みんなの「シコシコ そば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| みうら2 かき揚げ1 がんぎ1 ごはん1 ささきさん1 さすらい1 ちく満1 ちゅるちゅる1 つけ蕎麦1 とっちゃん1 とみ川1 ぶっかけうどん1 やしま1 ソウル1 トウモロコシ1 バルサ1 フリフリ1 マック1 中国料理1 信州そば 結1 加藤商店1 寿製麺よしかわ1 支那そば1 新天地1 東京ラーメンストリート1 田舎や1 自家製麺1 自家製麺SHIN1 蕎麦切り1 讃岐うどん1 赤坂璃宮1 越後十日町1 麺屋ルリカケス1 麺屋M1 |
"シコシコ そば"の口コミ・評判 4/21 01:34現在
■ブー爺『信州そば』飯山市「富倉そば」の思い出 ワシは信濃蕎麦を百回以上食っている。信州に有名なソバ産地として、飯山市「富倉そば」がある。「オヤマボクチ（アザミ科・榛名山にもある）」が繋ぎ。シコシコ感がなんとも言えない１０割そば。福島県檜枝岐の「裁ちそば」に匹敵。
ラーメンあいうえお作文、中華そば 山下＠四ツ谷の濃厚煮干そば950円、レモン魚粉より。 「や」柔らかもちもちレアチャーシュー 「ま」真っ茶色のニボニボスープに岩海苔がフィット 「し」少量ずつ別皿の魚粉を加えレモンを搾って味変 「た」食べ応えシコシコ食感の中細麺
昨日は亡き父の誕生日。 堺は宿院にある「ちく満」さんで、蒸籠蒸し蕎麦をいただきました。父の好物だったのであります。熱々に蒸されたお蕎麦はフニャニャは、唯一無二の美味しさ。 ツルツルシコシコのお蕎麦ももちろん大好きだけど、こちらのフニャフニャ熱々蕎麦は、私にとってのソウルフードです。
1/6 反町の自家製麺SHIN 土日限定の鴨南蛮 スープは鯖節が効いていて蕎麦屋さんのスープのよう 合鴨の味つけが絶妙 シコシコ麺は今年も美味かった ご馳走様でした
今日の晩飯は明星食品中華三昧広東風醤油。 広東名菜赤坂璃宮監修 粉末と液体スープで作るつゆはＸＯ醤やオイスターの旨みを効かせた高級中国料理店の汁そば風な香りとコクが深い醤油味。麺は舌触りなめらかでしっかりとした嚙みごたえのあるシコシコ食感。 具には牛肉&コーン&枝豆&紅生姜を入れた。
別府冷麺を食べました。 ※胡月冷麺（大分県別府市） 別府冷麺発祥の名店です。 そば粉配合の固めの中太麺と アッサリした魚節の和風スープ、 酸味が効いたキムチが絶妙に合います。 麺はシコシコして歯応え良し、 焼豚も牛なので、これも食べ応えあり。 盛岡冷麺とは全く別物です。 うまい！
半田市の忠虎の冬の新作は、焙じ茶蕎麦。塩蕎麦だったかな？ 焙じ茶を練り込んだ麺とかで、麺がシコシコで真っ黒。中華そばの「そば」から離れた「蕎麦」です。スープはいつもの枯節ベース。美味しい。 自分は鶏肉と鶏皮のミックス丼。ゴマ油と塩は無敵だ。相方はランチの卵かけごはんセットでした。
ざる天そばも来ましたよ🥰 ＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ 天ぷらも蕎麦のシコシコ感も堪ません🥰 ฅ(=✧ω✧=)ฅﾆｬﾆｬｰﾝ✧
立喰い蕎麦 久庵@新宿 焼きあご中華そば 立ち喰いって事も有り580円のCP高過ぎラーメン。スープは熱々でオイリーでシンプルな淡麗醤油。焼きあごの風味が口に広がり香ばしくンまい( ´ q ` )叉焼はミニマムな炙りバラ肉。麺は極細麺でシコシコ食感。
この前初めてマッククス食べたけど、美味しかったよ。 冷麺スタイルで、麺が蕎麦粉の入った麺だったんだけど、食感が普通の冷麺のシコシコしたのとは違って、もう少しモチモチ、ツルツルしてたけど食べやすくて気に入った〜。写真撮り忘れたけど、こんなだった。
支那そば とも@九段下 支那そば→冷やしそば…と来ての葱そば（塩）〜！ 透明感のあるスープはじんわり甘塩、コクはしっかり、ほんのり効かせた唐辛子？のピリッと刺激がアクセントでうんま〜(๑´ڡ`๑)♡ シコシコの縮れ麺、極細のシャキもきゅネギの食感がたまらーん！ほろとろチャーシューも最高です〜
