みんなの「ケララ」 口コミ・評判
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| カレー33 チキンカレー6 ランチ4 インドカレー3 モーニング3 シチュー2 ビーフカレー2 ナン2 ひつまぶし1 定食1 蕎麦1 スープ1 味噌汁1 サンバール1 キーマカレー1 サグパニール1 ダルカレー1 チャンポン1 コロッケ1 スパイスカレー1 チャパティ1 どら焼き1 ガレット1 チャイ1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| カレーリーフ6 タマリンド3 ボンベイ3 マサラ2 レシピ2 たくあん1 インドレストラン1 キッチン1 サンド1 タンドール1 チッタ1 テロワール1 ポーク1 マッサ1 ミリス1 桃源郷1 蕎麦切り1 道産子1 郷土料理1 INDIAN1 |
"ケララ"の口コミ・評判 7/22 21:56現在
本格インド料理の店ボンベイ 厚木水引店
毎月一週目の週末はケララスペシャルミールズ。
カツレツはベジ。スパイス香るカレーコロッケ。
ケララフィッシュはタマリンドの酸味とカレーリーフの香り漂う。
ダルカレーはギーの香り高く、ごちそうに。
豆も色々、見た目も鮮やかに✨
◆2023/5/20
◆沖縄県石垣市
◆ケララキッチン
チャパティディナーセット
ダイビング終わりのカレーはより一層美味しく感じる🥰
ビリヤニも美味しかった！！
ケララカレーにしました。
野菜はブロッコリーと温野菜も。
ケララのスパイスを見つけてから同じレシピです。
ルーがスープのようになるので、いっそうスパイシー。
あす7/1（土）の限定カレー
引き続き、【ケララビーフカレー（国産牛すね肉）】¥1250
・ケララ特有のヴァルタルチャマサラ（たくさんのスパイスとココナッツを深くローストし、ペーストにしたもの）で牛肉をじっくり煮ました
・独特の香ばしさがこんがり焼いてからじっくり煮た牛肉とマッチします
マサラワーラーの『MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK』は、大森のケララの風モーニング、勝田台の葉菜、広島県府中町のケララ食堂といったインド料理店でも販売しています。美味しいインド料理と合わせてこちら書籍もよろしければぜひ〜。
ケララの風／大森🍃
伝説的南インドレストラン、ケララの風の沼尻シェフ特製南インド料理！これをまた食べられる日が来るとは……㊗️✨
山椒の効いたラッサムに、杏の酸味を活かしたアレッピーフィッシュ。まさに店名にある風のような優しさの極み・滋味深い味わい…身体にケララの風が吹きました🏆🥇
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_11:30〜
本日のカレー、スリランカチキン、ケララ鰯、ポークビンダルー。
よろしく🐾
今日のカレーはメカジキのケララ式南インドフィッシュカレー。タマリンドの酸味を効かせて生カレーリーフの香りが乗ると、いかにも夏の味わいに。ちなみに剪定した発育の悪い枝を使ってポリヤル（トーレン）も作った
ケララ地方ってどこよ…って貴方ケララじゃなくてケーララって言うのね！？そんでもって世界の10の桃源郷に選ばれたとか凄いな！とりあえず行くことはないけどこれからもケーララのカレー作るわな
南インドにあるケララ地方の代表的なチキンカレーことケララチキンカレーは最早洋風味噌汁的な優しい汁、トマトのアーチャルと焼きピーマンに豚カレーを添えてみた！作るの暑かったけど美味だった〜
あす6/30（金）の限定カレー！！
【ケララビーフカレー（国産牛すね肉）】¥1250
・ケララ特有のヴァルタルチャマサラ（たくさんのスパイスとココナッツを深くローストし、ペーストにしたもの）で牛肉をじっくり煮ました
