みんなの「ミシュラン スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ミシュラン スープ"の口コミ・評判 7/22 17:04現在
蘭越町えぞらーめん勝二さんの角煮らーめんを赤味噌で。2012年のミシュランガイドにも掲載された名店です。濃厚な赤味噌のスープがむちゃくちゃ美味しい🤤 そんなことより早く札幌に戻らねば…
ミシュランガイド「ビブグルマン」受賞 京都 麺処虵の目屋の特製鶏そば🍜 生揚げ醤油と地鶏のスープがまじで美味しい、具もレベル高いのでオススメ！ 西武池袋の京都名匠会にて17日まで出店してるので是非💁♀️🐙 最近頭文字Dにハマってるパンナがお豆腐専門店で買った、ふろ吹き豆腐もバリ美味でした
@RrCdoJlAAYlkspI本日はとても美味しいラーメン🍜をご馳走様でした✨ツルッとしたモチモチ麺で喉越しがよく、程よい濃さのスープと絡んでとても絶品でした✨ さすがは次回のミシュラン星付きラーメン屋さん候補のお店は一味違います！ M-1決勝戦かミシュラン⭐️のどちらを先に獲得するかとても楽しみです🥰✨
ミシュランガイド掲載店。 名物のワンタンスープ。 中サイズ6SGD（660円、税込） ちょっとお高め。ミシュランなら、そのくらい払うのも悪くないか。 具（肉団子）の味付け、ちょうど良い塩加減。 スープは上品。ワンタンに合う。 どんぶりにワンタンびっしり。 皮はなめらか。
今日の画像はなにわ麺次郎の黄金貝出汁ラーメン🍜 スープを飲むと貝出汁の旨味が口に広がって美味〜🤤 今回は特製でトッピング全部乗せにしましたがトッピングのレベルも高くて良し👍 さすがミシュラン掲載店という上品な美味しさ✨店員さんの対応も⭕でオススメです🩵
麺の風祥気/ラーメンWalkerキッチン 埼玉県所沢市東所沢駅 越後長岡黄金のしおそば 2023/10/7~10/9まで出店予定の新潟ミシュランビブグルマン掲載の人気店 いわゆる鶏×水系のスープは鶏の旨味がふくよかに。すっきりながら美味しい塩ラーメンでした🍜 ごちそうさまでした🙇
朝ごはん 劉山東牛肉麺で清燉牛肉麵！ スープはニラとネギの爽やかさと少しの酸味、牛肉しっとり柔らか 麺ももちもちで小麦の香りがしてうまい さすがミシュランビブグルマン おいしすぎてボリュームすごかったけど完飲してしまった
今日は一日フリーだったので、チングとちゃんと明洞を回ってみた！ 昼頃、チングと別れて私は例のクッパ屋さんへ。めっちゃ美味くて泣いた！ ここは毎回行くリスト入り決定！ こちら、毎年ミシュランを獲ってるお店。なんでも、スープがなくなると閉店らしい。 ここ、１人席もあるからめっちゃ便利！
飛騨高山ラーメンいただきました😆！10時間煮込んだ鰹、鶏ガラ、野菜スープ、ちぢれ細麺が絡んで、めちゃサイコー！さすがミシュランなお店。昔ながらの醤油味、飛騨高山中華そば、おいしく満喫でした😆💕✨👍️ -ブログも公開しました- umalog.jp/2023/10/06/shi…
とくいち Nouilles Japonaise@日本橋高島屋「大北海道展」 らぁ麺 鶏醤 札幌のミシュラン１つ星フレンチ『Le Musée』監修の下、イタリアンの『Risotteria.GAKU』総料理長だった方が開業した店が札幌から出店✈ フレンチの技法で作られた鶏コンソメに鶏醤を合わせたスープは意外に和風だったけど美味😋
芦花公園・中華そば 成城青果さん初訪問で、塩そばと肉丼のセットに味玉！ 食べログ3.91の百名店にしてTRY受賞かつミシュラン掲載と、かなりの期待値で臨みましたが、麺もスープも好みど真ん中で感動の時間でした😭 美麗上品な塩そばに比べて見た目はジャンキーに感じた肉丼も、中毒性高めな美味しさ🤤
