みんなの「ミシュラン そば」 口コミ・評判

京都「麺屋猪一 離れ」さん🍜 毎年ミシュランのビブグルマンを獲得し続けている「麺屋猪一」が鰹と鯖の出汁にこだわった限定メニューを用意して開いた支店。 本店には無い「離れ」限定メニュー『炙り和牛の追い鰹そば 白醤油』はスープ・・というより「お出汁」の風味が絶品👍 あと味が最高でした❣️

#そば  #スープ  

鴨だし鍋つゆで鶏つみれ鍋をした〆は、糖質0g麺のそば風麺で鴨だし蕎麦。 ちなみに鍋つゆは、昨年のラヴィット！のミシュラン料理人が選ぶ美味しい鍋つゆで一位になったキッコーマンのうましみ鴨だし寄せ鍋つゆなり。

#そば  #蕎麦  

朝霞台、百合の咲く場所の味玉豚骨魚介蕎麦が超絶美味すぎた❗️ 此方は綾瀬の陽はまたのぼるの2号店で友人のタカヒロ君が店長を務めてる新店🆕 トロトロ感のある相当濃厚な豚骨魚介スープが塩っぱ旨い😋 ミシュラン常連のキング製麺さんに作って貰ってるというストレート太麺も固茹で系で食べ応え抜群‼️

#のぼる  #キング製麺  #スープ  #百合の咲く場所  #蕎麦  

サダハルアオキのケーキ食べれたし日本一の蕎麦も食べれて満足 朝食はミシュランシェフので結構美味しかった

#ケーキ  #日本一  #朝食  #蕎麦  

自称つけ麺評論家活動東京食べログ上位店巡りは新宿御苑前『SOBAHOUSE金色不如帰(こんじきほととぎす)』にて煮豚つけそば塩¥1450(+大盛¥200+玉子¥100)昼食‥待ち計90分。言わずと知れたミシュラン☆店‥客半数が外人さん。こりゃ確かに麺は蕎麦ベースで全ての食材がレベル高い‥御上品ってより高次元!

#つけそば  #つけ麺  #ほととぎす  #昼食  #蕎麦  

今日のいつものラーメン、限定は和牛創作まぜそば。ミシュランにガイドされろ。

#そば  #ラーメン  

【百名店】 むぎとオリーブ 銀座本店🍜 特製鶏・煮干・蛤のトリプルＳＯＢＡ ¥1400 ミシュラン掲載の人気ラーメン店で次世代まぜSOBA‼︎ スープは中華ではなく和風寄りなので 蕎麦、うどんの上品なスープような味‼︎ 三重県桑名から直送した蛤100％の魚介スープと大山鶏の鶏油で美味しい😋

#うどん  #オリーブ  #スープ  #ラーメン  #蕎麦  

岡崎に口福という蕎麦屋があって、ここは名古屋の某有名店の大将も一目置く名店（ミシュランガイド愛知2019にも掲載）なんですけど、家康ゆかりの地岡崎ということで、平日でも昼前に行列ができるんですね。今年は大河ドラマの影響で特に多いんじゃないかな。

#蕎麦  

岡崎に口福という蕎麦屋があって、ここは名古屋の某有名店の対象も一目置く名店（ミシュランガイド愛知2019にも掲載）なんですけど、家康ゆかりの地岡崎ということで、平日でも昼前に行列ができるんですね。今年は大河ドラマの影響で特に多いんじゃないかな。

#蕎麦