みんなの「クープ」 口コミ・評判
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| パン33 フランスパン4 クッペ3 バゲット3 バタール2 ベーグル2 レーズンパン2 サンドイッチ2 クレープ2 和食1 シチュー1 スープ1 ヴィシソワーズ1 オニオンスープ1 パリジャン1 パン・ド・カンパーニュ1 フィセル1 菓子パン1 ソフトクリーム1 シナモン1 コーヒー1 昼ごはん1 晩御飯1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| レシピ4 お弁当2 バケット2 パン屋2 ごはん1 めん棒1 カフェ1 カフェスペース1 カンパーニュ1 キッチン1 クラム1 シェリー1 トスカーナ1 バーグフ1 パン屋さん1 ルヴァン1 coupe1 |
"クープ"の口コミ・評判 8/16 19:43現在
今日も今日とてパン屋さん。今日はゴマ入りクッペ。 焼成条件を変えたらクープの開きが悪くなった。内層の気泡が大きくなって口当たりが軽くなった。 一方、二次発酵の積算温度（温度x時間）が大きくなりすぎて生地がややダレたので、 焼成条件と二次発酵条件の改善が必要。 pic.x.com/AuBUj14nAi
夏休み入ってそのまま直行サンドニカフェ🇫🇷 ＊ヴィシソワーズとプチロール ＊マンゴークレープ ＊メロンのクープ・ネージュ 初の軽食✨ 🥣がさすがの量👏熱々のプチロール😍 🥭クレープリピできてうれしい🥰 🍈すごい❣️中のライムのムースが爽やかでそれだけでも一緒に食べても🫶 テイクアウトも🥰 pic.x.com/KlXLR0qOvh
2026.08.14(金) パン・ド・カンパーニュNo.72(フライドオニオン＆ゴマ胡麻) あの夏が終わりだからイイ塩梅って思ってたのにねぇ(⌒-⌒; ) クープ(切れ込み)も……何が原因か？ま！兎に角今日のパンは駄目でした。次ガンバしま〜す٩( 'ω' )و pic.x.com/UANTcElKuN
バゲット(トスカーナパン）全然うまく焼けん クラムが密になってる→捏ねすぎ？ 窯伸びしない→発酵時間が短い？ クープが開かない→同上 食感がベーグル。これはこれで美味しいんだけど、スカスカなスポンジ感のあるバゲットを焼きたいんだよーーー！
休日は朝5時起きして人生初のハードパンづくり クープ全然開かない＆なんかずっしり重い 一次発酵を冷蔵庫で済ませてその後二次発酵させたけど、常温に戻さずそのままオーブン発酵したから、発酵時間足りなかったかも？ pic.x.com/6K7Hhn7pvt
納品済んで気が楽になったので今日は朝からライ麦パン焼いてみた🍞前回の反省点が少し改善された感じで焼きあがった😊ライ麦の配合増やして直径20センチくらいあるけどクープを深めに入れたからか高さも前回よりは出たかも。 一晩寝かせた方がいいんだけど冷めてたら晩御飯にちょっと試食しよっかな～ pic.x.com/ZbHh3lndo1
作ったパン コネ台もスケッパーもクープナイフもなく、めん棒も使わなかった割にはいい感じ ただこれで「ぱんつくったことある？」 って質問に対して唯一の逃げ道であるNoの答えができなくなってしまったので 近所のガキんちょが一斉に攻めてくるに違いない pic.x.com/otSUtpY9t4
本日のパン活のお時間です。 はい、クープがうまくいきませんでした。オイル垂らすときサボってボトルごと入ったのでどぽぽぽってなりました。ワイルドだろぉ？ でもとてもよい色。こんな色の猫をなでくりまわしたい。 pic.x.com/r4raPm6iyy
