みんなの「ミシュラン そば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ラーメン屋さん2 あかり1 かしわ1 けんぞう1 そば処 上代1 そば処1 たかま1 どんぶり専門店1 ひらのや1 ぶらり1 ほそ川1 らぁめん小池1 らぁ麺やまぐち1 ウェーブ1 ブレンダー1 メリーゴーランド1 伊達 翁1 伊達 翁1 柏座の盛1 江戸蕎麦 ほそ川1 蕎亭 はる1 蕎麦屋 香月1 香月1 鶏そば1 WEST1 |
"ミシュラン そば"の口コミ・評判 9/16 22:44現在
源五郎→東広島市黒瀬町
天丼とそば→1683円
ミシュラン掲載店でもあるこちらへ数年ぶりの訪問✨
香り高い蕎麦に合わせるつゆは醤油の主張は控えめなあっさり仕様
それとは逆に天丼のタレはしっかりした味付け✋
大きな海老が二尾は満足度も高い👏
腹パンパンパンです😅
今日は朝から打ち合わせとか色々予定が詰まっていて、ちょっとした空き時間に本日の1食目を😅
鶏白湯そば 星（あかり）さん🍜
ミシュラン受賞店プロデュースっ響がとても気になってて、やっと食べに行けました😆
専用の駐車場は丸井今井さんのコインPの横にありました🚗
✔︎天ざる(¥1940)
中間にある蕎麦と天麩羅が名物の江戸蕎麦 平家(ひらのや)でお昼ごはん😋🥢
なんとこちら明治7年に建てられた馬小屋を改装し、店舗として再利用されているんだそう🐴⚒
過去にはミシュランに掲載された実績も😳
【村くんと大阪ラーメン巡り】
1)無限
-特製中華そば-
上品な鶏ガラスープにふわっふわのチャーシューがミシュランだった
2)鶏白湯そば わたる
-伊勢海老味噌ラーメン-
濃厚な味噌スープの奥に見える海老の香りとフルーツがメリーゴーランドしてた
3)麺と肉だいつる
-旨辛ホルモンまぜそば-
↓追記
巣鴨
手打ちそば 菊谷
ミシュランガイドブック掲載店ですね
中国人の団体客がいらっしゃいましたが、全然騒いでいないのにびっくり！
中国人もミシュランのお店では大人しいのか菊谷さんだから大人しいのか…
中国人団体客は若い世代だったとだけ書いておきます
【１０５３】熊本県甲佐町
制覇日→2023/02/18
ミシュランにも掲載された蕎麦屋でランチタイム。食後は肥後国二ノ宮の甲佐神社へ参拝。元寇で活躍した竹崎季長ゆかりの神社です。
発見！カラダが喜ぶ食べ物を食べたくて…。
鳥取県米子市にあるミシュランガイドにも掲載された！手打ちそばの名店「そば処 上代」田舎の釜揚げそばにご飯セットをつけました。
更にそばがきもちは黒蜜ときなこで頂ける！めっちゃうまい！リピ確定です。
＃米子＃蕎麦
江戸蕎麦 ほそ川
錦糸町 両国
穴子天せいろ
ミシュラン店舗でお高めランチ
歯応えしっかりコシ強め
ただ、蕎麦もつゆも天ぷらも接客も店の雰囲気も含め
お値段以上の良さは感じられず、、、
違いが分からないだけなのか、、、
【蕎麦 まき埜】
※盛りそば
食べログそば百名店やらミシュラン1つ星やら獲得してるらしい店。
俺らのとこでちょうど売り切れ👀
ラッキー🤩
味は…
想定内でした笑
ぶらり🌸お店紹介60
【柏座の盛】
直火炊き釜飯と手打ち蕎麦のお店😋
柔らかめ細めのお蕎麦は、
つるつるとした喉越しが楽しめます☺︎
釜飯！絶対食べなきゃ損‼️
店主はミシュラン2つ星の料理人👨🍳✨
※定休日:日曜日
ぜひお立ち寄りくだサイ🦏
@nobutin8 こことか？
他にもあるけどミシュラン載る様なニューウェーブだけどめちゃくちゃ美味しい蕎麦屋とかね！ここは基本九一だったかな？
らぁ麺やまぐち
特製鶏そば1480円
あっさりスープ･やわ麺
オープン前15分着 誰も並んでなかった🤭💪
西早稲田駅徒歩10分
ミシュランガイド掲載店
麺屋 猪一 / 京都 河原町
炙りの和牛そば 白(煮玉子付き)
炙り帆立と豆腐のだしマヨ丼
知らずに並んでたけど、まさかのミシュラン掲載店さんでした
確かにお客さん外国の方が多かった
両方ともとても美味しくて、丼の方は家でも似たような物を(無理だけど)作りたい
麦の夜明け
近くまで来てたので✨
ミシュラン選ばれてるの、すごっ🤩
甘辛めの醤油スープに、
牛の旨みが感じられ、
さらに山椒がかほって美味〜😋
麺、チャーシューもとても美味🥰
あと、店内の雰囲気がすごく綺麗✨
シュッとしてた
牛醤油と山椒の中間そば 得製
ごちそうさまでした！🙏
新宿御苑前『金色不如帰』
僕は昔幡ヶ谷に住んでたのでよく不如帰は行ってたので6年ぶりぐらいでしょうか。今やミシュラン一つ星でほぼインバウンドで並びまくりです。
真鯛と蛤のそばは変わらぬ美味しさですが昔よりマイルドな気がします。ペーストや香味油などかなり複雑な設計で最早洋風な風味。
土曜日の部最後の7杯目はミシュラン5年連続掲載の強豪店京都煮干そば藍の京都白だし中華そば！
見るだけでわかるかなり澄んだサッパリスープ！
そしてかなり上品な味で万人向けです！
さらにゆずを一緒に含むと口に広がる爽やかな世界！
こいつは美味いぜ！
中華そば専門 神楽を★4.5と格付けしました。
食べログ『3.75』
『ミシュランビブグルマン2021』
『ラーメンWEST百名店2022』
《店主おすすめ》
神楽そば(...
