みんなの「ミシュラン そば」 口コミ・評判
"みんなの「ミシュラン そば」 口コミ・評判"に関する情報を集めてお届けしています。公式ツイッター@nowtice_eatsでも情報を配信中。
メニューで"ミシュラン"の口コミ情報を絞り込む
一緒につぶやかれている飲食情報
"ミシュラン そば"の口コミ・評判 11/6 23:03現在
たかまを★5と格付けしました。
食べログ『3.77』
『ミシュラン☆2021』
『ミシュランビブグルマン2023』
『そば百名店2022』
天ざるそば(田舎)￥2,400
お店情報→
【蕎麦屋 香月】
※白(丸抜き)
ミシュランのビブグルマン店。
十割そばなんで香りが立つ。
出汁つけなくても良いくらい。
アロい🙌
蕎麦は低GIでハイプロテインなんで減量にピッタリ✌️
美味くてタンパク質も摂れるとか最強🤍
さすが2022ミシュランガイドにでているラーメン屋さんは行列が凄い！
炙り和牛そば(白)に京の都もち豚チャーシューを追加。満足満足😀
（画像での行列の他、店内にも20人位並んでいる💦）
2013年からミシュラン２つ星を獲得し続けている二子玉川「すし㐂邑」の店主“木村康司”プロデュースのどんぶり専門店、きむら丼で海鮮丼と1日限定20食の白子蕎麦を頂きました。
絶品でした。
📍北大通 東家
大正4年創業のミシュラン掲載店舗。
写真は土曜日昼限定の3食せいろ。
左から、柚子→田舎→更科。
柚子は香りが鼻に抜け食べやすく、田舎は極太食べ応え抜群、更科はほのかに甘くツルツルと軽く食べられる、どれも美味しいお蕎麦でした。食後のそば団子も美味！
ミシュランそば美味かった☺️
てかシノトーさんのお店うちの本社の近くでびっくりしたwww
新店「味噌泡鶏白湯」９９０円㊗️鶏白湯そば 界
２月１日オープン！
”神戸ミシュラン受賞＆食べログアワード受賞店プロデュース”で,お馴染みのお店です。スープは、濃厚な鶏白湯。ブレンダーで泡立ててあり、口当たりは柔らか。味噌の酸味を利かせつつ、鶏白湯のマイルドなコクがあり、とても美味しい♪
京都「麺屋猪一 離れ」さん🍜
毎年ミシュランのビブグルマンを獲得し続けている「麺屋猪一」が鰹と鯖の出汁にこだわった限定メニューを用意して開いた支店。
本店には無い「離れ」限定メニュー『炙り和牛の追い鰹そば 白醤油』はスープ・・というより「お出汁」の風味が絶品👍
あと味が最高でした❣️
鴨だし鍋つゆで鶏つみれ鍋をした〆は、糖質0g麺のそば風麺で鴨だし蕎麦。
ちなみに鍋つゆは、昨年のラヴィット！のミシュラン料理人が選ぶ美味しい鍋つゆで一位になったキッコーマンのうましみ鴨だし寄せ鍋つゆなり。
朝霞台、百合の咲く場所の味玉豚骨魚介蕎麦が超絶美味すぎた❗️
此方は綾瀬の陽はまたのぼるの2号店で友人のタカヒロ君が店長を務めてる新店🆕
トロトロ感のある相当濃厚な豚骨魚介スープが塩っぱ旨い😋
ミシュラン常連のキング製麺さんに作って貰ってるというストレート太麺も固茹で系で食べ応え抜群‼️
サダハルアオキのケーキ食べれたし日本一の蕎麦も食べれて満足
朝食はミシュランシェフので結構美味しかった
自称つけ麺評論家活動東京食べログ上位店巡りは新宿御苑前『SOBAHOUSE金色不如帰(こんじきほととぎす)』にて煮豚つけそば塩¥1450(+大盛¥200+玉子¥100)昼食‥待ち計90分。言わずと知れたミシュラン☆店‥客半数が外人さん。こりゃ確かに麺は蕎麦ベースで全ての食材がレベル高い‥御上品ってより高次元!
【百名店】
むぎとオリーブ 銀座本店🍜
特製鶏・煮干・蛤のトリプルＳＯＢＡ
¥1400
ミシュラン掲載の人気ラーメン店で次世代まぜSOBA‼︎
スープは中華ではなく和風寄りなので
蕎麦、うどんの上品なスープような味‼︎
三重県桑名から直送した蛤100％の魚介スープと大山鶏の鶏油で美味しい😋
岡崎に口福という蕎麦屋があって、ここは名古屋の某有名店の大将も一目置く名店（ミシュランガイド愛知2019にも掲載）なんですけど、家康ゆかりの地岡崎ということで、平日でも昼前に行列ができるんですね。今年は大河ドラマの影響で特に多いんじゃないかな。
岡崎に口福という蕎麦屋があって、ここは名古屋の某有名店の対象も一目置く名店（ミシュランガイド愛知2019にも掲載）なんですけど、家康ゆかりの地岡崎ということで、平日でも昼前に行列ができるんですね。今年は大河ドラマの影響で特に多いんじゃないかな。