みんなの「ミシュラン スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ラーメン屋4 なみなみ2 らぁ麺2 ポルチーニ2 おいちい1 きらら1 ごはん1 つるつる1 はるちゃんラーメン1 もり田1 らーめん也1 アシスト1 エキス1 クスクス1 ジロー1 スノーマン1 タイ料理1 トップ1 ハノイ1 バンビ1 フレンチレストラン1 ラーメン屋さん1 冨士屋1 割烹料理1 塩そば1 塩そば まえだ1 天下一品1 手打ち1 西荻燈1 麦と麺助1 麺と未来1 MENクライ1 Soba1 World1 |
"ミシュラン スープ"の口コミ・評判 6/6 19:10現在
行ってきました、ワッタナー・パーニット🍖でっかい鍋がとにかく印象的。そしてグツグツ煮込んだ牛すじは絶品だった。旨みが凝縮されたスープ、ずっと飲みたいくらい美味しい！！さすがミシュラン🫰🫰
今日は池袋day
ミシュランラーメンすすっていくぅ！
しじみの旨みがたっぷり使ったスープに麺を浸したらおいしーー！
チャーシューは4種類も入ってる欲張りセット
〆のスープ割は2日酔いの朝に飲みたいしじみスープで最後までめちゃうまー！
幸せです
京都・祇園四条でミシュラン二つ星を獲得したシェフが手がける12席限定のラーメン屋ですが…『中華そば六』名物・六の中華そば¥1,100。鴨や地鶏、ポルチーニなどを10時間煮込んだ醤油スープ。自家製豚バラチャーシュー。GOOD NATURE STATION2Fなので気軽に入りやすいミシュラン2023掲載店…！
京都・祇園四条でミシュラン一つ星を獲得したシェフが手がける12席限定のラーメン屋ですが…『中華そば六』名物・六の中華そば¥1,100。鴨や地鶏、ポルチーニなどを10時間煮込んだ醤油スープ。自家製豚バラチャーシュー。GOOD NATURE STATION2Fなので気軽に入りやすいミシュラン2023掲載店…！
Central Worldにあるミシュランを獲得したラーメン店。オーソドックスな日本のラーメンより塩味が控えめで、トリュフの風味があり、たしかに西洋で人気が出そうなスープ。日本人の方がラーメンをイメージして行くと少し物足りないかもだけど、別の創作料理の感覚でスープを味わうと美味しいかも。
💎4連覇記念サラダ🥗
おめでたいので鯛出汁サラダ
行きつけの美容師さんのオススメ店
ミシュランシェフがプロデュースする店ですが、オープンしたてなのと立地的に複雑な場所なので空いてました😊
ご飯はスープをかけて雑炊に・・・
ご馳走様でし鯛🐟
ミシュラン一つ星店プロデュースの、中華そば麦の星に行ってきた。塩ラーメンだけどわりと濃厚で美味しかった。追いそばはもう少し味が濃い方が好みかな。でもスープに入れれば美味しかった。そんなに行列し過ぎてる感じでもないし、また行きたい
【蔦 醤油Soba】
本当に美味しい。蔦は世界初ラーメン店でミシュラン星1を獲得した名店で、トリュフエキスが効いているのが特徴。カップ麺は本店ほどエキスは強くないが、雰囲気は楽しめるし何より総合的にスープが美味い！麺は普通。とにかくスープを楽しむカップ麺。300円強でこれはレベル高い。
中華そば冨士屋＠岡山
中華そば800円
だいぶ前に食べて久しぶりの再訪。ミシュランガイドに掲載されていたとのこと。なみなみと注がれた醤油スープはやや甘めのカエシで美味い。麺はザクザクとした細麺。ネギが薄めの輪切りで、スープでしんなりしたところを麺と一緒に食べるのが最高に美味い。
三原市にある超有名ラーメン店
「塩そば まえだ」
ミシュラン広島でビブグルマンに選ばれたお店らしい
塩そば（大盛り）
ハーブ焼豚丼（小）
スープはいりことかつお節と貝柱
そしてわずかに感じる柚子の香り
とても品のある味で見た目も美しく全てにこだわりがあるなぁって感動🥹
ひょっくんとギュが食べていたラーメン🍜「銀座 八五」
ミシュラン★で6席しかないから行列の出来るお店。スープなくなり次第終了。整理券出しているみたい。行ってみたいけど最近スキズがテレ朝の番組でも来店しているので、今は聖地巡りとしては難易度高いね💦
新中野 ゆずのたね
豚ひき肉とナスの辛味トウチー炒め
1000円
水餃子 450円
この店は元ミシュラン1つ星店のシェフが営んでいるらしい。
卵スープを飲むとスープ自体の味がきた後に卵の甘さが口に湧き上がってくる、この奥深さは町中華には出せない一味違う店
