みんなの「ガラムマサラ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ガラムマサラ"の口コミ・評判 4/30 04:33現在
ビリヤニの本に載っていたマサラエッグ、これはゆで卵作ってフライパンで焼きながらスパイスを絡ませるだけで簡単な一品になるし美味しい！
コリアンダー、レッドチリ、多め
クミンパウダー、ガラムマサラ、塩少なめ
うちは辛いのがだめなんでレッドチリのかわりにパプリカパウダーにしてます
手作りナンと骨付きチキンスパイスカレーを作った。ナンはテーブルパンを作る感じ（＋隠し味でヨーグルト）で成形だけナンっぽく。玉ねぎと人参とトマトは溶けるまで無水で煮込む。スパイスはクミン、ターメリック、グローブ、コリアンダー、ガラムマサラなどを適当に。
初めて作ったえび料理。ガラムマサラで炒めたあとちょい醤油で味付け✌️食べたこともないけど想像で創作。味はおいしゅう🙈
そして、おみそ汁はチャーガ🍄粉末が入ってて、栄養満点。👀食べたら元気になるやつ🙈
土鍋で炊いたごはん🍚
生おからの創作サラダ
レタスと水菜のシーチキンサラダ
今日はキーマカレーにワインで。
ご飯とカレー一体でレンジでチンする冷食のやつ。便利な世の中だ。
嗅覚もやっと戻ってきたかな。毎日帰ってからクミンとガラムマサラの瓶を開けて嗅いでいる。
「灼く」が出て来ない。ブラックホールに吸い込まれる。
写真は先週末の自作ジャワカレー。
S&Bのガラムマサラはいつもお世話になってます。
旦那カレー。お夕飯。ガラムマサラも加えてオリジナルアレンジの味です。カレーによく合うリーペリンソースをかけて頂きます。召しませ、ボナペティ！
ズームめしのコーナー
ナスを焼き浸せ！コゲコゲになる手前まで焼くと美味い
モロヘイヤのカレースープ クコの実が余ってたので大量投入 異国感が増して美味い 鶏ガラで仕上げてガラムマサラ振るだけ 美味い！
●材料（3人分）
＜BONIQする材料＞
・手羽元 6本（350g）
・塩 小さじ1
・玉ねぎ（大） 1/2個（150g）
・じゃがいも 小3個（60〜70g/個）
・にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
・しょうが（すりおろし） 小さじ1
・カレー粉 大さじ4（25g）
・ガラムマサラ 大さじ1（6g）
🍴🇮🇳つくば市料理店ニューミラのオリジナルのガラムマサラをランディープ教授に懇願してやっと入手。貰ったは良いがまるで麻薬の取引きみたいだった。実験系の人の習性だね。クミンにコリアンダーがベースで後は秘密ということ。化学分析なら容易だがスパイスの鑑別は至難の技だ。でもやりがいがある。
昼カレー と梅おにぎり
ゴールデンカレー
玉ねぎ
鶏胸肉
じゃがいも
ナス
小トマト
ズッキーニ
青唐辛子
唐辛子
ニンニク
ホールスパイス各種
自家製ガラムマサラ
カレールーが半分残ってたので。
ホールスパイスで食材炒めた状態が1番美味しかった…ルー入れたらまぁ…普通
本日も限定の「とろ〜りチーズ新玉カレーつけ麺」を午前11時からフルタイムでご提供中です！
店主のお父上が名取で栽培した新鮮な新玉ねぎを、ガラムマサラやカレースパイスを調合した、オリジナルカレースープでお召し上がりください。
とろけるチーズも絶品です😚
昼食
・カレーチャーハン（ピラフかもわかりませんが、玉ねぎとと余りご飯に水少し足してガラムマサラ炒め。
・ワカメスープ（明石海峡産わかめ、ごま油、ナンプラー、塩）
・目玉焼き🍳
・バナナ🍌
和食以外の余りご飯料理を考えました
おいしかったです
良い午後を
上げ忘れ
福島県産のご飯とリチャムとナス炒め とうもろこしフレークと牛乳でコーンスープ コストコのカナダポークのカレーガラムマサラ入り
