みんなの「エッジ ラーメン」 口コミ・評判
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"エッジ ラーメン"の口コミ・評判 9/7 10:49現在
東京青梅/ ハイデン.コッコFACTORYサマンサ・タマサ
朝ラー(しょう油)
鶏と共に厚みある動物系のコクと醤油感強い全体的どっしり
エッジある細麺はスルスルと気持ちよく
炙った豚&鶏チャーに茹で加減ちょうどいいキャベツがいいアクセント
〆にラーメンの日替りレモンスープ割りは斬新でハマる味変✨
本日の「濃厚魚介ラーメン」塩or醤油お選びいただけます！出汁感際立つ塩味か！？エッジの効いた醤油味かどちらも無化調です。是非ご賞味ください！
@iekei_miuraya
ちょい久しぶりの三浦家さん。
食べたかった海苔ラーメン🍜
エッジ効きまくり、好み分かれるがスープ足しても(すいません)、風味旨味変わらぬというかスープがマジうま👍
おかわりライスでサプライズ。
ごちそうさまでした😂
ラーメン丸花さん
ラーメン🍜(ハーフ・肉増し・ライス中)
前通ったら並びが無かったので思わず入店(笑)
安定の美味しさ😋
個人的に醤油のエッジが控え目なハーフが1番好み😁
もちろんライスは豆板醤塗って海苔でくるんで👍
メッチャ美味しかった😊
ごちそうさまでした🙏
徳丸家 ラーメン中 ¥750
東武練馬駅のすぐ近く。
ラーメンも安いしライスも無料でおかわり自由でコスパえぐい。
家系の濃いめで初めて濃いと感じた。エッジがすごい。米にめちゃくちゃ合う。
トッピングも豊富だったので次回はそっちも。
ヤマロク女川本店
ラーメン うずら
久しぶりのヤマロク女川本店のラーメン｡ビシッとエッジの効いたナイフの切れ味､そんな非乳化スープ｡重量感のある太麺､ホロホロな豚､漬けうずらも全部美味い｡日々試行錯誤しながらラーメン作りの高みを目指す店主の頑張りも素晴らしい｡
ラーメン 貴丸
ラーメン 豚まし＋生たまご
プレオープン中ですが昨夜から夜の部も開始したとのことで🫡
豚のビジュが圧巻。こんなに分厚いのにスープに浸すとホロホロに崩れる柔らかさ。
乳化したスープはマイルドかと思いきや醤油のエッジも効いてて良き。
弾力のある自家製麺は300gでも食べ応え◎
ラーメン二郎 目黒店
小ラーメン ヤサイ少なめアブラ
残業と休日減の現実を受け入れられず亡者のごとくフラフラと坂を下りるw
店主さん麺上げ。
エッジ効いた美味いスープはバリバリの醤油感。ムチっと吸い付くよな麺をクンッと飲み込めば最高のゴワシっ！
...カ・イ・カ・ンw
めっちゃ美味しかった☆
先日のランチ
小山〜ハイマウント
ラーメン
ヤサイヌキニンニクアブラコナネギ
コッコマン
ど乳化スープに開化楼エッジの効いたゴワワシ麺😍
安定の厚さ柔さデカさ走召ネ申月豕🐷
コッコマン🐓
旨すぎて椅子から転げ落ちそうになった。
落ちんけど…
最高かよっ👍
小山店主AZMS🙇
高山さんシール😍
味もり多
牛骨ラーメン並
カツ丼
ツンと鼻に来る香りとエッジの効いた
醤油✨それでいてしつこくないスープ😊
ズバッと啜れば香りと旨味が飛び込んで
来る中太の麺もいい👍
味付け甘めで出汁の効いたふわたまカツ丼
も美味しい🫰嬉しい濃いめの牛骨スープと漬け物付き✨
ご馳走様でした🙏
ラーメン大（我孫子店）
レディース脂少なめ卵
久しぶりの非乳化系💖
醤油のエッジが立ってて麺はオーション臭少なめ。
過去一食べやすかった☺️
接客親切だった！
安い！食べやすい！
卓上調味料いっぱい！
紙エプロンありがたし！
