みんなの「ミシュラン そば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| あかり1 うどん屋1 おあじ1 けんぞう1 しんぼ1 そば処 上代1 そば処1 そば哲1 ならまち1 ひらのや1 ひら山1 ぶらり1 ほそ川1 らぁめん小池1 らぁ麺やまぐち1 ウェーブ1 メリーゴーランド1 ラーメン屋さん1 伊達 翁1 伊達 翁1 吉野家1 柏座の盛1 江戸蕎麦 ほそ川1 海なし1 蕎亭 はる1 餃子の王将1 鶏そば1 WEST1 |
"ミシュラン そば"の口コミ・評判 11/6 22:53現在
@team_kaninave あると思います。
地元は外食がまずくて、というか、お店がなくて。
餃子の王将や吉野家レベルでもまずいんですよ。
ところが最近。
海なし県なのにミシュランのお店、出身の江戸前鮨屋が続々できたり、
東京の御三家と呼ばれる老舗のそばが30円の袋麺かと思えるほどの強烈に旨い蕎麦屋ができたり。
今日は仕事が早く終わったので店のみんなで近所のミシュラン一ツ星蕎麦やんへⱴ(˙ᵋ ˙ⱴ ૭=͟͟͞͞૭=͟͟͞͞૭=͟͟͞͞૭
大変お上品なおあじでした( 'ч' )
まずは、早来学園関係者の少数の方に校歌を聴いていただきました。
ホッと胸を撫で下ろした日。
お昼に、2012年ミシュラン北海道版ビブグルマン店に掲載された名店「そば哲」のお蕎麦をいただきました。
古民家で味わうお蕎麦は、格別。
皆様も、是非一度お立ち寄りください♪
神保町 黒須 (神保町)
ミシュラン東京3年連続掲載。集英社ビルの裏路地で平日の朝から行列を作る名店。
「いつかいつか…」と思っていたところ、4月末でお店を閉めるという報せを聞き、念願の初訪問。
🍜 限定「広島県産 牡蠣の塩蕎麦」
@06QABhk7V3M540v PONG 秀さま、おはようございます。
都内では珍しい水元うどんの、美味しい店を秀ミシュランに加えられたとの朗報。おめでとうございます!
美味しい蕎麦屋とうどん屋は、必需ですね。
左の楓は、夜中に踊り出す精霊さんみたいだ、と思うのは、まだ寝惚けているせいでしょうか。様子が可愛らしいです💓
@seijieikenseiji 言っても美味しんぼの蕎麦回でも実写かそのトレス多用してた気がするし漫画に落とし込むのってそんなに容易ではないと思いますが。
以下、本物の蕎麦リフティング。
出雲大社「砂屋」
有馬温泉「土山人」（ミシュランBG）
下呂温泉「仲佐」（ミシュラン☆）
吉野町 美吉野醸造さんからの再入荷
花巴 1988年 本醸造長期熟成古 1800ml、375mlも定番在庫
花巴 樽丸 純米樽酒 720ml
1998年古酒は、奈良市押熊 蕎麦屋きみなみ(ミシュラン ビブグルマン)さん、
樽丸は、ならまち鮨はなこさん(完全予約制)で飲めます
なんということ！
東京神楽坂でミシュラン星も獲ったことがある蕎麦の名店「蕎楽亭」があるのだけど、その名を冠して初めて暖簾分けされた蕎麦屋とはどんなものか？と行ってみたのだけど。度肝を抜かれた。
と、いうことは本家も？今日のニュースでどうなの？などと気になってしまう。
味は忘れた。
源五郎→東広島市黒瀬町
天丼とそば→1683円
ミシュラン掲載店でもあるこちらへ数年ぶりの訪問✨
香り高い蕎麦に合わせるつゆは醤油の主張は控えめなあっさり仕様
それとは逆に天丼のタレはしっかりした味付け✋
大きな海老が二尾は満足度も高い👏
腹パンパンパンです😅
今日は朝から打ち合わせとか色々予定が詰まっていて、ちょっとした空き時間に本日の1食目を😅
鶏白湯そば 星（あかり）さん🍜
ミシュラン受賞店プロデュースっ響がとても気になってて、やっと食べに行けました😆
専用の駐車場は丸井今井さんのコインPの横にありました🚗
✔︎天ざる(¥1940)
中間にある蕎麦と天麩羅が名物の江戸蕎麦 平家(ひらのや)でお昼ごはん😋🥢
なんとこちら明治7年に建てられた馬小屋を改装し、店舗として再利用されているんだそう🐴⚒
過去にはミシュランに掲載された実績も😳
【村くんと大阪ラーメン巡り】
1)無限
-特製中華そば-
上品な鶏ガラスープにふわっふわのチャーシューがミシュランだった
2)鶏白湯そば わたる
-伊勢海老味噌ラーメン-
濃厚な味噌スープの奥に見える海老の香りとフルーツがメリーゴーランドしてた
3)麺と肉だいつる
-旨辛ホルモンまぜそば-
↓追記
巣鴨
手打ちそば 菊谷
ミシュランガイドブック掲載店ですね