日本橋高島屋の大北海道展にて「とくいち」猿払産帆立と羊の雲呑/根菜/液体味噌。ミシュラン店Le Musee監修です。丼一面泡に覆われたスープはまずゴボウの旨味。後半は昆布と液体味噌なのかエレガントな出汁感になります。ふすま入りモチモチ麺、羊の旨味濃厚なワンタンなど特別感ある旨い一杯でした。
ポルチーニ醤油ラーメン1300円@「入鹿TOKYO」六本木 東京ミシュラン店巡り6w 長蛇の列で1時間半待ち。 ぬぉぉっ、メチャクチャ旨い！ 鶏・豚・海老・貝のクインテットスープ？で一つ一つの味は分からんけどw、絶妙のバランス！ 小麦感のある平打ち麺も美味しいが、このスープにもっと合う麺もありそう
中華そば800円@「こてつ」下北沢 東京ミシュラン店巡り3w うはっ、旨い！ 魚介が適度に効いたスープは、ラードもやや多め。 歯応えのある中細麺と、スープの相性も良い。 このレベルのラーメン、東京でこの価格は良心的。
中華そば1000円@「はるちゃんラーメン」新橋 東京ミシュラン店巡り2w ビジュアルも外観も美味しそうには見えないが… うはっ、メチャクチャ旨い！ 豚骨中心？の清湯スープに煮干しを効かせて油分多めだが、全然シツコくない。 このスープに多加水平打ち中太麺を合わせてるが、意表を突かれた美味しさ。
醤油そば900円@「佐々木製麺所」東京・西荻窪 東京ミシュラン店巡り1w うはっ、メッチャ旨！ 一口目のインパクトこそないが、食べ進むにつれドンドン引き込まれていく穏やかなバランスの良いスープ。 やや加水率低め？の自家製細ストレート麺も、スープに馴染んでええ感じ。 連食なのに、思わず全汁w
昼食は美味しいスープ屋さんのデリバリー。 ミシュラン認定店らしい。 美味しい。 針も手に入ったからガッツリ食べれる幸。 30分後にはグループレッスンです。
@bozu_108ミシュランガイドに載っているラーメンたんぼ！！ チャーシューは鶏で麺も手作り！ あそこのスープは飲み干してしまうほどの美味しい！！ 塩ラーメンがオススメ😋
麦の夜明け｜ラーメンWalkerキッチン@東所沢
7/12(水)～7/17(月)
帆立と山椒の中華そば
2022年2月21日オープンのミシュラン・ビブグルマン掲載店が京都より出店🎉
淡海地鶏と豚、魚介の出汁にホタテの干し貝柱を白醤油で抽出したカエシを合わせて、朝倉山椒の山椒オイルで風味付けしたスープは絶品😋
某ミシュラン⭐️ラーメン
限定冷やし
本来なら邪魔する煮干しの内蔵の苦味がほんのりアクセントになってスープメッチャんま〜🥰
サッパリした薄切りチャーシュー
程良く晒した赤玉葱の甘みと辛味が夏にピッタリ
紫蘇もっと多くても嬉しいけど味変わるからこの位の方が良いんだろうなぁ
光化門クッパにきました。
ミシュランを取ったそうで、透き通ったスープが最高でした。景福宮などの散策後におすすめです！！！2日酔いにも！
京都・叡山電鉄・修学院駅近く、らぁ麺とうひちを訪問🍜🍥鶏醤油ラーメン(鶏チャーシュー増し)➕鶏飯をいただきました🍴🍜🍥🍚🦃ラーメンは鶏油の香りが漂う酸味の効いたスープ・中細のストレート麺、鶏飯は炙った鶏が香ばしく、さすがは７年連続ミシュラン受賞のラーメン屋、旨かったです🍜🍚🍥🦃
今日は朝から王宮、ワットポー、ワットアルンにウィークエンドマーケットを見てきました☺️
バンコク版ミシュランと言われている緑のどんぶりマークがあるお店を見つけてランチ🍜椎茸がきいたスープで大変美味しゅうございました🤤
食べたかった揚げバナナにマンゴータンゴも食べられて大満足💕
行ってきました、ワッタナー・パーニット🍖でっかい鍋がとにかく印象的。そしてグツグツ煮込んだ牛すじは絶品だった。旨みが凝縮されたスープ、ずっと飲みたいくらい美味しい！！さすがミシュラン🫰🫰
今日は池袋day
