みんなの「コルカタ」 口コミ・評判
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"コルカタ"の口コミ・評判 5/17 20:21現在
いよいよ本日最終日 にっぽんカレー博inせいせき こちらは『JAGA』さんのコルカタマトンビリヤニ。 同じビリヤニでも地方によって仕立ては異なって、コルカタスタイルはジャガイモとゆで卵を用いるのが定番。 pic.x.com/Vl38jZhWu7
今日の晩ご飯の仕込み コルカタ風のスパイスカレー🍛 チリパウダーは使わないから辛みが一切入ってない🤭 辛みを足す場合はピーマンじゃなくて青唐辛子（シシトウ）を加えるみたい。 炒めて煮るだけで簡単♪ pic.x.com/Ri78zMrw8O
料理教室も終わり 部屋でひと休み。本日はコルカタ最終日。 けど、便は深夜2時発。まだまだ時間はある。 街をぶらぶらという手もあるけど、折角シャワー浴びたのにまた汗まみれで帰国の途につくのは気が進まない。 そういう時は車で観光がベスト。けど、車を手配するとなると結構なお金がかかる。 → pic.x.com/FiH0PBLnA2
にっぽんカレー博 3食目 インド料理屋 JAGA コルカタ・チキンビリヤニ さっきに続き、ビリヤニ連食。 赤と黄色のライスが映える一皿。 食べ比べるとハイデラバードとコルカタで全然違う。 こちらの方がスパイスとしては優しいが、しっかり味がついたチキンの主張がある。 どちらも甲乙つけがたい。 pic.x.com/UIFrvDFYN5
ビーフダムビリヤニ 大久保 サルシーナハラルフーズ ビリヤニに入ってるじゃが芋ってこんなに美味しいんか。ジャガイモ入ってるとコルカタなのかなって思ったけど爆裂スパイシー。コルカタビリヤニも食べてみたいな。ここは食後のチャイ(甘め)が最高に美味しい。 pic.x.com/PEf7OiQBZ9
これは好みかもですが、翌日テイクアウトしたものを食べたときは香が穏やかになっていて自分にはこちらの方が合った。 コルカタではビリヤニにコーラは合わせないそうなので、ソルティーライムソーダを頼んだけど、やっぱコーラの方が合う気がする😑 宿ではスプライトといただいた。 pic.x.com/X9PJSYFNLM
【速報】高輪ゲートウェイのクソうまいコルカタ料理屋Diyaの本店、Bar BQに来てみたら、まさかの高級インド中華屋だった pic.x.com/qszBbOc1Mp
さて、そのサトシさん。私がどのような人間かわからないので、どこをどう案内していいかもわからない筈。 なので、遠慮なくリクエスト。 先ずは本屋さん。料理本を買いに。けど、どこの国でもそうだけど新書店ではほぼ自分が欲しい本は見つからない。コルカタも御多分に洩れず。 → pic.x.com/TBEQNzsHKg
印度カリー子さんのレシピでコルカタのチキンカレー作りました！チキンショルバだと思われる うまい⋯うますぎる😭これは疲れた胃に染み渡る滋養強壮のカレー！！！たぶんスパイスカレー好きも日本カレー好きもインドカレー好きも全員好きな味！！ 今日の夜もこれがあると思うと楽しみで仕方ない pic.x.com/MKVEl2D6pc
ケララのココナッツオイルが美味すぎる。ビーフフライやフィッシュタワフライなど、沢山使ってるのに軽やかでくどさがない。 コルカタのマスタードオイル然り、インド料理で大事なのは、スパイスよりクッキングオイルなのかもしれない。 pic.x.com/IdqUNjDTpf
5月10日ディナータイムはコルカタのキャビン料理を提供します。通常メニューの提供はありません。Dinner on May 10 will feature Kolkata cabin cuisine. Our regular menu will not be available. pic.x.com/C40S1F75XR