甘みや酸味、風味が小料理からも感じる
今日、銀のくら行こうと思ったら土日スノーマンのライブがあって
今やジャニーズの聖地になってるらしく
今日の午前中でスープが売り切れたらしい。
ってことで最近できた‘麦の星’
ミシュラン一つ星とったお店のプロデュースらしい。
中華そば（塩）
おしゃれなラーメン？
麺がコシがある感じ。
全鴨坊 ＠台中 ミシュラン2020&2021選出。火のパフォーマンスは、川口春奈ちゃんの台湾PR動画にもあったので流行りかも。小籠包も含め、全て美味しかった。しめは北京ダックのスープ。台中に訪れるなら、予約していくのあり！
直近晩飯
月⬅︎白米とケチャップ
火⬅︎白米と醤油
水⬅︎白米とヒヨコ豆
木⬅︎ミシュランガイド入りレストランにて、カボチャのスープ、サーモンとサラダ、クスクスと海の幸、兎肉のラグースパゲッティ、鴨肉のロースト、ミルフィーユジンジャーソース添え
ここ一年のうちに食べたラーメンの中でダントツ記憶に残ってるのが、三重県津市の『らーめん也』🍜
ミシュランにも載ったラーメン屋なんだけど、平日の17時までしかやっていないレア感と意外にもしっかりとパンチのある豚骨スープに一目惚れ。これは永遠に定期的に食べ続けたい味。毎日でも可😇💕
そいえば載せ忘れ…
はるちゃんラーメン@新橋
中華そば
凪グループが展開する
ちゃん系の店でミシュランガイドのビブグルマンにも掲載。
洗練された豚清湯に魚介が優しくアシストされた美味しい1杯！
並並のスープはかなりの量だけど飲み干せるくらいライトで且つ旨味はしっかり！
⭕️ 譚仔三哥米線（タムジャイサムゴー）
香港発グルメ、3年連続ミシュラン掲載
お米の麺でもちもちした食感、スープの種類や辛さも好みで色々と調整でき、具も盛りだくさん自分で選べる。スープの味もめちゃくちゃ美味しかったです！日本（新宿、吉祥寺、恵比寿）にも進出済みたい…
念願の❗️念願の‼️Nam Heong Chiken Rice🐓✨❗️
ミシュランのビブグルマン掲載店！16時閉店なので３度目の正直でやっと行けた💦人気どころのチキンライス２種と薬膳スープ、もやし炒めをオーダー☝️めっちゃくちゃおいしい😳‼️絶対に１度は食べてみて下さい！※現在お酒の提供はないそうです
はるちゃんラーメン(新橋)
中華そば
ミシュランでピブグルマンに選出されたお店
なみなみ入った澄んだスープは若干煮干しが香るしっかりした味で、平打ち麺とすごく合う
チャーシューもホロホロで美味しい
真ん中に乗っているのはお麩
狭い店なので行列必至
【麺屋 もり田】さん初訪
ミシュランガイド掲載店で大人気なお店🍜
とにかくスープがおいしくて瞬殺‼️
いつも長蛇の列のプチョンユッケでユッケビビンパ。これは並ぶの納得！さすがミシュラン！これまでに食べたユッケで1番美味しい…😍肉の切り方が細か過ぎないのも梨が入ってるのもスープもキムチも全部いい。1人じゃなければタコのも食べたかった。
品川区五反田、博多 一鯛一（いったいいち） 五反田店。魚骨拉麺、1350円。ミシュランで星を獲得したことのある割烹店主が手掛ける、スープにこだわり抜いたラーメン。今年の4月オープン。鯛の頭と骨から煮出したスープは確かに美味しかった。鯛出汁ごはんが付いてるのでココにスープを入れて〆ます👍
純手打ち 麺と未来@下北沢 特製醤油
すごい存在感の極太モチモチ麺😳
MENクライの様な麺というとご存じの方もいらっしゃるでしょうか
スープも美味しく接客も良くさすがミシュラン掲載店
【べっぴんスパイス担々麺】
1,000円
ミシュランガイド掲載「べっぴん舎」の赤のべっぴん薬膳カリーベースのスープに、フレンチ「ビストロ バンビ」の肉味噌を合わせたスパイス坦々麺。
◆べっぴん舎×ビストロバンビ
※営業時間は店舗SNS等でご確認ください
中津の名店、麦と麺助に初訪問！
スープ自体のインパクトはそこまでだけど、すべての具材の良さをふんだんに引き立てる最高のスープで、隅々まで丁寧さを感じる洗練され尽くしたラーメンでした！
接客も丁寧だけれども堅さは全く無く、そりゃミシュラン取れるわって感じでした
@中野『ただいま変身中』
牡蠣と豆乳のラーメン
店名が奇抜なラーメン店。
ミシュラン二つ星フレンチレストラン
で長年シェフを務め上げた経歴を
持つ店主が、フレンチの技術と日本の
食材を融合して創作したフレンチ
ラーメン。豆乳スープのクリーミーさ
と牡蠣の苦味が絶妙に調和されている。
.
