みんなの「ペコリーノ」 口コミ・評判
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"ペコリーノ"の口コミ・評判 10/28 06:54現在
シャバシャバなソースよりこってりまとわり付くような重めのカルボナーラソースが好き。ベーコン150gとにんにく３片を焦がして茹で汁でソースの下地を作って、茹で上がりのパスタ70gに下地のソースを吸わせ、全卵１の卵液とパルミジャーノ15gとペコリーノロマーノ15gを混ぜて混ぜて完成。
美味い😋
昨日寝れなかったので夜食で作ったカチョエぺぺ。
シンプルながらチーズと胡椒が絡み合ってて良き。
さすが真夜中のパスタ♪
ペコリーノ・ロマーノではなくクリームチーズとグラナ・パダーノを使ってます。
サルシッチャ ふきのとう ミニトマト ペコリーノ スパゲッティ。大変美味なり。 (@ Beer Cafe HOPMAN)
こんばんわ🌠
本日の夕食は🍴
ペコリーノロマーノ⭐
パルミジャーノレッジャーノ🌟
Wチーズの香りと深いコク🧀
濃厚卵黄の旨味と🥚
ブラックペッパーのキレ
ローマ風カルボナーラ❣️
春野菜のトマトスープ🍅
彩りポテトサラダです🥗
いただきま〜す🙏
ペコリーノにあじたまさん(@en294u)出てた！
ここのたこ焼き、ふわとろでめっちゃ美味いから皆食べてみて！
今日の
タケノコと菜の花のパスタ✖︎ペコリーノロマーノ&カラスミパウダー
ナスのパルミジャーナ
鶏胸肉と野菜のグリエ
大変美味しゅうございました👍
Pizzeria CIRO
PIZZA ポルコ
マリナーラ+豚ばら肉、唐辛子ペースト、ペコリーノ
季節オススメ🍕ピリ辛の🍅ソースが食欲を加速させる😋ビールと合わせても最高🍻✨
ご馳走様でした🎵
・紅の羊🐏🍜
(にんにくコンフィをトッピング🧄)
・ペコリーノごはん🍚🧀
明日は歯医者がないので🧄追加出来た☺️💛
香辛料で少し辛い？スパイシー？(語彙力の無さよ)なスープに甘くてホコホコのにんにくコンフィが💯
絶対トッピングすべき
残りのスープにペコリーノご飯入れて優勝です💮
アーティチョークのカルボナーラ風
朝採りアーティチョークを素揚げ、全卵、ペコリーノ、プリマドンナを削り、黒胡椒を合わせ、カルボナーラ風に仕上げました。
カリカリ、ホクホクと揚げたアーティチョークの食感が楽しいパスタです。
月曜日の聖地ゼリアにて🌙
たっぷりペコリーノチーズポモドーロ🧀
ディアボラ風ハンバーグ🍽️
加藤礼愛はやてスペシャル🩵🩵🩵🩵🩵
超絶美味しい😋💕
ごちそうさまでした(*´꒳`*)
@LeiaKatou
ごきんじょのアンナおばさんが作るアーリオオーリオを家族みんなで
優しい味のスパゲッティに、少し焦がしたパン屑とペコリーノロマーノを振りかけて
普段お料理をしないアンナおばさんのお食事が、とてもうれしい☺️
アマトリチャーナ作った
アマトリチャーナはパンチェッタ(塩漬けの生ベーコン)とペコリーノロマーノ(チーズ)とトマトのパスタ！！
私は+新玉ねぎとカラブリア唐辛子いれた
赤シャドウ久々使ったら
目花粉症でやられた人みたいに
なったんですけろ？
まぁキャップ被るしいっか⇽
なんか弟から
"ペコリーノ･ロマーノ買ってきて"
って言われて
"なんやねん！ハラペコリータって！"
って言ったら
パスタ食う？って言われたんやけど
会話なりたってないよね
チーズらしい
ニンニクと唐辛子のパスタ。
旨味の補強に塩漬け豚トロとペコリーノロマーノ、トマトペーストを加えてみました。
粗切りにしたニンニクの風味と唐辛子の辛味が大好き!
