みんなの「クミン カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン カレー"の口コミ・評判 7/23 12:06現在
今日のインド菓子
ベサン粉菓子
やさしめだけどしっかりインド味。
で、香辛料なんだろと見てみる。
クミン、アジョワン、アサフェティダ。
ん？アサフェティダ？調べてみたらヒングだった。
これかな？インド味の正体はもしかして？
前に「行ってQ」のカレー企画で悪魔の糞と紹介されてた香辛料
始まってます！
今年は麹味噌と黒味噌を使ったたはじめての組み合わせです
仕上げに
クミン
コリアンダー
グローブ
カルダモン
をテンパリング
カレー好きも必食の一杯です
さて
今日もラーメン日和
皆様のご来店をお待ちしてます
2023/07/01（土曜）
昼飯
ひき肉のトルティーヤ
トマトと豆のサラダ
こないだのミートソースの残りに、カレー粉、クミン、ニンニクを足してメキシコ風にした。
晩ごはんとカレーの作り置き
・台湾の大根もち簡単で美味しかった 舌触りは滑らかで喉越しもよくもちもち 大根の風味も辛味もいい感じ
・調味料クミンはズッキーニと相性よかった
・カレー作るときよく思う。普通のフライパンで使えて濃度勾配だけ作れて最終的な味に影響しない何かってなんだろう？
今日はカレー。昔は色々試して味に自信があった。今は全くなく旨いカレーは外で食べる方。カレーを作ったのは熱中症対策。ガラムマサラ、ターメリック、クミン他スパイスカレー。舌に香辛料が残らない配慮。
久しぶりにカレー作ったけど、美味しい。
焼酎の炭酸割りを飲みながら食べてるけど、グビグビ飲めるのはじめじめしているから、スパイスのお陰か。。。
スパイスは、クミンシード、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、ブラックペッパー、ナツメグ、神戸スパイスさんのガラムマサラ使用。
牛すじ豚バラカレーwithナンandビール
カイエンペッパー足して辛くしたり、オールスパイス、コリアンダー、クミン足したからすげぇ香る
今日の一皿。
アイドル飯店「最強バターチキンカレー」
サンホール向かいの飲食店。1000円で中口。ココナッツミルクとクミンがふんわり香る優しい雰囲気のカレー。大きいチキンがゴロゴロ入ってて食べ応えあり😇レギュラーで置いてほしい〜。きょうはムイちゃんのお誕生日でした✨
今日も時短スパイスカレー、ニンニク、ショウガ、青唐辛子たっぷりの、トマトとミックスビーンズの激辛カレー。
ホールはカルダモンとクローブ、パウダーは赤チリ、クミンとコリアンダー。
カレーハウス
LABO26
特売手羽元カレー
ウインナー
フレンチフライ
目玉焼きW
特売手羽元1Kg
2時間煮てホロホロ✨
クミンシードたっぷり
スパイスカレー🤡
今日はスパイスカレー。
入れたのはクミン、コリアンダー、ターメリック、基本の3種のスパイスだけ。玉ねぎのみじん切りが2個分入ってて、煮込むと甘みととろみが出てきます。
カレーは季節問わずにいつでも美味しいね(*´༥`*)♡
今日もお疲れ様🫶🏻✨️
本日の 夏カレーです。フルーツトマト4個で150円を湯むきして、冷凍しておいた刻みピーマン、同じくまとめて冷凍してあった炒めタマネギ、にんにく、生姜を入れて、豚ひき肉とともに塩小さじ1で炒めて、ソース、カレー粉、クミン、ナツメグ、あといちごジャムを少し。
アーバンタルカ URBAN TADKA たまプラーザ店＠たまプラーザなう。骨付きマトンカリーセット4辛、チャイ(ホット)で。美味しいなぁ、美味しいです。マトンのグレービー。煮込んだカレーがバスマティに合うこと。ビリヤニの時も感じたが、そもそもマトンの肉が美味いんだよなぁ。次はクミンライスで。
カレー。
具材は冷蔵庫にあったもの適当。
ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン、チリーペッパー使った。
美味いけど面倒。市販のルーでおけ。
本日7/1より
が始まります
今年は麹味噌と黒味噌を使ったたはじめての組み合わせです
仕上げに
クミン
コリアンダー
グローブ
カルダモン
をテンパリング
カレー好きも必食の一杯です
さて
今日もラーメン日和
皆様のご来店をお待ちしてます♪
・鯖缶トマトカレー
・ブロッコリー
・キムチ
カレーが食べたい日🔥
お米を炊いて、
