みんなの「ガラムマサラ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ガラムマサラ"の口コミ・評判 9/15 06:46現在
おはようございます！
今日はスパイスパパの肉カレーの日です。
合挽きキーマと国産鶏のチキンカレー(追加オプション)です。
どちらもブラックペッパーのエッジを効かせ西インドの香るガラムマサラが鼻腔をくすぐるカレーとなっています。
11時半から14時まで
ご来店お待ちしております❗️😊
まずはカレーのWS。
スパイスカレー好きの皆さんが日頃集まってカレーを作ってらっしゃるので、私のような基本的なカレーで満足してもらえるのか少々不安ではありましたが、喜んでいただけたようでホッとしましたw
その後はスパイス販売にオリジナルガラムマサラ作りWSと、なかなか濃厚に働きました。
今夜は鶏肉のインドカレー。トマト＋ココナッツミルクにクミン、ターメリック、ガラムマサラ、チリペッパー、カレー粉、塩、バターで味付け。鶏肉、カリフラワー、玉ねぎ、マッシュルームを入れた。お弁当の分も作った😌
カレーが好きでビートルズが好きということから水野仁輔に影響されてファーストアルバムを聴きながら作ってみたらi saw her standingでタマネギを切りはじめてガラムマサラを振って火を止めたタイミングでちょうどtwist and shoutが終わったので驚いた。
今日の晩ごはん＆パン
・カレーライス
・米粉パン（朝食用）
カレーにはガラムマサラと唐辛子をたっぷりかけます🌶🍛🥄
自分で言うのもなんだけど…
今夜のカレー、スッゴく美味しく出来た(´ﾛ｀ﾉ)ﾉ🎵
チューブの生姜２本とガラムマサラをたっぷり🎵
スパイシーだけど甘口ルーを使ってるから私でも食べやすい🎵
うん、私、天才ｗｗｗ
この調味料の蓋？我が家はスプーンでガバガバ調整なので取りたいんだけど地味に取りにくい😂
今夜はカレーなので子供向けを作ったあとに大人向けにガラムマサラをスプーンで適当に…🍛
今夜はカレー🍛
今日は隠し味にマンゴーチャツネ🥭
子供に合わせ中辛。
辛さ全く物足りず、ガラムマサラが欠かせません！
どーも、こんちくわ😊たくぷーです。
今週から昼間に、ゆるり雑談配信を始めます🎵
気が向いた時に短めで😅
何のゲームかは、配信来てのお楽しみ🤭
良かったら来てね😉
おはようございます🤗
生憎の曇り空の西港。
今日のランチはスパイシーオムライスのプレートです😋
生米から炒めたカレーピラフとガラムマサラのふわふわ卵にスパイスカレー😳ガーリックトースト乗せて仕上げてみました😳
今日は特別にミニフォカッチャも😋
カスタードと黄桃のパンも焼いてます🤗🤗
明日のランチのスパイシーオムライスのピラフ
生米を色が白く変わるまで炒めて炊き上げます。温度が上がりきった米にブイヨンを差すと音と共に乾いた米が一気にブイヨンを吸います。これを繰り返して最後にルーとガラムマサラを足す。パラパラでモチモチのスパイシーピラフで明日オムライス作ります🤗
今日のおゆはん。
豆腐ネギも参加のミルフィーユ鍋、ポン酢とバターの風味が効いた えのきベーコンと、かっちさん情報 初午の日のいなり寿司、ガラムマサラ切れでマイルドな三日月カレー、林檎レーズンナッツが安定のポテサラ😋
どうする家康の縁の場所に、昨日行った敢国神社が取り上げられてた！😲
晩ご飯
・キャベツ1/5個、玉ねぎ小1個、トマト1個を和風だし(無塩)とガラムマサラで味付けして、仕上げにオリーブオイルをひと回しした謎スープ。
・栃尾揚げの様な分厚い油揚げ2切れ
・ごはん100g程度
火を止めてインスタントコーヒー溶かした水を少し加えてカレールーとガラムマサラ投入。
