みんなの「ペコリーノ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ロマーノ23 アーリオオーリオ3 サイゼリヤ2 パセリ2 ワイン2 ごとく1 ごはん1 やまて1 アーリオ・オーリオ1 クレソン1 スパゲティ1 セコンド1 トスカーナ1 パンプキン1 ピザ屋1 フライパン1 ペコリ1 二刀流1 成城石井1 手打ち1 白ワイン1 鎌倉パスタ1 |
"ペコリーノ"の口コミ・評判 10/28 05:49現在
45日目： アッラ
。
伝統的にはスパゲッティで作るものらしいけど、今日はローマ風にブカティーニで。
グァンチャーレ、玉ねぎ、ペコリーノ・ロマーノ……これで美味しくない訳がない。
サイゼリヤディナー
新 野菜ときのこのピザ400
季 アスパラガスの温サラダ300
季 冷たいパンプキンスープ150
あ、きのこのピザ美味しいわマッシュルームたっぷり🍄 🍄
スープ1分以内に出てきてビビったw雑w
アスパラこんだけ食べれるの好きな人には幸せよねぇペコリーノで🧀
一番のおすすめはペコリーノチーズの中で仕上げてくれるカルボナーラ。ほんのり甘い香りと濃厚な旨味のチーズが絡まって本当に美味しい。カルボナーラなのにもっともっと食べたくなった。
野菜のフリットはサクサクの衣と強めの塩加減でお酒の飲みたくなるお味。(2/n)
今日は志戸呂イオンモールの鎌倉パスタでランチしてきました。
ジェノベーゼ ペコリーノ添え
大盛とパン食べ放題をしてきました🎵
とても美味しかった😋🍴💕
ひつじそば人と羊／GW日替りメニューになる前に食しておきたかった、味噌と羊✨私で完売🤩おーまい神よー🎉ペコリーノごはん付で絶頂💖🎉本日のお茶は静岡／藤枝の和紅茶でまた感動😍脳内幸せホルモン出まくりで陶酔の極みか、美味しかった美味しかったと題目のごとく唱え続けていた帰路の始末。感謝
4/30(日)本日もお席ございます〜🐓🍷
明日はお休みです🙏
季節メニューは、
京都義の筍&焼きスカモルッツァチーズ
そら豆の炭火焼き&ペコリーノチーズ
フランス産ホワイトアスパラ&ブルーチーズソース
本日も焼き鳥とワインとお待ちしております！
@cx2400pallas 関西や田舎では入手し辛い、
ペコリーノロマーノ100円、
も忘れずに。
私は常に夜勤明けで行くので、洗った
弁当のタッパーに入れてテイクアウト🥡
言えば、
ケースいただけます。
トーストに乗せたり、
無論、
アウトドアでも👍
チキンも旨い！
パスタ好きなら絶対これ買うのがおすすめ‼️
リュウジさんも使ってるすりおろし器です。
パルミジャーノやペコリーノロマーノをすりおろせば、ふんわり表面積のある粉チーズが出来ます☺️
チーズが少なくて済むから、経済的。
一生使えるアイテム😄
今日は、５年...もっとかな🤔ぶりにサイゼリアに行って来ました😊♪
青豆美味しいって聞いて食べたかったので♪上に掛かってるペコリーノチーズがちょっと苦手でした😥🐏🧀
あと好きなムール貝に、イカスミパスタ美味しかったです☺️🦑🖤
グアンチャーレも無いしブカティーニも無いしペコリーノも無いから全て代用で済ませるアマトリチャーナ風パスタ。セコンドは安定のカッチャトーラ！
セージとバターのソースにペコリーノロマーノと絡めると、もちもちとした食感で、なるほどこれもパスタだという味。
合わせるワインはヴィーノ・ノビーレ・ディ・モンテプルチアーノのリゼルバ。15年熟成の、「あ、これ凄い良い赤ワイン」と一口でわかる味。
今日は、昨日取ったお出汁を使ってカルボナーラの変形版「出汁ボナーラ」。ベーコンは成城石井の旨いやつ。ペコリーノチーズとパルメジャーノチーズに加えて、和風な鰹と昆布の香るパスタを作って行くおおおおおおおおおおぉぅ🤗💖🍝
【スナップエンドウと海老のトマトクリームパッケリ~ペコリーノロマーノ~】
