みんなの「クープ フォカッチャ」 口コミ・評判

ランのモチベ上げるために体重量ったら⤴️も1kg増😱 今日の巨大チャバタ、いえフォカッチャ いやいやカンパーニュ 発酵かごから出した時やな予感 過発酵かと…じゃないクープ✖️クラム◎ しっとりしてて小麦の甘みがあって美味しかったけど期待してただけに🥺 まだランもパン作りも投資も半人前以下😅 pic.x.com/fpjJcnlnMm

#カンパーニュ  #クラム  #パン  #フォカッチャ  

@uinomiyamaサワードウ→フォカッチャとこね、ベーカリー見学、フォールド、パブでビール、フォールド、フォカッチャは発酵機、サワードウは丸めてカゴに。 スターターの扱いの講義、事前用意サワードウでクープ入れる練習→焼く。フォカッチャ焼く準備、→焼く。 こねたサワードウは持ち帰り自宅で焼くでした。

#フォカッチャ  #ベーカリー  

カッター買い忘れた→クープ開かない→膨らまなくて目が詰まったパンになったけど充分おいしい。カンパーニュというよりフォカッチャっぽいかも。

#パン  #フォカッチャ