みんなの「ブルターニュ そば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ブルターニュ そば"の口コミ・評判 5/18 03:30現在
今日の🍫
Franck Kestener サブレブルターニュ
ケストナーの新作サブレは地元ロレーヌの村で作られた蕎麦の実が特徴的なサブレ。キャラメリゼされた蕎麦の実がカリカリと美味しい！今年からサスティナブルな取り組みとしてサブレのケースがプラから瓶に変更。この瓶を持参してお店に買いに行きたいな
晴天の上野はものすごい人出。西洋美術館は駅近で好き。ブルターニュ展に犬は6匹、少ないけどすごい可愛いセントバーナードみたいなのがいて良かった。久しぶりに吉仙でお蕎麦食べたらメニューちょい変わってて九条ねぎモリモリのおろしそば。
フランクケストナーのサブレ ブルターニュ。
さっくさくで軽いそば粉のサブレ。ミルクチョコでしっかり甘く、上に乗ってるキャラメリゼしたそばの実がとても美味しい。ケストナーさんではサブレショコラに次いで好きかも。お茶はキャンディーです。
「蕎麦の刈り入れ」ベルナール 1888年
ブルターニュに住む人々が蕎麦の穂を刈り入れる姿を描いた作品である。
おはようございます。
3月19日はクレープの日です（毎月19日）。仏・ブルターニュ地方のそば粉のガレットが転じたもので、生地を焼くときにできるこげ模様がちりめんのようだったため、「絹のような」という意味の表現「クレープ」の名がついたそう。生クリームを具材にしたのは、日本の原宿が初。
ブレッツカフェ(東京)
表参道駅から10分
フランスブルターニュ地方名物の
蕎麦粉のガレットが食べられます✨カリカリした食感と蕎麦粉の香りが具材とマッチして美味しい😋
食事系ガレットデザート系ガレットどちらもおすすめですw
＊ガレット（galette）とは仏料理の一種で、丸くて平たい料理やスイーツのことを指します。なかでも有名なのは、ブルターニュ地方の郷土料理である「そば粉のガレット」です。
【クレープ】
生地が縮緬状に焼き上がることからcrêpe(縮緬)と命名。
小麦が育たなかったブルターニュ地方に、蕎麦が伝来。
育ったため、ガレット(仏語:小石 が由来)が主食に。
19世紀には、技術の発達により小麦も栽培できるようになり、クレープが誕生
10話
ブルターニュ系ファストフード
蕎麦粉のガレット
(生地は昨日、ル・ブルターニュの売店で調達)
シードルを買い忘れたので、自家製3年もの梅酒を炭酸で割る
いただきまーす😋
美馬市脇町にあるそば粉ガレット専門店『CAP’TAIN 』。
フランス・ブルターニュ地方の郷土料理であるそば粉のガレットをメインに、地産地消にこだわった多彩な料理を提供しています。
このお店を営むオリビエさんはフランス人。
国分寺北口にある隠れ家ビストロ「古民家キッチンぱんだ」にて
ランチ
『ブルターニュガレット』1500円
蕎麦粉のガレットの中にはチキンとベーコンと半熟卵!!!
ぷりっぷりの鶏肉がたっぷり入っていて、見た目以上に食べ応えがあって美味しかった〜♪(´ε｀ )💯
《ルブルターニュ》
神楽坂駅より徒歩約5分
プチフランスを味わえるホッとするカフェ🍰
日本初のクレープリー、蕎麦粉のクレープガレット専門店。本場フランスにもお店を構えいるみたい😳
ぜひ行ってみてね𓂃𓈒𓏸❥︎
1985年創業。フランスでガレットは“円く焼いた料理”を意味するが日本では特にそば粉生地を薄く焼いたブルターニュ風ガレットを指すことが多いとの由。天気良い日はオープンテラスもあり。1階は雑貨店だけど「オ・タン・ジャディス」も元々松濤のフランス雑貨「マニー」が始めた店なのだとか。
スーパーで地方物産コーナーを発見！🧐
ブルターニュ地方の名物といえば、クレープやそば粉のガレット😋
酪農が盛んな土地柄、乳製品を使ったバターたっぷりのクッキーやビスケットもこの地方の名産品🍪🥞
そば粉は栄養価も高く、香ばしい風味がgood♪
くつろぎのティータイムにピッタリです🥰
ヨハン・デュボワ
／ブルターニュセレクション