昨日、奥様と一緒にお買い物に行きまして、もちもちの面白パスタを見つけたので休日恒例の奥様朝食パスタを作ってくださいました😆💕
エクセロンでございます🙌🍝
EUR150円を突破しましたが、パスタの国に留学してるのでなんとか生きています 。今日は安売りグアンチャーレとペコリーノでRigatoni all’Amatriciana作りました、同じくローマ発祥のカルボナーラとは違いグアンチャーレの油でそのまま唐辛子をテンパリングしトマトはパッサータと濃縮の二刀流です
次男の好きな
百万遍のピザ屋さん✨😆
新作の空豆とペコリーノチーズのピザ
最高です～⤴️
美味しすぎてビックリした‼️！！
春らしい🎵
GWの入り口気分満喫‼️😁✨✨
2023年4月25日の夜イタ🇮🇹
気怠い気怠い夜勤明けに訪問
・マルゲリータピザ
・ポップコーンシュリンプ
・たっぷりペコリーノチーズのポモドーロ
・ジョッキ🍺
とても美味しくいただきました✨
ご馳走様です🌟
体調が良いからには行かねばならない荻窪へ羊を食べに。
人と羊さんで夢にまで見た味噌と羊にペコリーノご飯！
もちろん麺をあらかた食べた後スープをご飯にin！
旨さに蕩けた。
健康って素晴らしい。
今日も自家製パンチェッタでカルボナーラ！
実家からさやいんげん送られてきたのでトッピング
黄色と緑ってうまそうに見えるなあ…
ちょっと日和ってペコリーノロマーノの量が少なかったかも
次回はたっぷり使おう
「カチョエぺぺ」って知っていますか。ペコリーノロマーノチーズと胡椒で作るローマの名物パスタ
食べたくなってサイゼリヤのペペロンチーノ(アーリオオーリオ無かった)と別売りペコリと胡椒でぺぺ風。ペペロン辛いけど合ってるのかな？青豆も
いつのまにか食べちゃってた…家でも作ってみる。午後も
天豆と新玉葱のパスタ。
アーリオオーリオにベーコン。
しっかり炒めて新玉と天豆を。
玉葱には塩をして。
茹で汁加えて乳化。
ペコリーノをかけて完成。
パスタは1.7mmです。
ベーコンの旨味。
新玉葱の甘味。
天豆の食感。
佳き。
受賞願掛け
40日目： と の
味が複雑な が続いたので、今日はシンプルに。
アーリオ・オーリオのベースに、仕上げはペコリーノ。香付けは、昨日の残りのバジルで。
いやまて、充分に複雑な味では？ｗ
なかまにしたら美味しい淡路島の新玉葱と猪のポルケッタ、そら豆、アスパラ、ペコリーノチーズのピッツァを提供してくれました！
昨日からのオススメピッツァです！
淡路島ピザ 石原商店さん有難う！
新玉葱有難う御座います！
朝パスタ ツナとフレッシュトマトのバジルソース チーズはペコリーノロマーナ 匂いで癖強いかと思ったんだけど、味はむしろパルミジャーノレッジャーノより穏やかか？ 美味ぇ 高演色ランプなのでトマトの鮮やかさが素敵
イタリア・トスカーナ名物のペコリーノチーズ🧀
フレッシュなペコリーノは白ワイン、熟成の長いペコリーノは赤ワインが合うので、盛り合わせになるとどっちを合わせるか迷います。
前菜として食べるなら白、パスタの後のメイン料理として食べるなら赤、にしています☺
さんで
柔らかマトンとペコリーノロマーノのホワイトカレーと若鶏の無水チキンカレー🎵
マトンいっぱい入ってて羊に溺れるという幸せ💓
チーズもたっぷりで、めっちゃ美味しい✨無水チキンも安定の美味しさ🐔
やっぱりいつ来ても幸せな味〜🥰
ごちそうさまでした👍
激ウマカルボナーラ。
頂いたベーコンがすごく美味しいのと、ペコリーノロマーノもミルキーで塩っけがあって本当美味しいの出来ました。うちのパスタは多分尾道で1番美味しいだろーなー✨
ニンニク強めのミートソース
アーリオオーリオと
ソフリットを使った自家製ミートソースに
バジルを混ぜ、仕上げに
ペコリーノロマーノを
トッピングしましたー☺️
皿の中に暖色なくても
色んな白があって楽しい
ハンバーグに茶色のソースなくても
