みんなの「ベンガル」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ベンガル"の口コミ・評判 9/11 17:51現在
『TRANSIT 59』 が入荷しました。今号は東インド・バングラデシュ（ベンガル地方）を特集、ディープなインド探訪を楽しめる一冊です。東京でも現地の雰囲気を楽しめるお店や、ベンガル料理のレシピも紹介されてます。コルタカとダッカのトラベルガイド付きです。（松尾）
鯉食キャンペーン2023特別企画✨
＼『ベンガル料理にコイして。Vol.2』開催レポ！🐟／
2月25日(土)は石濱匡雄さん・ユザーンさんに教わる「ベンガル鯉カレー」料理教室を開催🍛🍳👨🍳
当日の様子を鯉公式Instagramにアップしました☝️☺️
ぜひご覧ください👀💓
今日はベンガル料理の定食。ボルタ・バジ・キチュリ。ライトなトルカリ（カレー）は汁もので、野菜をマッシュしてペーストになったボルタがおかず。スパイスと素材の旨みが効いてて美味いっす！◎。
『せっかくなのでカレー街でお昼するか』と平日しか行けないお店を考えた結果ココに
そいやお向かいのベンガルは未だに行ってなかったなぁ
インディアンハット滑川店でブナチングリ！
ベンガル地方のココナッツが効いたエビカレーをブナ（無水調理）で濃厚な美味さに！
玄関開けたらインディアンハットぐらい近いので、これはリピ確定！
十条の南インド・ベンガル料理店ベンガルレストラン。南インドとベンガルのコックがいてどちらかの国のランチを選択できたので、南インドランチセット。じゃがいもココナッツのポリヤル、豆カレー、サンバル、プルンのような種のピクルス、バスマティライス、サラダとドリンク。独特で美味しかった
サイタマ国の官庁街ではない霞ヶ関にある「ドネルケバブ アハール」。ここにはベンガル料理店の顔もあり、日替わりセットが1200円、学割もある。この日は「チキンプラウ(ピラフ)」ゆで卵のせ。ベンガル親子丼。卵にからみついているカレーペーストが味わい深い。東京国際大の真ん前で留学生で賑やか。
茶水から神保町迄歩いている途中の床屋が空いていたので散髪、帰りに明神前の天野屋で甘酒を啜りながら道路向かいの桜を眺めたり、ベンガルでカレーを食ったり、秋葉の歩行者天国を眺めたりしてました
ラジ館は混雑してそうなのでスルー
インディアンハット滑川店オープン記念、ロティサークルオフ会！
テラピアどーん！丸ごとケララフィッシュ
手長海老ビョーン！ベンガルカレー
バスマティライス🍚に合う合う！具を食べ切ったらだし汁たっぷりスープをライスにかけて無限に食べられるヤツ！大切なお店になりそう。
本日のチョウクおまかせ【タイ】ヤムヌア、オースワン【シンガポール】潮州バクテー【台湾】燙青菜、アサリのスープ【マレーシア】タウゲ アヤム【インド&ベンガル】チキン ペッパーマサラ、カシル ジョル(山羊肉) その他ご用意しております。
今月の は高円寺のベンガル料理。
隣にはベトナム料理屋もあったりしてて、ベトナムに出張してたときのを思い出したりもしつつ、現地に来たみたいでいいよねーと。
いい休日。ごちそうさまでした。
本日のチョウクおまかせ【タイ】ヤムヌア、オースワン【シンガポール】潮州バクテー【台湾】燙青菜、アサリのスープ【マレーシア】アサム ウダン(海老の酸味煮)、タウゲ アヤム【インド&ベンガル】チキンのマサラ網焼き、カシル ジョル(山羊肉) その他ご用意しております。
二年前にインタビューさせていただいた福岡県春日市のベンガル料理専門店インディアンスパイスファクトリーさんを訪問。ランチスペシャルターリーはチャナ、シュクト、ベグン、ニシンのジョル、ディムバジが乗るスペシャルなターリー。米が進みまくる。
【旧ﾔﾑ邸 空堀】🍛
10日（木）のｶﾚｰ膳は...