今回はバーモンドカレーの辛口を試してみました。あまり辛くないんだよね。辛口ってある割に。
暫くぶりにカレー……しかし市販のルー使ってるから代わり映えしない……何か一味、と思いガラムマサラを投入してみました。
そしたら風味と辛味がちょっと増した気がして、これは良い……！(>_<)ｳﾏ
開店前から苦労したカレー。ブイヨンもオリジナル。アップルジンジャーティーの出し殻をチャツネにして味に深みが出る様になりました。特別な思いの有るカレーです。
明日はそのカレーでオムライスを作ります🤗
ものごっつい旨いピラフにガラムマサラの卵乗せるで🤗🤗🤗
ルーかけて食べてね🤗🤗🤗🤗
今日はおひとり様ご飯なので、息子様用(甘口)残り物カレー🍛に厚揚げと舞茸とクミンとコリアンダーとターメリックとガラムマサラを入れて、大人向けの(肉眼では)真っ黒カレー🍛にしました‼️
ᐠ( ᐛ )ᐟ🫶🏻🤍 ̖́-
大きめらっきょも山盛りで
いっただっきまーす❣️
カレーライス🍛🥄(黒米ご飯)
なんか、作ってるうちにカレーもう要らない💦って気分になったんだけど、食べ始めると食欲湧くカレーって凄いわww
中辛のジャワカレーにホットガラムマサラを追加して食べました😋
カレーってルー少なめが好き\(* ´ ꒳ ` *)/んーばっ。
今夜の晩ごはんは、カレー🍛
ルーは、
ハイグレードカレーマイルド
ジャワカレー辛口
ガラムマサラ
S＆Bカレー粉
レッド、ブラック、ホワイトペッパー
激辛ではなくスパイシーを目指して。
ヒッピー用は
ハイグレードカレーマイルド
バーモントカレー甘口
マヌカハニーを少々。
エンゲル係数高めです
【シナモン】香辛料シナモンはシナモンの樹皮をはがし、乾燥させたもの。独特の甘みと香り、かすかな辛味がありカクテル、紅茶、コーヒー等の飲料や、アップルパイ、シナモンロールなどの香り付けに使われる。インド料理のガラムマサラの主要な成分。インドのチャイの香りづけにもかかせない。
【シナモン】香辛料シナモンはシナモンの樹皮をはがし、乾燥させたもの。独特の甘みと香り、かすかな辛味がありカクテル、紅茶、コーヒー等の飲料や、アップルパイ、シナモンロールなどの香り付けに使われる。インド料理のガラムマサラの主要な成分。インドのチャイの香りづけにもかかせない。
【シナモン】香辛料シナモンはシナモンの樹皮をはがし、乾燥させたもの。独特の甘みと香り、かすかな辛味がありカクテル、紅茶、コーヒー等の飲料や、アップルパイ、シナモンロールなどの香り付けに使われる。インド料理のガラムマサラの主要な成分。インドのチャイの香りづけにもかかせない。
【シナモン】香辛料シナモンはシナモンの樹皮をはがし、乾燥させたもの。独特の甘みと香り、かすかな辛味がありカクテル、紅茶、コーヒー等の飲料や、アップルパイ、シナモンロールなどの香り付けに使われる。インド料理のガラムマサラの主要な成分。インドのチャイの香りづけにもかかせない。
【シナモン】香辛料シナモンはシナモンの樹皮をはがし、乾燥させたもの。独特の甘みと香り、かすかな辛味がありカクテル、紅茶、コーヒー等の飲料や、アップルパイ、シナモンロールなどの香り付けに使われる。インド料理のガラムマサラの主要な成分。インドのチャイの香りづけにもかかせない。
お昼ごはんはピリ辛カツカレー
昨夜、野菜屑を使って作ったカレーにコリアンダー、ガラムマサラ、チリペッパーを加えてピリ辛に
冷凍保存しといた豚ロースを一晩かけて解凍
コンビニサラダにトマト、胡瓜を加えた野菜サラダ&デザートは「サンふじ」
ガラムマサラ入れて煮たら完成、というところまで来たので一段落です。何度も作っているから作業がどんどん最適化されていて、異常に手際よくこのめんどくさいカレーを作れるようになってしまった……
2/5(日)晴・昼