肉の味がよくわかって楽しい
クレソンの緑
カリフラワー
ペコリーノ・ロマーノ
マスカルポーネ
白がee
貧乏人のパスタ
（スパゲッティアッラポベレッラ）
ペペロンチーノに崩した卵で炒めてカリカリに揚げた目玉焼き。更にペコリーノロマーノを贅沢にかけて食べる最高に美味しいパスタだよ。
赤玉ねぎのポモドーロスパゲッティーニ。いつも通りたっぷりペコリーノかけて。麺はラモリサーナ1.7
味の要はペコリーノロマーノ。
これだけだと塩味が強いので別のチーズと合わせます。今回は冷蔵庫にあったグラナパダーノを使いました。
スパゲッティは太め、ベーコンはカリカリにすると美味しいです。卵は黄身だけ使います。
混ぜ合わせるときは極弱火で、少し茹で汁も加えて卵の凝固を防ぎます。
独活の天ぷら
鶏の天ぷら
サルシッチャとドライトマトのフリッジ
空豆とペコリーノロマーノ
紫玉葱のサラダ
苺とレーズン
らしい酸味と柑橘系と蜂蜜のような甘い香り
もっそりと寝室から現れた旦那が冷蔵庫にあるもので罪悪感のあるもの作って…って出てきた😂
パンチェッタとしめじとマッシュルームのカルボナーラ（麺は50g）
ワンパンで水と牛乳で煮込んでペコリーノロマーノをゴリゴリ削りました。
普段は盛り付けに気を使わないんだけど、ソースの乳化が非常に上手くいって、そこそこに映える小松菜・トマト・ベーコンのパスタを作れました！チーズは安いペコリーノ・ロマーノ。
「貧乏人のパスタ」
どのご家庭にもあるシンプルな食材のパスタです。
材料はたったこれだけ
卵、塩、バター、麺つゆ、ブラックペッパー、パスタ、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、ペコリーノロマーノです。
貝汁だけで明日の朝まで飲める（満腹）
今日は遅いお昼ごはんもパスタ
自家製パンチェッタでアマトリチャーナを
冷凍保存していたセミドライトマトを入れて仕上げはペコリーノ無し、ブラックペッパーで
ちと塩っ辛いか笑
香りの良い厳選アスパラガス。相性の良いペコリーノチーズとご一緒に。「アスパラガスの温サラダ」
にんにくの旨みと唐辛子で、毎日食べられるシンプルな味わい。「半熟卵のペペロンチーノ」
オーストラリアの大自然で育まれた健康で元気なラム肉。「ラムのランプステーキ」
です！
手打ちパスタ マッケローニ(maccheroni)とンドゥヤのトマトソース
セモラリマチナータの生地でマッケローニを作り、紫玉ねぎ、ンドゥヤ、ホールトマトのソースと合わせ、バジルとペコリーノを振って
今日のランチはそら豆のグリチア風スパゲッティ
新玉ねぎの甘さとパンチェッタやペコリーノロマーノの塩分がちょうどいい塩梅でめちゃ美味いわぁ😋
そら豆も旬だからよい食感と風味
1つ星イタリアン店の「そら豆のグリチア風スパゲティ」【イタリアンプロ養成講座 vol.71】
ランチタイム。久しぶりのパスタです。スパゲッティー・アマトリチャーナ。弱火で自家製パンチェッタの脂を引き出し玉ねぎに吸わせます。自家製トマトーソースを加え、茹でた麺を合わせたらキヨエオイルを振りかけフライパンを一回だけ煽りお皿に盛り付け。ペコリーノ・ロマーノを削りいれて完成。
ちなみに材料はシンプルが故に厳選して丁寧に作る。
美味しいスパゲッティ 90g
自家製グアンチャーレ 50g
美味しい卵黄 2個
カンボジア産黒胡椒 20粒位
ペコリーノロマーノ 20g
惜しげもなくたっぷりと使って😊
今日は、空豆×ペコリーノロマーノのパスタ、つぶ貝のパセリバターソース、ルッコラ×トマトのサラダなどです🐏🇮🇹
日本酒は、紫宙 純米吟醸 無濾過生原酒です🍶✨
今週もお疲れ様でした🙆♂️
皆さん、良い週末を！
グアンチャーレ、そら豆とペコリーノのタリアテッレ。
走りの枝豆もいいけどまだそら豆の季節かなと。そら豆は細かくしてチーズと一緒にパスタに絡めた感じ。おいしい。
