みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 11/1 14:18現在
私的カルディ二大勢力！
①ハリッサ
ナポリタンにいれたりチキンにも合う。簡単にタンドリーチキン作れる。コリアンダーとクミン入ってるからインドカレー好きな人なら絶対好き。
②テジクッパ
文句なしに美味しい。
唯の白米がご馳走になる代物
🐏生ラム肉の生姜焼丼🐏
新鮮な生ラム肉はふるさと納税で。
生姜ニンニク醤油酒味醂に一晩漬け込み。
塩胡椒とたっぷりのクミンシードも。
後はしっかり焼き上げ。
臭み一切無くとっても柔らかく仕上がり。
パクチーを添えて🌿
●11:10
オートミールの卵粥＋なつめ＋クコの実
サラダ（レタス、オニオン、トマト、ナッツ、エビ）＋りんご酢、黒胡椒、チリパウダー、クミン、コリアンダー
昆布豆
もずく酢
ヨーグルト＋オールブラン＋キウイフルーツ＋バナナ＋ドライいちじく＋シナモン
本日！！
2/23木
11:30〜
ウラカンタコライス❌カレー
あいがけDAY
無水ポークタコライス
豚バラマサラ
出汁キーマ
副菜に
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル
2年前に食べた烤蚕蛹(カイコのさなぎの串焼き)
中国東北料理店で燒烤扱ってるところならだいたい置いてある。(日本語メニューからは削除してるかもしれんけど)
唐辛子・クミン・塩・花椒・八角・フェンネルの風味
旨味もあるけど同じ値段でエビがあるならそっち頼んじゃうなーって感想だった。
ひつじそばMISO（1950）
荻窪 ひつじそば人と羊
ターサイに付いている粒々はクミンシード。噛むと少しほろ苦いが、鼻に抜ける香りが羊と良く合う。
今日のお茶は国産のレモングラス。口内に残る羊の脂を爽やかに中和してくれる。
総じて旨い。
次はFleuve Tendre
オレンジにカルダモンにクミン、胡椒…
スパイスの奥から毛皮みたいなアニマルノート
動物ムスクにタンカレーみたいな酒(笑)
スパイスが落ち着くと甘みが出てきて微かにフローラル
お茶っぽくなって
あれ？石鹸ムスクも出てくる
随分と変わるね
こういうのはニッチならでは
面白い！
キーマカレー作りました。ルーはバーモントカレーで、味のポイントはトマト・セロリ・クミン・ガラムマサラ。なかなか美味しく出来ました👌😉
今日のお昼は江ノ電稲村ヶ崎駅からすぐの「カツレツ亭稲村」さんの「でかいロースカツカレー(ルゥ大盛)」。
サクサクフワフワのトンカツとクミンシードやコリアンダーシードが入ったスパイシーなカレーの相性が抜群です！
2023/2/22
@balletmiki @AtsukoHigashino ふつうのキャベツ櫛形オリーブオイル焼、今さっき晩ごはんに食べたばかりです笑。
美味しいし楽なので、わが家もしょっちゅうやります。同じく岩塩かけて。あと粉チーズかクミンシードをかける時もあります。
明日の買い物メモ
四川豆板醤
鶏ガラスープ
豆鼓
紹興酒
一味
唐辛子
花椒パウダー
美味しいラー油
クミン(パウダー、シード)
コリアンダー
チリペッパー
パプリカパウダー
良いのがあったらガラムマサラ
ファにきディナー
手羽元とキャベツの炒め煮
琉珉珉にんにく餃子
長芋短冊
オリオンビール オリオン ザ・ドラフト
おいしゅうございました。
あ、手羽とキャベツの、クミンとかセリ科のスパイス入れると結構合うのでお勧め
明日！
2/23木
11:30〜
ウラカンタコライス❌カレー
あいがけDAY
無水ポークタコライス
豚バラマサラ
出汁キーマ
副菜に
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル
