みんなの「ブーケガルニ ビーフカレー」 口コミ・評判

ホットクック君には5分前に一時停止するクリームシチューで作って、止まった時にブーケガルニを抜いてチャツネとカレールウを入れたんだけど、最初から全部入れてビーフカレーでセットしても出来具合いは同じよね？🤔 pic.x.com/m0buW1GoTM

#クック  #シチュー  #ビーフカレー  

具沢山で煮詰めて水分減って ドロドロになったビーフカレー！！ ここから寝かせて完成ね。 ブーケガルニで臭み取って チャツネで甘味とコクを加えて フォンドボーで旨味を重ねて クミンで香ばしさを和えて… まるで呪文の詠唱のようだ（笑） pic.x.com/Rpo5fXFERa

#クミン  #ビーフカレー  

土（本当は金）曜日はカレー……。久しぶりにビーフカレー。オージービーフ、ルーはジャワカレー辛口、ジャガイモは北カムイ。玉ねぎ、にんじん。隠し味はローリエ、ブーケガルニ、日本酒、白ワイン、コショーなど。肉は大きめ。

#カレー  #ビーフカレー  #ローリエ  #白ワイン