今日のパン活。 角食が、夏のギャル色になった。これはこれでおいしそう。ミックス粉でつくったからすんごい甘い香りがしてる。 ミニクッペはクープがきれいにいかなかったなぁ。 pic.x.com/SNxQDSBx5s
クランベリーと夏みかんのパン・ド・フリュイ、焼けました☺️ クープは帆立貝形に挑戦。クリームチーズと一緒にいただきます☕️ pic.x.com/hVyfUeQFQQ
今日は時間があったので〜初めてフランスパン風のハードパン🍞を焼きました。初めてだから焼き色が微妙💦 クープ（切れ目）は道具無いからキッチン✂️でチョキ！ 手のひらサイズのミニなのでサンドイッチにしても良さそうね！ 道産強力粉＆薄力粉・塩・イースト菌・水で作りました。ヘルシ〜！☺️ pic.x.com/5Ck8GtcEl1
焼けたよーバジルパン🍞生のバジル沢山手に入ったからたっぷり練り込んでみた‼️クープの入れ方いまいちな人間ですだ 👅 pic.x.com/N4LoFWp1ps
🚆💭🌊🌊⛴️🛥️🚢💭🌳⛲️🌹🌳🕊️🏛️🎹🌹🌳🌹🌳🏢🎹🏃♂️💭今日は横須賀街中ピアノに行きながら、島村楽器コースカ•ベイサイドストアーズ店に取寄せのCOOPE(クープ)楽譜カバー(５枚)を買いに来ました!COOPE楽譜カバーはお気に入りで表紙がくっつきにくいマットタイプの楽譜カバーなんですよ📖📚️🤗❣️❣️ pic.x.com/xXkQkqZQoj
謎の香りはパン屋からを読みました。 パン屋で起こる日常に近い所での、出来事に踏み込んで真相を見つけていく話。 謎も良かったけど、フランスパンの切り込みクープの入れ方って難しいんだなってのもちょっと気になった🥖 フランスパンカチカチ。固い。 パン屋でトングカチカチしたい。 pic.x.com/lP3IGFGdMH
クープ深過ぎた？😛 このパンのレシピはもう確定でいいかな 45℃位ぬるま湯160ml ドライイースト3g 強力粉250g 塩5g うちのオーブンだと210℃で35分焼く トータル3時間半くらいで完成 ベンチと発酵が2時間20分、焼きが35分なので、こねや整形時間がほとんどかからないので楽😀 pic.x.com/nzqDNznUBJ
体も心もヘトヘトに疲れて帰宅して(ちょっと残業)。なんか衝動的にパンを仕込んでた。もはやパン作りは癒し。 やってみたかったコーヒーブレッド🥖 焼いてる間も良い香り☕️クープいい感じ😊 左→チョコチップ 右→黒糖＆シナモン(めちゃめちゃ自分好みの2つを組み合わせて遊んでみた。お味はいかに🤔) pic.x.com/SCBGMxEi0p
パンのクープ なんで入れるか知ってる？ 「ただの飾り」だと 思ってませんか？😊 本当の理由は 生地の中のガスを逃がすため！ クープがないと 思わぬところがパカッと割れて いびつな形に😢 飾りじゃなくて 大事な工程なんです🍞 pic.x.com/kB0U8VhM0o
今日のパン 黒糖クルミパン 甘い目の黒糖生地にクープの特徴あり。 これは生地の弾力と膨らもうとする力が拮抗するために出来るやり方です。 ベーグルと同様に熱湯をくぐらせてから焼くことで、硬い皮と中の柔らかい生地に、クルミの食感が活きます。 pic.x.com/3t6HbDjb9y
レーズンシュガーバターパン焼けた!! クープなかなか上手くないですか？ 高温で焼いたら焼きすぎてガリガリになったけどこれはこれで美味しいので問題ない。 pic.x.com/kDkJON9QgS
明日お弁当に持って行く用にもう一つパン焼いた クープ入れてみたけどうちのナマクラ包丁では綺麗に入らなかった 買うか・・・ クープナイフ・・・ pic.x.com/Hp8P8C5gOr