インドカリー子氏のコルカタカレーが美味そうでアレンジして作ってみた🍛カレーにじゃがいもはあんまり好きじゃなくて欧風カレーにも入れないことが多いのだけど、これは味しみしみ。メインのおかずとして食道を闊歩した！新じゃがなのも良かったのかも🥔軽いので朝にも食べたい。先日買ったシララコン pic.x.com/8emvBICipi
コルカタビリヤニ 「インド東部コルカタの郷土料理で、最大の特徴は大きなジャガイモとゆで卵が入っていることです。風味豊かなバターライスが好きな人におすすめです。 （ GOOGLEまとめより引用）」 たしかに一口入れた瞬間、 バターの香りがフワっと広がって美味😋 pic.x.com/7BtYsILEqk
週2〜3くらいはインドカレーかビリヤニ食べてるんですが、今日はコルカタビリヤニです 色があんまりのくせにこれ、今までで1番美味しい予感する…… pic.x.com/GNyPuiI05d
コルカタビリヤニ食べてきた。さすがフットワークの軽いシムランダバ😁 今回はセラライスではなく、バスマティライス。マトン柔らかい！ スパイスに付けて軽く炒めてるのかな？味付けおいしい。カレーは、今日はチキンとカリフラワー。マンゴーチャトゥニもおすすめ。ランチドリンクはコーラに。 pic.x.com/Jdk46ZAV5a
コルカタ最後の夜は高級なベンガル料理レストランに行きました！ 他のお店で食べた料理もありましたが、強すぎない刺激と塩気でまとめつつ然るべき風味はしっかりと効かせてあってさすがに高級店の風格！ コルカタ滞在の締めくくりに相応しい食事になりました★ pic.x.com/Qn1TzNx3Mu
コルカタの朝お散歩。屋台料理が何食っても美味い。 pic.x.com/ABBcgZpkhL
湯島「ベンガルカレーとチャイSONA」 チキンビリヤニはポテト入りのベンガル・コルカタスタイル デザートはサブダナキール。濃厚なミルキーさ！ それにチャイ 今日もたいへん美味しくいただきました🙏 ↓ pic.x.com/llqojgBeMA
無水チキンカレー コルカタビリヤニを作る工程で、①鶏ももを煮る油とスパイス、ヤクニを越して残った②乳脂肪分とスパイス ①と②が残ってもったいないので活用 鶏むね、①とホールスパイスを圧力にかける ②と飴玉、ホールトマトを入れて煮込む 塩とスパイスで仕上げ うまい pic.x.com/Gght0Z9VCM
4/8〜1ヶ月少しインドに行ってきマサラ〜🫡 今回は実は初の東インド、コルカタ、オリッサ、アーンドラとカルナータカの予定です。まだ見ぬインド料理と文化をみに行くの楽しみです〜！！ おすすめの店場所あったら教えてくださインディア🇮🇳 じゃないよ pic.x.com/IrmyuWAlQD
謡の会『吟友会』は毎月第二、第四水曜日新宿区箪笥町地域センターで開催するが、会員の一人が祖師ヶ谷大蔵にいてそこの区民センターを使って仕舞などの稽古をする。岡本師匠が幸若舞の『敦盛』を指導してくれる。謡は『竹生島』を連吟する。懇親会はインドカレー『コルカタKOLKATA』でする。 pic.x.com/wYeZAKmEtX
【弾丸インド旅】滞在時間わずか48時間🔥ビリヤニ&カレーを食べまくる！！〜コルカタ編〜 youtu.be/pgOsb84RwhY?si… @YouTubeより インドに行く勇気はない！ が、美味しいビリヤニは食べてみたい… 有識者様、大宮付近で美味しい本格的ビリヤニが食べられるお店知りませんか！！！
昨日はコルカタで博物館行ってエビカレー食べて経由地のタイ行きの飛行機へ乗り込み 3万円以下で日本に帰ってこれるからすごい pic.x.com/TTrvc2MMvS