ミシュランラーメンすすっていくぅ！
しじみの旨みがたっぷり使ったスープに麺を浸したらおいしーー！
チャーシューは4種類も入ってる欲張りセット
〆のスープ割は2日酔いの朝に飲みたいしじみスープで最後までめちゃうまー！
幸せです
京都・祇園四条でミシュラン二つ星を獲得したシェフが手がける12席限定のラーメン屋ですが…『中華そば六』名物・六の中華そば¥1,100。鴨や地鶏、ポルチーニなどを10時間煮込んだ醤油スープ。自家製豚バラチャーシュー。GOOD NATURE STATION2Fなので気軽に入りやすいミシュラン2023掲載店…！
京都・祇園四条でミシュラン一つ星を獲得したシェフが手がける12席限定のラーメン屋ですが…『中華そば六』名物・六の中華そば¥1,100。鴨や地鶏、ポルチーニなどを10時間煮込んだ醤油スープ。自家製豚バラチャーシュー。GOOD NATURE STATION2Fなので気軽に入りやすいミシュラン2023掲載店…！
Central Worldにあるミシュランを獲得したラーメン店。オーソドックスな日本のラーメンより塩味が控えめで、トリュフの風味があり、たしかに西洋で人気が出そうなスープ。日本人の方がラーメンをイメージして行くと少し物足りないかもだけど、別の創作料理の感覚でスープを味わうと美味しいかも。
💎4連覇記念サラダ🥗
おめでたいので鯛出汁サラダ
行きつけの美容師さんのオススメ店
ミシュランシェフがプロデュースする店ですが、オープンしたてなのと立地的に複雑な場所なので空いてました😊
ご飯はスープをかけて雑炊に・・・
ご馳走様でし鯛🐟
ミシュラン一つ星店プロデュースの、中華そば麦の星に行ってきた。塩ラーメンだけどわりと濃厚で美味しかった。追いそばはもう少し味が濃い方が好みかな。でもスープに入れれば美味しかった。そんなに行列し過ぎてる感じでもないし、また行きたい
【蔦 醤油Soba】
本当に美味しい。蔦は世界初ラーメン店でミシュラン星1を獲得した名店で、トリュフエキスが効いているのが特徴。カップ麺は本店ほどエキスは強くないが、雰囲気は楽しめるし何より総合的にスープが美味い！麺は普通。とにかくスープを楽しむカップ麺。300円強でこれはレベル高い。
中華そば冨士屋＠岡山
中華そば800円
だいぶ前に食べて久しぶりの再訪。ミシュランガイドに掲載されていたとのこと。なみなみと注がれた醤油スープはやや甘めのカエシで美味い。麺はザクザクとした細麺。ネギが薄めの輪切りで、スープでしんなりしたところを麺と一緒に食べるのが最高に美味い。
三原市にある超有名ラーメン店
「塩そば まえだ」
ミシュラン広島でビブグルマンに選ばれたお店らしい
塩そば（大盛り）
ハーブ焼豚丼（小）
スープはいりことかつお節と貝柱
そしてわずかに感じる柚子の香り
とても品のある味で見た目も美しく全てにこだわりがあるなぁって感動🥹
ひょっくんとギュが食べていたラーメン🍜「銀座 八五」
ミシュラン★で6席しかないから行列の出来るお店。スープなくなり次第終了。整理券出しているみたい。行ってみたいけど最近スキズがテレ朝の番組でも来店しているので、今は聖地巡りとしては難易度高いね💦
新中野 ゆずのたね
豚ひき肉とナスの辛味トウチー炒め
1000円
水餃子 450円
この店は元ミシュラン1つ星店のシェフが営んでいるらしい。
卵スープを飲むとスープ自体の味がきた後に卵の甘さが口に湧き上がってくる、この奥深さは町中華には出せない一味違う店
甘みや酸味、風味が小料理からも感じる
今日、銀のくら行こうと思ったら土日スノーマンのライブがあって
今やジャニーズの聖地になってるらしく
今日の午前中でスープが売り切れたらしい。
ってことで最近できた‘麦の星’
ミシュラン一つ星とったお店のプロデュースらしい。
中華そば（塩）
