みんなの「ベンガル」 口コミ・評判
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"ベンガル"の口コミ・評判 6/13 03:30現在
二年前にインタビューさせていただいた福岡県春日市のベンガル料理専門店インディアンスパイスファクトリーさんを訪問。ランチスペシャルターリーはチャナ、シュクト、ベグン、ニシンのジョル、ディムバジが乗るスペシャルなターリー。米が進みまくる。
【旧ﾔﾑ邸 空堀】🍛
10日（木）のｶﾚｰ膳は...
① いろいろ根菜の和風鶏キーマ めんたいポテサラのせ
❷ ベンガルチキンカレー
③ ひよこ豆とキノコのspicy牛豚キーマ タケノコのアチャールのせ
🥗お惣菜､ﾋﾟｸﾙｽ付き
あいがけ 1050円
ぜんがけ 1200円 です✨
トルカリ 神保町
ボルタ・バジ・キチュリ
キチュリ初体験だったけどめちゃくちゃ美味いじゃないかっ😳❤️
ちゃんと辛くて無心で食べてしまった‥ベンガルいいな🤩
セットのラッシーは甘め！
ビールはネパールアイスをチョイス🍺
本日のチョウクおまかせ【タイ】ヤムヌア、オースワン【シンガポール】潮州バクテー【台湾】燙青菜、アサリのスープ【マレーシア】アサム ウダン(海老の酸味煮)【インド&ベンガル】チキンのマサラ網焼き、カシル ジョル(山羊肉) その他ご用意しております。
福岡着いたのでまずはインド料理チャージ！
INDIAN SPICE FACTORYでベンガルなターリー。
どのアイテムも単体がしっかり美味くて食べ応えがありながらも、スパイス・塩・油の使い方が軽やかでモリモリ食える。
ニシンのカレーのマスタードオイルの効き加減が絶妙。
美味かった！
今日はインドカレー屋に来た。チキンマサラカレー・ベジタブルカレー・バターチキンカレーとベンガル風チャーハンとシシカバブを食べる。辛さはMAX。おわり
初ベンガル。なるほどー。 (@ カレー専門店 ベンガル - @toafjkbmqviw0uz in 千代田区, 東京都)
3/15に発売されるTRANSITの最新号は、なんとベンガル地方の特集号です！ 僕はコルカタでベンガル人ラッパーにインタビューをしたり、友達のお母さんからベンガル家庭料理を習ったり、コルカタのお勧めレストランを石濱匡雄さんと2人で10軒ずつ選んで紹介したりしてます。
本日のチョウクおまかせ【タイ】オースワン、網焼き各種【マレーシア】ミーゴレン ママッ、アサム ウダン(海老の酸味煮)【台湾】魯肉飯、アサリのスープ【インド&ベンガル】チキン ペッパーマサラ、カシル ジョル(山羊肉) その他ご用意してお待ちしております。
このシートとかめちゃくちゃ良いこと言ってる。
目的が現地再現ではなく日本で美味しい料理を作ることなら、という前提つきではあるけど
ベンガルとかネパールのフィッシュカレーの材料にわざわざ冷凍輸入のイリシュとかルイとか使うより、国産で旬の味の乗った魚を使った方が理にはかなってるよな。
試してみる！
調べたらこれはもしかしてめっちゃ使いやすいしかも効能高いスパイスかも😳
ベンガル地方の大定番『パンチフォロン』5種のスパイスを同量ブレンドしたもの。
ニゲラとも言われるブラッククミンはここでよく使われるみたい。
“死以外のすべての病を癒す…”
それはさておき豆スープにしたよ
ベンガル風サバ丼🐟🇮🇳
粒マスタードをたっぷりと使ったサバ煮込み丼🇮🇳
サバの濃厚な旨味は、パクチーやエスニック風の味付けにバッチリ合う👍
数年ぶりのインド会開催。ベンガル料理のお店。3人のうち当日お誕生日と翌日お誕生日がいてお祝い。久しぶりでたくさん話して楽しかった。幸せ〜
重さを量りました。
united king
caue rusk
1こ23g
3こ90g
でした。
こちらは有名なベンガル料理店でドライケーキとして提供されています。
ご参考に。
友人宅のインド家庭料理パーティー。本日のテーマはベンガル風。
高円寺トルカリ。繊細な味付けのベンガル料理の数々。ビリヤニだけは同じ高円寺にあるエリックサウスにはちょっと及ばない感じがしたけど、他の料理はどれも大満足でした。（’～＾）ノ
ベンガル（カレー・末広町）に行きました。ビーフ角切りカレー（辛口）と半熟卵のアチャールを頂きました。カレーにはほろほろの牛肉とジャガイモ、とてもスパイシーでやや酸味があり適度な辛さと苦味があります。半熟卵は味がしみて半熟加減がいいです。美味しかったです。→
ショルシェ・マーチと厚揚げのダルナを作った。魚の骨まで食べたい！と思ってぐつぐつ煮込んだらしょっぱくなっちゃったのて水を足して事なきを得た。魚の出汁とマスタードが美味しい！
しかしベンガル料理は黄色いな😂
年に一回の本を売り買いし残金でランチを食べる日。今年はベンガル料理トルカリで、豆の炊き込みご飯、辛いペースト、炒めもの、サラダ、豆のスープ、ココナツの甘味、ラッシーのセットでした。外国の知らない味、わくわくする
仕入れで高円寺へ行き、ベンガル料理屋トルカリでランチ。ボルタ・バジ・キチュリ・セット。美味ちぃ。
へっへっへ ベンガル料理店でビリヤニを食べるぞ
うまいベンガル料理
