みんなの「ケララ」 口コミ・評判
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| カレー37 チキンカレー11 ランチ6 キーマカレー3 天ぷら2 シチュー2 ビーフカレー2 茶漬け1 ラーメン1 インドカレー1 スープ1 ボルシチ1 シーフードカレー1 唐揚げ1 シャンピニオン1 ナン1 食パン1 クレープ1 チャイ1 朝食1 昼食1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| エピタフカレー3 キッチン2 チャナ2 チョイス2 ニルワナム2 マサラ2 マドラス2 お弁当1 からひ1 ごはん1 なすの1 にしきや1 アマンキッチン1 カレーリーフ1 カレー部1 クラフト1 シャクティ1 シンプルランチ1 セブンイレブン1 タマリンド1 ナイル1 ポーク1 ロッタ1 ロビン1 ローソン1 無印良品1 MAR1 |
"ケララ"の口コミ・評判 4/21 12:02現在
おはようございます！菜食カレー枠で「ケララシチュー」を作りました！乳製品不使用、小麦粉の替わりに米粉を使ってとろみ付けしたインドなくりーむしちゅーです！
本日もよろしくおねがいします。
先月のカレー報告😁追加その１
アマンキッチン@国分寺。志村さんのお墓参り時のランチで訪問。
チーズたっぷり🧀チーズナン（半分持ち帰りました）、ケララチキン、ジャガイモとマッシュルームのカレー、サラダ、ドリンク付。マダムの接客がとても気持ちよいお店✨次はビリヤニ食べよ😊
明日から給料日までのカップ麺生活に備えて栄養補給。川越駅西口の商業施設「U-PLACE」内の南インド料理店「ニルワナム 川越店」のランチビュッフェ。
ミックスシーフードカレー、パンジョビチキンカレー、ケララチキンローストなどなど。宿題店にようやく初訪問。
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_
ただ今のカレー、ケララチキン、ミーンモーリー（アジ×レモン×ココナッツ）。
ゴールデンウィーク明けで人手は少ないと思いますが、春もの、夏もの、食材は豊富です🐾
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_11:30〜
本日のカレー、ケララチキン、ミーンモーリー（アジ×レモン×ココナッツ）
本日も雨の中ありがとうございました😊🙌
明日は欧風カレー&天ぷらになります🍁
2階のキテレツ大陸から新しく『ケララチキンカレーキット』が発売されてますので、良かったら見ていって下さい😊
@kiteretsutr
📸Photo by @macoazking
キテレツ大陸から新しく『ケララチキンカレーキット』が発売されました🙆♂️
普通のチキンカレーとは違い、ホールスパイス、パウダースパイスも多く使っています🌿
是非チェックしてみて下さい😊
もうすぐスパイスの通販サイトも出来そうです✨
〜教えて貰ったコンビニ飯〜
ローソンで取り扱われてる
無印良品『ケララチキン』
⚠他のカレーは普通です
変なモノがあまり入ってないし
コクもあって美味しいです🤤✨
セブンイレブン
『北海道小麦の金の生食パン』と合わせて食べるのが最近のマイブーム😗
選べる物が多く便利な時代ですよね🤗✨
やってるよ☔️_≪(:3 」∠)_
本日のカレー、ケララチキン、スリランカ鯖。
ケララチキン追加で仕込んでます。定番にしようかと思ってます。
よろしく🐾
妻のリクエストで辛すぎない超簡易ケララカレーをつくりましたん。カレー部ってありましたかね🌶
＼週末カレー！／
32話ニシキヤキッチンさまのカレー＋カレースプーンを作画資料としていただいておりました
（藤川先生、担当さんありがとうございます！）
気になってたケララフィッシュ、漫画で言ってたとおりのお味でとてもおいしかった～！
あとスプーンがほんと食べやすくて衝撃でした…すごい！
今日のカレー‼️
インドのケララ地方風のチキンカレー🍛✨
ホールスパイスの香ばしさ🌿🌶とココナッツ🥥とチキンの旨み🍗...
