラーメンでは食べたことがないモチモチしたエッジが効いた麺は蕎麦でしか食べたことのない食感⁉️嗚呼麺
長尾中華そば西バイパス本店で、ごぐにぼMAX。安定のうまさ。ラーメンにコショウを邪道と言う人いるけど、味変にコショウ入れると、味にエッジが効くのよねえ。
『麺社あし鷹』長野市
塩ワンタンめん1100円
醤油らーめん900円
お肉ごはん400円
麺は白く細ストレート
チャーシュー
塩は豚肩、醤油は豚バラ
塩スープは魚介のカエシで
エッジが効いてる。
醤油は甘めな口当たり
ラーメンいっとく龍ヶ崎店
初訪問。
ラーメン880円を頂きました。
中細のエッジがきいた麺に、煮干しが香る醤油ベースのスープ。
吊るしのスモーキーチャーシューが2枚に、メンマ、ほうれん草、海苔のトッピング。
食べ終わった後、なんだか又食べたくなる素朴な美味さ。
ご馳走様でした。
おかむら@新宿地下ラーメン
ラー友と福島の有名店へ
会津地鶏ら〜めん
鶏水系。スープは鶏油強くエッジ効いた醤油に鶏の旨味😊本店はさらに美味しいそう👂細麺ツルツル進む✨チャーシュー中々🤩
和えポルは鶏油とポルチーニを感じ麺進む😆美味しい✨そのままの方が好き✨
トータルで美味しかった😌
おかむら@新宿地下ラーメン
福島の有名店
ラー友と。
会津地鶏ら〜めん
鶏水系。スープは鶏油強くキリッとエッジ効いた醤油に鶏の旨味😊細麺ツルツル進む✨チャーシュー中々🤩
和えポルは鶏油とポルチーニを感じ麺が進む😆スープにつけ無い方が好き✨
本店の方がずっと美味しいとか👂
御馳走様でした😌
＃新宿地下ラーメン『らぁ麺おかむら』
「特製会津地鶏らーめん」
「和えポル麺」
エッジのきいた醤油ラーメンとして、コレだよこれ、というくらいど真ん中の王道。チャーシュー、味玉もスープと相性いい。
ポル麺はそのままならポルチーニを感じるけど、スープにつけると、スープが勝っちゃうかな。
先ほど去年の秋からにわかに話題になっていた横浜家系「風」ラーメン店の一つ「こいけのいえけい」に食べに行ってきました。
個人的な感想はスープの粘度とか武蔵家に近く醤油だれのエッジも抑えられた感じでした😁。
比内地鶏全量醤油らーめん味玉。
麺が変わったので久しぶりに醤油！
プリプリで前より太くてエッジが立ってるのでスープの持ち上げも良いしこの麺めちゃくちゃ美味しい😆
自分の中で醤油はもち小麦麺って感じだったけどこの麺も良い！
次は蛤だな🤩
俺らラーメン ちょもらんま＠松本市宮田
魚介しょうゆラーメン鯵W(背脂なし)
12時半過ぎで6割程の入り。久々に看板メニューをWで。25分程で提供。表面の清湯スープは塩辛いくらいエッジが立っていますが、まぜそばよろしく器の底から混ぜると、沈んだ魚粉が舞い少しマイルドに。中太麺はかため食感。
アメノオト×東上ガス
東上ガス金ちゃんラーメン･Forever～また会う日まで～
魚介生姜醤油そば 半ライス
節踊り生姜優しい和な味わいに醤油がジリジリ立った清湯スープ エッジ感じるしなやか自家製麺 チャーシュー増しの圧倒的なボリューム
燻製豚レアチャーシュー丼 生醤油わさびはにんまりな旨さ
池田屋(高田馬場) ラーメン麺少なめ野菜少なめニンニクマシ
一乗寺の亡霊として彷徨っていたが、ようやく初来訪。スープの塩気はエッジが立ち少し濃い目だが、スープの甘さ、麺の硬さ、肉の肉々しさは最高。京都まで行かずともこの味を食べられるのか…と思い無事成仏。美味しかったです、また来ます。