おしゃれなラーメン？
麺がコシがある感じ。
全鴨坊 ＠台中 ミシュラン2020&2021選出。火のパフォーマンスは、川口春奈ちゃんの台湾PR動画にもあったので流行りかも。小籠包も含め、全て美味しかった。しめは北京ダックのスープ。台中に訪れるなら、予約していくのあり！
直近晩飯
月⬅︎白米とケチャップ
火⬅︎白米と醤油
水⬅︎白米とヒヨコ豆
木⬅︎ミシュランガイド入りレストランにて、カボチャのスープ、サーモンとサラダ、クスクスと海の幸、兎肉のラグースパゲッティ、鴨肉のロースト、ミルフィーユジンジャーソース添え
ここ一年のうちに食べたラーメンの中でダントツ記憶に残ってるのが、三重県津市の『らーめん也』🍜
ミシュランにも載ったラーメン屋なんだけど、平日の17時までしかやっていないレア感と意外にもしっかりとパンチのある豚骨スープに一目惚れ。これは永遠に定期的に食べ続けたい味。毎日でも可😇💕
そいえば載せ忘れ…
はるちゃんラーメン@新橋
中華そば
凪グループが展開する
ちゃん系の店でミシュランガイドのビブグルマンにも掲載。
洗練された豚清湯に魚介が優しくアシストされた美味しい1杯！
並並のスープはかなりの量だけど飲み干せるくらいライトで且つ旨味はしっかり！
⭕️ 譚仔三哥米線（タムジャイサムゴー）
香港発グルメ、3年連続ミシュラン掲載
お米の麺でもちもちした食感、スープの種類や辛さも好みで色々と調整でき、具も盛りだくさん自分で選べる。スープの味もめちゃくちゃ美味しかったです！日本（新宿、吉祥寺、恵比寿）にも進出済みたい…
念願の❗️念願の‼️Nam Heong Chiken Rice🐓✨❗️
ミシュランのビブグルマン掲載店！16時閉店なので３度目の正直でやっと行けた💦人気どころのチキンライス２種と薬膳スープ、もやし炒めをオーダー☝️めっちゃくちゃおいしい😳‼️絶対に１度は食べてみて下さい！※現在お酒の提供はないそうです
はるちゃんラーメン(新橋)
中華そば
ミシュランでピブグルマンに選出されたお店
なみなみ入った澄んだスープは若干煮干しが香るしっかりした味で、平打ち麺とすごく合う
チャーシューもホロホロで美味しい
真ん中に乗っているのはお麩
狭い店なので行列必至
【麺屋 もり田】さん初訪
ミシュランガイド掲載店で大人気なお店🍜
とにかくスープがおいしくて瞬殺‼️
いつも長蛇の列のプチョンユッケでユッケビビンパ。これは並ぶの納得！さすがミシュラン！これまでに食べたユッケで1番美味しい…😍肉の切り方が細か過ぎないのも梨が入ってるのもスープもキムチも全部いい。1人じゃなければタコのも食べたかった。
品川区五反田、博多 一鯛一（いったいいち） 五反田店。魚骨拉麺、1350円。ミシュランで星を獲得したことのある割烹店主が手掛ける、スープにこだわり抜いたラーメン。今年の4月オープン。鯛の頭と骨から煮出したスープは確かに美味しかった。鯛出汁ごはんが付いてるのでココにスープを入れて〆ます👍
純手打ち 麺と未来@下北沢 特製醤油
すごい存在感の極太モチモチ麺😳
MENクライの様な麺というとご存じの方もいらっしゃるでしょうか
スープも美味しく接客も良くさすがミシュラン掲載店
【べっぴんスパイス担々麺】
1,000円
ミシュランガイド掲載「べっぴん舎」の赤のべっぴん薬膳カリーベースのスープに、フレンチ「ビストロ バンビ」の肉味噌を合わせたスパイス坦々麺。
◆べっぴん舎×ビストロバンビ
※営業時間は店舗SNS等でご確認ください
中津の名店、麦と麺助に初訪問！
スープ自体のインパクトはそこまでだけど、すべての具材の良さをふんだんに引き立てる最高のスープで、隅々まで丁寧さを感じる洗練され尽くしたラーメンでした！
接客も丁寧だけれども堅さは全く無く、そりゃミシュラン取れるわって感じでした