中華街（横浜）で東北料理。
酸辣土豆丝（じゃがいも千切り酸味辛味炒め）
东北炒面（東北風焼きそば）
羊肉串（クミンが掛かったスパイシー串）
一人なのにそんなに頼むなあ！www
かなり食べてもまだ、これだけあるｗ
当然、打包（お持ちかえり）。
ちょっと変わったちらし寿司、実は別の方が食べたので味は分からずですが、甘酢の味が控えめだったそう…。
かぶとチキンとさつまいものトマト煮は食べてるうちに徐々に美味しくなってきました。クミンが効いてる感じ。
稲荷町の
「らーめん稲荷屋」にて
限定『仔羊SP』を
先ずは
『仔羊のコンソメ』
仔羊の琥珀なブイヨンは風味と味わい
が印象深く身体に染み渡ります✨
『仔羊の和え麺』
仔羊の肉を合わせたドューブルは、
シナモンとクミンシードにスパイス
ホールで中東風に幅広な麺を絡めて
相性抜群です♪
ラム肉を調理しようとするたびに以前クミンとマヨで味付けして「…うわっワキガの匂いする…ごめんダメだ無理」って言われたの思い出してもう一度作りたくなる(食べると美味しいんだが)
①ココナッツミルクと魔法の粉たち(香辛料)
②ココナッツミルク一缶、ターメリック3振り、コリアンダー3振り、グラムマサラ3振り、クミン3振り
③再び煮込んで完成です
水は具材のつらぐらいで多すぎず。
この状態で蓋をして1晩寝かせます。
明日の朝伝説のカレーが出来上がってます🍛
御賞味あれ！
久々の俺飯UP(笑) 豚鶏丼 味付けは、焼肉のタレとクミンとコリアンダーとガラムマサラとターメリック。超低温塩湯でゆっくりゆでて、タレに絡めながら炒めたらできあがり。シンプルに見えてくっそ美味いのだよ。ふふふ
力尽きて餃子を盛りつけ酷いけど今日も作れたぞっ👩🍳🔥🥘
クミンステーキとチキンケバブとサラダ
スーパーで安かった餃子🥟
セブンの金のマルゲリータ
パルメザンと軽くグリルした菜の花乗せたら優勝だった🥺✨️
ありがとうセブンイレブン🏪またｵﾅｼｬｽ🎁
カレー作り方（30分）
鶏ももミンチ/玉ねぎペーストを炒める。気まぐれで市販のカレーの具材とかウインナー入れる➡️水を鍋のいい感じの所まで入れる➡️だしのもと/白だし/みそ/チューブ生姜とにんにく/クミンとかスパイス系/コンソメ辺りから冷蔵庫にあるものを入れる➡️カレー粉適当に入れる➡️終わり
＃おうちごはん
ポロ。不定期ではあるが、無性に食べたくなる新疆ウイグル料理。羊肉、黄色と赤両色のにんじん、玉ねぎ、椎茸、ピーマン、干し葡萄。味つけは唐辛子とニンニク、そしてもちろんクミン。栄養素も味も豊富で完全食
オムライスは卵とろとろでバターライスとソース美味しかった。サラダもクミンが少し入ってて好き。
コーヒーは普通。チーズケーキは個人的にはちょっと淡白過ぎた
魯珈さん、今日からの限定、塩豚骨カレーに前回限定で辛さupの鯖カレー〜東方不敗〜の2種あいがけと双方共にプチカレーを足しマスタードオイル高菜とクミンもやしも投下させカレー・キメラを爆誕させてしまった。
全く異質なカレー達の饗宴それぞれ薬味がいい仕事してる。
混ぜるとコレがまたグッ！👍
ウイグル料理の1つ、ラグメンもどきを作った
これなんかすごい美味しいし野菜も取れるしいいかも。ただクミンが入ってる関係でどうしてもバ先が頭に浮かぶ
本日のおつまみセット
豚バラクミン焼き
ローストポーク
ポテマカサラダ
レンコン明太子和え
新玉ねぎのサラダ
うどのきんぴら
などなど！
お通しはチキンと野菜のトマト煮
今日はイレギュラーで菜の花とホタルイカのパスタもあるよ
ブリ出汁は優し出汁で冷えた身体にじんわりと効くように。クミンとターメリックを効かせて作ってあり滋養強壮にも。
海老キーマは海老をガッガツと粗切りしてクローブを効かせた辛口
ウドの入った野菜出汁カレーはあまり見ないのかも。他は大根人参なども。