今日のパン 奥→全粒粉入り 手前→全粒粉＋プルーン＋ナッツ プルーン入りってどんな味なんだろう…😅(夫のリクエストなので首傾げながら作った) クープの開きに差があるのはカットする時につっかかった所なのでクープナイフ(というかカミソリ)買おうかな…🤔 pic.x.com/JMgh14GgVn
失敗って言ってるのはこのパンの上面の切り込み(クープ)があまり開いてない=膨らみが足りないってところで、成功すると同じ粉でもこんな感じになります あと焼き上がりにバリバリと鳴いてる pic.x.com/R5BoacyWAd
ずっと作ってみたかった、レーズンパン🍇 だいぶんチキってて、クープが浅かった💦 でも、美味しかった😋 うりぼーさん、( ᴗ̤ .̮ ᴗ̤人) ｱﾘｶﾞﾄｫ*•.❥* youtu.be/SzoQoZOwBJg?si… pic.x.com/MyD04KpGuL
静かな住宅街に星付き和食店や大人好みの上質な菓子店が点在する京都・御所南エリアに、4月28日にオープンした「CHÉRIE CAFÉ（シェリーカフェ）」。 テイクアウトできるソフトクリームや、カフェスペースでいただける盛りクレープとクープシェリーなどをご紹介 tjapan.jp/food/17844768
久しぶりにパンを焼く。オーブン覗いたらクープ入れてないことに気づきがっくり。でも焼き上がりは割れ無し綺麗で食感も味も問題なし。よかった。 さ、これからカッピング。そして焙煎。タンザニアバーグフリーデン11回目。深煎りでフレーバー引き出すの難しいね。頑張る。 pic.x.com/Mj5AHNvVCB
バゲットとオニオングラタンスープ完成！(｀・ω・´)🥖🍲 クープ(切れ目)もなかなか上手くいって大満足！ もう少し落ち着かせたらバゲット切ってチーズ乗せて焼いてオニオンスープでGo!! pic.x.com/OkA2BhzQrd
妻のパン屋、今日もネット販売やってます。 今日だけ特別に菓子パンを1つ無料でプレゼント！ この機会にぜひご注文ください〜😋 お任せクープバゲットセット② | Coupé Baguette online shop.coupe-baguette.com/items/141415177 pic.x.com/n6mbdflp26
★ルヴァン種のカンパ 久々に?大きく1個で焼いてみた 途中でクープが焼き固まった感じするなぁ 一部底割れしてました 色々用事しながらだったので鍋は使ってません 集中してないと怖いんだよね〜300℃に熱せられたお鍋🔥😱 pic.x.com/NxBR14bg6T
昨日無性にシチューが食べたくなり鶏ももを解凍して塩漬けに 朝からせっせとシチューを煮込み、パンで食べたい心境なのでソフトフランスパンも仕込む クープ専用の刃物がないから加減が難しい🤔 焼き上がりは外はガリっ、中はふんわりで希望通り✨ 余ったら明日サンドイッチにするんだ🥰 pic.x.com/Pxc7EusYQK
今日の常備パン🥖 ベーコンチーズフランス🥓ガーリック ベーコンが足らなくなって、ウィンナーフランスパン🥖 クープが下手くそ💧 pic.x.com/D7CfpB9Odc
ふすまと黒ごま高加水パン できるだけ手間を省いて 時間に協力してもらう オリジナルレシピ 加水率82% まだ黒ごま増やしたい気もする クープも、もう少し開いて欲しい！ 今後も改良は続くのだ😊 pic.x.com/xKwR2nvEB1
@mega_style_2014お写真、クープがとってもきれいに入ってますもんね！ 私はフランスパンが大好きなので、以前はたまに作っていたのですが、オーブンが大きくないので、バタールがせいぜいでした💦 あとはフィセルくらいです。 メガさんのパリジャン、絶対おいしいやつですね！✨