Shout A BATTLECRY VOL.13 結果
4on4
優勝🏆
おひさま発酵ラーメン
(UK、にく、がんそ、勇太)
準優勝🥈
THE ARMS+Sound Wave
BEST4
せんべろ
エッジランナーズ
若手7toSMOKE 優勝🏆
Sho-U
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(4/1まで)
ラーメン二郎 京都店
ラーメン並(少)NG
最近木曜夜ばかりだったので久しぶりにみょもと店主麺あげの１杯。
汁抜き限定期間のガンギマりスープを期待するも、昼っぽい感じ。
だがタレのエッジが際立つ非乳化寄りもヨシ。
一啜り、味覚野をグワンと揺さぶる強烈な一撃。
まるで食の合法ドラッグや～。
はま寿司@ひたちなか
甘えび香る北海塩ラーメン380円(外税)🍜回転寿司でラーメン食べるなら はま寿司がスキだなぁ💡丸みのある塩味に甘えびの風味が上品でウマッ🏇💨エッジキリッの麺もすすり心地いーよ🙌味玉ハーフに豚ネギ板海苔付いてコノ価格はすごいなー☆ついでに4皿キめて大満足😘💕しあわせー
ラーメン桜道at新三郷。ここは王道家の派生らしい。さくらみちと読ませるけどおうどうでもあると言うことね。これがめちゃくちゃ美味しかった。醤油のエッジが効いた美味い家系だ。家系に珍しく炒飯もある！しかも300円と言う破格。最高でぇーす。ごっそれ！
ラーメン 富士丸 東浦和
旨塩ラーメン少なめ ブタカス ヤサイアブラ
ラーメン以外を初オーダー
しょうゆラーメンと見た目の違いはないけど
エッジが立っていて塩味(えんみ)そのものを感じられるスープだった
しょうゆになると塩味が円くなることを知りしょうゆラーメンが好きなんだと再認識できた
天理スタミナラーメン法隆寺店／スタミナチャーシューメン小
奈良のご当地ラーメン。白菜、ニラ、豚の甘みが豚骨スープに溶け込んでます。麺も少しパツッとして好印象。塩味、辛味は抑えめで、7枚ほどのチャーシューが良いエッジを作ってます。
このラーメンがすごいライフタイムワースト
あまりの衝撃に過去の星1を2に上げた
置かれたその時からぬるいスープの温度（シャワーよりぬるかったので40度前半だと思う）
コップのエッジで切れそうになる唇
スカスカの盛り付け
令和の今この店に出会えた奇跡に感謝
え、これほんとに？
ラーメンツバメです！
本日も「のりつけそば」提供しております！
細麺を冷水でキンキンにしめたつけそばです！^_^
明日からはまた違う限定ラーメンがスタートします！
明日からの限定「高井田系らーめん」
シンプルです！
醤油のエッジに柔く茹でた太麺！
油使わないのであっさり食べられます！
今日のお昼ご飯
さん
ラーメン(小) 子豚増１
久しぶりにハイマの🍜食べたかったから訪問
安定のThe男飯喰らったわ👍
全増しがホントに倍になんのは多分此処やねって感じ
かえし要らずの濃ゆいスープ(微乳化？)
固め開花楼麺エッジ効いてた🎸
ゴロゴロ🧄も辛く無かった🙏
背脂、豚肩をもやしと葱の青い部分と2.5時間煮込み、醤油、味醂、生姜を煮詰めたものに付けております。
本来であればキャベツの芯をいれると甘みが出るのですが、お酒に合わせることを考えると、角がある方がエッジが出ると思い入れませんでした。