今朝は半蔵門駅前、 のかき揚げそば、んん！濃いめの麺つゆがしみ込んだかき揚げがうんまい！蕎麦も茹でたてでシコシコ！ごちそうさま！
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店@池袋 つけ蕎麦（塩）並 さすらいの麺職人新天地へ！ 彼が巡ってきた全ての店を食べてるのは僕だけ？ 今回は池袋限定「つけ蕎麦」を！ しかも自家製麺は池袋だけ！ 噛み応え重視の12番平打ちはシコシコ最高！ 蜆出汁たっぷり塩つけ汁に潜らせればなおヤバイ！ 完璧！
蕎麦切り翁@戸越銀座 10/4(水) ◉ランチセット1,480円 蕎麦(細) 鳥天 カブと鳥そぼろ煮物 たらこ飯 茶碗蒸し ＋ランチビール350円 蕎麦がシコシコで美味しかったです😋
昼は予告通りに さん、暑かったのでカレー系は止めて冷やしたぬき蕎麦です。
今日のSV小鉢は茄子の煮込み、これがまた良い箸休めになりました。
蕎麦はツルツルシコシコ、そして大好きな海老天はサックサク。女将さんとの会話も弾み楽しい一時でした。
【中華そば専門 田中そば店 足立本店】
『夏季限定 冷やかけ中華そば』
出汁が効いたスッキリとしたクリアなスープに気持ち硬めの冷やしならではのシコシコとした食感の麺が相性よく旨い👍
卓上の香唐を味変で投入するとピリッとした刺激がアクセントになって👍
旨い一杯、ご馳走さまでした(>∀<●)ﾉ
2023/7/12 11:00
加藤商店@岡山市北区下石井
冷やしカレー醤まぜそば 950円
呪文はニンニク少な目、後は、ノーマルで。
しっかり混ぜて麺を一口。シコシコの歯ごたえでgood。カレーの風味で食べやすい。
刻みタマネギと辛揚げ玉の食感もいい。途中から、ピリ辛を感じるが、卵を投入。
美味しかった。
おはりんございます🍎
長野市☀️暑い💦
こんなに美味しいのになんでもっと早くやらなかったんだろう…
にっこくさん考案
月見四川風麻婆味なめ茸冷やしそば✨
シコシコの冷たい麺に辛いなめ茸と卵黄がベストマッチ⚡️
もちろんにっこくさんのお蕎麦使用
安中市にある田舎やさん
ここの天ざるそばを食べに来ました🚙💨味噌おでんの蒟蒻は手作りでシコシコしてて美味しいんだよ〜(๑´ڡ`๑)💕
昼は、越後十日町そば がんぎ 三田店 にて、かき揚 (冷) 550円 でした。
へぎ蕎麦特有のツルツルシコシコな歯応えの麺は、めちゃ暑の本日には堪りません♪
冷したぬきは、丼でしたがかき揚では平盛りでした。
いつも通りで美味しです😋
太めに仕上げた冷凍麺です。冷凍麺の特徴は歯応え。シコシコと非常に良し。番重には鈴木製麺の文字が。和光市の業者でしょうか。そして天かすは想像通り、店内で揚げた天麩羅の、文字通りの天かすで、端切れのネタの混入度が高くて久しぶりに最高のたぬきそばとなりました。サクサク度もグッド👍
これね
所謂新潟名物へぎそばの麺で布海苔という海藻がつなぎに使ってあってそのツルツルシコシコ感が下手な生蕎麦より美味い
でも実は結構茹で加減が難しい
袋には標準茹で時間5分と書いてあるんだけど
実際はほぼピッタリ5分だ
麺屋ルリカケス@木場
冷やしまぜそば(にんにく油)
先ずは一本引っ張り出してかすかに油に触れたにんにく香を、次いで卵を軽く溶き卵黄のコク纏わせたシコシコな麺を楽しんでから、良く混ぜ合わせ確り醤油ダレに絡めて啜る😋ピリっと来る黒胡椒が心地良い👍にぼし油や自家製辣油も気になるが…
今日の晩飯はみうら食品 山形鳥中華和風そばつゆ味。
つゆは醤油の風味が鮮烈に香るそばつゆ風。芳醇かつスッキリした味わいだ。麺は讃岐うどんのようなシャッキリとした噛みごたえのシコシコかつモチモチな食感になっている。
具には豚肉&ねぎ&揚げ玉を入れた。
そばつゆ味なので揚げ玉が合う。
ラーメンあいうえお作文、麺屋 蕪村＠長野の蕪村そば933円より。
「な」長めのシャキシャキ穂先メンマ
「が」噛み心地シコシコ中細麺
「の」濃厚な旨味醸す動物魚介スープ
今日のランチは久しぶりの味のささきさん。
冷し煮干しそばを塩でいただきました。
後からばら海苔を追加でぶっかけ。
シコシコ麺で暑い日は最高だね！今日はまあ、うん。
