みんなの「エッセンス 羊肉」 口コミ・評判

土曜日　干し羊肉の出汁で煮込み麺トゥクパ,ヒマラヤラムチャイ。 山羊のチーズ、ビーツピクルス、野菜だけで作った惣菜にオーガニックワイン。自家生産スパイスエッセンス入りスパイス生ビール。無農薬自作米と薬膳カレーダルバート定食、いちじくナンと葛プリン。

#チャイ  #ナン  #ヒマラヤ  #プリン  #定食  #羊肉  

前菜と楽しい点心。前菜はどこか中華のエッセンスを感じます。ピクルスが特に好みで、後から刺激的な辛さが。サムサは羊肉がぎっしり、肉汁ジューシー系ではなく肉のたっぷりつまったパンの方がイメージが近いですね。水餃子はとにかくプルモチで最高。しかもお手頃、倍サイズでも食べたい…🥟(3/5)

#パン  #ピクルス  #点心  #羊肉  #餃子  

【調理科１年生】 専門科目「食品」の授業で、香辛料の学習をしました。南青山エッセンスのオーナーシェフである薮崎友宏氏にお越しいただき、中国料理の香辛料について実践的に学びました。羊肉を使った黒炒飯の実習も行い、香辛料の役割を実感しました。 ♯赤羽北桜　♯調理師　♯シェフ

#羊肉  

次の日曜日2/12、JUNK TANJIER vol.3開催です！ また食べたいとお声を頂くことの多い豚バラのゴールデンヴィンダルーと中華エッセンスを加えた羊肉の炒めものに副菜をたっぷり添えた一皿になります！ぜひ食べに飲みに来てくださいね🕺🕺

#羊肉