みんなの「カンゾウ スープ」 口コミ・評判
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| お料理1 |
"カンゾウ スープ"の口コミ・評判 5/17 07:05現在
ちなみに昨日の昼ごはん。 面白かったのが金針湯というスープ😳 ウコンカンゾウという花が山ほど入ってました。お花自体はあまり味がないけど食感と見た目が良いしスープが美味しかったから結論美味しい👍 茶色い食べ物ばかりだけどこういうのが食べたくなるんですよ。せっかくだもの😹 pic.x.com/2m0MPPmhFf
💁♀🔴⇒山に『ヤブカンゾウ』が咲いていました☺️ 花の蕾は食用にもなり、茹でて酢の物や天ぷら、スープの具などに利用されます🍲 pic.x.com/SHOwPEl4vh
ノビルと菜の花のタイ風チャーハン ホンビノスとキクラゲとヤブカンゾウのスープ キクラゲのはず pic.x.com/F74VwJFmRH
赤坂駅の四川雅園のランチで豚肉ときくらげ、カンゾウ、小松菜の卵醤油炒め￥950−を頂きました。 醤油と油っぽさでご飯が進み、大根の煮物や、卵のスープで油っぽさがリセットされ、またご飯が進みました。 食後の杏仁豆腐もコクとスッキリした味わいで良い口直しになりました。 pic.x.com/HQGjUR155g
7/16(火)のランチ🍴です！ 11：30～16：30 お席のご予約承ります 042-986-0901 マルイカ(ケンサキイカ)刺身 たけのこ煮物 なす煮浸し きゅうりナムル ヤブカンゾウ酢の物 野菜冷製スープ おおまさりご飯 デザート・コーヒー付き ￥900(税込み)
最近の麺類。 1)2)カンゾウの蕾が美味いと知ったので、朝摘みをお昼の焼そばに。挽肉やレタスと炒めて別焼の麺と和える。素直な味で食感絶妙。 3)チンゲンサイと新タマネギと豚肩ロースの味噌パスタ。 4)インスタント袋麺、２玉茹でて大盛にするのが好きなのだが、往々にしてスープが見えなくなる。
先日宣言した、ナスとニンニクの芽をどうにかしてみた。 ・黃花菜(ウコンカンゾウの花)、ニンニクの芽、ナス、人参、タケノコ、豚肉の炒め物+千切りの岩下の新生姜&ニンニク🧄(味付けはオイスターソース) ・たまごスープ ・玄米ご飯 よし、なかなかに良いバランスだ。
土手に生えている若草色の植物はヤブカンゾウ 生食もできるけど少し青臭いので、茹でてからマヨネーズを掛けたり酢味噌で食べたり スープに入れても美味しいぞ
ヤブカンゾウの蕾でお料理しました。
去年は生のものだけ使いましたが今年は干してスープに！
薬膳でも使われるカンゾウの蕾、「金針菜」。
癖がなくて私にとってはもうこの時期外せない夏野菜認定です✨😊
ワスレナグサではなくワスレグサ(萱草)中国から伝来したユリ科の植物､別名カンゾウと呼ばれる生薬、蕾は金針花と言ってスープに入れたり炒めたりして食べる(乾燥した金針花はかなりお高め)
鮮やかなオレンジのクシャッとした花が緑によく映える✨
我做的香蒜辣椒金針花義大利麵和金針湯。味道不錯啊
YouTubeで食べられる野草動画を見るのが好きで、近所に生えてた藪萱草(ヤブカンゾウ)を摘みに
台湾繋がり方なら食べた事がある人も多いと思われる金針花ユリ科の近縁種の蕾をパスタとのスープ
お世辞抜きで美味いしかもタダ💰
素晴らしい野草です
ワスレグサ：
ノカンゾウやヤブカンゾウの
2月ごろから地上に出たばかりの若芽や、
初夏から夏につく花蕾
スープにすると凄く旨味出るし、
薬用価値も高いが、
昔大人たちに毒処理してないものを食べるのを強要され、嘔吐して以来、
毒キノコと同じく食べるのNGにした