背脂はジューサーでラーメンのスープにまぜています
今日は僕が各店の注目して欲しいレギュラーメニューを紹介していきます❗️
まずは創業店
・手稲ラーメン肉玉
「赤ラギ麻婆麺」
麻婆はもちろん店舗で手作り！
ラーメンのカエシ効かせた醤油のエッジ感強めのしっかり辛い麻婆がたまらない！
本家を飲み込む旨さです❗️
鳥エキス入り醤油スープを主体としたラーメンスープの中にどん兵衛の麺が入ってる、と言う異色のカップ麺。これが食ってみてわかったけれども、ラーメンのスープってめちゃくちゃエッジが効いてるんだなと言うことをどん兵衛の例のブヨブヨ麺を通じて実感した笑、これはアリ🍜
2023年13杯目
神道家@運河
ラーメン+味玉+豚トロチャーシュー1枚+Twitter玉ねぎ+半ライス1010円
神道家になってからはお初🍜
全部普通で😌
王道家よりも醤油のエッジが抑えられ、マイルドな感じですね😋
いやぁ美味い✨
また来ます🤤
連休最終日もだいくらで。昨日みたいなガリパウでしょ？と思っていたら、地元ローカルさんの案内で底付きなしのツリーラン出来たりめちゃくちゃ楽しかったでござる。
お昼はイタリアンラーメン。割と美味い！
なお、調子こいて２度目の逆エッジで右の胸鎖乳突筋が腫れ上がったでござるwww痛いwww
ラーメン村井村@米子
ラーメン
ライス
痛恨のスマホ忘れ💦
エッジの効いた醤油豚骨も💕
旨味の強いマイルド豚骨も💕
ラーメンライスって幸せ🍀
ご馳走さまでした(^-')b
花の季ねぎぼうず＠宇都宮で「ねぎラーメン大盛」さんざん飲み食いしても🍜は別腹♪大盛食べ終えてからさらに特別に替玉を追加したのはここだけの話でw そしてその替玉がしっかりと麺のエッジが立っていて歯応え抜群‼️めっちゃ美味かったのはﾅｲｼｮ🤫 ってしまった(゛ω゛)全世界に発信しておる😆
在宅飯に話題のアイツを投入！
二つ合わせて1000キロカロリー近くという噂だが、ゼロが3個なので実質0カロリー
炒飯は味も店舗の湿り系炒飯そのまま。ラーメンは、麺のエッジが弱いのと、スープの粉っぽさが少ないが、カップ麺よりも高再現度。クセが少なく食べやすいかも。
＃ローソン
＃天下一品
定時報告、遅延です。
函館麺厨房あじさい@東京ラーメンストリートにて、塩ラーメン·いくら丼セット·節·ビール、サービス松前漬
第一感は、乾物系を動物系出汁で、下支えしている味。塩のエッジが効いているものの、飲みやすい。
麺は喉越し良くなめらか。
今日も美味しゅうございました。
夕食はこれ！
鴨ラーメン&鴨わさび丼！
スープはワイルドさ控えめな感じですが、旨味はなかなかありました！
醤油のエッジも効いていて食べやすかったです🍜
麺は細麺と太麺？選べましたが、このお店は太い方が美味しいかもしれません🤔
鴨わさび丼が濃い味で美味しかった🥳
ごちそうさまでした！
「ラーメン あらしん」さん@立川
ラーメン
ねぎ増し＋めし（小）
背脂チャッチャの濃厚な一杯。スープは醤油のエッジが効いたショッパウマ系でライスにも良く合います🍚✨
卓上の刻みニンニクでさらにジャンクに😉
ムッチリ系の太麺に背脂のコクが絡まって美味しく頂けました✨
ご馳走様でした🙏
@幸手市
鴨出汁（黒）＆鴨チャーシュートッピング
今回は、黒をオーダー！
白より、エッジの効いた醬油は非常に美味♪
鴨ラーメンのスタンダートになる存在である！！