旦那は赤ラーメン中盛全マシ🌶️
ごちそうさまでした🙏
ラーメン日誌🍜vol.37
ラーメン、バラチャー✖️3、薬味ネギ
家系ラーメン 神道家
念願の初訪🍜好みは全て普通で🙋♂️家系らしい短めのもちっとした麺に王道家とはまた違うエッジではなく丸みのある神バランスのスープが合わさり、ただただ旨い🥹薄めにカットされた燻チャーシューもまた絶品なり👏
はい！ラーメン！
ラーメンあらしん
チャーシューメン+めし小
背脂チャッチャッ系
中太縮れ麺が醤油色染まる
スープの色の濃さにびっくり
見た目は背脂で色薄目の醤油感だがその下に隠れる黒いスープ
ヒトすすり醤油のエッジの鋭さに更にびっくり
ご飯推奨なのも頷ける
萌やし、メンマ、ネギ、茹で卵
ラーメン女王の麺を作る時のポイントを知りたいし､うどん屋大作のエッジ麺のポイントも伝えたい！
焼肉屋に行ったら肉の刺身は必須！これはセンマイ刺し。ユッケ、馬刺し、鳥刺し、生レバーめっちゃ好き(粗い岩塩とゴマ油で)。鮮度がいいものは切り口のエッジが立っててものすごく甘い。ラストオーダーで慌てて味噌バターコーンラーメン、サラダ、ミックスホルモン。めっちゃ懐かしいガムもらった。
俺の生きる道 上野店 / 上野
豚ラーメン300g+生卵+漬けうずら 1,550YEN
全マシ
GW最後の一杯は先日オープンしたばかりのこちらへ
ギュチモスの適度に味の染みた大判豚
カエシのエッジが効いた乳化汁
ワシワシの平打太麺は俺好みのもの
オープンおめでとうございます
とし井ちゃんラーメン
朝定一、かけ+肉飯
久しぶりのとし井ちゃんさん！安定の朝定(肉めし撮り忘れました)。塩気のエッジ効いたスープともちもち太麺、ちょっと浸した海苔でご飯を巻けばお口の中がファンタジー。食べ終わって逆にお腹空くのが朝ラーの醍醐味。ごちそうさまでした！
🍥本日のラーメン🍥
【弘明寺丿貫】(弘明寺)
[数量限定]極濃煮干〜秋刀魚の沼〜(牛深加工秋刀魚煮干)
生甘海老の和え玉
エッジの効いたセメント系！
詳細なレビュー🔽
英吉家
らーめん
武蔵家の系譜、名古屋塩釜口の家系
醤油強めエッジの効いたスープが抜群に美味い
チャーシューも大判で分厚く素晴らしい
ライス無料も嬉しい
名古屋でこのレベルの家系食べられるのは凄い
とても美味しかった
ご馳走様でした
休日のランチ麺活おかわり🍜
八王子市『麺笑 巧真』
・特製醤油らーめん
盛り、麺線がふつくしい✨
仕上げの鰹節と香味油がフワッと香るスープで食欲をそそる🤤
エッジが立った麺は硬めに茹で上げられており、心地良い食感でスープの持ち上げも🙆♂️
立川にオープンした2号店へも食べに行かなきゃな❗️
オレタンのオレ杯に参加✊🔥
使用デッキ 雪道アルジュラ
オンバーン⭕
サーナイト❌
ミライドン❌
ミライドン⭕
ミュウ❌
2勝3敗 79位／118人
進化出来なくてパワーエッジ連打したり、ミライドンにワンパンされ続けたり後1エコー喰らって逝ったりとダメダメでした😱
ラーメン巡り楽しかったな～😳✨
手稲ラーメン肉玉です！
5月1発目は
この限定だ！
・極細麺のピリ辛ニラつけ麺
300グラムです！
エッジきいたスープを極太麺でたっぷり300グラムがペロリと無くなる春のつけ麺！
ぜひご賞味ください！！
の麺を 煮干しのつけ汁で堪能✨
らーめんよりも若干つけ麺の方がエッジが鋭いかも🤔
かぼす果汁は麺にかけた方が風味が活かされる気が🍊
スープ割りのタイミングが絶妙👍味も接客もお見事💯
我が家の天然芝です！
新芽が、どんどん伸びる～
端っこの芝が速く伸びるので、芝刈りです
