みんなの「ミシュラン そば」 口コミ・評判
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| 蕎麦27 そば24 天ぷら6 ラーメン5 中華そば3 スープ3 つけ麺2 ランチ2 割烹1 親子丼1 チャーシュー丼1 塩ラーメン1 お好み焼き1 スープカレー1 カオマンガイ1 ケーキ1 煎茶1 抹茶1 朝食1 昼ごはん1 昼食1 昼飯1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| まつ井3 大戸屋3 そば処2 らぁ麺2 七里庵2 古民家2 あじさい1 ありがたや1 ええとこ1 おいちい1 じゅな1 そば切り 天笑1 にし乃1 ほそ川1 めんや1 やざ和1 らーめん久遠1 アーリー1 キャンバス1 ラーメン屋1 ラーメン屋さん1 ローズマリー1 一軒屋1 手打ち蕎麦1 沖縄料理1 電光石火1 鶏そば風鈴1 |
"ミシュラン そば"の口コミ・評判 9/16 18:19現在
東海地方は2019年にしかミシュランが店を紹介してないんだけど、その2019年に東京以外で初めて星を獲得したラーメン屋さんプロデュースのお店が名古屋にオープンしたらしい。中華そば麦の星ってところ。塩ラーメンと追いそばが美味しいらしい。冷香麺も良いらしいが、今回は塩ラーメンと追いそば食べよ
何故ここまで美味いのか…？
ここの蕎麦は風味どころか実の感触まで感じる…っ…超絶極まりない…‼︎
そして初めて知りました…
敬蔵さん…ミシュラン掲載店やないでsky…？そりゃ唸る訳だ…‼︎
「麺や椒（めんやいただき）」で、ミシュラン2つ星を獲得した名店元鮨職人とのコラボメニュー「特選中華蕎麦 塩」と「特選中華蕎麦 醤油」彼女と食べた😆
真ん中の薔薇みたいなチャーシューも激ウマよ😉
私も彼女も醤油派かな✨
とびっきりのお蕎麦行ってきました
愛知東栄町 そば処茶禅一
ミシュラン掲載店で予約が必須です
山の中の一軒屋のようなお店で
景色も最高です
自然素材にこだわり
お蕎麦は香りがあり
特に茶そばは茶農家でもあり
煎茶を使ったこだわりの一品
大満足の時間でした😄
そば切り 天笑を★4.5と格付けしました。
食べログ『3.71』
『ミシュランガイド2015』
『そば百名店2022』
細切り鴨汁そば￥1,600
お店情報→
今日は23年前に辞めた会社のメンバーで神楽坂のガウジャスなお蕎麦屋さん(当時のメーカーさんが脱サラして始め、ミシュラン&ビブグルマンゲットまでいった♪)での呑み会でした☆神楽坂に行ったら是非寄ってネッ＼(^o^)／
本日の昼飯は福山の蕎麦屋sarazanのつけ鴨蕎麦！
ミシュラン掲載店との事で前から気になってたとこに初トライ！
蕎麦と同じくらい鴨にも力入れてるらしくどちらも美味し^ ^
夜は鴨のメニュー結構あるらしいからそちらも気になるとこw
満足やでぇ
2日続けてラー活🍜
ニラそばとカボスラーメン
どちらも美味でした🥳🥳🥳
ニラそばはミシュラン一つ星シェフのお店、カボスラーメンは月やのお醤油業態のお店。どちらもやるなぁ((≖֊≖)と何様？目線でモグモグしてました🍜(*¯ч¯*)'' ŧ‹”ŧ‹”
ミシュラン· 広島 お好み焼き電光石火💥
東京駅八重洲地下街の週末は、外人や地方の方で、かなり混雑😱
ラーメンストリートも行列だらけ🙄
お好み焼き 「人に優しく」＋ポテトサラダ＋抹茶アイスクリーム＋🍺
お好み焼きは、肉 W ·そば ·牡蠣· 大葉 ·葱· 刻み海苔· 卵入り😍
極旨、お勧めです💯🈵
大戸屋の新業態蕎麦処大戸屋田無店に行ってきました。まつ井天ぷらせいろ蕎麦。蕎麦つゆが2種類ついてきます。通常のとゆず塩つゆ、ゆず塩はちょっと薄めだがさっぱり味変にグッド！蕎麦は普通、天ぷらは大戸屋がNYにオープンさせたミシュラン獲得のまつ井のノウハウで作られた物。普通に旨かった！