最近作ったご飯：ポークカレー
最近は暑さにやられてあんまり大したものが作れていませんが、先週の水曜日にロザリンさんの配信見終わってから作ったカレー。
カレールーがなかったけど暑くて買いに出るのが面倒で、スパイス集めて作ってみました。
ついでにガラムマサラも錬成。
ナスとリチャムの炒めと福島県産のご飯 とうもろこしフレークと牛乳でコーンスープ コストコのカナダポークのカレーガラムマサラ入り
たっぷり夏野菜カレー！！
かぼちゃ半玉、炒め玉ねぎ1玉、すりおろし人参1本、スパイスとにんにく生姜で炒めた鶏ひき肉を、ローリエと一緒に圧力鍋で30分煮込んで、辛口ルーとガラムマサラと蜂蜜で仕上げた。トッピングは夏の焼き野菜に、おまけでウインナー。
とにかくめちゃ美味しかった！！！🐱✨
鶏肉は一口大より少しだけ大きめに切って鍋で火を通す
ガラムマサラ、カルダモン、シナモン、塩胡椒を振って肉の臭み抜きと下味をしっかり付けておく
今日はご飯作ったの🥰
材料はこちら💁♀️
トマト10個
玉ねぎ2個
ぶなしめじ2パック
赤身牛肉300g
ウスターソース
クレイジーソルト
コンソメ
ガラムマサラ
ダシダ
昆布だしの素
カレー粉
さて、なんでしょう？
正解はヘブンの日記を見てね💕
あやうく忘れる所だった。きゅうりと茄子のノルマをこなす。麺つゆにつけて凍る寸前くらいなので絡めて食べる。
味変の七味ガラムマサラは破壊力が高い。
美味し。
鯖缶とブロッコリのカレー。
紫たまねぎ、マッシュルーム、生姜、にんにく、青唐辛子。
ナイルのカレー粉、クミンシード、ガラムマサラ、コリアンダー。
白ワイン、ヨーグルト、どろソースやオイスターソース、にんにくだし醤油も。
美味しくなるまでちょっとずついろいろ。
鶏ムネごろごろスープカレー🍛🐔
とろとろナスみたいなのがある。入れたズッキーニどこにいった？(ᵔ灬ᵔ ;)
塩麹漬け鶏ムネ肉1000g ズッキーニ2本 にんじん2本 たまねぎ1個 ひらたけ2袋 固形コンソメ3個 カレー粉大2 黒胡椒 水600ml 圧力5で8分 追いカレー粉大1 ガラムマサラ小1
お昼はレストラン日本海で食べようと思ったら
まさかの定休日
そのまま歩いてガラムマサラに行ったら
激混みで入れず
洋食フタバもやってないし
結局しゃがらで落ち着いた
今日の夕飯は、ポークカレーだぞ！
以前多めに作ったものを冷凍保存していたものだな！
具材が溶けきって濃厚な味わいになっているぞ！
私はこれに追いガラムマサラを投入して、より辛さを追求していくぞ！
今日のランチは奥さんと幼稚園に行った後に、経堂のガラムマサラで野菜とチキンカレーのセット。
カレーに入っている冬瓜のような大根が美味しい。
ディナーのレモンのカレー（レモンチキンかな？）が超美味しいです。よかったら是非。
【店舗限定特典】ようやく情報解禁です。
３店舗だけですが、
『「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。
インドカレーのきほん、完全レシピ』
をお買い上げの方に、先着で
稲田俊輔@inadashunsukeさんが本の11ページでご紹介した、
基本のガラムマサラをプレゼント！…
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お昼のシーフードキーマカレーうどん
アチアチで美味いけどガラムマサラかけすぎて辛い💦💦
半分食べて卵入れて残りをいただきました😋
カレー粉とガラムマサラの違いが分からん。特にこだわりないから安い方でいいか😚
カレー粉500g→139B(マクロ)
ガラムマサラ100g→50B(プラカノン市場)
カレー粉だな😙
特製煮込みチキンカレー！思い付いてナンまで買ってきたw