① いろいろ根菜の和風鶏キーマ めんたいポテサラのせ
❷ ベンガルチキンカレー
③ ひよこ豆とキノコのspicy牛豚キーマ タケノコのアチャールのせ
🥗お惣菜､ﾋﾟｸﾙｽ付き
あいがけ 1050円
ぜんがけ 1200円 です✨
トルカリ 神保町
ボルタ・バジ・キチュリ
キチュリ初体験だったけどめちゃくちゃ美味いじゃないかっ😳❤️
ちゃんと辛くて無心で食べてしまった‥ベンガルいいな🤩
セットのラッシーは甘め！
ビールはネパールアイスをチョイス🍺
本日のチョウクおまかせ【タイ】ヤムヌア、オースワン【シンガポール】潮州バクテー【台湾】燙青菜、アサリのスープ【マレーシア】アサム ウダン(海老の酸味煮)【インド&ベンガル】チキンのマサラ網焼き、カシル ジョル(山羊肉) その他ご用意しております。
福岡着いたのでまずはインド料理チャージ！
INDIAN SPICE FACTORYでベンガルなターリー。
どのアイテムも単体がしっかり美味くて食べ応えがありながらも、スパイス・塩・油の使い方が軽やかでモリモリ食える。
ニシンのカレーのマスタードオイルの効き加減が絶妙。
美味かった！
今日はインドカレー屋に来た。チキンマサラカレー・ベジタブルカレー・バターチキンカレーとベンガル風チャーハンとシシカバブを食べる。辛さはMAX。おわり
初ベンガル。なるほどー。 (@ カレー専門店 ベンガル - @toafjkbmqviw0uz in 千代田区, 東京都)
3/15に発売されるTRANSITの最新号は、なんとベンガル地方の特集号です！ 僕はコルカタでベンガル人ラッパーにインタビューをしたり、友達のお母さんからベンガル家庭料理を習ったり、コルカタのお勧めレストランを石濱匡雄さんと2人で10軒ずつ選んで紹介したりしてます。
本日のチョウクおまかせ【タイ】オースワン、網焼き各種【マレーシア】ミーゴレン ママッ、アサム ウダン(海老の酸味煮)【台湾】魯肉飯、アサリのスープ【インド&ベンガル】チキン ペッパーマサラ、カシル ジョル(山羊肉) その他ご用意してお待ちしております。
このシートとかめちゃくちゃ良いこと言ってる。
目的が現地再現ではなく日本で美味しい料理を作ることなら、という前提つきではあるけど
ベンガルとかネパールのフィッシュカレーの材料にわざわざ冷凍輸入のイリシュとかルイとか使うより、国産で旬の味の乗った魚を使った方が理にはかなってるよな。
試してみる！
調べたらこれはもしかしてめっちゃ使いやすいしかも効能高いスパイスかも😳
ベンガル地方の大定番『パンチフォロン』5種のスパイスを同量ブレンドしたもの。
ニゲラとも言われるブラッククミンはここでよく使われるみたい。
“死以外のすべての病を癒す…”
それはさておき豆スープにしたよ
ベンガル風サバ丼🐟🇮🇳
粒マスタードをたっぷりと使ったサバ煮込み丼🇮🇳
サバの濃厚な旨味は、パクチーやエスニック風の味付けにバッチリ合う👍
数年ぶりのインド会開催。ベンガル料理のお店。3人のうち当日お誕生日と翌日お誕生日がいてお祝い。久しぶりでたくさん話して楽しかった。幸せ〜
重さを量りました。
united king
caue rusk
1こ23g
3こ90g
でした。
こちらは有名なベンガル料理店でドライケーキとして提供されています。
ご参考に。
友人宅のインド家庭料理パーティー。本日のテーマはベンガル風。
高円寺トルカリ。繊細な味付けのベンガル料理の数々。ビリヤニだけは同じ高円寺にあるエリックサウスにはちょっと及ばない感じがしたけど、他の料理はどれも大満足でした。（’～＾）ノ
ベンガル（カレー・末広町）に行きました。ビーフ角切りカレー（辛口）と半熟卵のアチャールを頂きました。カレーにはほろほろの牛肉とジャガイモ、とてもスパイシーでやや酸味があり適度な辛さと苦味があります。半熟卵は味がしみて半熟加減がいいです。美味しかったです。→