鷲尾★ジローの昼飯ラーメン vol.774
🍜2022年149杯目😋
🍥 しょうゆ 880円
2010年オープンの
千歳のミシュラン選出店。
豚骨、鶏、魚介を使った濃厚で粘度の高いトリプルスープ、小麦を感じる麺、分厚いチャーシューは絶品の一杯です🍜
(^▽^) 🐴ｳﾏｰ
2022.10/20訪問
ミシュラン•ビブグルマンに選出されているラーメン屋の2号店に行ってきた。二人くらいしか並んでなくてラッキーでした。
鰹節の香りがとても良く、白醤油の優しい口当たりがとても美味。もち豚の薄切りチャーシューも控えめな味付けでスープによくなじむ。
とろろ昆布とゆずで味を変えるのも乙なもの
元百名店で過去には6年連続でミシュラン入りしたこともある名店。渡なべ出身なので濃厚魚介豚骨が売りだと思うがあえて清湯の煮干しを特製で。スープは甘くてオイリーな最近多いパターン。具はとても美味しいがチャーシュー、メンマともに噛み切れないほど固いのが混ざっていたのが残念。
銀座八五 新富町、東銀座他
特製中華そば
ミシュラン選出の銀座エリアNo1店、外国の方もとても多い。9時40分到着11番目。タレを使わない唯一無二のスープは完飲確定の美味しさ✨浅草開化楼製の細麺もスープによく絡む。メンマ分厚く味玉トロトロ、チャーシューも柔らかくさすがの1杯🌟
東京らーぬん物語第65回目はそば～じゅ(RAMEN SAUVAGE)に来ました。6/8南池袋にてミシュラン店の元フレンチシェフがオープンしたお店。味玉塩らぁ麺を注文。鶏ベースのスープは上品で優しい味わい。歯応えの良い中細麺との相性も良くチャーシューも柔らかくおいちいもんね＼(^o^)／
韓国旅行3日目 お昼
マンドゥ(餃子)・カルクッス(柔らかい麺と鶏のスープ)
予約なしで9人で行ったら激混みだったけど、すごい回転が早いのでほとんど待たなかった。なにげにミシュラン店。
一口サイズのマンドゥはジューシー、カルクッスも辛くない平打ち麺のスープ。どちらも美味しかった💕
ルーフトップでビールを飲んで、最近ミシュラン一つ星を取ったお店で晩御飯🍽️店員さんレコメンドの豆腐のやつが美味しかった！！！これ以外にサラダと豚肉、米とスープを頼んで1人300,000ドン（1,800円くらい）。パンパシのルーフトップより安い🙄
ハノイのミシュラン推薦の鶏肉店、毎日800のスープを販売 －VNEXPRESS（英語、写真あり）10:13
Nguyet's Chicken Phoは2009年の開店以来、ハノイで最も人気のあるストリートフードスポットのひとつだ。
6月6日、ミシュランはNguyet's Chicken Phoを、手頃な値段で高品質の料理を提供するベトナムの
美味しいラーメン見っけ🍜🍥
新橋のはるちゃんラーメンさん🤗
スープは優しいすっきりしたお味🍜
チャーシューもほろほろ🐷🐷🐷
さすがのミシュランなり🌟🌟🌟
美味しいランチありがとーなり🌷🍀
そば〜じゅ(RAMEN SAUVAGE)@池袋
特製塩らぁ麺
ミシュラン店の元フレンチシェフが独学で開いた新店が気になり初訪☆
フレンチの技法でとったという鶏ベースのスープはキレのある上品な味わい。喉越しよき麺に2種の鶏チャーとワンタンも美味！
醤油やつけ麺、カオマンガイも気になる！
おいしかった！
「南幌らーめん きらら キャベツキムチらーめん(辛みそベース) 900円(税込)」
