みんなの「ホープ軒 スープ」 口コミ・評判
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"ホープ軒 スープ"の口コミ・評判 7/3 17:09現在
喜富/大塚
特製醤油そば
いつの間にかホープ軒跡地にできてた！わいずの別業態らしい
鶏系の醤油を強く感じるスープ、家系っぽい中太平麺、チャーシューは鶏胸肉と低温調理豚の2種類、ワンタンはにんにく生姜がきいてて具もたっぷりで美味しい✨
塩も気になるので次回はそっちで！
73ホープ軒@千駄ヶ谷
ラーメン
久方ぶりの来訪😍。カウンターに入ると豚骨臭が⭕️😆。豚骨強めの背脂入りのスープはパンチ👊があり、濃厚⭕️💯。中太麺がよく合う⭕️💯。卓上のネギとニンニクで味変するとさらに美味しくなる⭕️💯。結構、量が多めかも⭕️。ご馳走様でした🙏😋。
千駄ヶ谷 ホープ軒さん
つけめん(¥1100)
つけめんが始まってました。値段は昨年+100。紫蘇の効いた爽やかな味わいに夏の始まりを感じます。スープ割にはネギを追加し堪能。変わらぬウマさ。大塚のホープ軒本舗は結局いけず終い、気になったら早めを心掛けたいです。ごちそうさまでした😋
野方駅 ホープ軒さんの「ラーメン」
24時間営業なので〆の1杯でお世話になります。
豚骨醤油のスープにネギ盛り放題で呑んだ後でもスッキリ麺は完食。
さらに卓上のお酢を入れればスープまで美味しく完飲！
お試しを！！
吉祥寺の「ホープ軒」さん
中華そば（トッピング、めんま）
ホッとする味、「そうそう、これこれ」みたいな感じ
このスープもレンゲに掬ってお酢をちょっと入れると美味し～🎵( ￣▽￣)
てことで、ホープ軒でワンタンメン(1250円)。久しぶりに来たけど臭え！豚臭え！w
入れ放題のネギと、味変として途中でニンニク追加投入しないと完食できません。
でもこのスープと背脂の旨み、中太麺の喉越しが恋しくてまた来たくなってしまう不思議。
ただスープは完飲できなかったw
大塚の喜富(きふ)で特製醤油蕎麦。鶏と豚のチャーシューにワンタンと味玉もある。1480円。味が濃いけどしょっぱくはない系の醤油スープ。テーブルに黒七味あり。大塚駅でて右前のホープ軒だったところにオープンしたラーメン屋。
今日久しぶりにあの床が外苑のスケートリンク並に滑る千駄ヶ谷ホープ軒に行ったよ
変わらずの立ち食いにネギ入れ放題笑
スープは良い意味で豚臭くて懐かしかったなぁー
さすがに彼女できても立ち食いラーメンはハードル高いよね🥺ね？ね？
ホープ軒環七丸山店でラーメン頂きました。映画見た後のディナータイムをガッツリ逃してうろついてうろついて最後の最後に深夜のオアシスに到着…今日は硬めな茹で加減でコレはコレで良し！スープも絶妙のバランスでお出迎え…ラーメン好きのインフラですね…
貴富@大塚、醤油ラーメン。ホープ軒の跡地にオープン。店長さんはベトナムの方かな？丁寧な接客で非常に店内の雰囲気が良いですね。スープはまず鶏の旨味、追っかけて魚介も感じられますね。酸味が特徴的ですが、嫌味な感じはなし。ややタレが勝ったバランスは狙い通りなのかどうなのか。
大塚駅北口
閉店したホープ軒の後にラーメン店がオープンしていたので行ってみた
今回は醤油ラーメン
上品な程よい酸味の効いたスープはとても美味しい😊
次回は塩味で
大塚駅前の喜富に来た。ホープ軒の跡に神田・わいずのオーナーが出した新ブランド店。スープは醤油の豊かな風味が全面展開し、平麺の食感もいい。後半は原了郭の黒七味で味変した。お店の方が膝の上で食べられるようお盆を出してくれた。駅前広場にこんなハイクオリティーなラーメン店なんて夢のよう。
『ホープ軒本舗 吉祥寺店』
中華そば 750円
味玉 100円
飲んだ後にラーメンを食べるのはよくないですが、ここのラーメンは飲んだ後のシメに本当によく合う。
屋台のラーメンという感じでどこか懐かしくなります。
ここの唐辛子も好きで、ちぢれ麺にスープがよく絡んで美味しかったです。
出版麺：荻窪の中華徳大で「らーめん」。いわゆる町中華系ですが、懐かしの昭和ラーメンとも少し違います。あっさり＆背脂少々スープに細縮れ麺。阿佐ヶ谷ホープ軒などのとんこつ感を抜いた感じってのが近いですかね。ここは麺以上に炒飯が人気で玉子焼きがドーンと載った「らんらん炒飯」が有名です。