鯖缶とトマト缶でささっとカレー
どこの鯖缶を使うかで味が大きく変わってきますね
今日は淡白でした
隠し味で味噌を足して
クミン〜入れ忘れてﾅﾐﾀﾞ😭
普通のカレールーに、クミンシード、ローレル、ガラムマサラも使ってスパイス感足してみました。ちょっと大人向け。
朝
大豆トマト煮にチーズはいらない。な。ちょっと入れてみたけど。
モモハムなしカレー粉少しまたはクミン？で次は行こう。
富久栄の赤べこコーヒーうまい
ミカドコーヒープリンはこんな色で90
ソルトご飯🍚🍴🍳
今日の謎汁
カレー汁やで
さつまいも🍠ジャガイモ
かぼちゃ🎃トマト🍅
茄子🍆玉ねぎ
ニンニク
クミンホール、ターメリック
塩、青唐辛子、ＳＢの赤缶
ベランダのバジル葉
汁言うかテキトーに手ぇ抜いたカレー
【旧ﾔﾑ鐵道】
🍛7月のカレー🍛
A.アスパラガスとキノコの四川麻辣牛豚キーマ 揚げ茄子の南蛮漬けのせ
B.焙煎クミンのブロッコリーソースで食べる
サワークリームオニオン風味のポークキーマ
C.海鮮ちゃんぽん鶏キーマ
崩し豆腐のバジルチーズ和え添え
D.蓮根とニラのココナッツ豆カレー
ありふれたカレーとパリパリキュウリ。
スパイスカレーも好きだけど、ジャパニーズトラディショナルカレーも好き。とはいえちょっかいは出したい。クミンシードと赤缶のテンパリングで香りをちょいプラス。毎度ながら、入れてないやつとの差異はわからない。
エッグカレー、クミンとナッツのご飯とともに。おやすみなさい。よい週末をおすごしください🕊
BOTAへ行ってきました。ごはんがバタークミンライスですよ。そんなに欲望に塗れたごはんがあってよいのか。カレーは飲めるほどにうまい。ソフトドリンクがラッシーではなくそのままカレーとかになったらなぁ。副菜もばっちり決まって幸せな夕飯でした。
そして、晩御飯。
今日はエスニックな感じに鯖カレー。
玉ねぎ、ゴボウ、キャベツを炒めて、鯖缶（水煮）とナンプラー、レモン果汁、ココナツミルク等を加え、しばし煮込み。
カルダモン、クミン、ターメリック他各種スパイスで仕上げ。
と、書くと本格的っぽいので不思議ｗ
いつものクリームカルボナーラをスパイス（クミン、コリアンダー、ターメリック）でカレークリームにしてみました😋
カレー作るのに足りないマサラを買い足し
パプリカのパウダーが安くてテンション上がったー
クミンもパウダーになってるやつの少量(これでもめちゃくちゃ少量でした)がなかなか無くてめっちゃ大袋で1000円だったけどそんなに使わない💦
ターメリックはライスに使う予定
サフランは高くて買えないからね
🍛祭をしても割に合わない調味料の多さをなんと心得る？？？
やっとクミンシード使い終わればこの苦行から解放されると思ったのに！！！
カレー作ってない日があれからいく日だと思っているのか？？？
本当に😱😵💫😵🫠🫣🥵🤬🙀👳
下北沢の超有名カレー店「般°若(ぱんにゃ)」。
トンカツの衣にイカ墨を使った「マハーカツカレー」、クミンが程良く効いたルーとサフランライスとマハーカツの三位一体を余すところなく味わえる、珠玉の逸品。
追加トッピングした卵のピクルスも、口直しに良し。
今日のお弁当
豚肉とじゃがいものカレー炒め、にんじんのクミンシード炒め、インゲンの辛子和え。
じゃがいもはいただきものの三方原馬鈴薯。肌がきれいで、デンプン質だからホクホクです。
ご飯は、食べると無くなる
この疑いようのない事実に今更絶望
一昨日0時から作ったカレーがなぜか2日で行方不明🙄
繁忙期に2日に1回料理しんどい😂
今回は3日分は作れたはず…
推しはキャロットラペ
パプリカとキウイとナッツとクミンシードがよき。
ボニークでかたい・パサパサなお肉も美味に🥺
カレー、仕込み中。お肉、玉葱、人参、ビーフコンソメを鍋に放り込んで、グツグツしてきたら3種類のカレーパートナー（チャツネ、はちみつリンゴ、炒め玉ねぎ）、荒ごしトマト入れて更にグツグツ。
スパイスは、ガラムマサラ、カルダモン、クミン、ナツメグ、ターメリックを加えました。
なんやかんや久しぶりにカレー作った。ルウはゴールデンカレーの「ザ・スパイス」というバージョン。ルウを溶かしてみると、丸ごとそのままのクミンシードがザラザラとたっぷり練り込まれている。癖のある香りが効いて大人の美味しさ
昼 381kcal+🥬
こんなん実質ビリヤニでは！？
やっぱチャーハンと相性いいねーカレー粉は。
味噌汁はクミンが活かされない…難しいなー！！
お湯で作れるキーマカレーメシ!
