みんなの「ブレンダー そば」 口コミ・評判

青葉区春日町 鶏白湯そば さゝ木 鶏白湯そば 930円 ブレンダーで強制乳化したスープは のっぺりとした顔の見えないポタージュ やや柔めにあげた平打ち麺は しなやかでスープには合う 味変で付いてくるレモンと 卓上ペッパーミルで挽くと 締まってうまい ミルはくたびれ胡椒は粗過ぎ 椅子は座りにくい

#そば  #スープ  #ペッパーミル  #ポタージュ  

京成お花茶屋駅から徒歩3分 初日は鶏白湯そば、白飯、唐揚げ2個 2日目は伊勢海老味噌ラーメン、濃厚たまごの肉飯、唐揚げ2個 自家製麺を入口ガラス張り別室で作成中でした。 スープは鶏豚骨をブレンダーで麺入れ前に乳化していました。 鶏白湯ならココがオススメ 　

#お花茶屋  #そば  #スープ  #味噌ラーメン  #唐揚げ  #自家製麺  

「ポルチーニ泡鶏白湯 ダイブめしセット」１０５０円🍜鶏白湯そば 界～KAI～ スープは、鶏と豚骨を強火で煮込んだ濃厚なもの。提供前にブレンダーで泡立てて提供されるので、なめらかな口当たりとなります。さらに、香り豊かな自家製ポルチーニオイルを回し入れることで、豊潤な香りとコクを実現！

#そば  #スープ  #ポルチーニ  #KAI  

中華そばつぼみ 鶏そば 濃厚な鶏白湯 ブレンダーを使うことによってスープがクリーミーな仕上がりになってて面白い 鶏の旨味が凝集されてて固めな細麺に合う レアチャも美味◎

#そば  #スープ  #中華そば  #鶏そば  

【RAMENSHOP .IRODORI】(住道) 鶏白湯そば(¥880)は鶏白湯をメインに少量の豚骨を加え、よりコク深い味わいに。ブレンダーで「強制乳化」させ口当たり滑らかな仕上がりとなっている。

#そば  

中華蕎麦志。 泡ニボ、煮干し玉。 強烈な煮干し風味だがエグ味は無し。 スープはハンドブレンダーで泡立ち仕上げ。 濃厚なのにエグ味なしで煮干し最高(｀・ω・´)

#スープ  #蕎麦  

鶏白湯そば 界。 ポルチーニ泡鶏白湯。 ブレンダーで泡立てられた濃厚鶏白湯スープだけでも美味しいが、ポルチーニソースが混ざると、芳醇なきのこの香りが広がり非常に美味しい。麺は中太ストレートでぷりもち系で美味しい。具は焼豚、味玉、ネギ、アーリーレッド、三つ葉。美味しかった。

#そば  #アーリー  #ポルチーニ  

鶏白湯そば 界＠西八王子 今月オープン 以前の「鶏白湯そば 伊東」と同じFC 泡鶏白湯 鶏をメインに豚骨も使用したスープを直前にブレンダーで泡立てる。 醤油の旨味があり、クセがなくまろやか。 モッチリ麺が良く合う。 セントラルキッチンならではの安定提供はメリット。

#そば  #スープ  

いつも外まで沢山並んでる鶏そば屋さん。アイドルタイムだからか空いてたので着座☺️ 鶏白湯のオーソドックスな鶏そばで、ブレンダーでミキシングして泡立てて口当たりよくしてますね。 う〜ん、鶏白湯の限界値は意外にも低いのかな？これなら普通に家で作れるよね☺️ あっ、普通に美味しいです。

#そば  

『鶏そば 麺9 服部天神店@大阪府服部天神』で鶏白湯そば850円。 ブレンダーで泡立てたクリーミーなスープは、トロミもあって旨味は出ているがタレに華がなく終始ぼんやりした味でもったいない。 後から知ったがホタテ・海老などを使った無化調魚介塩ダレとのこと。無化調の弱さが全面に出た典型例。

#そば  #鶏そば  

新店「味噌泡鶏白湯」９９０円㊗️鶏白湯そば 界 ２月１日オープン！ ”神戸ミシュラン受賞＆食べログアワード受賞店プロデュース”で,お馴染みのお店です。スープは、濃厚な鶏白湯。ブレンダーで泡立ててあり、口当たりは柔らか。味噌の酸味を利かせつつ、鶏白湯のマイルドなコクがあり、とても美味しい♪

#そば  #スープ  #ミシュラン