みんなの「コゴミ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"コゴミ"の口コミ・評判 5/20 04:52現在
実家から送ってもらったコゴミを早速いただきます😁
…茹でで切って麺つゆで和えるだけでこの旨さはほんと凄いと思う。野菜かよ。
タケノコの煮物、コシアブラとタラの芽の天ぷら、コゴミ茹でたやつ。
タケノコも椎茸も我が家で採れたやつ。
ぶっちゃけコシアブラは天ぷらも美味しいけどコシアブラご飯🍚にして食べるのが抜群に美味しい🥹
大将の顔見に
筍、タラの芽、コゴミ…
春野菜の天ぷら揚げてくれた
焼ハマグリ握ってくれた
つみれ汁出してくれた
人に作って頂くご飯の有難さ🥹
嬉しい✨🙏🏻✨
元気でお江戸に帰るよ〜👋🏻
日曜は廣瀬のお手伝いで糸張りに🦅
タダでは帰らない私は隙間時間でコゴミとわらびをゲット😎
しかも知り合いからワカサギとタラの芽とコゴミとモロコも頂いて、まるでわらしべ長者の気持ちで帰宅🚗
昨日はワカサギとモロコとタラの芽の天ぷらでした🤤ウマー
コゴミの卵とじ
山菜には油があいます。山菜と肉を入れて作りました。コゴミを茹でて、味付けした出汁にいれます。味を整えて卵をとぞ入れると。肉がなければ、サバ缶、ゴマ油、ラー油を入れても美味しい。温かい山菜料理、肌寒い夜には最高です！！
今日はこんな感じで。コゴミを天ぷらにしたんやけど撮る前に食べてしまってるし〜💦（私のグラスはいつ届く〜？😅）
＃おつかれ生です
＃マルエフ
＃アサヒビール
昨日の夜ごはん
コシアブラごはん
すまし汁(冷凍むきあさり、豆腐、天然ミツハ)
コシアブラとスカンポの天ぷら
ジンダケ(ネマガリダケ)
コゴミ
スカンポの炒め物
左からウド、タラの芽、コゴミ
米粉使って天ぷらにしたらバリバリに近い食感で凄く美味しかった！
山菜と手打ち蕎麦頂いて絶品天ぷら蕎麦
😂
ウドのきんぴら
甘露煮
つくしとほうれん草の卵とじ
タラの芽、コゴミ、ウドの天ぷら！！
葉わさびの醤油漬けも上手に漬かった！
塩焼きもうめぇ…
本日は下山後に道志渓谷の「いやしの湯」で汗を流してから、温泉施設内の食堂で蕎麦とコゴミの天ぷらを頂きました😋
コゴミは初めて食べましたが、癖が無くて食べやすいですね。
豚の生姜焼きと さんの餃子。親戚からいただいたうるいの酢味噌かけと茹でたコゴミ。野菜サラダ。餃子は我が家の定番になりました。
明日から頑張るフリでもしますか😁
今日の昼は で
俺は 味玉担々麺５辛
奥様は限定の 背脂カマス煮干しラーメン
をいただきました
個人的に担々麺は いぶき が一番になったかな😁
美味かったです😋 次回は大盛り確定です
お昼を終え、山菜採りに
晩飯は タラの芽とコゴミで晩酌です😁
今日は本職もバイトもお休み。
旦那飯作りました。
天ぷら(コゴミ、えのき、鶏もも天、ちくわ)
下手くそな卵焼き。
たけのこご飯。
寒気がやばい😱熱出るかな？
風呂入って暖まろ♨🎶🛀✧*｡
土曜日 晩酌
蕗の薹、コゴミ、茄子の天ぷらにソレイユ甲州
ほろ苦さと青い香りが最高にマッチするのよね
おいしかったー！
@7XHZu81icPIcOOG コゴミは地面に生えるシダ系、コシアブラは木の新芽です。
美味しいよ😋
瓶が無かったからタッパーに。ご飯にかけてよし、冷奴、そうめん、納豆の薬味…しばらくは幸せになれる。
もう山菜シーズンやな。シドケの味噌和え、コゴミのマヨ味噌和え食べたい。タラの芽とコシアブラの天ぷらも食べたい。😋
今日は、
@BlackTalon45 さんに頂いた出石蕎麦と、近所の合鴨農家さんの合鴨燻製、山で採集したコゴミの粒マスタードマヨ和え、ミツバの卵とじ
です😊
『手打ち蕎麦 山桜』さんへ
毎年 楽しみにしている
『東山産たけのこ天ざる蕎麦』を☝️
たけのこは、えぐみも無く山菜も
山ウド・タラの芽・コゴミなど。
美味しく頂きました😋
コゴミ。クサソテツっていうシダの新芽。シダ系特有のヌメりがちょっとあるけどアクや苦味といったクセが少なく、さっと茹でるだけでシャキシャキの食感が楽しくて無限に食べられる。天ぷらとの相性もバッチリ。
庭で増殖させてるコゴミ。宅配で送る。「東京だと１本何十円です」と言ってたなぁ。
試しに摘みたてを生で齧ったら悪くない。うっすら甘い。
@komorebi_ch コゴミ美味しいんですね。
あく抜きも不要とは知らなかったです❗️
見つけたらとってみます😄
オススメの食べ方はなんでしょうか🌱
今日は木曽路蕎麦使ってみた←
美味い。
天麩羅は、アマドコロとコゴミ☘ ̖́-
サクッと美味い。
今日は少食だなって思うけどこの前に
ガーリックポークソテー3枚食べてる事はお蔵入りにしておいた
(✋˘ω˘ 👌)
@k_r_r_l_l_ コウペンちゃんおはよー☀
春の山菜苦いけどそれがおいしいんだよね😋
この中だとウルイとイタドリが食べたことないかな🤔
そしてコゴミ最高✨天ぷらにすると一番おいしい🤤…じゅるり…
豚肩ロースとクレソンのしゃぶしゃぶ。
コゴミの胡麻和えを作りました！
鍋あとにくずきり。
＃おうちごはん
＃料理記録
今日は福島で買ったクレソンと豚肩ロースのしゃぶしゃぶ。
コゴミの胡麻和えを作ってみた。
鍋あとはくずきり♪
胡麻和えに練りがらしを入れるのが俺流。
1.信州サーモンの握り
2.花山葵と太刀魚の和え物
3.ウコギ・コゴミ・フキノトウ・タラノメの天ぷら、焼き空豆
4.コゴミとウルイのお吸い物
山菜がたくさん出るのが嬉しい
・花山椒鍋
この時期のお楽しみ😋
木の芽(山椒の新芽)の最上級『花山椒』を使ったしゃぶしゃぶです
コゴミ
豚肉
ヤリイカ
キダイ
大黒本しめじ
そこに花山椒を山盛り！
花山椒こそ主役の特別料理✨