昼食はおひとり様なんで作り置きのトマトソース仕込み→半端に余ってたパッケリでスカルパリエッロ（靴磨き職人風）作って食べるよ😋
モチモチのパスタ、トマトソース、バジル、おろしたてのペコリーノの風味が合わさってたまらなく美味しい🥰
久しぶりに食べたおいしいカルボナーラ、おいしくいただいたのだが、わたしはまだイタリア人が言う本当のカルボナーラを食べたことがない
肉はグアンチャーレ
チーズはペコリーノ・ロマーノ
使うのは卵黄のみ、卵白、生クリームは使わない
胡椒をたっぷり
パスタは太麺でつるっとしてないタイプ
カルボナーラに並ぶローマのパスタとしてイタリアでは結構人気のGricia ペコリーノロマーノとｶﾘｶﾘグアンチャーレと黒胡椒というシンプルな構成で、チーズメインのCacio Pepeと違いグアンチャーレの油をしっかり利かせている(2枚目参照)一方でソースは溶かしバターのような滑らかさで美味しかった
そら豆ペーストのパスタ🤗．バジル葉のジェノベーゼのそら豆版 みたいなレシピでした．春っぽい．
→
業者スーパーで買った冷凍そら豆消費で．いま旬だし生豆でやってみたい．ペコリーノなくてパルミジャーノでやってみたよ．輸入屋でハードチーズ昔より安いよね
あぁー今週も終わったぁ🎶
お疲れさまです🙋
もう限界腹ペコリーノ
というわけで昨日から食べたかった餃子の王将に直行🚙
仕事帰りのぼっちなため🥲日和ってニラレバ麻婆豆腐はSサイズだし中華そば→王将ラーメンとなにかと間違っちゃいるけど💦もかちゃん🌝と一緒にうまうま🐴
ごちそうさまでした🙏
4/7(金) 18:00-24:00
◎フランス産ホワイトアスパラ炭火焼き 半熟卵とブルーチーズソース
◎そら豆の炭火焼き&ペコリーノチーズ
どちらもランマスさんの美味しい〜チーズ使用しています🧀
お試しください！
おいしい料理とゲームがあれば
もう死ぬまで幸せだぁ
ファビオシェフ@fabico0101 の
アマトリチャーナ
ちゃんと買ってきたよぉ
パンチェッタとペコリーノロマーノ！
初めて買ったわこんなの笑笑
パンチェッタの凝縮された旨味と
チーズのコク、塩味、ブワぁぁぁって口の中で広がるぅぅ満足満足っ
4月6日ドリームチャレンジ
木曜日は基本的に17時だけの参加です
柳条湖 → 満州事変
盧溝橋 → 日中戦争
今回は正解できたけど毎回ごっちゃになって悩みますね、あとパスタは正解出来る気がしません(*´▽｀*)
アマトリチャーナ → ブカティーニ(パスタ)、ペコリーノチーズ 尼鳥茶ーな
🧀失敗カチョエペペ🧀
チーズ固まっちゃった〜😂クリーミィにならなかったけど味は美味しいです😋すんごくシンプルなのね。
ペコリーノと粉チーズとパスタの茹で汁を火にかけて泡立て器でクリーム状になるまで溶かす、胡椒加える、好みで塩入れる。パスタと混ぜる。おわり🤗
何回KALDI行っても無かったから諦めかけてたけど、今日ふと行ったらペコリーノロマーノおいてたから買った😭😭😭
パスタいっぱい作るぞ✊
鹿児島産の瑞々しい紫にんにくをゲットしまして🧄✨
「蕾菜のジェノベーゼ☘️」
このパスタがあれば初夏のバジルを待ち焦がれる気持ちも和らいで寧ろ余裕こいて待てますw
ナッツは無塩のアーモンド、胡桃、カシュー、マカダミアを使います。🧀はパルミジャーノとペコリーノロマーノを半々ぐらいで。
バタバタだった今日も無事に終了✨
昼休みも短縮して昼食抜きだったから腹ペコリーノ
我慢できずに唐揚げ弁当🍱買ってきちゃった😋
もちろん唐揚げ回見ながら食べるとするか😆
お行儀悪いのは見逃してﾁｮ🙏🙏🙏
本日の昼飯は
オニオンソースのハンバーグ 500円
※プチフォッカ&サラダ&スープ付き
チーズたっぷりミラノ風ドリア 400円
田舎風ミネストローネ 300円
柔らか青豆とペコリーノチーズの温サラダ 200円
デカンタ赤 200円
ドリアの上に半熟卵と青豆をドバッとのせて食べると美味しいです。
Pizzeria&Trattoria GONZO
アマトリチャーナ
マリナーラ+新玉葱、グアンチャーレ、黒胡椒、ペコリーノ。マリナーラベースの間違いないトッピング🍅🍕さっぱりかつジューシーな一枚😋
ご馳走様でした🎵