天六では夕食も オタク子おすすめの“King-Mahal(キングマハル)”🇮🇳 完全ハラル料理 今年からアルコールの提供はしない シェフは日本在住30年コルカタ出身 ↑全て店内の張り紙からの情報 📲コルカタはムスリムが多いのね😲 マトンビリヤニが濃厚でびっくり チキンティッカも香ばしい😋 (食べかけ🙇♀️) pic.x.com/2aGfsrdLRm
八王子コルカタビリヤニ ビリヤニ注文したら辛さのレベルを聞かれて何故？と思っていたら、食べてみて納得、肉の部分はカレーで味付けしていて、その周りに炊き込んだビリヤニを乗せる感じ。 正直一般的なビリヤニではないけど、まあ悪くはない。ただこれならアナスドーサビリヤニ行くかな pic.x.com/LnWhvQM2BQ
コルカタの空港で、フルーツとナッツのサラダ、搾りたてオレンジジュース。 めちゃ美味しい😋 pic.x.com/vMegrnsJLb
コルカタで少し裕福な人と話したけど結構潔癖で、こういう軒先でやってるような店の物は絶対食べないし、外食やテイクアウトも特定の店しか利用しない、自分の周りの人もそう、という感じで話していました。 潔癖とそうでない人の差が、たぶんめちゃくちゃ激しい。 x.com/axyzworld/stat…
今でも忘れられないコルカタのベストターリー🐟 魚(イリシュ)がとてもフレッシュで身がふっくら柔らかい…そして臭みもなく噛むとジューシー🤤 マスタードやココナッツのカレーソースとめちゃ合うのだ ぜひまた行きたいお店の一つ！ 📍 Ilish Truly Bong Restaurant maps.app.goo.gl/ZjX7Ybyf1rNHFb… pic.x.com/tTi4GQxUSl
コルカタからスワンナプームに深夜に帰ってきてそのあとドンムアン近くで宿泊するのでドンムアンまで来たのだが、あまりにお腹が減っていたので宿の近くの屋台で食べたラーメン。深夜に食べるラーメンは美味しい。おそらく、潮州式牛肉面だったので、店の店主は潮州にルーツがあったのかもしれない。 pic.x.com/82HGM6qHds
「生粋のインド料理」の店。八王子市中町『コルカタ ビリヤニ＆カバブ』 8dabe.com/2025/03/01/kol… 朝からビリヤニの口になってたので、ずっと気になってたこのお店でマトンビリヤニをテイクアウト。待ってる間のサービスのチャイが美味しかった。陽気でフレンドリーなインド人でした。
松山市北藤原町の「daily chai stand&food」さん。 4組で満席になります。1オペですので、時間がかかります。時間に余裕があるときに来店しましょう。 パロタ&カレー1種類のセット1,200円、コルカタ・ドゥカンのチャイ700円、カラッキ450円をいただきました。 初めて食べたパロタは美味しかったです。 pic.x.com/PowHeNfVVe
地元の北インド料理・新生『コルカタ』でパンジャーブターリーをキメる。久しぶりの北インドはグレイビーでプーリーも相まって恐ろしい満腹感。インドに帰っていた仲の良いスタッフが復帰してて、その奥さんが作って送ってきた梅干しのようなアチャールが一番美味かった pic.x.com/ZQecM2Y5px
パクカレーレストラン palak gosht チャパティ 塩、大蒜が効いている ペチャンやコルカタと方向性は近い 重め 刻み生姜は癒し、ライタも癒し 野菜についている赤いペーストがかなり辛く、palak goshtとともにチャパティに挟んで食べてちょうど良いくらいだった pic.x.com/1v2huW5Eai
