みんなの「カルダモン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"カルダモン"の口コミ・評判 6/14 10:47現在
@I7mk7Z8Uc3j4L6p 米焼酎カルダモン浸して作ったやつなんですって。スパイシーで炭酸割りすると美味しい(*´ч`*)
スパイスカレー弁当（ホールスパイスはカルダモン、クローブ、シナモンスティックを使用）骨付きチキンニハリ風に手羽元を利用、かなりの満足感♪！！(^^)♯稲田俊輔♯だいたい15分本格インドカレー♯弁当♯スパイスカレー♯インドカレー
カレーの店 マボロシ@相模原
チキンカレー
温泉たまご
うずら
パクチー
ピクルス
相模原に着くと大行列
この日も開店前に並んだ人だけで
売切れ宣告
高き壁を乗り越えた先に天竺が！
クローブとカルダモン強め
コクと程よい苦味のスパイシーなカレー
絶品チキンがゴロゴロ
人気も納得の美味い名店
@natariipipi ホワイトカレーパウダールゥを知り合いからいただいたので使っています。クミン、コリアンダー、カルダモン・・・ターメリックも少し入っていますね。１k袋の業務用なので冷凍してありますが、定期的に作って減らさなくては・・カレーうどんにしても美味しいです😋
見切りの金柑をゲットしたので煮た〜
ええ感じに刻んで砂糖まぶしてしばらく置いてから鍋にレモン果汁とホールカルダモンとアールグレイティーバッグとちょっとのお水をインして数分煮る。雑だけど👍ｳﾏｳﾏ
ロイヤルパンマサラ×バシル×ナワール×カルダモン
RoyalSmokinパン系多いけどどれも微妙にニュアンス違って全部好みな気がしてる
こちらは割と王道に近い感じでおいしいʕ•̫͡•ʔ
長谷川あかりさんのバター酒蒸しハンバーグを無い材料は差し替えて作った。簡単にちゃんと焼けて素晴らしい😋ハンバーグ作ったの５年以上ぶり😅成形がおかしいのはそのためとご理解ください。
なおナツメグなんて特化したスパイスは持ってないのでクミンとカルダモンとし、牛乳じゃなくて豆乳へ
LBJ「ルバーブ&カルダモン」半分食べてみて🫙
ルバーブの酸味とカルダモンの風味がどことなくエキゾチック。単体でもじゅうぶんだけどバターやクロテッドクリームでこっくり味を足してあげるとさらにおいしい。
たとえば豚肉をソテーしてバターとしょうゆとジャムでソース作ったらおいしそう！
2022.12. ニセコ
メインはマトンカレーとターメリックライスにした。インドは世界一の香辛料大国と言っても過言ではなかろう。クミン、生姜、カルダモンが混ざると最高。他にもいろんな匂いが混じって舌と鼻が忙しい。おいしいなあ。
豚すね肉と豆の煮込み🐖
焼いた丸鶏の鶏ガラも一緒に加圧。
豚、鶏、セロリ、玉ねぎ、人参の出汁にフェンネル、カルダモン、コリアンダーの香り🌿✨
夫は豆料理の素朴さが好きらしい。
高価なものをありがたがるタイプじゃないから、逆に難易度が高いときもあるけど、こんな感じでずっと居たい☺️
適当に切って炒めた野菜と豆、茹でて割いた鶏肉にカルダモンやクミン、レモンジュース、青唐辛子を加えたスパイシーなスープ。
今夜はこれであったまろう\(//∇//)\
安かったしそんなに期待していなかったが美味しい。ジンジャーがピリッと効いていてミルクティーによく合う。チャイと合わせても負けなさそうだな。アッサムとカルダモンだけを煮出したチャイと合わせたくなってきた。淹れるか。
@K4k0YdlVoznmRbI 金柑のワイン煮です。
白ワインとお砂糖、カルダモンで香り付けして煮たものです。シロップはソーダで割って飲むと美味しいです。
のりこさん、寂しいけれど、少しずつ元気になりますように。