4/6は世界カルボナーラデーという事で、ひと足お先に、自家製パンチェッタ、ペコリーノロマーノ、玉子、黒胡椒でカルボナーラ。シンプルウマウマ😊
私の1番好きなパスタ🍝
カーチョエ・ぺぺをフィットチーネで💕
ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
ペコリーノ・ロマーノとクリームチーズ使ったver.です❣️
Carcioe Pepe with Fitchine❣️
サイゼリヤ、昼
ほうれん草のくたくた
たっぷりペコリーノチーズのポモドーロ
たっぷりペコリーノ系のスパゲッティは初めて
グランサグランサッソ ペコリーノ アルタ クオタ 2021とアスパラガスとカマンベールチーズのピザ！
アスパラガスのシャキシャキとした食感とカマンベールチーズのクリーミーで豊かな香りが見事に調和し、ワインの味わいを一層引き立てくれました！😀😀😀
限定麺のジェノベーゼ風まぜそば。美味い。でもこれはバジルのクセをどう活かすかと、チーズとの組み合わせで変わってくる気がする。東家本店のシソベーゼのようにクセをつけるかペコリーノロマーノみたいなチーズでコクとクセを追加するか…どれがいちばんの組み合わせになるのだろう。可能性の塊
生麺専門 鎌倉パスタ
ぷりぷり海老とアボカドのジェノベーゼ ペコリーノ添え🥑🦐
フェットチーネ
モチモチ生フェットチーネにジェノベーゼソースと🥑のコクが絡んで美味い✨
ただ、大盛り+550円の割りは量が・・それだけ取るならもうちょい頑張って欲しい
パン食べ放題復活したらまた来るかも
＃荻窪
＃人と羊
仕事終わりに、歯医者へ先々月に取れた詰め物の型取り治療で阿佐ヶ谷へ。
治療を終え歩いて荻窪へ出て、先日お邪魔した『人と羊』さんで「ひつじそばMISO」と、前回時に気に入った「ペコリーノごはん」を。
羊白湯と味噌が合わさり、凄く優しい味でメッチャ美味いや！
ご馳走様〜♪
アヒージョとかなんとかのコンフィとかマッシュルームのペコリーノなんとかとかチーズ溶かしたやつ（名前忘れた）とか
カタカナの料理だらけでお腹いっぱい
初めて生のマッシュルーム食べたかも
美味しかった〜🤤
あっ、きのこ食べてた
このパスタはアスパラガスとベーコンを使ったもので、上の写真のすりおろしたチーズはペコリーノで、イタリア全土で最も一般的でリクエストの多いチーズの 1 つです。😋🇮🇹🐺
• アマトリッチャーナ
久しぶりのパスタ👩🏻🍳✨
密造パンチェッタお披露目😊そして日本で買ったイタリアの🇮🇹ペコリーノロマーノの試食🍝
イタリアのスーパーでもよく見かけるZanetti のだけど、何か若干若いのと塩気が多い気がした🧀
でも美味しい😋❤️
やたら美味いパスタ屋さんあって名前どっかで見た事あるなって思ったらペコリーノだった🤣
俺史上1番美味いパスタ食べた気がする🍝
麺の美味しさが桁違いだったな😳
店の雰囲気もかなり良いしカウンターキッチンだから作り方よく見れる❗️
スタッフ募集してたし好きです川崎愛の街ってこの事か🤔
たらの芽、菜の花、明太子のスパゲッティ。
たらの芽は縦に割って、菜花の形に揃えました。
にんにくのみじんぎり、オリーブオイルで香ばしくして、火を止めて明太子を入れておく。
最後にバタ、茹で汁、ペコリーノロマーノ、オイルでぐるぐるかき混ぜ加熱。
山菜の苦味が👍
今日の夕食はサイゼリヤ
娘が昼寝から起きた時に目の前にカッパ寿司が有ったので、今日は寿司だと思ったのに、サイゼリヤだったので少し不機嫌でした
どうやら、寿司がかなりお気に入りのようです
サイゼリヤ、ペコリーノチーズを詰める時間を削減したのか、自分で持って行く方式に変更されてました
高級イタリアンにて🍷🍽️
かなーり混んでて30分ほど待たされ💦
豆ばかり😂２回頼んでます。ペコリーノチーズ美味しいよね。さらに粉チーズぶっかけてブラペと塩ぶっかけてｳﾏｼ🤤辛味チキン、ピザ、他…
土曜日はパスタ🍝曜日
カルボナーラはカチョエぺぺみたいにペコリーノロマーノ使って濃厚に。ただくせもあるから好みかな(^_^;)
やっすい380円のカヴァで流し込む
@pecoriino ペコリーノさん。。
ワタシ
今、迷いながらデリバリーサイトでピザ見てた。。。
うちも、しちゃおうかな。。。