今回はカレーぽさを減らして作りました。
阿佐ヶ谷の馬芹クミン、カレーエジプト&特製フォー…美味しかった…😋
エジプトのスパイス感、初めて味わう感じのコク感と辛味が絶妙でした。
また行きたい。
ごちそうさまでした😋😋😋
営業の余りと試作品でお弁当😴
お弁当頑張りたいやりたい。
・ホタルイカと菜の花の中華和え
・水菜と柚子胡椒のマカロニサラダ
・長ネギとクリームチーズの味噌春巻き
・芽キャベツの桜海老醤和え
・からあげ
・辻ファームのコイイナトマト
・クミンポテト
・味玉(浸かり切ってない)
深川姉御家
門前仲町出口６
右に2分の
深川1丁目交差点角
創業100年
泉屋クリーニング店
となり
健康パン
クミンごまパン
焼いてみました
私
スパイスソムリエが
作る
チキン
スパイスカレーに
あいます❤️
今日定休日
確定申告計算
おわらせるので
まぐろ野菜弁当
自分用
🌺あねごもりします🌺
おはようございます。
今朝は、シリア風パスタソースのスパイス料理キットを作ってます。
オールスパイス、クミン、コリアンダーを混ぜて小分けし、赤レンズ豆とレシピと一緒に詰め合わせます。
ニンニク、玉ねぎ、トマトさえあったらできるから、ぜひお試し下さい。
おはようございます。
今朝は、シリア風パスタソースのスパイス料理キットを作ってます。
オールスパイス、クミン、コリアンダーを混ぜて小分けし、赤レンズ豆とレシピと一緒に詰め合わせます。
ニンニク、玉ねぎ、トマトさえあったらできるから、ぜひお試しを。エゾゲリンスープと合わせてどうぞ。
こんにちは
2月22日(水)
L11時30〜15時(lo14時30)
D18時〜21時頃
売り切れ次第終了
.ニューチキンカレー
.ミント香るセイロンビーフカレー
.辛子と塩麹で作る茄子南蛮クミン鶏キーマ
.春キャベツと南高梅入りダールカレー(豆)
パチャースTシャツ
カレー弁当あります。
センパからまるめてお持ち帰りしたぜんぶすきすきソクミンくん(B4サイズ)を寝押ししますね☺☺️️🛌しあわせ♡
今日は会社のメンバーと烧烤🔥🍖めっちゃ美味かった🤤
バリバリクミンが効いた羊肉串をうっすいビールで流し込む！こういうのがええんやがね🤩
2023.2.20 西荻窪のとらや食堂🐯🍛さん
体に優しい味です。
お肉、お魚も食べたいなぁて思うけど、また思い出して食べたくなっちゃうインドカレー屋さんです。体が喜ぶ味。
ワダ（ドーナツみたいなの）を揚げたてで提供してくださいます、これがまたおいしい❣️クミンが入っている。
Chai Chronicle...
クミンシード入のクッキー
初めて食べたけど、クッキー生地の甘みとスパイスのアクセントが凄くクセになる味。
美味しい！！😋
安売りされていた手羽元を使った一人節約チキンカレー。
テンパリングしたクミンシードの香ばしい味と食感が大好きなので、大量に入れてます。
だいたい大さじ2くらい（笑）
今週もまだ寒さが続きそうです❄️
スパイスカレーには身体を温めるスパイスが多く使われています。
クミン、シナモン、ターメリック、生姜
たくさんのスパイスをとって余寒を乗り切りましょう🧘♂️
明日22日(水)11時オープンです🍛
🍛メニュー🍛
鉄鍋!!キーマカリー
バターチキンカリー
ドライカリー
ラストオーダー前に滑り込み
新大久保の兆圭餃子さんで
紹興酒hot、ラム肉とクミン鉄板焼、豚肉セロリの餃子を注文
美味しい！
気まぐれチャーハンの出来上がり！
ハム(1パック約60円)を焼いて卵2個(約40円)を割り入れる。次に、余って冷蔵庫に入れていたごはん(約80円)をいれる。そして、塩コショウ、醤油、ターメリック、クミン、鶏ガラスープの元、などをその日の気分で入れて出来上がり！！！