@sparta1969 あとコミュニティ機能の方ですが、関東のお店や自炊も多いですが、富山のベンガル料理店とか紹介されてました。
ベンガル料理が食べたくて、知る人ぞ知る錦糸町の食べログ百名店へ
フィッシュカレーとマトンカレーとダルカレーとベジタブル的なおかずとラッシーまで着いて1200円
店のおじさんは優しく微笑みかけてくれるし😊
映えとは無縁ではあるけど、なるほどこりゃ名店だわ
今日もありがとうございました！明日はぜんぶのせカレーの日！ひね鶏のジョル（ベンガル）、はまちのキリマール（スリランカココナッツ）です！そして
ベンガル料理食べて、公園を散歩して、桜餅買って(夜食べる)、図書館で本読んだ。晴れてて気持ちよかった
クタクタになったほうれん草とトロトロのナスとオイルの染みたジャガイモ、それぞれの旨味や風味がありながら、渾然一体となってる。塩味しっかりで米が進む。豆スープはとうもろこしのような甘みがある！豆を変えたらしい。クミンの香りが以前より立ってる気がする。
ここのベンガル料理はやはり絶品
本日のチョウクおまかせ【マレーシア】タウゲ アヤム、ミーゴレン ママッ【タイ】網焼き各種、オムレツ入りスープ【台湾】燙青菜【シンガポール】潮州バクテー【インド&ベンガル】チキン コフタ(鶏肉団子)、海老のコロンブ その他ご用意してお待ちしております。
神保町行ったので、ベンガル料理の@TORKARIcurry さんで初テイクアウト！ マスビリヤニ（お魚のビリヤニ）🐟
唐辛子マーク🌶1個だったけど、ちょい辛。お魚は身が柔らか♡ スパイスも油もあっさり目で食べやすかった☺️
ボルタやバジも食べてみたかったけど、辛そうで断念😭 マイルドなのリクエスト！
今日はベンガル料理の でランチ♪
フィッシュ・ビリヤニです✨
香り高く、出汁とスパイスが効いたお米に、ふわふわのメカジキ。
とても美味しいです😋🍴💕
木曜日は少し疲れが出てくる頃ですが、美味しいお料理に癒されました😊
銀座のデリー✨
3種カレー、カラヒとカシミールとベンガル👏
インドの西から東まで。辛味も酸味もぶつからない絶妙なチョイスになりました！
タンドリーチキン(ハーフ)、1人なら十分な量だけど
いつかはこれのフルバージョンをじっくり堪能したいね〜😍
都内出張の今日、ベンガル料理の 神保町店さんでランチ
マトン→エビ→チキン→フィッシュと日替りが映るビリヤニで本日はフィッシュ
ライタ・ジョールをかけて食すバスマティライスは優しめの味付けにも関わらずしっかりとしたコクを感じられる
美味しく頂きました😋
2023年スパイス活動33食目。高幡不動駅近くの喫茶店あんず村。近くのカレー屋さんが、昼の営業終了していたので試しに入店。やっぱりカレーありました。ベンガルカレー。こだわって作っているらしい。自分の感覚ではスパイス何が入ってるとかはわからないけど美味しいことはわかる。ご馳走様でした
インドカレー屋に来ています。周りはヒンディー語かベンガル語かわかりませんが、わからない言葉が飛び交っています。日本語のない場所、見方次第で日本でもかなりあるかもしれません。
ちなみに画像はベジベリバトという野菜のスープカレーで作ったリゾットだそうです。
皆さま、お疲れさまでした。
今日も無事に業務終了。
明日は休み✌️
今から月例食事会で
焼肉行ってきます😋
平川動物公園PART13
未紹介分を😊
①ホワイトタイガー🐯
②ベンガルヤマネコ🐱
麻呂之丞の方がでかいか❓
③マーラ
ネズミ🐀の仲間です。
④うにょーん麻呂之丞🐱
（①②③2023/2/16📸）
明日の試合に向け抜かれた分の血を造らねばならないので、ランチはプチ贅沢、ベンガル料理屋さんで鱒ビリヤニを。
食後に歩いていたら、シャボン玉のような虹色に輝くi8見かけてまたお腹減ってきたので濃厚まぜそばも食べた。
少しは回復したかな・・・
本日のチョウクおまかせ【シンガポール】潮州バクテー【タイ】ラープ ムー、カイチアオ、網焼き各種【マレーシア】ミーゴレン ママッ【台湾】魯肉飯、アサリのスープ【インド&ベンガル】チキン コフタ(鶏肉団子)、ムシュリダール その他ご用意してお待ちしております。
チキンのジョル（ベンガルの汁気の多いカレー）
作ったけどなかなか勉強になった。。
トマト使わへんからこその、スパイスにしっかり火を入れる感じとか勉強になったなー
本日のチョウクおまかせ【タイ】ラープ ムー、カイチアオ、網焼き各種【マレーシア】ミーゴレン ママッ【台湾】魯肉飯、アサリのスープ【インド&ベンガル】チキン コフタ(鶏肉団子) その他ご用意してお待ちしております。
【イベントレポート】石濱匡雄とU-zhaan、“鯉”で郡山とインドをつないだ2日間「ベンガル料理にコイして。Vol.2」（写真38枚）
石濱匡雄とU-zhaan、“鯉”で郡山とインドをつないだ2日間「ベンガル料理にコイして。Vol.2」(音楽ナタリー)
久しぶりに老舗店…ベンガル亭で、季節限定広島産の牡蠣フライカレー😋😋 (@ ベンガル亭 in 坂出市, Kagawa Prefecture)
本日の吉祥寺ぶらり旅
にゃんこ見て、とんかつ食べて、ミルフィーユでまったりして、〆に再びベンガル子猫に会いに行ってきたꉂ🤭
吉祥寺っぽさが何も無い(´≖ ‸ ≖｀)