美味しいにきまってるやろぉぉぉ‼️
レトルトカレーNO.3🍛🥄
エピタフカレーのケララ風チキンカレー
んー微妙( 'ω')味に深みがない笑
DCCナカトー。真逆のカレー(2種盛り、パクチー少なめ)、スパイス煮たまご。ランチ時フリードリンク。ケララカリーとポークビンダルー。ケララはココナッツボルシチみたいな感じ。ビンダルーの方が日本人には馴染むかな？どちらも美味しかったが、1種にするならビンダルーやな。ルー多めご飯大盛で丁度
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_11:30〜
本日のカレー、マドラスキーマ、ケララチキン。
想定していた味とはちょっと違ったクラフトコーラver.01も（笑）。
よろしく🐾
ケララでランチ食べてきたんだけど、今日の日替わりカレー2種類とも好みの味すぎて最高に美味しかった。チキンカレーと、枝豆やじゃがいもの入ったベジタブルカレー✨
【本日のカレー】
ポークビンダルゥとキーマカレーとケララフィッシュのあいがけ￥1280
2種がけ￥1180
3種ハーフ￥980
1種￥980
【副菜】
チャナ豆カレー、アチャール、パパドがつきます
※スパイスチキン￥200で追加できます
※テイクアウトもできます
ケララキッチン 南仙台店
シンプルランチ 900円
ドリンク、デザート付き。
カレーは日替わり３種からひとつを選ぶ。
今回はキーマ、辛口をチョイス。
挽肉と豆たっぷりの食べ応え。
複雑なスパイス乱舞を楽しめる。
タイミング良く提供される
苺のジェラートが美味。
滝口悠生さん水野仁輔さん『ラーメンカレー』特別製作「窓目くんのケララゴビチキンカレー」5月の季節にぴったり爽やか◎
@cotogotobooks
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第30回 印度料理研究会
2023-04-30（日）
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山吉さん主催の 印度料理研究会
今回は、『インド全域の料理』
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パロタは最近 山吉さんが研究を重ねた成果が発揮され、サクっとホロっとしたケララ スタイルに仕上がり大変美味
チキン・ペッパー・フライとあわせるのが、特によい組み合わせと感じました
チキンシャクティ、でけた。
ケララのKozhi Varutharachatu（ローストココナッツのチキンカレー）に作り方が似ていますね。つまり、めんどくさいんだよ。
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_⁉️
本日のカレー、ポンベイフィッシュ、マドラスキーマ、ケララ鰯。
よろしく🐾
カレー切り抜き😊
ダルから右回りに
チキンマサラ
ケララフィッシュ
マトンキーマ
冬瓜とロビア豆のオーラン
エリンギ、春菊のサブジ
ジャガイモのポリヤル
メドゥワダ
ココナッツチャトニ
トマトチャトニ
バルフィ
カチュンバル
人参のピックル
エピタフカレーオープン！ケララ風チキンカレー本日最終日です。筍のアチャール大量に作りました。マスタードオイルが効いたパンチのある一品になってます。お試しあれ！
夕飯
ナイル善巳氏「南インド料理とミールス」を参考にケララチキン。
テンパリング(ホールスパイスを油で炒めて仕上げに加える)の加減がなかなか慣れず、ずっと苦労してましたが、最近ようやくコツが掴めてきました。
ホールスパイスの残りも少ないので、また買ってこないとなあ。
今日のランチは前回間に合わずずーっと行きたかった @大宮へGO👊
♡南インドのおうちごはんプレート
+ラッシー
♡チャイ
インドのケララ州のカレー3種や副菜がUM🐏メ～うんマイ👍 ボリュームもスゴい。大満足のプレート。
肉ミールス
今日は牛豚鶏羊の肉三昧大満足ミールス！ケララチキンもポークビンダルーもビーフペッパーフライもラムミントカレーもラッサムもサンバルも全部混ぜて食べると至福👍
新宿三丁目「エピタフカレー」で昼食
2種盛りカレー
・ケララ風チキンカレー
・ポークビンダルーMARK II
ポークビンダルーは米酢でマリネされた豚肉が美味。チキンもスパイシーな中にしっかりとコクがあって美味しかった。