北海道ミシュランにも掲載されたお店。地元名産のキャベツキムチ入りのラーメン。ダシにこだわっているようで、スープが美味い。塩もオススメらしいので、次回は塩にしよう。
夜は別店で1食3万円の料亭
朝は庶民のための朝ラーメン
1杯1100円に使われる食材は全て夜のお店から引っ張ってくるガチモン素材|´-`)ﾁﾗｯ
そして年中毎日スープを変える
ミシュランガイドに載るまで応援するしかないwww
とりあえず仕事|´-`)ﾁﾗｯ
麦の星@名古屋市中区にて中華そば塩950円。ミシュランを獲得した三河地区の人気店が新栄に出店。魚介の風味が心地よいスープにつるつるもちもちの美味しい麺がマッチします。重なるようにトッピングされたレアチャーシューは広げるとかなりの量で嬉しいです。今後更なる行列店になるのは必至でしょう。
6/20
ミシュランを最初から視野に入れているタイプの店
①魚骨拉麺 1350円税込
スープ 鯛の骨の白湯 じっくり炊いている感じ 旨いけど値段分と考えると… 海老揚玉食感が上品で これいい キャベツ あおさ 葱
②追い飯付き
流石にこのスープによく合う
★★★★/5 値段がね
ほりえもんがTwitterで紹介していた
餃子 歩兵 祇園本店の
FC店名古屋泉店
小ぶりの餃子で食べやすくて
ほりえもんがオススメしていた生姜餃子とニラ・ニンニク餃子を味噌ダレで💓
シジミのスープ
美味しかったよー🥟✨
ミシュランにも連続選出されていて
本店は連日行列🚶♀️🚶♀️🚶♀️🚶♀️🚶♀️
ランチでタイ料理ばっか食べてたのもあるけど、香港のすいかレストラン定番の豚肉&もやしの鮑ダシ焼きそばが無性に食べたい…
香港でチープなグルメ旅したいわ(スープもミシュランのレストランより夜市でビニール袋に入れてくれる激安スープの方が絶品な不思議。
モクシー仁寺洞のお部屋からは益善洞韓屋村がよく見えます。
朝食は、誰もいない韓屋村を真っ直ぐ抜けて左へ10分くらい歩いたところにある里門ソルロンタンで。
２２年まで５年間ミシュランに選ばれた韓牛各部位を18時間煮込んだスープは滋味深く、キムチやカクテキも美味しくて満足🥰
【 】
北新地でミシュラン受賞した割烹料理屋さんがプロデュースしたラーメン屋さん🍜
あっさりとした3種類の貝出汁と醤油が合わさったスープに全粒粉入りの麺が、絶妙にマッチ✨
レアチャーシューが、トッピングされた炊き込みご飯もまた上品な味付けでこちらもおすすめ！
ミシュランシェフのお店だけど敷居は高くない感じ。
坦々麺美味しい！
中国を知っている人は違うというかもな洗練された感じでスープもついつい。肉焼売もお肉の詰まり具合も好き。
同じお店には何回も行かないけど、ここはまた行きたくなる。混んでるけど。
ミシュラン掲載、完全予約制のヴィーガンラーメン店へ。入店時にアロマオイルを垂らされ、深呼吸。ラーメンはスープがしょっぱい＆油っぽい…。きな粉アイス黒蜜ソースは美味しかったけど、900円の価値は…自分がヴィーガンなら感動したのかもしれないけれど。
遅めの朝兼昼を西荻窪「西荻燈」にて。
並び覚悟で来たら待つことなく。ミシュラン店なのに。
細縮れ麺に柔らかいスープ。チャーシューも綺麗なのがたっぷり。製麺機と手延べ棒があるので自家製の麺かと。惜しむらくは調理光景が全く見えないことか。テーブルが広いと気分も良いですねえ。
@1971tenkaippin 天下一品は健康ラーメンスープ！野菜スープ！！開発した会長は天才！ミシュラン？星全部だ！！！