ショルシェ・マーチと厚揚げのダルナを作った。魚の骨まで食べたい！と思ってぐつぐつ煮込んだらしょっぱくなっちゃったのて水を足して事なきを得た。魚の出汁とマスタードが美味しい！
しかしベンガル料理は黄色いな😂
年に一回の本を売り買いし残金でランチを食べる日。今年はベンガル料理トルカリで、豆の炊き込みご飯、辛いペースト、炒めもの、サラダ、豆のスープ、ココナツの甘味、ラッシーのセットでした。外国の知らない味、わくわくする
仕入れで高円寺へ行き、ベンガル料理屋トルカリでランチ。ボルタ・バジ・キチュリ・セット。美味ちぃ。
へっへっへ ベンガル料理店でビリヤニを食べるぞ
うまいベンガル料理
@sparta1969 あとコミュニティ機能の方ですが、関東のお店や自炊も多いですが、富山のベンガル料理店とか紹介されてました。
ベンガル料理が食べたくて、知る人ぞ知る錦糸町の食べログ百名店へ
フィッシュカレーとマトンカレーとダルカレーとベジタブル的なおかずとラッシーまで着いて1200円
店のおじさんは優しく微笑みかけてくれるし😊
映えとは無縁ではあるけど、なるほどこりゃ名店だわ
今日もありがとうございました！明日はぜんぶのせカレーの日！ひね鶏のジョル（ベンガル）、はまちのキリマール（スリランカココナッツ）です！そして
ベンガル料理食べて、公園を散歩して、桜餅買って(夜食べる)、図書館で本読んだ。晴れてて気持ちよかった
クタクタになったほうれん草とトロトロのナスとオイルの染みたジャガイモ、それぞれの旨味や風味がありながら、渾然一体となってる。塩味しっかりで米が進む。豆スープはとうもろこしのような甘みがある！豆を変えたらしい。クミンの香りが以前より立ってる気がする。
ここのベンガル料理はやはり絶品
本日のチョウクおまかせ【マレーシア】タウゲ アヤム、ミーゴレン ママッ【タイ】網焼き各種、オムレツ入りスープ【台湾】燙青菜【シンガポール】潮州バクテー【インド&ベンガル】チキン コフタ(鶏肉団子)、海老のコロンブ その他ご用意してお待ちしております。
神保町行ったので、ベンガル料理の@TORKARIcurry さんで初テイクアウト！ マスビリヤニ（お魚のビリヤニ）🐟
唐辛子マーク🌶1個だったけど、ちょい辛。お魚は身が柔らか♡ スパイスも油もあっさり目で食べやすかった☺️
ボルタやバジも食べてみたかったけど、辛そうで断念😭 マイルドなのリクエスト！
今日はベンガル料理の でランチ♪
フィッシュ・ビリヤニです✨
香り高く、出汁とスパイスが効いたお米に、ふわふわのメカジキ。
とても美味しいです😋🍴💕
木曜日は少し疲れが出てくる頃ですが、美味しいお料理に癒されました😊
銀座のデリー✨
3種カレー、カラヒとカシミールとベンガル👏
インドの西から東まで。辛味も酸味もぶつからない絶妙なチョイスになりました！
タンドリーチキン(ハーフ)、1人なら十分な量だけど
いつかはこれのフルバージョンをじっくり堪能したいね〜😍
都内出張の今日、ベンガル料理の 神保町店さんでランチ
マトン→エビ→チキン→フィッシュと日替りが映るビリヤニで本日はフィッシュ
ライタ・ジョールをかけて食すバスマティライスは優しめの味付けにも関わらずしっかりとしたコクを感じられる
美味しく頂きました😋
2023年スパイス活動33食目。高幡不動駅近くの喫茶店あんず村。近くのカレー屋さんが、昼の営業終了していたので試しに入店。やっぱりカレーありました。ベンガルカレー。こだわって作っているらしい。自分の感覚ではスパイス何が入ってるとかはわからないけど美味しいことはわかる。ご馳走様でした