カレーうどん。稲庭うどんに、鶏肉、白菜、人参、白ネギ、油揚げ。カレー粉だけでもいいけれど、ホールのクミンとカルダモンでじっくり香り出してから作ると体がぽかぽかする気がする。
こないだこの辺りに来た時にお休みだったので改めて。レバノン料理の汽。ふだんはない羊のシャワルマのプレートがあったので迷わずこれ。ロックフォールを作るために育てられた羊だとか。パイナップルとしょうがとカルダモンのコーディアルのソーダ割りと共に。やっぱりおいしいわ〜😊
カレーはお肉ほろほろ！
食べ終わるまでずっと、ひと口食べるごとに美味い美味い言いながら食べてたかもです🙂
★香味野菜とカルダモン香るキーマカレー＆スパイシーチキンカレー
2種あいがけカレー
★はちみつバターチキンカレー
★スパイスから揚げ
本日のスペシャルプレートは
★カレーにエビとミニトマト入り
★スパイス煮卵半玉
★ナスのマサラ炒め
★菜の花のマスタードオイル合え
★ジュニパーベリーとカルダモン香る赤玉ねぎのアチャール
★ザクロ
★和歌山産金柑
が全て付いて＋300円！
色んな味変をお楽しみください！
ショコラテリーヌちょっと味見😋美味しい😳😳😳
アイスやドリンク等も手作りしています。
オリジナルのスイーツも１つ作りたい。
五香粉🤔カルダモンにするか🤔
ナノンがカルダモン.で注文したカレーはこれ！😆知りたかったやつですわ。
「牛すじカレー」と言ってるそうなので日替わりカレーと思われる。本人曰く少なくとも3つはトッピングしてて豚カツ厚切り、チーズ、生卵、あとは量が多いからルーライス両方大盛りにしてるかも。
からの、栞と色気店主さんの珈琲トークで(この店主さんがオーナーシェフなのかな、本当に料理がうまいんだ)
栞珈琲でもArabic coffeeが作れる可能性があることがわかりました。すご！カルダモンの使い方と珈琲の抽出の仕方が肝のよう。
適度に料理すると精神衛生的に良い
ということで今日はカルダモンと黒胡椒のマーブルチョコレートケーキです
コーヒーも合うけど多分紅茶も良き
もうちょいレシピ調整したらビールにも合いそう
GNP🍟
結局５件ハシゴもカルダモンのホールは見つからず🥲
とりあえず用意した材料で🇱🇰ラムカレー作って美味しく頂きました🙏
元気かなスリランカの友よ✨
次回はモルディブフィッシュ入れてレンズ豆カレー食べよ😋
しらんけど飯テロタグ付けとく
スクティはしっかり顎が疲れて、その分羊味が果てしなく湧いてくる幸せ。
食後にジンジャーチャイとクルフィで締め。クルフィの濃厚カルダモンがチャイの生姜とマッチして実にいい感じ。
結局毎回ダルバート頼んでましたが、新店舗になったらカレーやビリヤニも食べてみたいものです。
一晩寝かせたカレーはほいしい🍛
余った挽き肉を消化させたかったので。クミンとカルダモン多めに熊本酪農ヨーグルトも投下しました。ほいし過ぎた*
夕ご飯🍽
ビーフカルダモンカレー
サラダ🥗
昨日、テレビで実際にカレーを食べてるコントを見てしまったせいか、カレー食べたいモード😂🍛
セロリが安くて大量に買ってあったので、セロリと牛肉とぶなしめじ入れてみた😊🙌
最後に芽キャベツも🥬
「ここのカレーが食べたい！」と言われて行ってみたカレー屋さんが残念ながらイベント貸切だったので、近くにある別のオシャレなお店へ
キーマとチキンのあいがけスパイシーカレーとカレーに合う焼酎「カルダモン」
フライパンにオリーブオイル大1をひき、チンした玉ねぎ＋セロリみじん切り1/4本を炒める
しっとりしたらカレー粉大2とお好みでクミンやカルダモン2〜3振りを加えて炒める
ペースト状になったら、魚介エキス＋トマトジュース200cc＋塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみを加えて中火で10分煮て水分を飛ばす