🍛ロースカツ&チーズカレー
・新宿中村屋カリールウ20g(1.523…)
・クミン・ガラムマサラ
・🛒タイヨーとんかつ(0.4)
・Q.B.Bとろけるスライスチーズ(0.17)
・ご飯150g
・パセリ
・福神漬10g(0.27)
↑昼塩分2.093…g
↑朝塩分1.245g
→朝昼塩分3.338…g
昨日の夕飯のメイン担当。牛スネ肉の西欧風カレーを作成。
スパイスはS&B赤缶とカルディのガラムマサラを使用。
四谷の某洋食屋さんのカレーみたいな味で大満足。牛肉500g使いましたが、家族4人で完食。
カレー用の調味料(とイタリア系)
もう名前だけでおまえがどんな味かわかる。おまえたちのこと上手に使える。天才だから。って思う。
ナツメグ/クミン/ガラムマサラ/チリパウダー/コリアンダー/ハバネロ/ターメリック/ガラムマサラ(2本目あるやん)/バジル/パセリ/セージ/タイム/ローズマリー/ガーリック
今夜は自家製サラダチキン入り薬膳スパイスカレー🍛
妻がまた体調を崩したので作りました。
症状に応じたスパイスを適当に配合してます。
今回のスパイス（７種）:クミン、カルダモン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、ナツメッグ、クローブ
夕方からコトコト煮込んだ具だくさんスープ
ビーツでピンク色になったよ
紫白菜、じゃが芋、人参、キャベツ、クコの実、エリンギ、ブナピー、玉ねぎ、鶏肉
オレガノとガラムマサラとブイヨンで味付け
ホクホクに温まったぁ～(*´-`)
今日のごはん飯は大好きなシチュー😆💪！
いつもと違う味が食べたくて、ガラムマサラとコンソメを入れてコクと深みを出して、隠し味にしょうゆを入れて味を引きしめた。
そしたら家族に大好評で、「今まで食べたシチューの中で1番おいしい！😋」との事。やったね✌
シチューのバリエが広がった✨
夕ご飯は減塩カレー🎶🎶
市販のカレールー半分に対して、トマト缶1缶と同じ水、カレーパウダーとガラムマサラ、ウスターソースチョロっと。うん美味い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
具は手抜きです（笑）
これはマカダミアナッツをホワイトチョコでコーティングして、ターメリックとガラムマサラをまぶしたやつです
食べると指が黄金に染まってしまうけど、大変美味しい
コーヒーや赤ワインのお供にもいいですよ
晩ごはん出来た。
カレー🍛にしました。
買い出しで国産鶏🐔モモ肉税込み105円だったので即決、カレールー、ジャガイモ、人参、玉葱、トマト🍅缶詰めは家にあったので、
贅沢チキンカレー。
シナモン、クミン、一味唐辛子、ガラムマサラを加えたハウスバーモントカレー甘口。
いただきます😋😊😆😁😋
兄貴の汁なし烈火
汗が吹き出す辛さがありながらもガラムマサラとかインド系のスパイスが香るエスニック兄貴
もちろん元々の汁なしが美味しいから
相乗効果ですごく美味しかった
明日はベイビーに会うからニンニク少なめ
明日は初めて長浜にお邪魔しますー
カレーのWSとスパイスの計り売りとキット販売とガラムマサラ作りWSと言う盛りだくさんな内容です。
ガラムマサラはすべてパウダーにしたので混ぜるだけ。
お好きな配合でオリジナルのガラムマサラが作れます。
1回30gで¥500です。
豆豆カレー🫘🍛
ひよこ豆、モロッコインゲン豆、自分で煮た。だって缶詰め高くなって🥲意外と簡単なんやね、豆煮るの。
味付けはクミンシード、ガラムマサラ、ココナッツミルク、ナンプラー、塩、砂糖。
カレー好きやったDaddio。
受け継いだょ、エスニックやけど🥰
昼飯が足らなかったので追い卵かけご飯
麺つゆ垂らしてちょっとカレーのガラムマサラかけてみた