中国人の団体客がいらっしゃいましたが、全然騒いでいないのにびっくり！
中国人もミシュランのお店では大人しいのか菊谷さんだから大人しいのか…
中国人団体客は若い世代だったとだけ書いておきます
【１０５３】熊本県甲佐町
制覇日→2023/02/18
ミシュランにも掲載された蕎麦屋でランチタイム。食後は肥後国二ノ宮の甲佐神社へ参拝。元寇で活躍した竹崎季長ゆかりの神社です。
発見！カラダが喜ぶ食べ物を食べたくて…。
鳥取県米子市にあるミシュランガイドにも掲載された！手打ちそばの名店「そば処 上代」田舎の釜揚げそばにご飯セットをつけました。
更にそばがきもちは黒蜜ときなこで頂ける！めっちゃうまい！リピ確定です。
＃米子＃蕎麦
江戸蕎麦 ほそ川
錦糸町 両国
穴子天せいろ
ミシュラン店舗でお高めランチ
歯応えしっかりコシ強め
ただ、蕎麦もつゆも天ぷらも接客も店の雰囲気も含め
お値段以上の良さは感じられず、、、
違いが分からないだけなのか、、、
【蕎麦 まき埜】
※盛りそば
食べログそば百名店やらミシュラン1つ星やら獲得してるらしい店。
俺らのとこでちょうど売り切れ👀
ラッキー🤩
味は…
想定内でした笑
ぶらり🌸お店紹介60
【柏座の盛】
直火炊き釜飯と手打ち蕎麦のお店😋
柔らかめ細めのお蕎麦は、
つるつるとした喉越しが楽しめます☺︎
釜飯！絶対食べなきゃ損‼️
店主はミシュラン2つ星の料理人👨🍳✨
※定休日:日曜日
ぜひお立ち寄りくだサイ🦏
@nobutin8 こことか？
他にもあるけどミシュラン載る様なニューウェーブだけどめちゃくちゃ美味しい蕎麦屋とかね！ここは基本九一だったかな？
らぁ麺やまぐち
特製鶏そば1480円
あっさりスープ･やわ麺
オープン前15分着 誰も並んでなかった🤭💪
西早稲田駅徒歩10分
ミシュランガイド掲載店
麺屋 猪一 / 京都 河原町
炙りの和牛そば 白(煮玉子付き)
炙り帆立と豆腐のだしマヨ丼
知らずに並んでたけど、まさかのミシュラン掲載店さんでした
確かにお客さん外国の方が多かった
両方ともとても美味しくて、丼の方は家でも似たような物を(無理だけど)作りたい
麦の夜明け
近くまで来てたので✨
ミシュラン選ばれてるの、すごっ🤩
甘辛めの醤油スープに、
牛の旨みが感じられ、
さらに山椒がかほって美味〜😋
麺、チャーシューもとても美味🥰
あと、店内の雰囲気がすごく綺麗✨
シュッとしてた
牛醤油と山椒の中間そば 得製
ごちそうさまでした！🙏
新宿御苑前『金色不如帰』
僕は昔幡ヶ谷に住んでたのでよく不如帰は行ってたので6年ぶりぐらいでしょうか。今やミシュラン一つ星でほぼインバウンドで並びまくりです。
真鯛と蛤のそばは変わらぬ美味しさですが昔よりマイルドな気がします。ペーストや香味油などかなり複雑な設計で最早洋風な風味。
土曜日の部最後の7杯目はミシュラン5年連続掲載の強豪店京都煮干そば藍の京都白だし中華そば！
見るだけでわかるかなり澄んだサッパリスープ！
そしてかなり上品な味で万人向けです！
さらにゆずを一緒に含むと口に広がる爽やかな世界！
こいつは美味いぜ！
中華そば専門 神楽を★4.5と格付けしました。
食べログ『3.75』
『ミシュランビブグルマン2021』
『ラーメンWEST百名店2022』
《店主おすすめ》
神楽そば(...
お店情報→
北海道ミシュラン掲載の 伊達 翁
蕎麦の塊(何本かくっついて固まったやつ)が結構入ってた。値段は高め、蕎麦味噌は美味だった！
朝ラー行ってきたよー🍜
しかもミシュラン2023のお店！
帆立と山椒のラーメンです♪
小麦粉で打った蕎麦みたいな
ツルツル麺も柔らかなメンマも
チャーシューもうまうまっ！
スープは高貴！
これからの京都ラーメンを担う名店の予感しかない！
けど…てっち〜の好みやないかもｗ
けんぞう蕎麦(´･ω･`)
手打ち十割を、辛味大根と出汁醤油の2パターンですする。たまらん。無限にいける。前評判通り越前最高峰の蕎麦。ミシュランプレート獲得店。
「Ramen満吉」は、ミシュランガイド等、数々の賞を受賞している東京のラーメン店「らぁめん小池」や「中華蕎麦にし乃」を経営している水源裕満氏に師事した徐氏が、水源氏と共同でオープンしたお店とのこと🍜
愛媛県、西条市にある「蕎亭 はる」
日本家屋のお店で、落ち着いた雰囲気で蕎麦が頂けます。
喉越しが良く、その味は無類でした。
ミシュランにも選ばれているようです。
１枚目に3匹隠れています。
どこにちょこんと鎮座ましましているでしょうか？