オニオンなどの野菜とチキンのうまみをベースに、クミン、カルダモン、クローブやコリアンダーなどのスパイスをきかせたスパイシーなカレー(°▽°)❣️
スパイスカレーの名店、魯珈さん監修のポテチ。クミンの香りが爽やかでとても良い。カレー味のポテチで今まで食べてきた中で一番美味い😋
わっぱ弁当🍱258日目
・ドライカレー
・🍆のクミンマサラ炒め
・タマゴ🐣
・🥦＆ぷち🍅
・甘酢茗荷＆らっきょう
・たくあん
・トウモロコシ
ドライカレーと言う名のカレー炒飯。わっぱ弁当では普通敬遠メニューだがそこは漆塗なので😅waxpaper念のため二枚重ね💦頂いた🌽はラスト！全体が黄色い🟨😆
@usagikumaikuji カレールー少なめでスパイスを足す感じ？？クミンコリアンダーターメリックなんて絶対美味しいやつ…😍子供達も野菜たくさん取れるしいいね！そして私も食べたい✨
今度真似してやってみるーーーー❣️
ありがとう〜！！
カレーがどうしても食べたくなる病なので今日はカレー。
カイエンペッパーなくても美味しく作れる事が分かった。
因みに使用スパイスはクミン、（シードも）ターメリック、コリアンダーのみ、今日の課題はトマトの酸味飛ばしをどうするか？でした。
ココナッツクリームでチキン豆カレー・ライス
カレー粉は、コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンヌペッパー。生姜、ガーリック入り。
鶏は手羽とドラムスティック。骨からほろほろっととれるくらい煮込んだ。
豚肉と大根のカレー
クミンシードとブラウンマスタードとターメリックとディナーカレー
カレーもカルダモン、クミンなど入れると、いつものカレー粉も本格的インド味に🍛
低糖質のナン風🫓
おからパウダーとアーモンドパウダーを混ぜるのが、お気に入りです😽➕オオバコ、塩、湯で混ぜて焼く
1枚でお腹が膨らみます。
糖質は約2g カレーと美味しい
挽き肉のカレー風味炒め。クミン他だけでも十分風味はつくのでターメリックを入れるか迷ったけれど少し色味が欲しかったので入れました☺️
小さい頃こく○ろカレーあんま美味しくないって思ってたけど改めて使ってみたら結構美味くてビビった
辛口ルーにプラスでニンニク、生姜、ガラムマサラ、ローリエ、クミン入れたらめちゃくちゃ俺好みの味になったわ
結局カレーも作ってみた。自分の口に合うようにジャパニーズとスパイスの間で。バーモントとクミン、コリアンダー、カルダモン、パプリカ、ターメリックあたりを。
これ、自分の嗜好ではなく、単にカレー作りが下手なのだと自覚してきた…
さて、午後。
おはようございます。今日の昼は、メンチカツです。ハンバーグ種にパン粉をまぶして揚げました。揚げ物は手順だけだと書くことが無くなりますね…。副菜はジャガイモとズッキーニのクミンシード炒めです。既にいらしたお客様が口々にカレーの匂いがする！と仰っています。
【スモーキーチキンと青梗菜のカレー】
1,050円 ※ランチはスープ付
スモーキーチキンと青梗菜のカレー、クミンバターライス、ネパールのお惣菜2種、豆のせんべい、サラダ、ソフトドリンクのセット。
◆BOTA Kashiwa
※営業時間は店舗SNS等でご確認ください