みんなの「ファロ カルボナーラ」 口コミ・評判
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"ファロ カルボナーラ"の口コミ・評判 5/17 03:11現在
ガロファロのスパゲッティとカークランドのペコリーノロマーノも欠かせない 特にチーズは150gで1100円程度するザネッティ社のものがコストコのPBだと500g2500円前後で買えてしまう チーズが高級品の日本でも自宅で気軽にカチョエペペやカルボナーラ食べたい人間からしたらめちゃくちゃ助かってる pic.x.com/PjvGz08f84 x.com/chuchuchu_2nd/…
スパゲッティ・グリーチャ=白いアマトリチャーナ。レガーロ小倉シェフ式。ニンニクは入れたが唐辛子は入れずにミル挽き黒胡椒にした。麺はガロファロ1.7㎜を85gで。ぶっちゃけカルボナーラより断然好きだし、アマトリチャーナよりも好きかもレベルで美味い。トマソー至上主義なのにこれはヤバいな。 pic.x.com/5d7ybeevFs
イタリアンプロ養成講座から今日公開のカウボーイ風パスタ(ペンネ・アッラ・ブッテラ)履修。若干トマソー多く赤色強め。小倉シェフの仰る通りカルボナーラとアマトリチャーナの渾然一体のような味でペペロンチーノも引き締めてくれる。これはリピ確。勿論ガロファロのペンネがやはりキレがあっていい。
昼ごはんは大人のカルボナーラをガロファロの平麺フェットチーネで作りました♪
ニンニクと鷹の爪を入れ、チーズも卵黄もダブルで♪
赤ワインと共に🍷
昼パスタ🍝
「新玉ねぎのカルボナーラ」
レシピが多くて悩みが多いカルボナーラですが、本日は、にんにく、卵黄のみ、生クリームなしを基本に、新玉ねぎを加えました。美味いです😄
パスタ:ガロファロ 1.9mm
本日の昼ごはん。
カルボナーラ、ガロファロの平麺フェットチーネで。
ニンニクと鷹の爪を入れる大人の「ペペロンカルボ」、美味いです😋
4/15日 晩飯
カーチョエペペ
(黒胡椒とパルミジャーノのスパゲッティ)
個人的にはカルボナーラの方が好き。
材料
ガロファロ1.7mm
黒胡椒適量
パルミジャーノ15g
ベーコン 20g
オリーブオイル適量
牛乳で作る濃厚カルボナーラ
うんまっ!
生クリーム使ってないとは到底思えないほどに濃厚濃厚濃厚。濃厚すぎて濃厚民族になったわ。ガロファロのフィットチーネが絡みまくるぜ。
卵価格高騰この時代に贅沢にも卵黄を3個も!大量に出た白身も固めのスープにしてごっそさん。
ガロファロという美味いらしいパスタを3キロ仕入れたので色んなパスタ試してる😇
鰹節と塩昆布のワンパン和風パスタとカルボナーラ。
カルボナーラはテフロンフライパンだと焦げ目があまり付かないのよね。