ミシュラン9年連続星獲得、という
両国にあるお蕎麦さん「ほそ川」
お蕎麦も天ぷらも、そして蕎麦湯も、美味しかったです❣️
で、写真の双葉さんとFacebookグループで「美食部」作ります。
興味ある方は、メッセージくださーい！😊
沖縄料理 ソーキ家 /堺筋本町
ソーキそばとジューシー 1100円
ミシュランガイドに掲載された唯一の沖縄料理店
素晴らしいの一言
非日常を味わえた。
しばらく沖縄行ってないなー。
ミシュランのビグルマン。「価格以上の満足感が得られる料理」。千歳烏山「東白庵かりべ」。お店の気配りがとてもよかった。蕎麦前の「皮鯨」は歯応え十分。苦手だがそそるものがある。蕎麦は香りが優しく、蕎麦味噌は外見だけじゃなく、きちんと正直に香ばしい。自分のままでいられるいいお店でした。
ミシュランのったお蕎麦たべにいったけど、私の舌では味の違いがわからなかった…🫠そして少なかった…
チビ用に頼んだ親子丼もほぼ私が食べた🐷親子丼…うん…味の違いわからん！😭舌が凡人！
6/27
覇王「中華蕎麦とみ田」
治さんの一挙一動に存在感と迫力、説得力があり圧倒されます。
時代を築いたこれぞ
「日本に富田治さんあり
右に出るもの無し」
自分が目指すミシュランコース料理をラーメンひとつで倒せる味。
超最高でした！
ランチはミシュラン一つ星を獲得したこともある、枚方の天笑さんでおそば。
そばの風味が素晴らしく、ほとんどおつゆを付けずにいただいちゃったわ😋
@ld_gourmet1 @livedoornews 【もうすぐお昼♡】
大戸屋の新業態「蕎麦処 大戸屋」オープン！
ミシュラン掲載店の技を受け継いだ天ぷらも提供
大戸屋は23日「蕎麦処 大戸屋」を
東京都西東京市にオープン。
NYの本格天ぷら専門店「天婦羅まつ井」
の技術とノウハウを継承した
本格的な天ぷらも提供する。
😸 ｸﾞ〜
【気になる】大戸屋の新業態「蕎麦処 大戸屋」オープン！ミシュラン掲載店の技を受け継いだ天ぷらも提供
大戸屋は23日、「蕎麦処 大戸屋」を東京都西東京市にオープン。NYの本格天ぷら専門店「天婦羅まつ井」の技術とノウハウを継承した本格的な天ぷらも提供するという。
中華そば麦の星(ミシュラン1つ星)
中華そば塩と追いそば
麺の噛みごたえがとにかく別格、トッピングは麺やスープを損なわず、追いそばも麺を変えるこだわりよう、脱帽しました
泊のそば処草の子さん。
🍆の天ぷらが苦手なので抜いてくださいって言ったら大和芋の海苔巻き天にしてくれた…ありがたや…
ミシュランプレート☆1なだけあって天ぷらもお蕎麦も最高でした✨
蕎麦湯もっと飲みたかった…！
ツイ忘れてた()
今日はお蕎麦を食べて
おやつは引網さんのかき氷を。
完全に諦めてた豆かんがまだ残ってた！ラッキ‼️
夕飯にコロポ（ミシュラン⭐️）のスープカレーをテイクアウト。
少し早めに出来上がるだろうから出来立てを持ち帰る為に、受け取り時間8分前に行ったら
＃樹樹
ラーメン記録・鎌倉旅2-②
しなそば小浜
わんたんめん 1000円
JR横須賀線 逗子
江ノ島から鎌倉飛び越えて逗子に移動してお昼ごはん🍜
神奈川県を特集した2015ミシュラン特別版に掲載されててずっと行きたかったお店😊
上品で丁寧な味 落ち着く😊
＃ラーメン ＃しなそば小浜
夏は麺類が多くなる…🍜🍥
昨日は帰りが遅くなってしまったので春日井の行列の出来る『鶏そば風鈴』さんへ。神戸ミシュラン受賞店監修の割烹みたいなお店。
昨日は伊勢海老味噌食べてきました。
並ばないで食べたの初めて❗
激うまでございました。ダイブ飯で汁まで残らず食べてしまった。
🟠🟡
名古屋市西区にある「七里庵」さん🏠