大好きな兵庫県西脇市のCoupé Baguette クープバケットさん🥖 なかなか買いに行ける距離ではないのですが、店頭販売で余ったパンを冷凍便で販売してくださっているので、息子のお昼ごはん用に注文しました😊 交通事故による入院で、今はお弁当を作ってあげることができません。 pic.x.com/sNqW90haeW
バケットに再挑戦 ABCクッキング で習ったレシピで作りました。 オーブンが小さいので入り切らず、曲がった状態で焼いたのと、クープを入れ忘れて途中で入れたのが失敗でしたー やっぱり中が生焼けっぽいですが、外はパリッと美味しいです。 pic.x.com/SuirfXSJFD
ケの日の低オイルパン 今日は発酵若めでクープの開きにチャレンジしてみました。まあまあ良いかも⸝⸝⌯⌯ᐢ)ᐢ"♩ pic.x.com/Sqh6ORNMI4
久しぶりにパンを焼きました！ 成形は相変わらずヘタクソ､クープも上手く行かなかったけど､味は美味しい僕のクッペ｡ pic.x.com/EeSwT3xWBP
パン色々🍞🥖 山食、1本クープのバタール、カンパーニュ、バジルフランス 山食は手で割った質感にしてみました✨ ステンシルはランダムです。 (バジルフランスのみ 冬のイドル用です。 ワンプレートごはんに乗せます) pic.x.com/VLltLjKete
ぱん！！ パンドメテイユとコーヒーのちぎりパン メテイユはちょっとクープ深すぎた。 ちぎりパンは工程時間に対して締めすぎた？あtl丸め後のカットで一個だけサイズ大きかった。 コーヒーと酒種合う💪💪 pic.x.com/RdtmE4B3ee
全粒粉フィローネ クープいまいち、、、なぜぇ pic.x.com/tnQMFBPiFU
はじめてのハードパン クープの入れ加減が分からず😇 レシピ雑な割にほどほどに美味しい(焼きたてだからか🤣) pic.x.com/SGuRLsRKjr
今日のパン達🥐 ミルクフランス🍼ハムたまごサラダ🥗 初挑戦のソフトフランス🥖 初挑戦の割には上出来やーん👏クープと形がイマイチやけどカリふわ？サクふわ？😂 なんせカリっサクっふわっ😂2個はノーマルで頂いた牡蠣のテリーヌつけて食べるー🫶🤤 pic.x.com/iZUoynEUdc
道具を揃えさえすれば出来た気になるタイプなので、「一歩間違えれば『自転車を買ったのに全然乗れるようにならない』とかいう異次元の★1レビューを書き込む人間になっていたかもしれない。」と思いながら、全く使いこなせないクープナイフで一気に切り裂いて正気を保った先々月のパン。 pic.x.com/CzgfwAspo4
おはようございます☀️ 昨日はドデカパンを2本焼きました🥖🥖 発酵中からワクワクしてたけど、 焼き上がり見てさらにテンション上がるやつ☺️ クープもしっかり開いてくれて大満足✨ そして昨夜は 🐰さよならうさほー 🦁5連勝れおほー いい流れのまま今日も頑張れそうです😊 今日も良き日に👍⭐️ pic.x.com/VlWwYbHNI1
焼けたよー！！！クープができてないのと結局粉は払ったのはさておき、めちゃくちゃふわふわ美味しいパンが出来ました！！！ふわふわですごいんだよって写真を撮りたかったけど全く伝わらない写真。 pic.x.com/4V3CAESGck
@satoh_h2我が家の刃物だと深く切り込み入らなくて…安いやつだけど試しに買ってみたクープ用のを買ったんですよーようやくクープらしきものが（笑）丸っこいのにはソーセージ入ってます〜美味しい😋 写真はそれなりに撮れるようになりましたぜ👍