みんなの「クスノキ シナモン」 口コミ・評判
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| クロモジ1 |
"クスノキ シナモン"の口コミ・評判 7/17 12:37現在
🏡雨の日のクロモジさん🌿🍵 クスノキ科クロモジ属 北海道から九州の山間部に生える中低木で、大きくはシナモンの仲間 クロモジといえば楊枝を思い浮かべる方も多く、実際に現在も高級和食店や寿司屋などで使われています 江戸時代には楊枝というよりは歯ブラシとして使われていたそう。 pic.x.com/ZUNOgxNl8L
今日の給食は、シナモントースト、野菜のクリーム煮、コールスローサラダ、牛乳でした。シナモンはクスノキ科の樹木で、樹皮をはぎ取り、乾燥させたものです。粉末にしてケーキやパン、クッキーやパイなどのお菓子作りによく使われるイメージが強いですが、和菓子でも京都の八橋などに使われています。 pic.x.com/eaVBp6YDMC
甘い香りがすると思ったらクスノキの花が満開だった。
クスノキがシナモンと近縁だと知ってからずっと料理に利用できないか考えてる。どちらもニッケイ属。