4月30日(日)本日の日替りランチはA.ネギ塩レモン唐揚げ900円 B.鰆ゴマしょうゆ焼き900円 C.チキンマッパスカレー850円 D.赤魚西京焼き900円 E.アラバマチキン900円 テイクアウトのお弁当も同じメニューです。
マッパスとは…インド最南端ケララ地方のカレー。ココナッツミルクベースの王道…らしいです
【本日のメニュー】
ポークビンダルゥとキーマカレーとケララフィッシュとチキンビリヤニ￥1500
ポークビンダルゥとキーマカレーとケララフィッシュのあいがけ￥1280
2種ハーフ￥1180
1種￥980
3種ハーフ￥980
【副菜】
なすのカレー、パパド、アチャールがつきます
※テイクアウトもできます🙆
ごうぞう、スリランカへやってきたぞう🇱🇰
朝食にエッグホッパーという米粉で作ったクレープの様なご飯を食べたぞう🍳
実は南インドにもアッパム(ホッパー)があるんだぞうっ♪
ケララ州ではシチューやココナッツミルクと合わせてよく食べられているぞう🥥
あす4/30（日）の限定カレー
引き続き、【ケララビーフカレー（国産牛すね肉）】¥1250
・ケララ特有のヴァルタルチャマサラ（たくさんのスパイスとココナッツを深くローストし、ペーストにしたもの）で牛肉をじっくり煮ました
・独特の香ばしさがこんがり焼いてからじっくり煮た牛肉とマッチします
ケララカレー作りました😊普通のと違って手間暇かかるけどうんまい。圧力鍋あれば硬くなりがちのお肉もほろほろになるので火加減操作下手な自分には欠かせない😂
ケララチキンカレー
マトンヴィンダルー
ムグライチキンビリヤニ(今までで1番辛い)にライタ掛け
インド料理食べ放題 1320円込
ニルワナム 神谷町
銀座『グルガオン』さん。半年振り。『カイバル』が無くなって今度は『ダパインディア』が無くなって今はココだけ。前にも増して混んでるようです。ゴールデンウィーク初日の開店30分前に到着。ポールです。
ケララフィッシュマサラ
ラムコリアンダーマサラ
やっぱりココは美味しい。
にしきやさんのカレー🍛
GWの家事をラクにする為のまとめ買い。
こちら(写真)は、我が家男性陣用。
お家カレー的のが好みの人向けにチョイス。
ちなみに私のリピ商品は、
ジンジャーポーク
ケララフィッシュ
バターチキン
鶏たけのこ
鶏ごぼう
梅しそキーマ
シャンピニオン
ビネガーポーク
【本日のカレー】
ポークビンダルゥとキーマカレーとケララフィッシュのあいがけ￥1280
2種がけ￥1180
3種ハーフ￥980
1種￥980
【副菜】
【ジャガイモのカレorチャナ豆カレー】、アチャール、パパドがつきます
※テイクアウトもできます
あす4/29（土）の限定カレー
【ケララビーフカレー（国産牛すね肉）】¥1250
・ケララ特有のヴァルタルチャマサラ（たくさんのスパイスとココナッツを深くローストし、ペーストにしたもの）で牛肉をじっくり煮ました
・独特の香ばしさがこんがり焼いてからじっくり煮た牛肉とマッチします
小玉ねぎのティーヤル（Ulli Theeyal）。これまた日本では入手が難しいインドの小玉ねぎを頂いたので小玉ねぎが主役になるケララ料理を。ローストココナッツとタマリンドの強めのグレイヴィに味の濃い小玉ねぎが良く合います。テクスチャがいまひとつだったのでまた挑戦したいです
ロビンズインドキッチン
ロビンさんがケララのマグロカレーを作っていたのでオーダー。サービスされる前にストロベリーラッシーを注文したのに、リックさんが焼きたてのマライティッカをくれました笑 ふわふわで美味しかった〜。今日のラッサムは飽和胡椒にニンニクブースト。パロッタも最高でした
こちらは昨日日比谷（銀座？）で食べたカレー。
左からマトン、ケララ、ベジタブル。
時々無性にスパイスの効いた辛いものが食べたくなる。
ってなことでケララカレー作ったよ～義実家の畑で採れた新玉ねぎ・セロリ、人参が入ってます。手羽元は圧力鍋で。野菜類は全てみじん切りとすりおろしで、普通のカレーより手間がかかってしまった。
仕事から帰宅後のんびり作って今お昼ご飯って🙃
私の料理の師匠、ケララの風 沼尻さんが山菜と季節の食材で夕食を作ってくれました
グリーンマンゴーとマグロにカレーリーフやマスタードシードをテンパリング
新じゃがの肉じゃが
タラの芽とコシアブラの天ぷら
ウドと鶏肉の紹興酒蒸しライム風味
マグロとカレーリーフが合う！肉じゃがの食感も絶妙