大塚のホープ軒跡に新しいラミョン店できたので一番高い1480日元の塩ラミョンに朝鮮
スープは確かに能書き通りの出汁出てたような
しかし、ヌルい。
高いラミョンって配慮でヌルいんですかね。
そのせいか、麺もイマイチ
軌道に乗るまで様子見して後日再訪してみよう
サンヨー食品ホープ軒本舗監修東京背脂豚骨醤油まぜそば
なぜまぜそばは葱なのか誰か教えて。いつも通り半分以上葱削除、液体ソースかけて食べるとおや、あまり油っぽくなく旨み。でも食べ進めると重くなってきた。ラーメンスープなら旨いんじゃないかという予感はします。ラーメン好きじゃなくて残念
バンド練習後らーめん。今日のごはんは吉祥寺にあるホープ軒本舗の限定麺まぜそば200gです。15年以上通ってて初の新メニューでは？唐華(一味)にお酢をすこし混ぜて食べました。スープをそのまま飲むかまぜそばに味を寄せるか全然ちがう味に調合するかで迷う。具が余るのでごはん付けるのもありです。
5/24
大塚 中華そば 喜富さん
ホープ軒跡地の新店 初訪🍜
特製醤油蕎麦 麺大盛+ワンタン
あっさりで濃いめの醤油スープに中太麺がよく合います👍
豚デカレアチャー×2、鶏チャー×2 いずれも柔らかくウマイ❗️ワンタンも大きめでウマイ❗️味玉他 具沢山で腹パン
美味しかったぁ
ご馳走さまでした🙏
【20230524】
夕食はここ。黄色い看板でおなじみ、ラーメンのお店「ホープ軒」。
甘い背脂がふんわり浮いたスープ、実は澄んでいて落ち着いた味わい。コクうまー。かためにしてもらった麺はコシがあってこれまたちゅるんとうまうま☆ ネギにもスープをたっぷりと吸わせて、シャキシャキ止まらないっす
麺は中太麺硬めの茹で
スープは背脂チャチャ店主がオタマで豪快に入れてくれる
豚骨醤油とガーリックの旨味ホープ軒の味わいが24時間空腹の胃に染み渡る
旨い
ありがとう😋
東大和駅前にあるホープ軒さんのネギラーメン。
スープの上に散りばめられている背脂によってスープに甘みが出てるのと背脂のゴリゴリ感で喉越し最高!
そして好きな中太麺。卓上には紅生姜と唐辛子があり、唐辛子大量入れによって味変大成功!
ごっさま！
突如として閉店したホープ軒本舗 大塚店の跡地に誕生したラーメン屋『中華そば喜富』で特製醤油蕎麦を食べる。ホープ軒本舗のように立ち食いで食べる(笑)。太麺と醤油スープのシンクロ率、最強すぎるでしょコレ。うまい。どの具もスープと調和。うまい！
今日はマリオ映画観てきた◎
マリオが好きな人たちへの感謝に満ちた映画で最高
色々小ネタあったけど、特にピーチ城のBGMや門前のつくりはスーパーマリオ64を思い出してジ～ンとしたなぁ
修行シーンで日本でも馴染みのあるヒーローが使われたのがアツかった
写真2枚目はホープ軒 スープがうまい
ホープ軒本舗 吉祥寺店
まぜそば(大盛)
5/26日までの限定メニュー
具材たっぷりで、ミニスープまで付いてて大満足
スープに麺入れてミニラーメンまで楽しめる最高のやつ
まぜそばも唐華との相性抜群
久々のホープ軒本舗🍜
やはり美味しい…
素朴な味、麺とスープの相性も良い、大盛り無料。
私にとって吉祥寺の大好きなラーメン屋さんの一つです。
元大塚ホープ軒があった所に本日OPENした「中華そば喜富」にいってきました。
特製醤油蕎麦 1480円
やや料金は高級感がありましたが、醤油のコクがしっかり強いのにめちゃ飲みやすいスープで、それほど醤油ラーメンが好きではない僕もこれなら醤油ラーメンを好きになると思える味でした。
千駄ヶ谷 ホープ軒さん
ラーメン大
暑い、、つけ麺が始まってないかチェックしに。いつも5末くらい、やっぱり今日はまだのようで。大は1100円。三田二郎のコスパは異常だなぁと思いつつもホープ軒もやはりウマい。好き。甘いスープに、少し豆板醤を足し、ネギを沢山追加して。ごちそうさまでした😋
／
🍜喰拳 @長岡市三ツ郷屋町
中華そばネギ辛
＼
臭みのない濃厚豚骨がうますぎ！！喰拳といえば豚骨！初めてきたらやっぱり中華そば！！新鮮な生ガラを丁寧に炊いて臭みを感じない豚骨スープは東京豚骨スタイル！！
（店主の修行元・東京のホープ軒に近いスタイルです）…
36年ぶりに千駄ヶ谷のラーメン店「ホープ軒」に行った。
当時は毎日午前2時まで仕事で、その後に酒を飲み、締めにホープ軒…というコース。豚骨醤油のスープに背脂が大量に浮いているラーメンを初めて見た。いわゆる”背脂チャッチャ系”の元祖の一つともいわれる（諸説ありｗ