エッジ部分の溝に根が伸びるているのでカット！
これが手間で大変、今日は半分出来たか？
２時間仕事したから、ラーメンリセットだな？
＃芝手入れ
きしめん＠住よし名古屋駅新幹線下り
新幹線で時間があると、つい😄
素で分かるのはツユのエッジ、薬味のネギの働きとか。特に大量の鰹節が出す旨味はゴージャス✨ほんと大量で、ツユを吸って絡み合った鰹節たちはラーメンで言うと例えばほぐチャーみたいな存在感、アブラっ気はないけど。
【ラーメン家 がんくろ】東京都品川区荏原
ラーメン
クリーミーで穏やかな旨味に、こっくりとしたカエシが馴染みます☺️
場所柄からか、老若男女が食べやすくチューニングされた家系ラーメンといった感じ💡
エッジの効いた中太麺でややハリがあるタイプ。これはこれで合うんだなぁ💡
鹿児島の同僚が大好きだと言う
老舗ラーメン店 鹿児島天文館の こむらさき
3県にこむらさきはあるようですが無関係 味も異なります
小麦の香りが凄い
そしてマー油？の香ばしさや椎茸の香り
大量の細切り煮キャベツの下からそうめんのような細麺
スープは無臭とんこつ
塩味と酸味 エッジの効いた味わい
今日のウマウマ😋😋千葉県家系ラーメンの老舗「千葉屋のラーメン中🍜」
家系ラーメン沢山食べたけどやっぱここが一番旨い😆エッジのとれた丸く甘み強めのあっさりスープが角麺に絡んでズルズル啜ればうめぇ〜😋汁吸ったほうれん草がコレまたうめぇ〜丼リフトでゴクゴクスープ飲めばあぁ至福🤣🤣
おさかな正油らーめん 麺大盛 シビレ辛味ジャン くずメンマ
麺屋 髙橋【月寒東1-19】
ペトリぺとぺと汁濃密！煮干ビターに美味さ最上級。“爽”な九条ネギに“しっとり”叉焼“麻辣”なジャンと役者も揃い踏む。
エッジ効いた中細麺たぐればさっくりストン歯切れよく痛快で美味。
GRいち豚@いわき市鹿島町のミニラーメン麺かためショウガ。豚骨醤油白湯にワシワシ極太麺。感謝祭価格で基本500円。お店のご厚意に今月も感謝を申し上げます。本日のアレンジはシンプルにショウガとカライヤツと大量の白胡椒。甘めで円やかな風味に辛味のエッジを加える。たまにはこういうのもありか。
【ラーメン197杯目】大蛤とホウボウの塩つけそば。池袋の塩そば専門店桑ばらにて。つけ汁の中には大きなハマグリが2つ。身がプリップリでめちゃめちゃ美味い。つけ汁は相変わらずエッジが効いている。強めの塩味が飲んだ後の体を引き締める。
本日の「濃厚魚介ラーメン」塩or醤油お選びいただけます！エッジの効いた醤油味か、出汁感際立つ塩味か?! どちらも無化調です。是非ご賞味ください！
ラーメン二郎 越谷店
小豚ラーメン+生姜
真夏日？凸｡
11:15着｡先客6｡
店主麺上げ｡
痺れる旨さ｡
豚感しっかり､クリアなスープ｡
豚の旨味､カエシのエッジが効いた初期越谷店を思い出す味｡
奇跡を感じる一杯｡
やっぱこれだね。
美味しく頂きました｡
ごちそうさまでした｡
煮干らーめんとかき氷の店 にぼにゃん@胎内市
銀の濃厚(細麺)+煮干和え玉
甘さを抑え、塩味を強め、エッジを効かせたエグビタチューンの濃厚煮干😍煮干粉で更にブースト🤩ザクザクの細麺が噛む度に口の中で弾ける😋煮干和え玉は卓上の煮干酢を多めに回しかけ、残ったスープでつけ汁風に🤤✨
「ラーメンWalkerキッチン」feat.中村麺三郎商店で、ずっと気になっていた《担担麺》を注文。
おお、これは濃厚。胡麻胡麻しいまろやかさがありつつ結構辛味もしっかり。ベースのスープは煮干し、鶏、豚の白湯ということでコクもある。結構エッジが立って感じられたけど、きちんと美味い。（続