・カルダモンロール
・カルダモンクッキー
柑橘系ジャムつけても合いそう。
使うだろうと思って買ったカルダモンがめちゃくちゃ余ってる。小麦に入れて焼くのとカレー以外の使い道が不明。
カルダモンロールはもっとぎゅっと形成しないと二次発酵で崩壊しちゃう。
◆140字手抜き料理◆冷蔵庫にあるもので週末パスタ。芽キャベツと両手に山盛りのセロリの葉。それに昨夜チャイを淹れようと割ったカルダモンと牛乳。ツナ缶も加え、なんとなくいい感じのクリームパスタに。セロリ葉の香りと芽キャベツの苦味と。ツナ缶はノンオイルなら汁ごと加えます。
@mskmsyk めっちゃ美味しいです🥹🥹
カルダモンも気になる…←
やっぱり破格だった🤭
ふつうのグリーンカルダモンとは使い道がぜんぜん違いそうだ。
なんか機会を見つけて使ってみよう。使いこなせなさそうならカレー系フォロワーさんに譲るとしよう👳
クッキー生地作り→炊飯&このカレー作りながら→ガトーショコラ飾って試食→これからクッキー焼く
じゃがいもとほうれん草のチキンカレー
基本の粉スパイス(クミン コリアンダー チリ ターメリック 塩)に加え
最近はフェネグリーク カルダモン クローブ シナモン 生青唐辛子を効かせてます
珈琲感はそんなに無いかも？スパイス（カルダモンかな？）の味がして美味しい✨ミントティーもきになる✨✨
カルダモンの香りがスゴイから、肉と合いそう！って思って鉄板焼き。肉と海鮮、どっちも諦められなかった人です🤣 持ち寄り会でお裾分けいただいた限定YELL ALEのソーダー割。美味しい💕🤗
LANDさんのサンドイッチ〜！！
また食べれると思いませんでした！
朝早く行ったかいがありました🥹
アナダマ食べたかったんだけど結局チキンの方に🤤
テイクアウトでカルダモンロールやらメープルベーコンクロワッサンやら買えたのでうれしみ🥹
今日の晩ご飯
○蓮根のはさみつくねん鍋×ショウガネージャン
スープの味付けはトマト缶にクミン、カルダモン、パプリカパウダー、オイスターソース😚
ショウガネージャンでほんのりピリ辛で体もポカポカ🙌
そして『うちの娘に何すんじゃ💢』的なせせたん😂💛
どんな料理に使えば良いのかよくわからなかったKapulaga putih(白カルダモン)
目的は香りを出すため
兎に角、Sambalには使わない！
Sop、Semur、Kari には必ず入れる
ちょーっと潰す
ルンパ²めも
蔵庫整理日、最近は肉を全く食べてなかったので、冷凍庫の底から骨付き豚すね肉が出てきた。
豚スネ肉カレーのダルちょい乗せ。
クミン、クローブ、カルダモン、カイエンペッパー、フェネグリーク、ローレル、カレーリーフ、カスリメティ。
🍴Sta.神田
アラカルト選びきれないからコースにしたけど、大満足だった🫶🏻
・お野菜の惣菜3種盛り(人参のラペ クミンとカルダモン風味、春菊とじゃこのポテトサラダ、生ピーマンのたっぷり肉味噌詰め)
・モッツァレラチーズと牛ひき肉の茶碗蒸し
・海老と豚ひき肉の水餃子
・子持ちししゃもの南蛮漬け
昨日カレー作って今日食べた🤤肉は豚ミンチと和牛モツ🤤
コリアンダー.クミン.ターメリック.黒こしょう.カルダモン.オールスパイス.シナモン.フェヌグリーク.フェンネル.白こしょう.赤唐辛子.ナツメグ.チャイブ.花椒.ローレル.陳皮.etc
体がホカホカします(*´꒳`*)
ねこ食カレーライス 550円
一見普通のおうちカレーですが、ホールのクミンやカルダモンなどスパイス効いてます。辛味は豆板醤。
オムカレー700円 カレーうどん700円
それぞれプラス200円でトンカツトッピングです