大久保で買い出しするときはだいたいシディークで軽食を食べてから帰るんだけど、今日は忙しいのでテイクアウトにした。コルカタの路上を思いだすフライドチキン。ラホーリーチキンも美味しそうだったなあ。 pic.x.com/H6bICNLnCV
最近のある日のブランチは コルカタ式のビリヤニとタンドリーチキンでした🇮🇳 コルカタ出身のムスリムの方のお店でお持ち帰りしたやつ🥡 コルカタ式はスパイスは控えめでローズとハマメリスウォーターを使うのでお花の香りがする、あとごろっと🥔とゆで卵🥚が入ってる pic.x.com/1w7uDtgzEM
急に祖師谷にコルカタとエベレストキッチンができた。 コルカタはカレー、ビリヤニ エベレストは加えてタイ料理、インドネシア料理もあるかんじ。 pic.x.com/J3TFm3Yajy
🌿インド・コルカタ5日目〜後編〜 本日メインのアーユルヴェーダ、施術はさっき別で載せたのでおいといて。 診察は脈診と血圧も用いて、私にぴったりの処方を出してもらい大満足！ そのあとこの地方ベンガル料理のお店へ。また普通のインド料理と全然違うんだなあコレが！食材とセンスが好みすぎるっ pic.x.com/HAYtiobVQd
どうしよう、日本で本気出して美味しい ロールを追求してたせいかコルカタの ロールが美味しくなく感じる。。 pic.x.com/ROYrZFbXUl
KILLを観て、コルカタからヴァラナシまで寝台列車に乗ったインド旅が懐かしくなり、写真を眺めている。 訪れた街々、河、雑踏、子供から大人、牛や野良犬からも、生というどえらいパワーを浴びた道程だった。 散々カレーを食べて帰ったら、母がカレーを作って迎えてくれた思い出もそこにある。 pic.x.com/OVIM117R2S
夕食はまたもイスラム料理店でビーフカレー。ライスとサラダとミネラルウォーター1リットルを付けて215ルピー＝375円＋チップ10ルピー。この店は1937年からやってる老舗だとか。デザートに50ルピーでスイカ🍉も購入。コルカタでは屋台のスイカの横で線香を焚いてる店をよく見るけど、香りを移すため？ pic.x.com/hbXSafsd7K
放浪186日目 インド ブッダガヤ 早朝、列車で西を目指す。お昼にビハール州はパトナーへ到着。チキンマサラにベジスープをいただいた。コルカタ、ダージリンと来てこの辺でいわゆる想像するステレオタイプのインドに来たとより強く実感した。夕方、仏教の聖地の一つブッダガヤへ到達した。 pic.x.com/lI12eUgUVy
@fromsetagayaコルカタはレストランは 砧店と成城店と新しくできる祖師ヶ谷大蔵店、 あと 商品も売ってる経堂のスパイスワラ、 テイクアウト専門の祖師ヶ谷大蔵のムガール亭 でとりあえずやってくみたいですね。
～インド式アメリカン・チャプスイ～ 炒雑砕（チャーウチャプスイ)は19世紀ごろアメリカに移民に来た広東人が作っていたモツや野菜を炒めトロミをつけたものをご飯に掛けて食べていた料理。アメリカの持ち帰り中華の定番となった。インドへはコルカタの中国人移民街を通じて入ってきた。 pic.x.com/fQJM2TSijm
つ、ついに！！11月13日からインディゴが🇮🇳コルカタ - 🇰🇭シェムリアップ便が就航！！！多分、今のシェムリのインド料理レストランの数じゃ足りないw 今までインド-カンボジアは数年かけて仕込んできたので、やっと！あと先日シェムリとバンガロールがMOU締結しました。 aviationa2z.com/index.php/2025… pic.x.com/wZ3RRjCzPo
ホーチミン1区のグエンティミンカイのインド料理レストラン、コルカタのバターチキンカレーとナンおいしかった〜🇮🇳カレーがボリューミー！お腹いっぱい大満足〜🩷 pic.x.com/oVe81ZAkpf