最後は丼したでで完飲‼️うめがった〜😋
車に戻って鏡見たら歯にばら海苔が・・笑笑
過日分、小岩の八戒屋で爆肚面（特製ソースのハチノスあんかけ干拌面）。2022年に地蔵通りに開店したガチ中華の店で、昼は麺類、夜は羊串などの居酒屋らしい。ハチノス炒めのあんかけを和えたまぜそば風。中太平打ち麺もシコシコしてなかなか(^o^)
麺屋M／阪東橋
冷やし煮干そば+味玉
うわーーっ‼️
めっちゃ美味ーーーーい😍💕💕
冷やしの傑作⭐️
エグ味がなく煮干しの旨みに
バルサミコ酢の酸味と生姜のキレ😋
しっかり〆られたシコシコ細麺
スープとの絡みもいい🍜
フローズントマト、スライス玉ねぎ
鶏チャーもウマウマ〜❤️…
581
サンヨー食品
ソース焼そば
湯戻し2分の麺はパサつきなくしっかりシコシコで美味しい
ソースは調味油と粉ソースの組み合わせ
味のバランスはいい
甘味、塩味、辛味、酸味が絶妙で調味油によるコクがあるがオイリーじゃない
粉ソース好きな人にお勧め
さいたま市浦和区仲町
「麺屋 ORIGAMI」
【煮干しそば】
今日は浦和のお店🚃💨
食べてなかったデフォの🍜
スープは煮干しの旨味がキリッと
力強くほんのりビターで美味い
雑味がなくクリアな味わいです😋
シコシコ歯応えしっかりの麺💪
トロトロお肉と茎わかめ？も💯
濃厚煮干しが一番人気です🌟
とっちゃん@宇都宮『ミニカツ丼セット(冷)』
懐かしさのある蕎麦屋。中太平麺の蕎麦はシコシコ食感。啜ったときの香りも良い。
かつは柔らかく甘辛い味付け。下味の胡椒が程よく効いてて肉らしい旨味も。ミニと言いつつ結構なボリュームだし、確かに美味い。サラダも杏仁豆腐もセットでコスパ高い。
第73弾
しらすおろしの ＃ぶっかけうどん
鮮やかな彩り ＃夏野菜 の ＃浅漬け を添えて
チト寂しい食卓もそれらしく体裁整えて＾＾
蕎麦同様お勧めは冷凍うどん
ツルツルシコシコ感がベスト
レンジでチンして冷水で冷やす手軽さ
しらす、おろし大根、生姜、刻みネギ
濃縮つゆ原液のまま利用
麦の星
中華そば塩 追いそば塩
ちゅるちゅるシコシコ麺うまい😋
スープも旨味あるさっぱりスープ🍲
美味しい‼️
追いそばは少し太めの平打ち麺
味は濃いめで美味い
ご馳走様でした‼️
NECラオタ部？の皆様が
なんと浅草橋に
冷製鯛だしまぜそば「タイパ」を
オープン🎉
有名とんこつラーメンの修行経験者など錚々たるメンバー
カップをフリフリして頂きます
お知り合いから調達したという鯛使用の出汁が一口目からガツンと美味い！
コシが強くて絡みのいいシコシコ麺との相性抜群！
信州そば 結さん
1350円と値はしますが蕎麦はツルツルシコシコ、
大変美味しかったです。
とろろ丼も大変美味しく別盛りなので
とろろそばに出来たり、平日は天ぷらがバイキングになってて食べ放題と
非常におすすめです。
ごちそうさまでした！
今日の晩飯はみうら食品 山形鳥中華和風そばつゆ味。 つゆは醤油の風味が鮮烈に香るチキンをベースにかつおや昆布の和だしを加えてそばつゆ風に仕立ててある。長方形断面でちぢれのない幅広平打ち中華棒麺。舌ざわりなめらかでシコシコかつモチモチな食感。 具にはアンチョビ&キムチ&レタスを入れた。
今日の1杯🍜
《西台》『寿製麺よしかわ西台駅前店』さんで、冷し煮干しそば&烏賊和え玉！
久々の西台駅前店さん！
今回は限定の冷し🍜
しっかりしめられた麺はシコシコがやばい😆スープもしっかりと煮干しを感じれる💟あっさり限定を秒殺したら濃厚な烏賊和えだ玉！食べるべき1杯！ご馳走さまでした🙏
【ボクのラーメン探訪記】
東京ラーメンストリート内にあります。
「富良野とみ川」さんに来ました。麺に使用する小麦を石臼挽きしているそうです。
『石臼挽き中華そば』を大盛でいただきます。麺がシコシコです。日本そばを思わせるエッジの効いたストレート麺、噛む度に小麦の味が楽しめます。
㐂色 トウモロコシと真昆布の冷やしそば
２軒目
🌽ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
全てがうまい麺もシコシコ
チャーシュー飯も美味かった！
椅子高くなったかな🤔