ラーメン荘おもしろい方へ 150gNYSA NTG
おぉーーーーーーーーっ (°▽°)
めっちゃバランスのいい非乳化スープ
エッジが立っててウんマいっす(*´꒳`*)
タクミちゃんのスープもこんな感じだたかなぁ？
ごちそうさまでした〜ヽ(・∀・)
仙台市青葉区旭ヶ丘 ７００円 仕事が２時に終わり銀行に行って手続きが終わったのが３時半🏦通し営業しているここに❣️豚肉もやし人参キャベツ白木耳ブナシメジ🥕ラーメンでは食べたことがないモチモチしたエッジが効いた麺は蕎麦でしか食べたことのない食感⁉️嗚呼麺
長尾中華そば西バイパス本店で、ごぐにぼMAX。安定のうまさ。ラーメンにコショウを邪道と言う人いるけど、味変にコショウ入れると、味にエッジが効くのよねえ。
『麺社あし鷹』長野市
塩ワンタンめん1100円
醤油らーめん900円
お肉ごはん400円
麺は白く細ストレート
チャーシュー
塩は豚肩、醤油は豚バラ
塩スープは魚介のカエシで
エッジが効いてる。
醤油は甘めな口当たり
ラーメンいっとく龍ヶ崎店
初訪問。
ラーメン880円を頂きました。
中細のエッジがきいた麺に、煮干しが香る醤油ベースのスープ。
吊るしのスモーキーチャーシューが2枚に、メンマ、ほうれん草、海苔のトッピング。
食べ終わった後、なんだか又食べたくなる素朴な美味さ。
ご馳走様でした。
おかむら@新宿地下ラーメン
ラー友と福島の有名店へ
会津地鶏ら〜めん
鶏水系。スープは鶏油強くエッジ効いた醤油に鶏の旨味😊本店はさらに美味しいそう👂細麺ツルツル進む✨チャーシュー中々🤩
和えポルは鶏油とポルチーニを感じ麺進む😆美味しい✨そのままの方が好き✨
トータルで美味しかった😌
おかむら@新宿地下ラーメン
福島の有名店
ラー友と。
会津地鶏ら〜めん
鶏水系。スープは鶏油強くキリッとエッジ効いた醤油に鶏の旨味😊細麺ツルツル進む✨チャーシュー中々🤩
和えポルは鶏油とポルチーニを感じ麺が進む😆スープにつけ無い方が好き✨
本店の方がずっと美味しいとか👂
御馳走様でした😌
＃新宿地下ラーメン『らぁ麺おかむら』
「特製会津地鶏らーめん」
「和えポル麺」
エッジのきいた醤油ラーメンとして、コレだよこれ、というくらいど真ん中の王道。チャーシュー、味玉もスープと相性いい。
ポル麺はそのままならポルチーニを感じるけど、スープにつけると、スープが勝っちゃうかな。
先ほど去年の秋からにわかに話題になっていた横浜家系「風」ラーメン店の一つ「こいけのいえけい」に食べに行ってきました。
個人的な感想はスープの粘度とか武蔵家に近く醤油だれのエッジも抑えられた感じでした😁。
比内地鶏全量醤油らーめん味玉。
麺が変わったので久しぶりに醤油！
プリプリで前より太くてエッジが立ってるのでスープの持ち上げも良いしこの麺めちゃくちゃ美味しい😆
自分の中で醤油はもち小麦麺って感じだったけどこの麺も良い！
次は蛤だな🤩
俺らラーメン ちょもらんま＠松本市宮田
魚介しょうゆラーメン鯵W(背脂なし)
12時半過ぎで6割程の入り。久々に看板メニューをWで。25分程で提供。表面の清湯スープは塩辛いくらいエッジが立っていますが、まぜそばよろしく器の底から混ぜると、沈んだ魚粉が舞い少しマイルドに。中太麺はかため食感。
アメノオト×東上ガス
東上ガス金ちゃんラーメン･Forever～また会う日まで～
魚介生姜醤油そば 半ライス
節踊り生姜優しい和な味わいに醤油がジリジリ立った清湯スープ エッジ感じるしなやか自家製麺 チャーシュー増しの圧倒的なボリューム
燻製豚レアチャーシュー丼 生醤油わさびはにんまりな旨さ