辛さ調整の為、チリペッパーとガラムマサラを加えると・・・か、辛い！美味いっ！これは我ながら上手く出来たな～
サグ(ほうれん草)チキンカレー
・茹でたほうれん草、玉ねぎみじん切り、🧄と水を加えてブレンダーで処理後に鍋で🔥にかける
・カルダモン、ガラムマサラ、クミンパウダーを加えて少し煮る
・塩胡椒したチキンを炒めて加え、
塩で味を整えて完成です👍
冷凍庫から豚白モツの八丁味噌煮込みが発掘されたので、ニンニクと老抽とスリランカの粗挽き唐辛子を足してショートパスタを直煮、途中トマトとニンニクの芽（あったので）、仕上げにガラムマサラ、オリーブオイル、グラナパダーノ。
何料理かわからないけど美味しいからいいのだ。
@yutone_04 おはゆガラムマサラ🍛
土曜日ちょうど実家でカレーつくってたよ✨
これではやってないけど、薄く切ってあげたレンコン添えるとえらいなんかお店っぽくなる不思議w
昨日の作り置き
ズッキーニをココナッツオイルにシナモンとフェヌグリークをテンパリングしたので焼いて、最後に塩とガラムマサラ加えたの思いつきで作ってみたけど美味しい〜
🍅トマトカレー ガラムマサラ🔥で追い辛🌶🌶🌶
🍠🥦蒸かし野菜 🧈バターつけます😋
🍆お味噌汁
ては、行ってまいり🚲💨
次に、みじん切りにしたタマネギを炒め、タマネギがしんなりしてきたら挽き肉を加えて炒めます。
挽き肉に火が通ってきたらケチャップ、ウスターソース、醤油、チリペッパー、クミン、コリアンダー、カルダモン、ガラムマサラなどを加えて味付けしていきます。
昨日食べに行ったカレー屋さんがガラムマサラをくれたので、今日はチキンマサラカレーを作る！スパイスから作る！
玉ねぎもちゃんとアメ色にする！
とにかく今日は眠たくてね😪
やる気なしおクン
晩ごはんは超簡単な10分カレーです🍛
豚の細切れを胡麻油で炒めます。
味付けは胡椒、牛乳、マスタード、ケチャップ。
ガラムマサラで整えて完成👨🍳
添え物は酢タマネギ🧅
いただきまーす♪
我が家のカレールウで必須なのは、ハウスのザ・カリー。組み合わせる2つ目のルウは、気分で色々なんだけど、今日はジャワカレーにした。
仕上げにガラムマサラを加えて出来上がり❗️
この季節にキッチンで長時間作業はしんどかったけど、大鍋いっぱいのカレーを見たら満足満足😆
＃おうちカレー
今日もカレー。
ギャバンのカレースパイスで煮込んで下味をつけて
ガラムマサラで最後仕上げました。
SBのスパイスミックスより複雑な味です。
世田谷区経堂のインドカレー百名店ガラムマサラと食後の珈琲のROW SUGER ROAST☕️カレーと同じぐらいする珈琲めちゃ美味かったw
帰ったらボックス底にいるライフドリンクカンパニー調べる。
富山県ネパール協会ダルマ会長とネパール料理を作って食べよう会
今年はマトンカレー作りをお手伝いしました。キッチンキングとガラムマサラ、ターメリック、チリ、塩、ニンニク&ショウガ。キッチンキングでカレー自宅でも作ってみたいな～
プロテイン1回分を持ち運ぶ方法として、この瓶が大きさぴったりだったのだけど
これでガラムマサラを水に溶かして飲むヤバい人間が爆誕する
「カレーは飲み物」の遥か上をいく
カレー作るのに
玉ねぎ買うの忘れたっ
・玉ねぎでコクと甘味がでる
・でも本場インドでは玉ねぎを
使わない場合が多い
・玉ねぎの代用でおすすめ野菜
長ネギ・キャベツ・白菜・なす等
・深みを加えるスパイス等
ガラムマサラ・出汁・鰹節等
そんな訳で
今日は茄子と鰹節のカレーなのだ🍛
スープカレーリベンジ
いやー、見た目はやっぱお店のプロ上手いね。無理だ。
鳥を茹でた以外は、
水 800（二人前）
華味のスープ 大さじ1
ニンニクチューブ 大さじ1
クミン 小さじ2
ガラムマサラ 小さじ2
塩 少々
ブイヨン
これでも味は充分それっぽくなった。茹でキャベツやはり合う。お勧め🙆