お店情報→
北海道ミシュラン掲載の 伊達 翁
蕎麦の塊(何本かくっついて固まったやつ)が結構入ってた。値段は高め、蕎麦味噌は美味だった！
朝ラー行ってきたよー🍜
しかもミシュラン2023のお店！
帆立と山椒のラーメンです♪
小麦粉で打った蕎麦みたいな
ツルツル麺も柔らかなメンマも
チャーシューもうまうまっ！
スープは高貴！
これからの京都ラーメンを担う名店の予感しかない！
けど…てっち〜の好みやないかもｗ
けんぞう蕎麦(´･ω･`)
手打ち十割を、辛味大根と出汁醤油の2パターンですする。たまらん。無限にいける。前評判通り越前最高峰の蕎麦。ミシュランプレート獲得店。
「Ramen満吉」は、ミシュランガイド等、数々の賞を受賞している東京のラーメン店「らぁめん小池」や「中華蕎麦にし乃」を経営している水源裕満氏に師事した徐氏が、水源氏と共同でオープンしたお店とのこと🍜
愛媛県、西条市にある「蕎亭 はる」
日本家屋のお店で、落ち着いた雰囲気で蕎麦が頂けます。
喉越しが良く、その味は無類でした。
ミシュランにも選ばれているようです。
１枚目に3匹隠れています。
どこにちょこんと鎮座ましましているでしょうか？
たかまを★5と格付けしました。
食べログ『3.77』
『ミシュラン☆2021』
『ミシュランビブグルマン2023』
『そば百名店2022』
天ざるそば(田舎)￥2,400
お店情報→
【蕎麦屋 香月】
※白(丸抜き)
ミシュランのビブグルマン店。
十割そばなんで香りが立つ。
出汁つけなくても良いくらい。
アロい🙌
蕎麦は低GIでハイプロテインなんで減量にピッタリ✌️
美味くてタンパク質も摂れるとか最強🤍
さすが2022ミシュランガイドにでているラーメン屋さんは行列が凄い！
炙り和牛そば(白)に京の都もち豚チャーシューを追加。満足満足😀
（画像での行列の他、店内にも20人位並んでいる💦）
2013年からミシュラン２つ星を獲得し続けている二子玉川「すし㐂邑」の店主“木村康司”プロデュースのどんぶり専門店、きむら丼で海鮮丼と1日限定20食の白子蕎麦を頂きました。
絶品でした。
📍北大通 東家
大正4年創業のミシュラン掲載店舗。
写真は土曜日昼限定の3食せいろ。
左から、柚子→田舎→更科。
柚子は香りが鼻に抜け食べやすく、田舎は極太食べ応え抜群、更科はほのかに甘くツルツルと軽く食べられる、どれも美味しいお蕎麦でした。食後のそば団子も美味！
ミシュランそば美味かった☺️
てかシノトーさんのお店うちの本社の近くでびっくりしたwww
新店「味噌泡鶏白湯」９９０円㊗️鶏白湯そば 界
２月１日オープン！
”神戸ミシュラン受賞＆食べログアワード受賞店プロデュース”で,お馴染みのお店です。スープは、濃厚な鶏白湯。ブレンダーで泡立ててあり、口当たりは柔らか。味噌の酸味を利かせつつ、鶏白湯のマイルドなコクがあり、とても美味しい♪