・独特の香ばしさがこんがり焼いてからじっくり煮た牛肉とマッチします
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_
本日のカレー、スリランカチキン、ケララ鰯。
よろしく🐾
【本日のメニュー】
ポークビンダルゥとナスのカレーとケララフィッシュとチキンビリヤニ￥1500
ポークビンダルゥとナスのカレーとケララフィッシュのあいがけ￥1280
2種がけ￥1180
1種￥980
3種ハーフ￥980
【副菜】
パパド、アチャールがつきます
※テイクアウトもできます
昨日はミスさんpresentsのケララの風モーニングでディナー会❣️❣️沼尻さんの作るケララ料理、優しい味わいながらも品々によって酸味や辛味のバランスが絶妙でした！特に杏の酸味をタマリンドのように使用したアレッピーフィッシュ、まろ味と辛味のバランスが最高のアボカドカーランが特に好きでした😋💯
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_
本日のカレー、スリランカチキン、ケララ鰯。
11:30〜14:00（ラストオーダー）
よろしく🐾
ナマスカ〜🪐✨🙏
6/28水曜日のカレー三昧は〜
🅰️マトンキーマ
🅱️ケララチキン🍗
©️サンバル
道産子パワー継続中💪🐻❄️今日も暑くなりそうです🌞暑い日はカレーで熱さマシマシ🧄🌶️暑さには熱さで打ち勝ちまShow🏅どなたさまもカレーなる1日を🍀
🌾&✌️
7月１日ランチタイム〜12時半頃〜
まだ受け付けております〜
メニューは
ケララシチュー（ココナッツシチュー）
シュクト（マスタードと苦瓜のカレー）
ベジタブルビリヤニ
カチュンバル
サツマイモのコフタ
チキンのピックル
ワダ（インドの質素なドーナッツ揚げ）
他 の予定です〜
グルメオフ会。🍛
もう食べれないと思っていたケララの風伝説の南インド料理が食べれるとは………感極まります。🙏🙏
梅雨入りしてしばらく経ちますが、湿気が多くて蒸し暑い日が続きますね。
そんな日でも、春夏季節カレー「ケララ式シュリンプカレー」で気持ちを上げていきましょう♪
明日のランチチラ見せ
⑤周年特別メニュー
“ひつまぶしうなカレー”
（4食のみ）
〈Aランチ〉
🇹🇷サバサンド
〈Bランチ〉
インドカレー2種
“ケララチキンカレー”
“ダダチャマメとヤングコーンのベジタブルカレー”
〈Cランチ〉
🇫🇷牛肉のトマト煮込み
“ミロトン”
@kamokei27 @YDbK5azbko472Tk @QqKbXZvKnmc3x6S @EMS10Shikatasan ムロ氏邸の近くでは、
東区多々良1丁目11-15
ケララがあります。店内は狭いですが、本格的なインド料理が楽しめるお店です。金曜日土曜日日曜日の週3日の営業です。一度お電話にてご確認ください。
蕎麦粉にもテロワール
産地によっては香りの強弱が違うし、蕎麦切りに不向きでガレットに用いられたり
微妙な違いを利き分けるのがなかなか面白い
右から
オランダ産蕎麦粉 内二八
北海道産 外二八
シコクビエ＋国内産蕎麦粉 内二八
ばっそ会@ケララの風モーニング 26th, June
インダスレイさん@RayIndus の ‼
まだ感動に溢れていて、エビのカレーの衝撃が頭から離れません😋🦐六味が全部揃ってる！とワチャワチャしながら頂くスペシャルミールスにはシェフたちのケララの料理を愛する気持ちが包み焼きと同じくらいいっぱい詰まっていました✨✨✨
ついでに私が「ケララの風II」のレシピを書き起こした『作ろう！南インドの定食ミールス』も買っていただけると幸いです。マサラワーラーの本がタミルのノンベジで、こっちは対照的にケーララのベジ。 ティラキタだと両方一緒に通販できます。
7月下旬にラチッタ(ラチッタデッラ？)川崎に2号店オープン、ナンとタンドールはなく、ケララ料理で勝負とのこと。おめでとうございます！
