みんなの「コゴミ 天ぷら」 口コミ・評判
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"コゴミ 天ぷら"の口コミ・評判 5/19 20:29現在
いま春のめぐみが美味しい。
春先に瓶詰にしておいた蕗味噌のほろ苦さがたまらない。
借りている畑からコゴミ、庭先でタラの芽の収穫。
一番は天ぷら、冷えたビールとの相性は抜群。
今晩が楽しみ、日中はブルーベリのネット囲いに苦戦する。昨日からやっているが３カ所あり手強い。
いま休憩中。
ほろ苦春味の！ 天丼！ と探し回ってありつく。おいしかったまんぞく。そばに入っているタケノコがトウモロコシみたいな味がしてちょっと笑った。茶色い、丸い天ぷらが良い香りでおいしかったのだけど何か分からない。コゴミっていうやつ？ それにしても四季のおいしいものが食べられる有り難さよ。
実は…栄養価の高い山菜なんです！！
抗酸化作用のあるビタミン類が多い。そして、銅が摂れる山菜。
コゴミは何と言っても使いやすい山菜。アク抜きもいりません。茹でて、和え物やマヨネーズで食べても美味しい。洗って、天ぷらにしても美味。シダ類なので、成長速度はメッチャ早いです！！
Meat free Monday
週1日の菜食習慣で
ちょっと地球のお手伝い
やっと雨が上り持ちこたえた桜が
堂々と咲き乱れています
葉桜も混じりとても美しい風景♫
今日は春の味覚
山菜と竹の子の天ぷらです
鹿児島県産竹の子と群馬県産
タラの芽・コゴミをカリッと
揚げました
ほのかな苦味に春を感じます
おはよう
山菜が出揃ってきた！
フキノトウ
コゴミ
タラの芽
ユキノシタ
天ぷらにして
いただく苦味は
この時期
どんなスイーツより
美味しく感じる
蕨は今
アク抜き中
炊き込みご飯にしようかな
不思議な釉の 黒いお皿は
霧島旅で出会った子で
いつも旅の匂いを
纏っている
オータムクラウド豆知識
コゴミはあまりエグ味や苦味も無いので天ぷらにしても美味しい めちゃくちゃ美味い
◇春の野草山菜シリーズ◇ 『コゴミ』
春の山菜でクサソテツの新芽をコゴミといい
新芽はくるくると丸まっています
ちょっとナッツの様な風味のする美味しい山菜です
調理例：天ぷら、サラダ等
＃コゴミ
春の便り。庭のいつもの片隅に、いつものコゴミ（クサソテツ）たちがいつものように顔を出してくれていました。
早速摘んで、天ぷらに。
良きことたくさんありますように。
春の便り。庭のいつもの片隅に、いつものコゴミ（クサソテツ）たちがいつものように顔を出してくれていました。
早速摘んで、天ぷらに。
良きことたくさんありますように。
春の便り。庭のいつもの片隅に、いつものコゴミ（クサソテツ）たちがいつものように顔を出してくれていました。
早速摘んで、天ぷらに。
良きことたくさんありますように。
春の天ぷらをやるぞ👍
🐟3月18日の築地市場①🐟
すごい雨☂️
✅稚鮎
✅芝エビ
✅サザエ 勝浦
今日は来客用に天ぷらの予定。
魚介は稚鮎、芝エビ、穴子、ウドの芽、
タラの芽、コゴミ、
青のりでゼッポリーニ
子供連れなのに、すっかり大人向け🤣
あと、生ホタルイカをもう一度❤️
今日の1500😁セットのレサワ二杯はすぐ消えたよ！鳥海山の桜のラベル？追加。
天ぷら、山芋すりおろしたの海苔で巻いてあるのとウド、コゴミ。めっちゃ美味しい✨せりサラダとタラの芽天ぷら追加。
今日は羽島の千代菊さんの蔵開きに
行って来ました。飲めそうに見えて飲めないので運転手で。なので食いに走りますわな。
鮎の塩焼きが子持ちでしたウマウマ
ワカサギとコゴミの天ぷら
子持ち鮎しぐれのおにぎり
飲める人は入場時にぐい呑み300円か
升600円を買えば、あとは試飲し放題。
おはよう
ユキノシタの葉っぱが
大きくなり始めた
母が贈ってくれたフキノトウと
道の駅で求めたコゴミと一緒に
天ぷらにしよう
まあるい葉っぱに
雪の結晶みたいな白い模様
葉っぱといっても
いろんな形があって
それぞれの形の
それぞれの素敵さで
在ればいいのだなあと
思う朝
蒸し物はたけのこ団子
土佐赤牛鉄板。こちらは大葉味噌(ヌタのようですが、大葉が効いてておいしい！！)でいただきました。
ドロメ。
天ぷらは春三昧でふきのとう、タラの芽、コゴミ、菜の花を柚子塩で。
山形県産のアサツキとコゴミ、千葉県産のハマグリを使って2品作った。酢味噌であえた『ぬた』と天ぷらなう。酒はホントは美味しい冷酒を合わせたいところだけど、とりあえずミズナラで和風なウイスキーの山崎12年。久しぶりにぬた食べたけど酢味噌がめっちゃウマイ✨山崎12年とも相性バッチリ👍
姉とイベント行って食べ歩きしてウインドウしょっしてからお昼。巻き寿司（サラダ、海老マヨ、イカしそ）惣菜（金平、筍とコゴミと菜の花の天ぷら）味噌汁（粉末出汁、味噌、豆腐、ニラ、冷凍アサリ）
久しぶりに馴染みのお蕎麦屋さんに。ふきのとうとたらの芽とコゴミの天ぷらとざる蕎麦。春の季語を存分にいただきました(海苔も)。先代の大将がご存命の頃差し上げたふきのとうを詠んだ短冊を今年も飾っていてくださった(//∇//)
ぽかぽか陽気のお昼に春を満喫しました！ごちそうさまでした🙏
今日は息子達が幼稚園の時からのママ友（今はババ友😜）と国立の『やました』で天ぷらランチ
タラの芽とコゴミが入ったランチコース
牡蠣とサツマイモを追加して、半分こしました
食後はいつものコースの洋服屋さんへ👚
楽しかったー😊
本日のおすすめです。コゴミ、ウルイ、フキノトウの山菜天ぷら盛り880円です。
ホウビカンジュ
島の山菜です
コゴミみたいなゼンマイ
さっと茹でて盛岡冷麺に添えて食べる
天ぷらが美味しいけどちょっとしか採れへんかった
晴れたら山菜採り行こかな
スーパーにもうコゴミちゃん売ってた神神神神神
もう春？
気づいたらカゴに入れてました💪😗💪これは天ぷら一択
思い付きでスモークチーズも天ぷらにしてみたけどこれやばいわ😍‼️‼️ただ揚げてる最中にチーズが溶け出すとめっちゃ油ボコボコ言い出して危ない
本当に焦った