昔と変わらない味だった。
吉祥寺@ホープ軒本舗 吉祥寺店
中華そば
もやし
昨日の〆に🤣
優しい豚骨スープが沁みるー
〆に最高な一杯👍
腹パン完食
ご馳走様でした😋🍜💯
ホープ軒 GW遠征第三段🎉 今回はホープ軒🍜過去何度かお世話になってます。来店回数は少ないですが、かれこれ30年間お世話になってます。
スープに背脂が多く入っているが油濃くないスープで超美味しい🤤更にネギは無料トッピングで嬉しいです😭
麺もモチモチで美味しい
ごちそうさまでした。
ホープ軒
25,6年前に武蔵村山に友達と食べに行った。30分並んで入店。
友達と一口食って、うまいか？
まずくね？って
他の店舗は美味しいのかなと思って行ってみた。
丼はめちゃくちゃ熱いが、麺はぬるい。スープもぬるい。
やっぱダメでした。
今日一緒に行った友達はうまいと行ってた。
次はない
うーーーん、ホープ軒★2って感じ。
見た目の割にスープの味が薄いし麺が柔らかい。細麺だからか食べてるうちにどんどん柔らかくなっていく…リピなし。
ホープ軒 伊丹 久訪
豚骨チャーシューメン
久々に来たけどこんなに美味かったっけ😳
マイルドクリーミーな豚骨スープは本場に引けを取らない仕上がり✨
ひまわりが如き大量チャーシューも大満足😊
ごちそうさまでした😋
ホープ軒 ラーメン
朝ラーはホープ軒でしょっ🤣しょっぱブタくさスープは旨いねぇ
つるモチの短めの麺もススリやすくてこれまた旨いねぇ🤗あッネギ忘れました😵💫
ホープ軒本舗 吉祥寺店
もやしトッピング
ダイエット中なので初めて麺少なめにしてみた
もやしスープの麺入になった
汁がぐびぐび飲めるぜ
うまかったっ
アドバイスをお伝えします。04月16日のあすけん健康度は96点です。
久しぶりのホープ軒。スープがいつまでも熱いの。麺の太さはやや太めだけど、また食べたい味なんです。たまごともやしのせがたまらない。＃ホープ軒
吉祥寺
ホープ軒
味玉ラーメン
大盛
もやし
¥970-
久しぶりの訪問
こんな感じだっけ？
麺がイマイチ
スープも薄い
思い出が…
ご馳走様でした
上北台 村山ホープ軒本店 チャーシュー麺大盛り＋ニンニク
背脂豚骨醤油といえばホープ軒 表面5mmくらいに張った厚い油膜が熱を封じ込めてて最後までスープが熱い
初めは50年近く前、高校の頃だったと思う。パサパサした麺、豚骨のわりには臭みがないスープ、マイファースト九州豚骨ラーメンは新宿の桂花ラーメン。値段も820円なら東京豚骨のホープ軒本舗とならびバリュー。
千駄ヶ谷 ホープ軒
チャーシューメン
深夜奇行
背徳の味
20年くらいぶりに食べた
スープの熱さも背脂の甘さもそのままだった
高速使い帰って寝ましょう
『MURAYAMAホープ軒 本店@武蔵村山市』にて『ラーメン ニンニク入り(¥860)』を油多めで…てゆか先ゼロ後3と激ヒマだったが少し固めの太麺と固形脂が多めのスープゎ75点程度の出来…更にニンニクの効きゎかなり弱く麺量も2割程度少なくなったよな希ガス…でもやっぱ東大和店よりもコチラが好きかな♪
環七土佐っ子ラーメン@東京都豊島区 池袋
マル得Aセット(半チャーハン＋土佐っ子ラーメン)
西池袋で背脂補給。
弁慶や香月同様にホープ軒の流れくむかつての土佐っ子系。
17時までのセット注文。
塩味も優しめ豚骨醤油スープにきめ細かいふわふわ背脂。
弾力ある中太麺も満足。
ごちそうさまでした。
東京ラーメン店探訪
今日も2店舗訪問
良くありがちとは思いますが さん さんの2店舗
ホープ軒さんは前から気になるも中々行けずで今回初訪、あっさり系の豚骨スープが美味い😋途中でニンニク加えて味変かまして一気に完食、六厘舎さんは
ホープ軒本舗(吉祥寺)でラーメン750円を。
1935年創業の東京背脂醤油ラーメンの始祖のお店です。
呑んだ後には化学の旨味が強めの豚骨醤油スープに縮れた中細麺(大盛無料)の組合せが懐かしくも旨かった。
唐辛子と牡蠣油をブレンドした卓上の【唐華】を途中で投入するのもポイントです。
満足！
サンヨーカップラーメン
ホープ軒
東京背脂豚骨醤油ラーメン
スープは、背脂と豚骨が効いていてまろやか甘めの醤油という感じです。
クセがないので飲み干せます。
ご飯と一緒にどうぞ✋
また食べたい度★★★☆☆