プラリネ中心、サブレも楽しめるアソート。ドームの塩キャラメルはトロトロ🍯そば粉のプラリネのチョコが、ザリザリしたプラリネからガナッシュがスッと消える口溶けが見事で感動しました✨定番な組み合わせなので幅広く好まれそうな印象。美味しかった！
ヴァンサンゲルレ
ショコラブルトン サロショ限定
食べながら不思議とブルターニュ地方の風景を想像していました🙂
セルはかなり塩気があり海を感じ、🍓のジュレは🍓そのもので、そばのガナッシュは初めて🥺
🍐のキャラメルは🍐そのものの果実と風味が生かされていて感動🥹 🥜も美味しかった😆
フランクケストナー
サブレブルターニュ
バターやそば粉を使用したサブレ
卵や小麦粉を使用してない。
食感はふわっサクっとしてて香ばしい。
来年もリピ確定。
トゥルビヨンバイヤンブリス
／アソートラッボワット パルクール ドゥ フランス
フランスの7地方の素材を使ったアソート。フランスを旅してる気分で楽しい♪ブルターニュのフルールドセルのキャラメルと蕎麦のプラリネが最高に美味しかった〜😍
フランク•ケストナーさん
サブレ ブルターニュ🤤
サックサク、めちゃくちゃ軽い！
そばの実がキャラメリゼされてて、カリッとしてるし、そばのいい香りがして、最高です🤤美味しすぎて追加購入♡
ヨハン・デュボアのブルターニュコレクション。キャラメル味をベースにハチミツ、蕎麦粉、ナッツなどの組み合わせを楽しむ。薄いコーティングは口の中でスッと溶ける。新進気鋭のショコラティエ。
ブレッツカフェ・クレープリー
(表参道)
表参道駅から徒歩8分
本番ブルターニュの蕎麦粉のガレット💓種類も豊富で、フランス語が聞こえてくる店内〜雰囲気良き👍
サービスのおじさまが陽気でめちゃいいキャラしてるw
いつも並んでるので予約必須！
ケストナーさんのサブレ３種✨
サクサクで裏側にコーティングされてるチョコも美味しくてどんどん食べ進めてしまう🎵家族もお気に入り😋
ブルターニュはそばの風味豊か🍃
4/5まで賞味期限あるのにすぐ食べ終わってしまいそう…😢
チョコ
フランクケストナー
サブレブルターニュ
蕎麦粉を使ったサブレ
サブレ部分のふわふわ感が他の種類のサブレよりも強め。
メレンゲみたいなサクフワ感がある。
フランクケストナーなら他のサブレ缶の方が好み。
フランクケストナーのサブレ2種完食🙏🏻
サブレ ブルターニュ
→キャラメリゼされた蕎麦の実がカリッとして食感が楽しい。11本入ってたかな？
サブレ アマンド
→アーモンドが香ばしくて美味。ダークとミルクの2パターン楽しめちゃうのが嬉しい。
ガラスの瓶も可愛いけど何に使おう🫙
ブルターニュ地方の郷土料理そば粉のガレットを作りました。ミネストローネスープ、ルイボスティー、リンゴヨーグルト、ラムネゼリーと夕食にしました。
昨夜、祝い事があり食事会へ
フランスのブルターニュ地方の料理
そば粉を使った“ガレット”
初めて知って
初めて食べたのでした
もちろん、美味しかった✨
まだまだ知らない料理があるものだねー
皆んなは“ガレット”食べたことある？
2月2日は、Chandleur(シャンドラー)と言ってクレープを食べる日🇫🇷
写真は、クレープ屋さんのそば粉のガレットです。
ブルターニュ地方出身の義姉が、「こんなに美味しいガレットは初めて」と絶賛😋
東京や京都に支店があるブレッツカフェのカンカル本店です。
📍Crêperie BREIZH Café Cancale
体にうれしいそば粉で作るガレットは、フランス北西部のブルターニュ地方生まれ😊
フランス生まれのガレットを山形県産出羽かおり100%でスイーツガレットを作りました！
煮林檎とカスタードと生クリームを包んだ「煮りんごのガレット包み」です！
2月1日からランチの時間で始めます☺️ボナペティ！
ケストナーのサブレブルターニュ、
蕎麦の実の方を下にして食べると最初にキャラメリゼされた香ばしい蕎麦の実の香りを楽しめて、後からミルクチョコレートと混ざり合い2度美味しい。
そばの実やそば粉を使用したケストナーさんのサブレブルターニュ。サクサクした軽めの食感が楽しくて美味しいけどしっとり系のサブレ好きはこれはすごいハマる感じではなかった🥹やっぱりケストナーさんはポムタタンが優勝🍎(去年から10枚以上食べてる)