ミシュラン・ビブグルマン認定で、手挽き十割そばがいただける古民家風なお店です✨
今回は、天ざるを注文。
太めのそばで、そば湯まで美味しくいただきました😋
夏はざるそばが食べたくなりませんか？😁
久しぶりの息子とタイマン🤜🤛
ワイ「感動の肉と米行こか？」
Jr.「イヤ」
ワイ「ベトコンは？」
Jr.「嫌い」
ワイ「…何が食べたいの?」
Jr.「あそこの蕎麦屋美味しいから」
ミシュランプレートとは言え掲載店にかわりは無い
やるな小僧🥰
神楽坂にある、ミシュラン1つ星⭐️の
石臼挽き手打ち蕎麦のお店に伺いました。
天ざる蕎麦は、２色(そば&十割)に致しました。
おつゆは、最後に、蕎麦湯を入れて、美味しい。
東京らーぬん物語第65回目はそば～じゅ(RAMEN SAUVAGE)に来ました。6/8南池袋にてミシュラン店の元フレンチシェフがオープンしたお店。味玉塩らぁ麺を注文。鶏ベースのスープは上品で優しい味わい。歯応えの良い中細麺との相性も良くチャーシューも柔らかくおいちいもんね＼(^o^)／
日曜日に(ﾟ∀ﾟ)
ママとパパとペーくんと
新潟県に行って
へぎそば を食べました(°▽°)
ミシュランガイドに載った
お蕎麦屋さんなんだって(ﾟ∀ﾟ)
...
初めてミシュラン5年連続掲載の煮干しそば藍行ってきた！！！もう死ぬほど美味かった！！！京大からめっちゃ近いし大学生活通います宣言。
そば〜じゅ(RAMEN SAUVAGE)@池袋
特製塩らぁ麺
ミシュラン店の元フレンチシェフが独学で開いた新店が気になり初訪☆
フレンチの技法でとったという鶏ベースのスープはキレのある上品な味わい。喉越しよき麺に2種の鶏チャーとワンタンも美味！
醤油やつけ麺、カオマンガイも気になる！
おいしかった！
🟠🟡
名古屋市西区にある「七里庵」さん🏠
ミシュラン・ビブグルマン認定で、手挽き十割そばがいただける古民家風なお店です✨
今回は、天ざるを注文。
太めのそばで、そば湯まで美味しくいただきました😋
夏はざるそばが食べたくなりませんか？😁
今日のランチはサッパリしたのを食べたかったので街の通りがかりの蕎麦屋に入ってみた。ざる蕎麦と天ぷらをオーダー。大盛りじゃないと少ないと思いますよと言われたので大盛りにした。それでお勘定2,200円。蕎麦屋とはいえ、たっか！調べたらミシュラン店とのこと。まったく普通のお蕎麦でしたが。
【新店】そば～じゅ【弐】 ～ミシュランガイド掲載のフレンチの店出身のシェフが南池袋に開業した店で「ジュ・ド・ヴォライユ」の「つけ麺」＆岩塩とローズマリーで塩漬けして藁で燻した「鴨の生ハム」🦆～
この前食べて感動したラーメン、和樹さんにも食べてほしいな〜☺️✨
鶏、魚介、貝のトリプル出汁。
煮豚がトロトロで最高‼️
ミシュランガイドのビブグルマンに3年連続掲載だそうです！
「らーめん久遠(くおん)」
旨辛ゆず味噌そば
ラス1でギリギリセーフでした😳
＃かずくえ
＃加藤和樹
＃堺筋本町
おおさかで、おいしいもの堪能してきました！！！
朝はフルーツづくし🥭
お昼は、たまたま見つけたミシュランお蕎麦、
おやつは、白いケーキをキャンバスに見立てて自分で描くケーキ、とても楽しくて美味しかったです！あじさいイメージで作ってみたよ！ドリンクは、オフィーリアモチーフのでした！
春日井市のラーメン飛鶏 鶏そば全部載せ
目当てのラーメン屋が臨時休業だったのでこちらの店舗を再訪
全部載せで1000円以下は中々リーズナブルですね…東海地方のミシュランラーメン屋です（）
中華蕎麦にし乃
ミシュランガイド・百名店掲載店
品書きは中華そばと山椒そばの二つ。
40分待ち。
まず麺に初めて感動した。スープは表現方法不明全部飲んでしまった。。ワンタンは普通かな。チャーシュー丼これ美味。
次は山椒そばと名物の替え玉を頼みたいな。