【本日のメニュー】
ポークビンダルゥとキーマカレーとケララフィッシュとチキンビリヤニ￥1500
ポークビンダルゥとキーマカレーとケララフィッシュのあいがけ￥1280
2種がけ￥1180
1種￥980
3種ハーフ￥980
【副菜】
ジャガイモのカレー、パパド、アチャールがつきます
※テイクアウトもできます
今年初のケララ式南インドチキンカレー。しっかり煮込んだグレービーに後から生カレーリーフとマスタードシードをテンパリングして注ぎ入れる方が、やはり断トツに香りが良い。いよいよ夏のカレーの季節だ
やってるよ☔️_≪(:3 」∠)_
ただ今のカレー、ケララチキン、ボンベイフィッシュ。
17:00〜22:00までに入店してくれれば🐾
今日のランチ🤗
左から順番に
ホタテマサラ(甘口)
サグパニール(小辛)
チキンキーマベイガン(中辛)
ケララフィッシュ(辛口)
※全てのカレーで辛さの追加ができます。テイクアウトのご注文もお待ちしております☺️
アェンブルティヤルのティヤルは何ぞや問題
ケララ→タミルナードゥ→ジャフナを経たティーヤルが起源説浮上
汁物→煮詰め料理
ミリス→ガンミリス
シヤンバラ→ゴラカ
野菜→魚メイン
などの多くは島に来てからの変遷ぽいけど、この説あながち有るかも
【旧ﾔﾑ邸 空堀】🍛
22日（木）のｶﾚｰ膳は...
① 海鮮チャンポン鶏キーマ バジルチーズ豆腐がけ
❷ ケララチキンカレー
③アスパラと筍の麻婆牛豚キーマ レンズ豆のサラダのせ
🥗お惣菜､ﾋﾟｸﾙｽ付き
あいがけ 1150円
ぜんがけ 1300円 です✨
24(Sat) & 25(Sun) June 2023 11AM-2:30PM(LO)
RUSI Tokaichiba(Yokohama)
"Special Lunch Buffet"
6月24日(土) & 25日(日)
ルシ 十日市場店 週末スペシャル
「特別ランチ バイキング」
マトンのビリヤニ、ケララ式チキンカレー、メル ワダ、ウッタパムなど全14種のインド料理が食べ放題
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_
ただ今のカレー、ケララチキン、マラバール鰯、ボンベイフィッシュ（鱈）。
よろしく🐾
本日のスパイスカレーは
ケララ風 鰤のフィッシュカレー🍛
辛さ🌶
でしたが
完売となりました。
夜のカレーもありませんのでご了承ください🙇
本日のランチカレーはこちら！
タラセリーはケララ州の風光明媚な海沿いの街、カレーリーフ香る郷土料理です。
本日もご来店お待ちしております！
うーんまずい！ケララフードらしい
今日のインド料理/札幌市新琴似(間借り)
幸運なことに予約が取れて、初今日のインド料理さん。ケララの青マンゴーと鯖のカレーは鯖の旨味が溶けたカレーが美味しかった。ほんのりにんにくの効いたダルも好きな味。マンゴーピックルは上品な酸味。締めのチャイも程良い甘さで大満足でした。
ケララチキンカレー
ちょっと汁っぽくなったけど、こんなもんなんかな？
チリパウダー小さじ1はやっぱ辛い。辛みはほんのすこしでいいー。
カレー食べに行っても辛さ無しを希望😂
ご飯のリクエストはもらってたカレーのキットで作ったケララカレーとヨーグルトサラダ そして久しぶりに焼いたナン グリル変わったからかすごくカリカリ
おはようございます
本日6/19(月)
12:00-14:30(14:00L.O.)
カレーは
「こがしキーマ」
「天然カンパチのケララフィッシュ」
オプションに
「まぐろ中落ちアチャール」
あります
ご来店お待ちしてます
久しぶりの南インドスペシャル🇮🇳
ケララチキン、ポークロースト、マドラスキーマの米泥棒。
優しいサンバールが美味しいのはもちろん！
副菜のゴーヤのポリヤル、ポテトマサラ好き！！
米泥棒達と混ぜながら頂いて、至福。
